Ranetka-Marmelade für den Winter

Kleine süß-saure Äpfel eignen sich hervorragend für selbstgemachte Vorbereitungen für den Winter. Sie haben einen hellen Geschmack, erfordern aufgrund ihrer geringen Größe jedoch eine sorgfältige Zubereitung der Früchte, aber das Ergebnis ist es wert.

Ganze Ranetka-Marmelade mit Schwanz für den Winter

Dieses Rezept eignet sich für vielbeschäftigte Hausfrauen, die nicht viel Zeit für die Vorbereitung auf den Winter aufwenden können, ihre Familie aber mit köstlicher Marmelade zum Tee verwöhnen möchten. Paradiesäpfel werden im Ganzen zusammen mit den Schwänzen verwendet, um ein originelles und ungewöhnliches Dessert zu kreieren.

1. 
   Wie macht man Ranetki-Marmelade für den Winter? Sortieren und waschen Sie die Früchte, reißen Sie die Schwänze nicht ab, sondern stechen Sie jeden Apfel an mehreren Stellen mit einem Holzspieß ein.
2. 
   Sirup aus Zucker, Wasser und Zitrone in einem Topf aufkochen.
3. 
   Tauchen Sie die Äpfel in die kochende süße Masse und nehmen Sie den Behälter sofort vom Herd.Lassen Sie die Früchte mehrere Stunden unter Druck stehen, damit sie in Sirup eingeweicht werden.
4. 
   Bringen Sie die Mischung erneut zum Kochen, ohne zu rühren, kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang und gießen Sie den Sirup mit einem Löffel darüber. Anschließend die Äpfel erneut unter Druck in den Sirup geben und ca. 8 Stunden ziehen lassen. Anschließend wiederholen Sie den Vorgang noch einmal.
5. 
   Die fertige Marmelade heiß in Gläser füllen und gut verschließen. Guten Appetit!

Transparente Marmelade von Ranetki für den Winter

Ranetki werden für den Winter oft im Ganzen gekocht, da kleine Äpfel nicht immer bequem zu verarbeiten sind und auch fertig sehr schön aussehen. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, ist es wichtig, jede Frucht an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher einzustechen, damit die Schale beim Kochen nicht aufplatzt.

Kochzeit: 55 Minuten – Kochen, 3 Stunden – Aufguss.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Ranetka-Apfel – 500 gr.
• Kristallzucker – 0,5 EL.
• Wasser – 0,5 EL.

Kochvorgang:

1. Sortieren Sie die Äpfel, um alle verdorbenen oder faltigen Äpfel zu entfernen, spülen Sie sie ab und stechen Sie sie unbedingt an verschiedenen Stellen mit einem Zahnstocher ein.

2. Gießen Sie heißes Wasser über die Früchte und kochen Sie sie 5 Minuten lang. Lassen Sie dann die Flüssigkeit ab und legen Sie die Früchte in kaltes Wasser.

3. Zucker und Wasser in einem Topf vermischen und die Mischung zum Kochen bringen. Sie müssen den Sirup kochen, bis sich der Zucker auflöst und die Masse homogen wird.

4. Tauchen Sie die Äpfel in den resultierenden Sirup und kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang bei schwacher Hitze. Lassen Sie die Marmelade etwa 2-3 Stunden ziehen und kochen Sie sie dann erneut für 15 Minuten.

5. Das fertige Dessert in Gläser füllen und mit sterilen Deckeln verschließen. Genießen!

Wie macht man aus Ranetki fünfminütige Marmelade für den Winter?

Ein einfach zuzubereitendes Rezept für köstliche Apfelmarmelade, das auch für unerfahrene Hausfrauen geeignet ist. Ein Minimum an Zutaten und ein Maximum an Nutzen – es ist keine Schande, selbst die anspruchsvollsten Gäste mit einem solchen Dessert zu verwöhnen.

