Schwarze Johannisbeermarmelade

Johannisbeermarmelade ist ein Geschmack, den man aus der Kindheit kennt. Dies ist eine der beliebtesten und gefragtesten Köstlichkeiten vieler Hausfrauen. Schließlich sind schwarze Johannisbeeren nicht nur süß, sondern auch unglaublich wertvoll. Sie enthalten eine große Menge Vitamin C sowie viele Mikro- und Makroelemente. Das ist ein wahrer Schatz! Und unglaublich lecker!

Fünf Minuten schwarze Johannisbeere für den Winter ohne Wasser

Fünfminütige schwarze Johannisbeere ist eine schnelle Möglichkeit, einen köstlichen Leckerbissen für den Winter zuzubereiten und dabei möglichst viele Nährstoffe zu erhalten. Schließlich sind Johannisbeeren ein wahres Geschenk der Natur. Es enthält so viele Vitamine und Mineralstoffe, dass es Medikamente problemlos ersetzen kann. Und es schmeckt besser als teure Desserts!

Tipp: Wenn Sie mehr Portionen Marmelade zubereiten möchten, dann fügen Sie pro Kilogramm Johannisbeeren 0,5 Zucker hinzu. Diese Marmelade wird leicht säuerlich sein; wenn Sie dies vermeiden möchten, erhöhen Sie die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack.

1. 
   Wie macht man Johannisbeermarmelade für den Winter? Wir sortieren die Beeren, waschen sie und lassen sie trocknen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
2. 
   Die Beeren in einen Emaillebehälter geben und mit Zucker bedecken. Mehrere Stunden ruhen lassen, bis die Johannisbeeren zumindest etwas von ihrem eigenen Saft abgeben.
3. 
   Stellen Sie die Beeren auf den Herd, bis sie kochen, und rühren Sie die Mischung gelegentlich um. Danach weitere 5 Minuten kochen lassen.
4. 
   Die heiße Marmelade in Halblitergläser füllen. Lasst uns zusammenrollen.

Guten Appetit!

Dickflüssige, geleeartige Johannisbeermarmelade

Dickflüssige, geleeartige Johannisbeermarmelade ist eine unvergleichliche Delikatesse. Vor allem allen Gelee-Liebhabern wird es gefallen. Dank des natürlichen Pektins muss man sich nicht lange damit beschäftigen, es härtet schnell und gut aus. Dies ist das beste Gelee zum Backen. Und außerdem ist es unglaublich lecker!

Portionen: 6

Kochzeit: 25 Min.

Zutaten:

• Schwarze Johannisbeeren – 3 kg.
• Zucker – 3 kg.
• Wasser – 500 ml.

Kochvorgang:

1. Entfernen Sie die Zweige und Stiele, damit nichts den Geschmack der Marmelade beeinträchtigt. Die Beeren waschen und in einen Garbehälter geben.

2. Die Johannisbeeren mit Zucker bedecken und 500 ml hineingießen. Wasser. Stellen Sie die Mischung auf den Herd und denken Sie daran, umzurühren. Nachdem die Mischung zu kochen beginnt, weitere 5–10 Minuten kochen, bis die Beeren zu platzen beginnen.

3. Nun die Marmelade mit Gaze abseihen. Gießen Sie den resultierenden Saft in einen Topf und kochen Sie ihn. Wenn er kocht, lassen Sie ihn weitere 5 Minuten auf dem Feuer.

4. Das Gelee vom Herd nehmen und in Gläser füllen. Die noch heiße Marmelade aufrollen. Bei Raumtemperatur stehen lassen, bis es vollständig abgekühlt ist.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für Johannisbeermarmelade ohne Kochen

Schwarze Johannisbeeren ohne Kochen lassen sich schnell, einfach und unglaublich gesund zubereiten. Solche Beeren behalten möglichst viele nützliche Substanzen sowie ihr natürliches Aroma. Und es schmeckt wie ein wahrer Genuss!

Portionen: 4

Kochzeit: 5 Uhr

Zutaten:

• Zucker -1 kg.
• Johannisbeeren – 1 kg.

