Pflaumenmarmelade für den Winter

Pflaumenmarmelade hat einen hellen süß-sauren Geschmack und ist ziemlich dick. Es ist ideal zum Toasten und Füllen von Kuchen. Anhand der 5 in diesem Artikel gesammelten Rezepte erfahren Sie, wie Sie zu Hause köstliche Pflaumenmarmelade zubereiten.

Einfache kernlose Pflaumenmarmelade für den Winter

Pflaumenmarmelade kann jede andere Delikatesse in den Schatten stellen. Die Zubereitung einer solchen Marmelade ist so einfach wie das Schälen von Birnen und es ist besser, die Kerne sofort zu entfernen, um eine gleichmäßigere Konsistenz zu erhalten und die Marmelade mit dem Löffel essen zu können.

1. 
   Wie macht man einfache Pflaumenmarmelade für den Winter? Die Pflaumen sortieren, abspülen und mit Papiertüchern trocknen. Schneiden Sie jede Beere in zwei Hälften und entfernen Sie den Kern.
2. 
   Messen Sie die benötigte Menge Zucker und Wasser ab.
3. 
   Zucker in einen Topf geben, Wasser einfüllen, umrühren und zum Kochen bringen, den Sirup 3 Minuten kochen lassen.
4. 
   Geben Sie die Pflaumenhälften in den kochenden Zuckersirup und schütteln Sie die Pfanne ein wenig, damit der Sirup die Beeren gleichmäßig bedeckt. Übertragen Sie die Gewürze auf ein Käsetuch, formen Sie ein Päckchen und tauchen Sie es in Sirup.
5. 
   Die Pfanne vom Herd nehmen und 4 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen. Danach den Behälter erneut auf das Feuer stellen, 5-7 Minuten kochen lassen und die Marmelade weitere 3 Stunden ziehen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang 3-4 Mal.
6. 
   Nehmen Sie die Gewürzpackung aus der Marmelade.
7. 
   Geben Sie die heiße Pflaumenmarmelade in sterilisierte Gläser und verschließen Sie diese mit Metalldeckeln. Kühlen Sie die Brötchen ab, indem Sie sie in eine Decke einwickeln, und stellen Sie sie dann an einen kühlen Ort.

Guten Appetit!

Hausgemachte Pflaumenmarmelade mit Kernen

Beeren mit Kernen behalten ihre Form besser. Darüber hinaus sehen dichte Pflaumen in Rubinsirup in einer Kristallschale sehr schön aus und bestechen durch ihre dekorative Wirkung. Diese Art von Marmelade sollte der Abwechslung halber in keiner Speisekammer fehlen.

Kochzeit: 12 Stunden.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Pflaumen – 1 kg.
• Zucker – 1,2 kg.
• Wasser – 1 l.

Kochvorgang:

1. Pflaumen sortieren, beschädigte Beeren entfernen und unter fließendem Wasser gut abspülen.

2. Gießen Sie Wasser in die Pfanne und bringen Sie es auf 85 Grad.

3. Pflaumen in heißes Wasser legen und 3–5 Minuten einwirken lassen, dann das Wasser abgießen. Übertragen Sie die Pflaumen sofort in Eiswasser. Anschließend die Beeren mit Papiertüchern trocknen.

4. Zuckersirup zubereiten. Dazu Zucker und Wasser in einen Behälter gießen, umrühren und den Sirup zum Kochen bringen, 3 Minuten weiterkochen.

5. Anschließend die Pflaumen in den kochenden Sirup geben, umrühren und eine Minute erhitzen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Marmelade 3 Stunden lang stehen.

6. Danach die Pfanne auf das Feuer stellen und in 3-4 Portionen eine halbe Stunde kochen lassen. Die Pause zwischen den Dosen sollte mindestens 2 Stunden betragen. Anschließend die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und diese verschließen.

7.Pflaumenmarmelade mit Kernen kühl lagern.

Guten Appetit!

Wie macht man köstliche Pflaumen- und Walnussmarmelade?