Kochzeit: 3 Stunden 50 Minuten.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Ranetka-Apfel – 1 kg
• Wasser – 100 ml
• Kristallzucker – 1,3 kg

Kochvorgang:

1. Äpfel waschen, trocknen und die Schwänze auf 1 cm Länge abschneiden. Achten Sie darauf, jeden Apfel an verschiedenen Stellen mit einem Zahnstocher einzustechen.

2. Geben Sie die Früchte in einen geeigneten hitzebeständigen Behälter, gießen Sie Wasser hinein und fügen Sie die angegebene Menge Zucker hinzu.

3. Alles vermischen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und dann etwa 5 Minuten kochen lassen. Lassen Sie die Marmelade abkühlen und kochen Sie sie dann erneut fünf Minuten lang. Wiederholen Sie den Vorgang dreimal.

4. Waschen und sterilisieren Sie Gläser zur Aufbewahrung von Zubereitungen, indem Sie sie über Dampf oder in den Ofen halten.

5. Die Marmelade in Gläser verteilen, fest verschließen, in einem warmen Raum abkühlen lassen und dann in den kalten Raum stellen.

Leckere Ranetka-Marmelade in Scheiben für den Winter

Ranetki kann in Marmelade verwendet und in Scheiben geschnitten werden. Damit der Sirup transparent bleibt, ist es besser, die Apfelscheiben während des Kochens nicht umzurühren, sondern die Zuckermischung darüber zu gießen.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Ranetka-Apfel – 1,5 kg
• Zitrone – 1 Stk.
• Kristallzucker – 1,5 kg
• Wasser – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Dichte, leicht unreife Früchte können gewaschen, in Scheiben geschnitten und das Kerngehäuse entfernt werden.

2. Den Saft der Zitrone auspressen und über die Apfelscheiben träufeln, damit sie nicht dunkel werden. 0,5 kg Zucker zu den Früchten geben und vorsichtig verrühren.

3.Wasser mit dem restlichen Zucker in einem Topf vermischen und Sirup zubereiten.

4. Legen Sie die Apfelscheiben vorsichtig in die kochende süße Masse, rühren Sie sie jedoch nicht um und gießen Sie den Sirup mit einem Holzlöffel darüber. Bei schwacher Hitze etwa 3 Minuten kochen lassen.

5. Anschließend die Marmelade abkühlen lassen, erneut aufkochen und mit Sirup übergießen. Während die Marmelade noch heiß ist, diese zusammen mit der Zuckermischung in Gläser füllen und verschließen.

Apfelmarmelade aus Ranetki, gekocht in einem Slow Cooker

Ein Multikocher ist ein praktisches Gerät zur Zubereitung köstlicher Marmelade. In diesem Rezept werden Äpfel in Fruchtsaft und Zucker gekocht. Für die Zubereitung des Desserts können Sie jeden Saft verwenden, der Ihrem Geschmack entspricht.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Ranetka-Apfel – 1 kg
• Fruchtsaft (Apfel, Ananas, Orange) – 1 l
• Kristallzucker – 1 kg

Kochvorgang:

1. Gießen Sie den Saft in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen.

2. Schneiden Sie die Äpfel nach Belieben, das Kerngehäuse muss nicht herausgeschnitten werden.

3. Obstscheiben in kochenden Saft mit Zucker legen, auf „Schmoren“ stellen und bei geöffnetem Deckel garen, ohne die Äpfel umzurühren. Es ist wichtig, dass die Multicooker-Schüssel zur Hälfte gefüllt ist, da sonst die Marmelade beim aktiven Kochen die Heizelemente des Geräts beschädigen kann.

4. 10 Minuten nach Beginn des Schmorens das Gerät ausschalten, die Masse abkühlen lassen und dann wie oben beschrieben weitergaren.