Kochvorgang:

Tipp: Die Zuckermenge hängt davon ab, wo Sie die Marmelade aufbewahren. Wenn die Temperatur zwischen 0 und 8 Grad liegt, verwenden Sie ein Verhältnis von 1:1. Wenn die Temperatur höher ist, erhöhen Sie die Zuckermenge auf 2 kg. für jedes Kilogramm Beeren.

1. Die Johannisbeeren waschen, Zweige und verdorbene Beeren entfernen. Die Beeren noch einmal waschen und in einem Sieb trocknen lassen.

2. In einer Mixerschüssel Beeren und Zucker vermischen und mahlen, bis ein homogenes Beerenpüree entsteht.

3. Lassen Sie die entstandene Masse einige Stunden ruhen und rühren Sie dabei gelegentlich jede halbe Stunde um, damit sich der Zucker besser auflöst.

4. Anschließend die Marmelade in gekühlte Halblitergläser füllen und mit Plastikdeckeln verschließen.

Tipp: Geben Sie einen Löffel Zucker auf den Deckel jedes Glases, damit die Marmelade besser haltbar bleibt.

Guten Appetit!

Köstliche Johannisbeermarmelade durch einen Fleischwolf

Schwarze Johannisbeermarmelade aus dem Fleischwolf ist eine dicke, geleeartige hausgemachte Delikatesse. Diese hausgemachte Zubereitung ist einfach zuzubereiten und daher auch für unerfahrene Hausfrauen geeignet. Einfach und lecker – der Hauptvorteil dieser Delikatesse!

Portionen: 10

Kochzeit: 7 Uhr

Zutaten:

• Johannisbeeren – 3 kg.
• Zucker – 3 kg.

Kochvorgang:

1. Zuerst die Beeren waschen. Gießen Sie sie dazu in einen großen Behälter, Sie können eine Schüssel oder einen Eimer verwenden und sie mehrmals mischen, dann beginnen Sie, das Wasser vorsichtig abzulassen.Wir sortieren die Johannisbeeren und entfernen Zweige und Blattstiele. Und einige Minuten trocknen lassen.

2. Nehmen Sie nun einen tieferen Emailleteller und einen Fleischwolf. Die Beeren verdrehen.

3. Zucker zur Beerenmasse geben und gründlich vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Lassen Sie die Johannisbeeren 6 Stunden in dieser Form. Während dieser Zeit verschwinden die Zuckerkristalle vollständig.

4. Stellen Sie danach unser Becken auf den Herd und kochen Sie es, bis es kocht, und kochen Sie es dann weitere 15 Minuten lang.

5. Wir versenden die fertige Marmelade in sterilisierte Halbliter- und Litergläser. Lasst uns zusammenrollen.

Guten Appetit!

Wie macht man schwarze Johannisbeermarmelade mit ganzen Beeren?

Schwarze Johannisbeermarmelade ist das wertvollste hausgemachte Produkt. Nach diesem Rezept zubereitet behalten die Johannisbeeren ihre Form und die Marmelade wird unglaublich schön. Diese Köstlichkeit schmeckt fantastisch! Verwöhnen Sie Ihre Familie und überraschen Sie Ihre Gäste!

Portionen: 4

Kochzeit: 20 Minuten.

Zutaten:

• Schwarze Johannisbeeren – 1 kg.
• Kristallzucker – 1,5 kg.
• Wasser – 250 ml.

Kochvorgang:

1. Wir reinigen frische schwarze Johannisbeeren von Zweigen, schlechten und trockenen Beeren. Wir waschen die sortierten Beeren und lassen sie einige Minuten trocknen (da die Beeren durch überschüssige Feuchtigkeit platzen können).

2. In einem separaten Topf den Sirup kochen: Zucker ins Wasser geben, umrühren und zum Kochen bringen, damit sich der Zucker vollständig auflöst.

3. Johannisbeeren in den vorbereiteten Sirup gießen und verrühren. Reduzieren Sie die Hitze und warten Sie, bis die Masse kocht, und markieren Sie sie genau 5 Minuten lang. Nach dem Aufkochen aufkochen und die Marmelade entfernen.

