Feigenmarmelade kann als köstliches Dessert bezeichnet werden. Feigen wachsen nicht überall und sind nicht so leicht zu kaufen. Allerdings sind seine Früchte für Menschen, die anfällig für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Thrombosen sind, sehr nützlich, daher ist es gut, ein paar Gläser dieser gesunden Köstlichkeit auf Lager zu haben. Dieser Artikel enthält 7 einfache Rezepte für Feigenmarmelade.
Wie macht man Feigenmarmelade zu Hause?
Leckere Feigenmarmelade zu Hause zuzubereiten ist ganz einfach. Da die Früchte sehr fleischig und saftig sind, produzieren sie viel Saft.
- Feigen 1 (Kilogramm)
- Kristallzucker 1 (Kilogramm)
-
Wie macht man zu Hause Feigenmarmelade für den Winter? Die Feigen gut waschen und die Spitzen abschneiden. -
Die Feigen mit Zucker bedecken und über Nacht stehen lassen, damit der Saft austreten kann. Stellen Sie den Behälter morgens auf niedrige Hitze. -
Kochen Sie die Feigen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Wenn der Sirup kocht, die Marmelade 5 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen. Schaum beim Kochen abschöpfen. -
Wenn die Marmelade vollständig abgekühlt ist, erneut zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Die Marmelade noch einmal abkühlen lassen. Wiederholen Sie den Kochvorgang noch 2-3 Mal. -
Kochen Sie die Marmelade ein letztes Mal 10-15 Minuten lang. Anschließend in sterilisierte Gläser füllen und verschließen. Feigenmarmelade ist unglaublich lecker.
Guten Appetit!
Feigenmarmelade mit Zitrone für den Winter
Feigen sind bei uns keine gewöhnliche Frucht, sie wachsen in den Küstenregionen Russlands, der Türkei und anderen warmen Ländern. Die Frucht hat einen tollen Geschmack, sie ist sehr aromatisch und saftig. Feigenmarmelade übertrifft alle Erwartungen.
Kochzeit: 1,5 Tage.
Kochzeit: 80 Min.
Portionen: 6.
Zutaten:
- Feigen – 1 kg
- Zucker – 0,8 kg.
- Wasser – 100 ml.
- Zitrone – 0,5 Stk.
Kochvorgang:
1. Die Zitrone gut waschen, trocknen und die Schale auf einer feinen Reibe abreiben. In einem Topf Wasser, Zucker und Zitronenschale vermischen.
2. Den Zuckersirup unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Zum Schluss den Zitronensaft einpressen und die Pfanne vom Herd nehmen.
3. Die Feigen waschen, trocknen und jede einzelne kreuzweise einschneiden.
4. Die Feigen in den Sirup geben, die Marmelade aufkochen, vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
5. Wiederholen Sie den Kochvorgang 5-6 Mal, wobei Sie die Marmelade jedes Mal vollständig abkühlen lassen.
6. Nach dem letzten Aufkochen die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und diese verschließen. Dank dieser Kochtechnologie werden die Feigen fast transparent und der Sirup erhält das Aroma der Früchte.
Guten Appetit!
Köstliche Feigen-Walnuss-Marmelade
Köstliche Marmelade nach orientalischer Art. Eine ungewöhnliche, aber sehr schmackhafte Delikatesse wird aus honigsüßen Feigen und Walnusskernen hergestellt. Wie Sie es zu Hause zubereiten, verraten wir Ihnen in unserem Rezept.
Kochzeit: 25 Stunden.
Kochzeit: 60 Min.
Portionen: 6.
Zutaten:
- Feigen – 1 kg.
- Walnüsse – 1 EL.
- Zucker – 0,8 kg.
- Zitrone – 0,25 Stk.
- Wasser – 100 ml.
Kochvorgang:
1. Feigen waschen, trocknen und die Enden abschneiden.
2. Machen Sie einen Kreuzschnitt auf der breiten Seite.
3. Die Walnusshälften in einer trockenen Pfanne anbraten und in die Einschnitte stecken.
4. Geben Sie die Feigen- und Walnusszubereitungen in einen Garbehälter.
5. Die Feigen mit Zucker bedecken und über Nacht stehen lassen, damit der Saft austreten kann.
6. Stellen Sie morgens die Pfanne auf das Feuer, gießen Sie Wasser hinein und bringen Sie den Sirup zum Kochen.
7. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Marmelade 20 Minuten lang auf niedriger Stufe, wobei Sie gelegentlich umrühren und den Schaum abschöpfen. Die Marmelade vom Herd nehmen und 10-12 Stunden ruhen lassen.
8. Danach die Marmelade erneut auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen, Zitronensaft hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und verschließen. Kühlen Sie die Brötchen ab und lagern Sie sie an einem kühlen Ort.
Guten Appetit!
Hausgemachte Feigenmarmelade mit Orange
Eine ungewöhnliche hausgemachte Zubereitung, die Ihnen einen hervorragenden Geschmack verleiht und Ihre Stimmung verbessert. Für die Marmelade benötigen Sie Feigen, Orange und Zucker.
Kochzeit: 6 Stunden.
Kochzeit: 50 Min.
Portionen: 3.
Zutaten:
- Feigen – 0,6 kg.
- Zucker – 0,3 kg
- Orange – 1 Stk.