5. Nach dem dritten Kochen die heiße Marmelade in Gläser füllen und verschließen. Der Paradiesäpfel-Genuss ist fertig!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Apfelmarmelade durch einen Fleischwolf

Dicke und aromatische Apfelmarmelade aus Ranetki kann mit einem Fleischwolf zubereitet werden.Diese Delikatesse wird etwa ein Jahr lang in einem Keller oder Keller unter Metalldeckeln gelagert. Wird das Produkt mit einem Nylondeckel verschlossen, verkürzt sich die Haltbarkeit auf 6 Monate.

Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Ranetki-Apfel – 1,5 kg
• Wasser – 0,6 l
• Zucker – 810 gr.

Kochvorgang:

1. Früchte sortieren und waschen, Stiele und Kerngehäuse entfernen, in Scheiben schneiden.

2. In einem hitzebeständigen Behälter geeigneter Größe die vorbereiteten Apfelstücke mit Wasser übergießen und bei schwacher Hitze kochen, bis die Früchte weich werden.

3. Lassen Sie die Mischung abkühlen und zerkleinern Sie sie durch einen Fleischwolf oder zerkleinern Sie sie mit einem Mixer.

4. Das entstandene Apfelmus zum Kochen bringen und etwa 45 Minuten kochen lassen.

5. Zucker zu den Äpfeln geben, umrühren und kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Anschließend die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser umfüllen und fest verschließen.

Dicke Ranetka-Marmelade für den Winter

Reife oder auch überreife Früchte eignen sich zur Herstellung dickflüssiger Marmelade aus Paradiesäpfeln. Diese Köstlichkeit eignet sich zum Verzehr zu Tee und Brot oder als Füllung für Kuchen und Torten.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Ranetki-Apfel – 1,5 kg
• Wasser – 0,8 l
• Zucker – 1 kg

Kochvorgang:

1. Äpfel waschen, Stiele und Kerne entfernen und in Stücke schneiden. Wenn die Garzeit begrenzt ist, müssen Sie den Kern nicht entfernen.

2. Wasser über die Früchte gießen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Äpfel sehr weich sind. Dies dauert etwa 15–20 Minuten.

3. Scheiben kernloses Ranetki mit einem Mixer pürieren. Wenn für den Zubereitungsvorgang keine Zeit bleibt, können Sie die Masse mit einem Sieb zermahlen, um Kerne und harte Kernteile zu entfernen.

4.In einem Topf das Püree mit Zucker vermischen und auf ein Drittel des ursprünglichen Fertigprodukts aufkochen.

5. Die fertige Marmelade in einen sterilisierten Behälter umfüllen und fest verschließen. Sie können es auch in einem warmen Raum aufbewahren.

Dicke Ranetka-Marmelade zu Hause

Ein Sandwich mit Apfelmarmelade und Butter ist die Lieblingsspeise vieler Erwachsener und Kinder. Die Apfelsorte Ranetka hat einen besonderen süß-sauren Geschmack und die aus diesen Früchten hergestellte Marmelade wird jedem gefallen.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Ranetka-Apfel – 1 kg
• Kristallzucker – 500 gr.
• Wasser – 0,5 l

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Äpfel, geben Sie sie in einen geeigneten Behälter, geben Sie 200 ml Wasser hinzu und lassen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 50 Minuten lang köcheln, bis sie weich sind. Fügen Sie regelmäßig kochendes Wasser hinzu, wenn es vollständig verdampft ist. Um sicherzustellen, dass die Äpfel für die Weiterverarbeitung bereit sind, können Sie sie mit einer Gabel oder einem Messer einstechen.

2. Mahlen Sie die entstandene Apfelmasse durch ein Sieb. Auf diese Weise werden große Anteile, Schalen und Kerne entfernt, es bleibt jedoch ein sehr zartes Fruchtfleisch übrig.

3. Apfelmus aus dem Ranetki in eine hitzebeständige Schüssel geben, Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis die Marmelade die gewünschte Konsistenz erreicht. Je länger die Mischung kocht, desto dicker wird die Delikatesse.

4. Heiße Marmelade in Gläser füllen und sofort gut verschließen.

5. Das Werkstück wird an einem Ort mit niedriger Temperatur gelagert und als Aufstrich auf einem Laib oder Brötchen sowie als Füllung für Kuchen und andere Backwaren verwendet.

