Erdbeermarmelade 5 Minuten für den Winter

Erdbeermarmelade 5 Minuten für den Winter ist eine einfache und leckere Art, Beeren für den Winter zuzubereiten. Mit dem Herannahen des wärmeren Wetters naht langsam aber sicher die Saison frischer Beeren, darunter auch Erdbeeren, die maximal für die Zubereitung von Süßigkeiten für den Winter genutzt werden sollten. Achten Sie auf Rezepte zur schnellen Zubereitung köstlicher Erdbeermarmelade, sowohl mit ganzen Beeren als auch in Form von Marmelade.

Klassisches Rezept für fünfminütige Erdbeermarmelade

Köstliche Marmelade mit einer zähflüssigen Konsistenz, die jedes herzhafte Gebäck ergänzt oder als ausgezeichnetes eigenständiges Dessert sowohl beim täglichen Frühstück als auch bei einer Feier auf Ihrem Tisch erscheint.

1. 
   Wie macht man nach dem klassischen Rezept fünfminütige Erdbeermarmelade für den Winter? Wir bereiten reife Erdbeeren vor, füllen sie mit Wasser, lassen die Erdbeeren einige Minuten darin, damit sich der Sand löst, und reißen erst dann die grünen Schwänze ab.
2. 
   Für den Sirup Kristallzucker mit Wasser vermischen und die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
3. 
   Die vorbereiteten und gereinigten Erdbeeren in einen Topf geben, sofort mit heißem Zuckersirup aufgießen und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.
4. 
   Wir überprüfen den Sirup. Wenn er abgekühlt ist, ist es an der Zeit, ihn in den Topf zu gießen und erneut zum Kochen zu bringen. Den gekochten Sirup über die Beeren gießen und vollständig abkühlen lassen. Wir wiederholen den gleichen Vorgang noch ein oder zwei Mal.
5. 
   Je nach Wunsch mit Dampf oder Ofen sterilisieren. Beeren in heiße Gläser füllen.
6. 
   Und ganze Beeren in einem Glas mit Zuckersirup übergießen.
7. 
   Wir verschließen die mit Marmelade gefüllten Behälter mit sterilisierten Deckeln, stellen sie auf den Kopf und lassen sie mehrere Tage in Ruhe, bis sich die Marmelade stabilisiert. Wir lagern die Brötchen an einem kühlen Ort ohne Zugang zu Licht.

Guten Appetit!

Fünf-Minuten-Marmelade aus ganzen Erdbeeren mit Zitronensaft

Ganze, elastische und optisch ansprechende Beeren sind der Schlüssel zu einer gelungenen Marmelade, die sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 30 Min.

Zutaten:

• Erdbeeren – 1000 gr.
• Kristallzucker – 800-1000 gr.
• Zitronensaft – 0,5 EL.

Kochvorgang:

1. 12 Stunden vor Kochbeginn bereiten wir die Erdbeeren vor, entfernen die Stiele und füllen sie mit Wasser, in dem wir die Erdbeeren einige Minuten stehen lassen, damit sich der Sand löst.

2. Anschließend Kristallzucker zu den geschälten Beeren geben und gründlich vermischen.Stellen Sie den Behälter mit den Erdbeeren in dieser Form über Nacht in den Kühlschrank.

3. Nach dieser Zeit die Erdbeeren mit dem über Nacht freigesetzten Saft in einen Topf geben, noch etwas Zucker dazugeben und mit frisch gepresstem Zitronensaft aufgießen. Alle Inhalte gründlich vermischen.

4. Pfanne und Inhalt erhitzen, zum Kochen bringen und ohne Reduzierung der Hitze 15 Minuten weitergaren. Vergessen Sie dabei nicht, den Schaum von der Marmeladenoberfläche zu entfernen.

5. Sobald die Marmelade eindickt, füllen wir sie in vorbereitete sterilisierte Gläser, die wir zunächst abkühlen und dann an einem kühlen Ort aufbewahren.

Guten Appetit!

Fünf-Minuten-Erdbeermarmelade mit Zitronensäure für den Winter

Zitronensäure wirkt als Konservierungsmittel und verbessert nicht nur den Geschmack, sondern ermöglicht auch eine längere Lagerung der Marmelade. Daher empfehlen wir Ihnen, nicht darauf zu verzichten und es gerne zur Marmelade hinzuzufügen.

Kochzeit: 40 Min.

Kochzeit: 180 Min.

Zutaten:

• Erdbeeren – 2000 gr.
• Kristallzucker – 1000 gr.
• Zitronensäure – 0,5 TL.

