Erdbeermarmelade mit ganzen Beeren für den Winter

Dickflüssige Erdbeermarmelade mit ganzen Beeren für den Winter ist eine Zubereitung, die als eine der köstlichsten und aromatischsten gelten kann. Beeren aus Marmelade können zum Zubereiten und Dekorieren hausgemachter Desserts verwendet werden. Der Artikel enthält 10 Rezepte, damit Sie für den Winter hervorragende Marmelade mit ganzen Erdbeeren zubereiten können.

Klassisches Rezept für Erdbeermarmelade mit ganzen Beeren

Dieses klassische Rezept macht Erdbeermarmelade köstlich und dickflüssig. In Gläsern sieht es sehr schön aus und hat eine satte rubinrote Farbe.

1. 
   Um Erdbeermarmelade mit ganzen Beeren für den Winter zuzubereiten, waschen Sie die Erdbeeren und entfernen Sie die Kelchblätter. In einem Sieb abtropfen lassen und das Wasser abtropfen lassen.Anschließend die Beeren in eine Emailleschüssel geben, die Hälfte des Zuckers hinzufügen und 3 Stunden ruhen lassen.
2. 
   Den Saft, den die Erdbeeren freigesetzt haben, in einen Topf geben, den restlichen Zucker dazugeben, umrühren und zum Kochen bringen. Anschließend den entstandenen Sirup über die Erdbeeren gießen.
3. 
   Konfitüre auf den Herd stellen, aufkochen, 5 Minuten kochen lassen, eventuell entstehenden Schaum mit einem Löffel abschöpfen. Anschließend die Marmelade vom Herd nehmen und 3 Stunden ziehen lassen. Dieser Vorgang sollte 3-6 Mal wiederholt werden.
4. 
   Zum letzten Mal mit Wasser verdünnte Zitronensäure im Verhältnis 1 zu 1 hinzufügen. Nach dem Kochen 15 Minuten kochen lassen.
5. 
   Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, Deckel aufrollen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und kühl lagern.

Guten Appetit!

Fünf-Minuten-Marmelade aus ganzen Erdbeeren für den Winter

Marmelade ist die beliebteste Art, Beeren und Früchte für den Winter zuzubereiten. Erstens können Sie durch eine schnelle Wärmebehandlung mehr Vitamine erhalten. Zweitens ist die Marmelade sehr lecker und natürlich.

Kochzeit: 10 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Erdbeeren – 1 kg.
• Zucker – 1 kg.

Kochvorgang:

1. Die Erdbeeren verlesen, die grünen Stiele abreißen und gut waschen.

2. Die Beeren in eine Schüssel geben und mit Zucker bestreuen. Tun Sie dies schichtweise, sodass alle Erdbeeren vollständig mit Zucker bedeckt sind.

3. Lassen Sie die Beeren über Nacht an einem kühlen Ort.

4. Morgens den Behälter auf schwache Hitze stellen, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen, dabei den Schaum abschöpfen.

5. Heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, mit Deckeln fest verschließen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.

Guten Appetit!

Dicke Walderdbeermarmelade für den Winter im Glas

Wild- oder Walderdbeeren sind duftender und dichter, aber nicht so süß wie Gartenerdbeeren. Es ist ideal für Marmelade, bei der die Beeren intakt bleiben.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 1.

Zutaten:

• Walderdbeeren – 200 gr.
• Zucker – 200 gr.

Kochvorgang:

1. Erdbeeren sortieren, waschen und trocknen.

2. Geben Sie die Beeren in einen Behälter, in dem die Marmelade gekocht wird.

3. Erdbeeren mit Zucker bestreuen. Wenn es viele Erdbeeren gibt, ist es am besten, die Beeren in Schichten zu legen und sie mit Zucker abzuwechseln. Lassen Sie die Beeren 2-3 Stunden stehen, damit sie ihren Saft abgeben.

4. Danach den Behälter auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Dann vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.

5. Danach die Marmelade wieder auf das Feuer stellen, erneut aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und diese gut verschließen. Nachdem die Marmelade vollständig abgekühlt ist, lagern Sie sie an einem dunklen Ort.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von Wiesenerdbeermarmelade

Der Sommer ist eine wunderbare Zeit, besonders wenn sich der Duft von Erdbeermarmelade im ganzen Haus verbreitet. Wiesenerdbeermarmelade fällt oft sehr flüssig aus; in diesem Rezept verraten wir einige Feinheiten für die Herstellung einer dicken und reichhaltigen Marmelade.

Kochzeit: 8 Uhr.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Wiesenerdbeeren – 1,5 kg.
• Zucker – 1,5 kg.

Kochvorgang:

1. Erdbeeren verlesen, grüne Stiele entfernen und waschen.

2. Anschließend die Beeren mit Zucker bestreuen und einige Stunden ruhen lassen, damit der Saft freigesetzt wird.

3. Danach die Pfanne mit den Beeren auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen und den Schaum abschöpfen, der sich auf der Oberfläche bildet.Die Marmelade 5 Minuten kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und die Marmelade vollständig abkühlen lassen.