4. Entfernen Sie den Schaum von der Marmelade, füllen Sie ihn in Gläser und rollen Sie ihn auf.

Guten Appetit!

Ein einfaches und köstliches Rezept für Johannisbeermarmelade im Slow Cooker

Schwarze Johannisbeermarmelade im Slow Cooker ist eine moderne, bewährte Methode zur thermischen Zubereitung von Beeren.Der Multikocher vereinfacht das Kochen erheblich und außerdem werden alle Beeren gleichmäßig erhitzt und bleiben ganz. Die Farbe dieser Marmelade ist einfach luxuriös und der Geschmack ist purer Genuss! Versuch es!

Portionen:6
Kochzeit: 1,5 Stunden

Zutaten:

• Johannisbeeren (schwarz) – 2 kg.
• Kristallzucker – 2 kg.

Kochvorgang:

1. Die Marmeladenfrüchte gut waschen und trocknen, unnötige Zweige, Blätter und andere Rückstände entfernen.

2. Geben Sie die Beeren in die Multicooker-Schüssel und streuen Sie Kristallzucker darüber. Mischen Sie die Masse.

3. Stellen Sie den Multikocher auf den Modus „Schmoren“, wählen Sie eine Zeit von 1,5 Stunden und schließen Sie den Deckel.

4. Die warme Marmelade in Halblitergläser füllen und aufrollen. An einem warmen Ort stehen lassen, bis es abgekühlt ist, dann die Nähte an einen kalten Ort legen.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für schwarze Johannisbeermarmelade in der Pfanne

Schwarze Johannisbeermarmelade in einer Pfanne zuzubereiten ist eine tolle Möglichkeit, ein paar Gläser Süßigkeiten zuzubereiten. Unsere Großmütter kannten dieses Rezept gut. Und damit die Marmelade von hoher Qualität wird, achten Sie unbedingt auf eine gusseiserne Bratpfanne. So sparen Sie nicht nur Kristallzucker, sondern bereiten auch einen köstlichen Leckerbissen zu!

Portionen: 1

Kochzeit: 15 Minuten.

Zutaten:

• Johannisbeeren – 750 gr.
• Zucker – 250 gr.

Kochvorgang:

Tipp: Nehmen Sie am besten eine gusseiserne Bratpfanne oder wählen Sie zumindest eine mit hohem Rand, damit die Marmelade nicht wegläuft.

1. Sortieren Sie die Johannisbeeren aus, gießen Sie kaltes Wasser in einen Teller und lassen Sie es einige Minuten stehen, damit alle Rückstände nach oben schwimmen. Entfernen Sie es mit einem Löffel und lassen Sie das Wasser abtropfen. Lassen Sie die Beeren noch einige Minuten trocknen.

2. Erhitzen Sie die Pfanne im Voraus. Die Beeren in die Bratpfanne geben, die Hitze hoch stellen und 3-5 Minuten braten. Große reife Beeren platzen aufgrund der Temperatur und geben Saft ab, während kleine Beeren ganz bleiben.

3.Wenn sich der Saft getrennt hat, können Sie Kristallzucker hinzufügen. Mischen Sie unsere Mischung und kochen Sie, bis sie kocht. Und dann weitere 5 Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit sollte sich der Zucker vollständig auflösen und das Pektin freigesetzt werden und die Marmelade eindicken.

4. Noch warm die Marmelade in ein Halbliterglas füllen und aufrollen.

Guten Appetit!

Köstliche Johannisbeermarmelade mit Orange

Schwarze Johannisbeermarmelade mit Orange ist eine göttliche Kombination aus süß-sauren Johannisbeerfrüchten mit Zitrusnoten. Und außerdem enthält es doppelt so viele Vitamine und Mineralstoffe! Experimentieren Sie und variieren Sie Ihre hausgemachten Zubereitungen. Die Familie wird begeistert sein!

Portionen:4

Kochzeit: 8 Stunden 30 Min.

Zutaten:

• Schwarze Johannisbeere – 1 kg.
• Zucker – 1 kg.
• Orange – 1 Stk.

Kochvorgang:

1. Frische schwarze Johannisbeeren in einem Eimer mit kaltem Wasser waschen. Wir kochen die Marmelade ohne Zweige und Blätter, also entfernen wir alle Rückstände.