Kochvorgang:

1. Zunächst verarbeiten wir die Beeren. Wir entfernen die Erdbeerstiele erst, nachdem die Beeren gründlich gewaschen und vollständig getrocknet sind.

2. Anschließend die vorbereiteten Beeren in Scheiben schneiden und in einen großen, tiefen Topf geben.

3. Den zerkleinerten Erdbeeren sofort Kristallzucker hinzufügen und gut vermischen. Wir lassen die Beeren etwa zwei Stunden lang in Ruhe, damit sie den Saft freisetzen, in dem sie kochen.

4. Lassen Sie die kandierten Beeren bei schwacher Hitze kochen. Nachdem der Saft zum Kochen gebracht wurde, Zitronensäure hinzufügen und den gesamten Inhalt gründlich vermischen.Lassen Sie die Marmelade kochen, bis sie eindickt, und rühren Sie dabei gelegentlich mit einem Spatel um, aber nicht sehr intensiv.

5. Die fertige Marmelade heiß in vorbereitete Gläser füllen, mit Deckel verschließen und auf den Kopf stellen. Decken Sie sie in dieser Position mit einem Handtuch ab und lassen Sie sie einige Stunden abkühlen.

6. Bewahren Sie die abgekühlte Marmelade in Gläsern an einem kühlen und dunklen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung auf.

Wir wünschen guten Appetit!

Dicke Fünf-Minuten-Erdbeermarmelade mit Gelatine

Dies ist die gleiche Marmeladenzubereitungsoption für diejenigen, die eine glatte, reichhaltige und dicke Beerenmarmelade bevorzugen, die sich auflöst und im Mund schmilzt. Und die Zugabe von Gelatine hilft, dieses Problem zu lösen.

Kochzeit: 40 Min.

Kochzeit: 60 Min.

Zutaten:

• Erdbeeren – 1500 gr.
• Kristallzucker – 700 gr.
• Gelatine – 50 gr.
• Wasser – 300 ml.

Kochvorgang:

1. Entfernen Sie die Schwänze von den Erdbeeren und waschen Sie die Beeren erst dann und tupfen Sie sie mit einem Baumwolltuch ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

2. Saubere Erdbeeren in einen Topf geben und mit Kristallzucker bedecken. Mischen Sie die Erdbeeren vorsichtig mit dem Zucker und achten Sie darauf, dass die Beeren nicht beschädigt werden und ganz bleiben.

3. Verdünnen Sie gleichzeitig die Gelatine gemäß den Anweisungen auf dem Etikett und lassen Sie sie quellen.

4. Einen Topf mit kandierten Erdbeeren bei schwacher Hitze erhitzen und zum Kochen bringen. Dies dauert etwa 20 Minuten. Danach geben wir die gequollene Gelatine zu den gekochten Erdbeeren und lassen die Marmelade weitere 20 Minuten kochen.

5. Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser füllen.

6. Und mit vorbereiteten sterilisierten Deckeln abdecken. Die Marmeladengläser umdrehen und abkühlen lassen.

Wir wünschen Ihnen eine angenehme Teeparty!

Wie kocht man Fünf-Minuten-Erdbeeren mit Agar-Agar für den Winter?

Agar-Agar ist eine hervorragende Alternative zu herkömmlicher Gelatine und erfüllt gleichzeitig seine Funktionen nicht schlechter. Wir empfehlen Ihnen, nicht lange zu zögern, sondern gerne auf dieses natürliche Verdickungsmittel zurückzugreifen.

Kochzeit: 40 Min.

Kochzeit: 50-60 Min.

Zutaten:

• Erdbeeren – 2000 gr.
• Kristallzucker – 3 EL.
• Agar-Agar – 1,5 EL.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Erdbeeren gründlich, entfernen Sie den Sand und entfernen Sie alle grünen Enden. Erst dann mahlen wir alle Beeren mit einem Mixer zu einem dicken Püree.

2. Gießen Sie die Mischung aus der Mixerschüssel in eine Emaillepfanne, in der wir die Marmelade kochen.

3. Fügen Sie hier Kristallzucker hinzu und gießen Sie die Erdbeeren hinein, ohne die Zutaten zu vermischen.

4. Agar-Agar in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser auffüllen, sodass der Süßstoff bedeckt ist.

5. Nach 30 Minuten die kandierten, zerkleinerten Beeren bei schwacher Hitze aufwärmen lassen. Geben Sie ein paar Löffel warme Beeren in eine Schüssel mit Agar-Agar und vermahlen Sie die Zutaten gut miteinander.