4. Dann die Marmelade wieder auf das Feuer stellen, erneut aufkochen und 5 Minuten kochen lassen.

5. Gießen Sie die heiße Marmelade in saubere, sterilisierte Gläser und verschließen Sie diese mit Deckeln. Lassen Sie die Marmelade auf Zimmertemperatur abkühlen und lagern Sie sie dann an einem kühlen Ort.

Guten Appetit!

Dicke und köstliche Erdbeermarmelade mit Gelatine

Um die Marmelade sehr dick und geleeartig zu machen, können Sie Gelatine hinzufügen. Diese Köstlichkeit ist schnell zubereitet und die Erdbeeren bleiben intakt.

Kochzeit: 80 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Erdbeeren – 1,5 kg.
• Gelatine – 50 gr.
• Zucker – 600-700 gr.
• Wasser – 300 ml.

Kochvorgang:

1. Gelatine mit Wasser verdünnen und 15 Minuten quellen lassen.

2. Beeren sortieren, waschen und trocknen.

3. Die Beeren in einen Topf geben, mit Zucker bedecken und bei schwacher Hitze erhitzen. Kochen, dabei die Beeren vorsichtig von unten nach oben umrühren.

4. Während des Kochvorgangs bildet sich Schaum auf der Oberfläche, der entfernt werden muss. Kochen Sie die Marmelade nach dem Kochen 10 Minuten lang und nehmen Sie sie dann vom Herd.

5. Die Gelatinemasse zur heißen Marmelade geben und 2-3 Minuten rühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Die Marmelade in Gläser füllen und diese fest verschließen. Erst nach dem vollständigen Abkühlen wird die Marmelade dicker. Bewahren Sie diese hausgemachte Leckerei im Kühlschrank auf.

Guten Appetit!

Ganze Erdbeermarmelade mit Zitronensäure

Dies ist eine der beliebtesten Vorbereitungen für den Winter, denn Erdbeeren gibt es in jedem Garten.Und stellen Sie sich diese ganzen süßen Beeren in dickflüssigem Rubinsirup in Kombination mit fluffigen Pfannkuchen oder Milchpfannkuchen vor – köstlich.

Kochzeit: 8 Uhr.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Erdbeeren – 1 kg.
• Zucker – 1 kg.
• Zitronensäure – 0,5 TL.

Kochvorgang:

1. Erdbeeren verlesen, grüne Stiele entfernen und gründlich waschen. Geben Sie die Beeren in ein Sieb, um die Flüssigkeit abtropfen zu lassen.

2. Geben Sie die Beeren in einen großen Behälter und fügen Sie Zucker hinzu. Um sicherzustellen, dass sich der Zucker gleichmäßig zwischen den Beeren verteilt, können Sie die Beeren und den Zucker nach und nach in Schichten hinzufügen.

3. Lassen Sie die Erdbeeren 3-4 Stunden stehen, damit sie ihren Saft abgeben.

4. Stellen Sie anschließend die Pfanne auf das Feuer und bringen Sie den Inhalt bei schwacher Hitze zum Kochen. 5 Minuten kochen lassen, dabei den entstehenden Schaum ständig abschöpfen.

5. Anschließend die Marmelade vom Herd nehmen und bei Zimmertemperatur vollständig abkühlen lassen. Danach die Marmelade erneut aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Zitronensäure zur Marmelade geben, umrühren, weitere 5 Minuten kochen lassen.

6. Heiße Marmelade in Gläser füllen und mit Deckel fest verschließen. Lagern Sie Erdbeermarmelade an einem kühlen, dunklen Ort.

Guten Appetit!

Dickflüssige Erdbeermarmelade mit Agar-Agar für den Winter

Marmelade mit Agar-Agar hat eine sehr dicke Konsistenz und einen reichen Geschmack. Agar-Agar ist ein natürliches Verdickungsmittel, das häufig beim Kochen verwendet wird. Diese Marmelade ist einfach und schnell zubereitet.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Erdbeeren – 800 gr.
• Zucker – 350 gr.
• Agar-Agar – 8 gr.
• Wasser – 55 ml.

Kochvorgang:

1. Wählen Sie Beeren für die Marmelade, die fest und nicht verdorben sind. Erdbeeren waschen und trocknen, grüne Kelchblätter entfernen.

2.Die Beeren in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und 3-4 Stunden ruhen lassen. Anschließend die Pfanne auf niedrige Hitze stellen.

3. Füllen Sie das Agar-Agar mit Wasser und lassen Sie es 5-7 Minuten einwirken. Geben Sie die resultierende Mischung in einen Topf, wenn die Marmelade kocht.