2. Die Orange waschen und die Schale abschneiden. Die Schale abreiben oder in einem Mixer zerkleinern. Schneiden Sie die Orangenscheiben in Stücke und entfernen Sie den weißen Streifen von den Wänden der Zitrusfrucht.

3. Geben Sie die Beeren und Orangenscheiben in eine Mixerschüssel und mahlen Sie sie zu einem homogenen Püree.

4. Die Schale hinzufügen, die gesamte Masse in einen Topf geben, mit Kristallzucker vermischen und zum Kochen bringen. Nachdem die Mischung zu kochen beginnt, kochen Sie weitere 10 Minuten weiter.

5. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Marmelade 8 Stunden lang stehen, damit sie eindickt und mit dem Aroma von Orangenschale gesättigt ist.

6. Stellen Sie die Marmelade erneut auf das Feuer. Wenn es zu kochen beginnt, lassen Sie es 15 Minuten lang kochen, während dieser Zeit kochen und vom Herd nehmen.

7. Heiße Marmelade in Gläser füllen und aufrollen.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für schwarze und rote Johannisbeermarmelade

Schwarze und rote Johannisbeermarmelade ist eine wunderbare Kombination für selbstgemachte Marmelade. Die beiden Johannisbeersorten ergänzen sich geschmacklich gut. Dies ist eine duftende und köstliche Delikatesse. Und außerdem echte natürliche Vitamine! Diese Marmelade ist ein wahrer Schatz!

Portionen: 5

Kochzeit: 5 Stunden 30 Min.

Zutaten:

• Johannisbeeren (schwarze Sorte) - 1 kg.
• Johannisbeeren (rote Sorte) – 250 gr.
• Zucker – 1,5 kg.
• Wasser – 250 ml.

Kochvorgang:

1. Wir sortieren die Johannisbeeren aus, entfernen Zweige und Blätter sowie andere Rückstände. Waschen Sie es in einer tiefen Schüssel, damit alle Staubpartikel nach oben schwimmen. Lassen Sie das Wasser ab, lassen Sie es durch ein Sieb abtropfen und lassen Sie die Beeren trocknen.

2. Beeren mit Zucker mischen, Wasser hinzufügen. Und in einen Topf auf dem Herd geben. Wenn die Mischung kocht, 5 Minuten kochen lassen. Und die Pfanne herausnehmen. Lassen Sie die Mischung 5 Stunden ziehen.

3. Anschließend die Marmelade wieder auf den Herd stellen. Und nach dem Kochen noch einmal 15 Minuten kochen lassen.

4. Die fertige Marmelade entnehmen und noch warm in Gläser füllen.

Guten Appetit!

Schwarze Johannisbeermarmelade mit Banane

Schwarze Johannisbeere mit Banane ist eine echte Entdeckung für Liebhaber ungewöhnlicher Geschmäcker. Banane verleiht der Marmelade zarte Fruchtnoten und Johannisbeeren verleihen ihr einen reichen Geschmack und eine reichhaltige Farbe. Die Vorteile dieser Delikatesse sind nicht einmal der Rede wert! Probieren Sie diesen erstaunlichen medizinischen „Cocktail“ selbst!

Portionen: 4

Kochzeit: 30 Minuten.

Zutaten:

• Johannisbeeren (schwarz) – 1 kg.
• Banane – 2 Stk.
• Zucker – 800 gr.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die Johannisbeeren vor, indem Sie alle unnötigen Rückstände entfernen und trockene und schlechte Früchte entfernen. Beeren und Bananen waschen.

2. Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden.

3.Alle Zutaten in eine emaillierte Pfanne geben, Kristallzucker darüber geben und mit einem Mixer pürieren.

4. Stellen Sie die Mischung auf den Herd, warten Sie, bis sie kocht, und kochen Sie nach dem Kochen 20 Minuten lang weiter.

5. Heiße Marmelade in Gläser füllen und vorsichtig aufrollen. Kühlen Sie die Marmelade warm ab und stellen Sie sie dann an einen kalten Ort.

Guten Appetit!