6. Den Inhalt der Schüssel mit Agar-Agar in kochende Marmelade mit Zucker geben, gut vermischen und 20 Minuten bei schwacher Hitze weiterkochen, dabei nicht vergessen, umzurühren. Überprüfen Sie nach dieser Zeit die Bereitschaft der Erdbeermarmelade, indem Sie ein paar Esslöffel in einen separaten Behälter umfüllen und 5-7 Minuten an einem kalten Ort stehen lassen, damit sie aushärtet.

7. Wir waschen und trocknen die Gläser, in denen wir die Marmelade rollen, im Voraus. Erst danach füllen wir es mit Erdbeermarmelade, verschließen es fest und binden es mit einem Band zusammen.

8. Marmelade kann an einem warmen oder kalten Ort aufbewahrt werden. Servieren Sie die fertige Marmelade zusätzlich zum Dessert zum Tee.

Genießen Sie Ihren Tee!

Köstliche Fünf-Minuten-Erdbeermarmelade mit Pektin

Schnelle Erdbeermarmelade mit Pektin ist mitteldick, hat aber aufgrund der geringeren Menge an Kristallzucker in der Marmelade den ausgeprägtesten Erdbeergeschmack.

Kochzeit: 20 Min.

Kochzeit: 10 Min.

Zutaten:

• Erdbeeren – 3000 gr.
• Kristallzucker – 700 gr.
• Pektin – 50 gr.

Kochvorgang:

1. Wir beginnen mit der Zubereitung einer Marmelade mit der Zubereitung der Beeren. Es ist wichtig, die Erdbeeren gut zu waschen, um Sand zu entfernen und alle Stiele zu entfernen. Erst dann schneiden wir die Erdbeeren je nach Größe in mehrere Teile.

2. In einem separaten Behälter Kristallzucker und Pektin vermischen.

3. Mischen Sie alle Hauptbestandteile gut, damit sich das Pektin gleichmäßig über die gesamte Zuckermenge verteilt.

4. Die Zuckermischung zu den Beeren gießen und vermischen.

5. Lassen Sie die Pfanne mit den Beeren bei mäßiger Hitze erhitzen, bringen Sie die Erdbeeren zum Kochen und kochen Sie sie fünf Minuten lang unter gelegentlichem Rühren.

6. Die schnell gekochte Marmelade in vorbereitete sterilisierte Gläser füllen und mit sterilisierten Deckeln verschließen, die wir sofort aufschrauben. Stellen Sie die Gläser kopfüber auf eine ebene Fläche, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Wir wünschen guten Appetit!

Wie macht man fünfminütige Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker?

Wenn Sie sich für den Winter nicht mit Erdbeerleckereien eindecken, nur weil Sie sie nicht gerne kochen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Ein Multikocher ermöglicht es Ihnen, nicht über einem Topf Marmelade zu stehen, ihn endlos umzurühren und zu befürchten, dass die Beeren und der Zucker verbrennen, und das Ergebnis wird Ihnen und Ihren Lieben sicherlich gefallen.

Kochzeit: 15 Min.

Kochzeit: 35 Min.

Zutaten:

• Erdbeeren – 1000 gr.
• Kristallzucker – 1200 gr.

Kochvorgang:

1.Wir beginnen den Kochvorgang mit der Zubereitung der Beeren. Entfernen Sie zunächst die Stiele, waschen Sie die Erdbeeren in einem Behälter mit Wasser und schneiden Sie die Beeren erst dann je nach Größe in mehrere Teile.

2. Alle sauberen Beeren mit Kristallzucker bedecken und einige Stunden an einem kalten Ort stehen lassen.

3. Anschließend die Marmelade in die Multicooker-Schüssel geben und den „Multi-Cook“-Modus auf eine Temperatur von 160 Grad einstellen. Bringen Sie die Erdbeermarmelade zunächst zum Kochen, ohne den Deckel zu schließen, und entfernen Sie dann den Schaum von der Oberfläche der Marmelade. Anschließend 30 Minuten im gleichen Modus kochen lassen.

4. Wir waschen die Gläser vorher und erwärmen sie im Ofen oder in der Mikrowelle. Dann füllen wir warme Gläser mit frisch gekochter Marmelade, verschließen sie fest und lassen sie an einem Ort lagern, wo die Sonnenstrahlen nicht hinkommen.

5. Servieren Sie Marmelade als eigenständiges Dessert oder zusätzlich zum Toast.

Guten Appetit!