4. Als nächstes kochen Sie die Erdbeermarmelade bei schwacher Hitze 25 Minuten lang.

5. Anschließend in sterilisierte Gläser füllen, aufrollen und kopfüber abkühlen lassen. Bewahren Sie die Marmelade an einem kühlen Ort auf.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept zur Herstellung von Erdbeermarmelade mit ganzen Beeren und Pektin

Wir verraten Ihnen ein Rezept für ein süßes Wunder, das Ihren Abend im Winter verschönert und Sie mit seinem natürlichen Geschmack begeistert. Wir verraten Ihnen, wie Sie Erdbeermarmelade so zubereiten, dass sie dickflüssig ist und die Beeren intakt bleiben.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 50 Min.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Erdbeeren – 400 gr.
• Zucker – 120 gr.
• Pektin – 5-8 gr.
• Zitronensäure - 1 Prise.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Beeren waschen und trocknen.

2. Gießen Sie die Erdbeeren in die Pfanne, in der die Marmelade gekocht wird.

3. Die Hälfte des Zuckers und der Zitronensäure zu den Erdbeeren geben. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze. Den Inhalt der Pfanne zum Kochen bringen und 5-6 Minuten kochen lassen, dabei eventuell entstehenden Schaum abschöpfen.

4. Pektin mit dem restlichen Zucker vermischen. Diese Mischung in die Pfanne geben, vorsichtig mit einem Holzspatel umrühren und 3 Minuten weitergaren.

5. Danach den Topf vom Herd nehmen und die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und diese verschließen. Drehen Sie die Gläser um, decken Sie sie mit einer Decke ab und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Bewahren Sie die Marmelade an einem kühlen Ort auf.

Guten Appetit!

Unglaublich leckere und aromatische Erdbeer-Minz-Marmelade

Ausgezeichnete hausgemachte Marmelade.Die Süße der Erdbeeren harmoniert wunderbar mit dem frischen Aroma der Minze. Diese Marmelade ist sehr gesund und kann bei leichten Erkältungen und Unwohlsein mit Tee getrunken werden.

Kochzeit: 2 Tage.

Kochzeit: 50 Min.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Erdbeeren – 1 kg.
• Zucker – 800 gr.
• Zitrone – 1 Stk.
• Minze – 5 gr.

Kochvorgang:

1. Erdbeeren verlesen, mit kaltem Wasser waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Kelchblätter abreißen.

2. Die Erdbeeren mit Zucker bedecken und über Nacht stehen lassen, damit sich der Saft entfalten kann.

3. Über Nacht löst sich der Zucker fast vollständig im Saft auf.

4. Die Zitrone heiß waschen, trocknen und die Schale auf einer feinen Reibe abreiben.

5. Stellen Sie die Pfanne mit den Beeren auf das Feuer, fügen Sie Schale und Minze hinzu. Die Marmelade zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren und den Schaum abschöpfen. Danach den Topf vom Herd nehmen und die Marmelade vollständig abkühlen lassen.

6. Den Saft der Zitrone auspressen. Die Pfanne wieder auf den Herd stellen, zum Kochen bringen, Zitronensaft hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und die Marmelade über Nacht stehen lassen.

7. Am nächsten Tag die Marmelade zum Kochen bringen, 10-15 Minuten kochen lassen und sofort in sterilisierte Gläser füllen. Kühlen Sie die Brötchen auf Zimmertemperatur ab und lagern Sie sie an einem kühlen Ort.

Guten Appetit!

Wie macht man Erdbeermarmelade mit ganzen Beeren in einem Slow Cooker?

Marmelade in einem Slow Cooker zu kochen ist bequem und einfach. Jeder liebt Erdbeermarmelade wegen ihres erstaunlichen Geschmacks, Aromas und ihrer wohltuenden Eigenschaften. Marmelade mit ganzen Beeren kann nicht nur zum Tee gegessen, sondern auch zum Dekorieren hausgemachter Desserts verwendet werden.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Erdbeeren – 6 EL.
• Zucker – 3 EL.

Kochvorgang:

1.Die Erdbeeren verlesen, gründlich unter kaltem Wasser waschen und die Kelchblätter entfernen.

2. Geben Sie die Beeren in ein Sieb und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen.

3. Anschließend die Beeren mit Zucker bestreuen und kurz stehen lassen, damit sie Saft abgeben.

4. Anschließend die Beeren in die Multicooker-Schüssel geben. Schließen Sie den Deckel, stellen Sie den Modus „Dampfkessel“ und die Lebensmittelart „Gemüse“ ein und stellen Sie den Timer auf 25 Minuten.

5. Öffnen Sie nach 8 Minuten den Multikocher und kochen Sie die Marmelade bei geöffnetem Deckel weiter. Lassen Sie die Marmelade nach Programmende noch 5 Minuten im Multikocher, sie hört auf zu kochen und setzt sich ab.

6. Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, aufrollen und bei Zimmertemperatur vollständig abkühlen lassen. Lagern Sie die Marmelade an einem kühlen, trockenen Ort.

Guten Appetit!