Köstliche Ranetka-Marmelade mit Orange

Zitrusfrüchte verleihen der Paradiesapfelmarmelade ein angenehmes Aroma und einen zusätzlich erfrischenden Geschmack.Die Marmelade ist einfach zuzubereiten und das Ergebnis wird nicht nur Naschkatzen erfreuen, sondern auch diejenigen, die glaubten, Süßigkeiten seien ihnen gleichgültig.

Kochzeit: 2 Stunden 20 Minuten.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Ranetka-Apfel – 1 kg
• Kristallzucker – 1 kg
• Zitrone – 0,5 Stk.
• Orange – 0,5 Stk.
• Wasser – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Äpfel waschen, jeweils mit einem Zahnstocher an der Stelle, an der der Stielansatz sitzt, einstechen.

2. Geben Sie die Früchte in einen Topf oder eine Multicooker-Schüssel und fügen Sie Zucker hinzu.

3. Saft aus Zitrone und Orange extrahieren und zu den Äpfeln geben. Kochen Sie die Mischung 2 Stunden lang im Modus „Eintopfen“ und rühren Sie dabei alle 30 Minuten um. Die Apfelmarmelade auf dem Herd bei schwacher Hitze mindestens eine Stunde kochen lassen.

4. Nach Ablauf der angegebenen Zeit das Dessert vorsichtig in Gläser füllen und fest verschließen.

5. Lagern Sie das Werkstück an einem Ort, an dem die Sonnenstrahlen nicht eindringen und die Lufttemperatur niedrig bleibt.

Wie macht man Marmelade aus Ranetka und Aronia für den Winter?

Apfelbeeren haben einen interessanten Geschmack, senken aber den Blutdruck erheblich, was für diejenigen, die Marmelade mit solchen Beeren essen, im Hinterkopf behalten werden sollte. Der Apfel passt gut zur Eberesche im Dessert und der Zimt sorgt für Aroma und Pikantheit.

Kochzeit: 50 Minuten – Kochen, 16 Stunden – Aufguss.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Apfelbeere – 1 kg
• Ranetka-Apfel – 700 gr.
• Zucker – 1,2 kg
• Zitrone – ¼ Stk.
• Wasser – 2 EL.
• Zimt (Stick) – 2 Stk.

Kochvorgang:

1. Die Vogelbeere sortieren, die Beeren von den Zweigen trennen und 4 Minuten kochen lassen, dann abtropfen lassen, abkühlen lassen und mit kaltem Wasser abspülen. Durch diesen Vorgang wird die harte Schale der Beeren weicher und die Marmelade zarter.

2.In einem Topf Zuckersirup aus 2 Gläsern Wasser und 0,5 kg Zucker zubereiten, Vogelbeeren hineingeben und einige Minuten kochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 8 Stunden im Sirup einweichen lassen.

3. Äpfel entkernen, schälen und in Scheiben schneiden. Drücken Sie etwas Saft der Zitrone in einen Behälter mit Wasser und geben Sie die vorbereiteten Fruchtstücke hinein. Kochen Sie die Apfelscheiben 7 Minuten lang, aber kochen Sie sie nicht zu lange: Sie sollten ihre Integrität behalten und nicht zu Brei werden.

4. Geben Sie den Aroniasirup auf das Feuer und fügen Sie, wenn er wieder kocht, weitere 700 Gramm hinzu. Zucker, ein paar Minuten kochen lassen und Zimt, noch etwas Zitronensaft und Apfelscheiben hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen, dann den Herd ausschalten und 8 Stunden ziehen lassen.

5. Bringen Sie die Mischung erneut zum Kochen, kochen Sie sie 10 Minuten lang bei schwacher Hitze, um das Produkt einzudicken, und füllen Sie sie dann heiß in Gläser und verschließen Sie sie. Guten Appetit!