Wenn Sie die klassischen Marmeladenrezepte satt haben, probieren Sie dieses Originalrezept für eine hausgemachte Köstlichkeit aus Pflaumen und Walnüssen. Dieses Marmeladenrezept kam aus dem Osten zu uns.

Kochzeit: 80 Min.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Pflaumen – 2 kg.
• Zucker – 0,8 kg.
• Wasser – 1 l.
• Gemahlener Zimt – 1 TL.
• Gemahlener Ingwer – 2 TL.
• Walnüsse – 150 gr.

Kochvorgang:

1. Die Pflaumen sortieren, abspülen und entkernen.

2. Die Pflaume in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und Wasser aufgießen.

3. Stellen Sie den Behälter auf das Feuer, bringen Sie die Marmelade zum Kochen, fügen Sie Zimt und Ingwer hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze 40 Minuten lang weiter.

4. Die Walnüsse anbraten und mit einem Messer hacken, die Nüsse in die Marmelade geben und zum Kochen bringen.

5. Gießen Sie die heiße Marmelade sofort in sterilisierte Gläser, verschließen Sie diese fest mit sauberen Deckeln und kühlen Sie sie ab, indem Sie sie mit einer Decke abdecken. Bewahren Sie die Marmelade an einem kühlen Ort auf.

Guten Appetit!

Unglaublich leckere Pflaumenmarmelade mit Kakao für den Winter

Pflaumenmarmelade mit angenehmer Säure und Schokoladennoten. Diese Marmelade enthält weniger Zucker als üblich, daher geben nur Pflaumen und Kakao den Geschmack ab, weshalb sie so natürlich ist.

Kochzeit: 1 Tag.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 16.

Zutaten:

• Pflaumen – 4 kg.
• Zucker – 2 kg.
• Kakao – 10 EL.
• Vanillin – 1 Beutel.

Kochvorgang:

1. Feste und reife Beeren auswählen und waschen.

2. Die Pflaumen entsteinen.

3. Bedecken Sie die Pflaumen mit 1 Kilogramm Zucker.

4. Pflaumen mit Zucker mischen und einen Tag an einem kühlen Ort stehen lassen.

5.Kakao mit dem restlichen Zucker vermischen.

6. Fügen Sie auch Vanillin hinzu und geben Sie die resultierende Mischung zu den Pflaumen. Stellen Sie den Behälter auf das Feuer und kochen Sie ihn 40 Minuten lang.

7. Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, mit sauberen Deckeln gut verschließen, abkühlen lassen und kalt lagern.

Guten Appetit!

Dicke Pflaumen- und Orangenmarmelade für den Winter

Jede Hausfrau kann aus Pflaumen und Orangen Marmelade herstellen. Dies ist ein unglaublich leckeres Dessert, das die ganze Familie an kalten Winterabenden bei einer Tasse Tee genießen kann.

Kochzeit: 180 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Pflaumen – 1 kg.
• Orange – 1 Stk.
• Zucker – 1 kg.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie alle Zutaten gemäß der Liste vor. Pflaumen und Zitrone gründlich waschen.

2. Die Pflaumen schälen und den Kern entfernen.

3. Die Orangenschale auf einer feinen Reibe abreiben.

4. Orange schälen, weiße Trennwände entfernen.

5. Pflaume und Orange in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und eine Weile stehen lassen, damit die Frucht Saft abgibt und der Zucker schmilzt.

6. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, bringen Sie den Inhalt zum Kochen, reduzieren Sie dann die Temperatur und kochen Sie 15 Minuten lang weiter. Rühren Sie die Marmelade regelmäßig um und schöpfen Sie den Schaum ab. Den Topf vom Herd nehmen, die Marmelade abkühlen lassen und erneut 15 Minuten kochen lassen.

7. Marmeladengläser müssen gründlich gewaschen und auf geeignete Weise sterilisiert werden, und die Deckel müssen ausgekocht werden. Geben Sie die heiße Marmelade in Gläser, rollen Sie die Deckel auf, drehen Sie sie um und wickeln Sie sie in eine warme Decke, bis sie vollständig abgekühlt sind. Bewahren Sie diese wunderbare Pflaumen-Orangen-Marmelade an einem kühlen Ort auf.

Guten Appetit!