Kochvorgang:
1. Feigen waschen, trocknen, jede Frucht halbieren.
2. Die Feigen mit Zucker bedecken. Die Orange waschen, die Schale abschneiden und den Saft auspressen.
3. Orangensaft und -schale zu den Feigen geben, umrühren und 3 Stunden ruhen lassen.
4. Stellen Sie den Behälter mit den Feigen auf das Feuer, bringen Sie ihn zum Kochen und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze 15 bis 20 Minuten lang weiter. Mit einem Löffel regelmäßig den Schaum von der Oberfläche der Marmelade abschöpfen.
5. Geben Sie die heiße Feigen- und Orangenmarmelade in sterilisierte Gläser und verschließen Sie diese mit sauberen Metalldeckeln.Nachdem die Nähte abgekühlt sind, bringen Sie sie zur Lagerung an einen kühlen Ort.
Guten Appetit!
Wie macht man Feigen-Mandel-Marmelade?
Um die wohltuenden Eigenschaften der Feigen zu bewahren, wird daraus oft köstliche Marmelade zubereitet. Um einen neuen interessanten Geschmack zu erhalten und die Delikatesse sättigender und kalorienreicher zu machen, können Sie den Feigen Mandeln hinzufügen.
Kochzeit: 12 Stunden.
Kochzeit: 50 Min.
Portionen: 2.
Zutaten:
- Feigen – 0,5 kg.
- Zucker – 0,5 kg.
- Wasser – 100 ml.
- Mandeln – 100 gr.
Kochvorgang:
1. Feigen waschen, trocknen und die Stiele abschneiden.
2. Stechen Sie die Feigen an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher ein, damit die Früchte besser mit Sirup gesättigt sind.
3. Zucker in die Pfanne geben und Wasser hinzufügen. Kochen Sie den süßen Sirup; der Zucker sollte sich vollständig auflösen.
4. Danach die Beeren in heißen Sirup geben und bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen. Anschließend die Marmelade vollständig abkühlen lassen.
5. Die Marmelade erneut auf das Feuer stellen und die Mandeln hinzufügen. Die Marmelade zum Kochen bringen und 5-10 Minuten köcheln lassen.
6. Die Marmelade sofort in sterilisierte Gläser füllen und verschließen. Feigen- und Mandelmarmelade kühl lagern.
Guten Appetit!
Dicke Feigenmarmelade für den Winter zu Hause
Um den göttlichen Geschmack der Feigen für den Winter zu bewahren, empfehlen wir Ihnen, daraus dicke Marmelade zuzubereiten. Es kann zum Tee mit Sandwiches aus Weißbrot und Frischkäse serviert werden.
Kochzeit: 10 Stunden.
Kochzeit: 90 Min.
Portionen: 12.
Zutaten:
- Feigen – 2,5 kg.
- Zucker – 1,5 kg.
- Wasser – 120 ml.
Kochvorgang:
1. Feigen waschen und trocknen. Auch überreife und sehr weiche Früchte können für Marmelade verwendet werden.
2. Entfernen Sie die Stiele von den Feigen und schneiden Sie sie in Scheiben.
3. Die Feigen in einen Topf geben und Wasser hinzufügen.
4.Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, bringen Sie den Inhalt zum Kochen und kochen Sie ihn 5 Minuten lang. Lassen Sie die Mischung anschließend 3 Stunden lang stehen.
5. Wiederholen Sie den Kochvorgang erneut und lassen Sie die Marmelade erneut 3 Stunden lang stehen.
6. Nach dem dritten Kochen die Beeren mit einem Mixer zermahlen. Anschließend die Marmelade weitere 25 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren weiterkochen.
7. Als nächstes Zucker hinzufügen, umrühren und eine weitere halbe Stunde kochen lassen.
8. Die Masse sollte dick und homogen sein. Die heiße Feigenmarmelade in sterilisierte Gläser aufteilen und diese fest verschließen. Kühlen Sie die Verschließmaschinen kopfüber ab und lagern Sie sie anschließend an einem trockenen, dunklen Ort.
Guten Appetit!
Wie macht man köstliche Feigenmarmelade in einem Slow Cooker?
Wenn es Ihnen gelungen ist, eine ausreichende Menge Feigen zu bekommen, müssen Sie einfach ein paar Gläser aromatische Marmelade vorbereiten, um Ihre Familie und Freunde zu verwöhnen. Feigenmarmelade in einem Slow Cooker zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig.
Kochzeit: 80 Min.
Kochzeit: 30 Minuten.
Portionen: 2.
Zutaten:
- Feigen – 10-12 Stk.
- Zucker – 0,5 kg.
Kochvorgang:
1. Feigen waschen, Stiele abschneiden und trocknen.
2. Geben Sie die Feigen in die Multicooker-Schüssel.
3. Die Feigen mit Zucker bedecken und 3 Stunden ruhen lassen.
4. Stellen Sie die Schüssel in den Multikocher und stellen Sie das Programm „Backen“ für 60 Minuten ein.
5. Während dieser Zeit sollte der Sirup dick werden und die Feigen sollten durchscheinend und weich werden.
6. Wenn die Marmelade fertig ist, können Sie sie sofort zum Tee servieren oder in sterilisierte Gläser füllen. Feigenmarmelade kühl lagern.
Guten Appetit!
