Fünf-Minuten-Kirschmarmelade für den Winter

Fünf-Minuten-Kirschmarmelade ist eine Dessertoption für Hausfrauen, die verschiedene Vorbereitungen für den Winter lieben. Dieses Rezept spart der Hausfrau erheblich Zeit und durch kurzes Kochen können Sie den Geschmack, das Aroma und die wohltuenden Eigenschaften dieser Beere fast vollständig bewahren. Die Marmelade wird wahlweise mit oder ohne Kerne zubereitet, was den Geschmack des Desserts jedoch nicht beeinträchtigt.

Fünf-Minuten-Kirschmarmelade für den Winter – einfaches Rezept

Die gefragte und beliebte Fünf-Minuten-Kirschmarmelade ist das einfachste Rezept und erfordert nicht viel Aufwand und Zeit, was bei der Zubereitung einer großen Menge Beeren praktisch ist. Die meiste Zeit wird damit verbracht, die Kirschen in Sirup zu ziehen. Dieses Fünf-Minuten-Menü bereiten wir in einem Kochschritt aus entkernten Kirschen zu und pasteurisieren es anschließend 24 Stunden lang unter einem „Pelzmantel“.

1. 
   Fünf-Minuten-Kirschmarmelade für den Winter ist ganz einfach zuzubereiten. Wir sortieren die reifen Kirschen sorgfältig aus und entfernen die Stiele und beschädigten Beeren. Anschließend spülen wir es unter fließendem kaltem Wasser ab und entfernen überschüssige Feuchtigkeit entweder mit einem Handtuch oder schütteln es in einem Sieb gut durch.
2. 
   Die vorbereiteten Kirschen geben wir in eine Schüssel zur Marmeladenzubereitung, fügen die berechnete Zuckermenge hinzu und lassen 6 Stunden bei Zimmertemperatur stehen, damit die Kirschen genügend Saft abgeben.
3. 
   Nach dieser Zeit die Schüssel mit den Kirschen auf schwache Hitze stellen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und kocht. Entfernen Sie den Schaum vorsichtig mit einem Schaumlöffel von der Oberfläche, da die Marmelade sonst nicht lange haltbar ist. Kochen Sie die Kirschen im Sirup genau 5 Minuten lang ab Kochbeginn.
4. 
   Gießen Sie die heiße Marmelade in trocken sterilisierte Gläser und verschließen Sie diese fest mit Deckeln. Dann stellen wir die Gläser auf die Deckel, wickeln sie in eine warme Decke und lassen sie einen Tag stehen. Die vorbereitete Fünf-Minuten-Kirschmarmelade lagern wir nur an einem dunklen und kühlen Ort. Viel Glück und leckere Zubereitungen!

Fünf-Minuten-Marmelade aus entkernten Kirschen für den Winter

Fünf-Minuten-Kirsche aus kernlosen Beeren ist ein köstliches Dessert und vor allem auf der Kinderkarte bequemer zu essen. Entkernte Kirschen lassen sich besser in Sirup einweichen und durch eine kurze Wärmebehandlung bleiben alle wohltuenden Eigenschaften der Kirschen weitestgehend erhalten. Kochen Sie die Kirschen in einem Schritt, nachdem Sie die Beeren in den Sirup eingegossen haben. Die Marmelade wird nicht dick, behält aber ihre helle Farbe und ihr Kirscharoma.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 1 Stunde.

Portionen: 1 l.

Zutaten:

• Kirsche – 1 kg.
• Zucker – 1,2 kg.

Kochvorgang:

Schritt 1. Als Erstes müssen Sie die Beeren vorbereiten. Sortieren Sie sie gründlich, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit. Entfernen Sie dann mit einem beliebigen Gerät die Kerne aus den Kirschen, was den arbeitsintensivsten Teil dieses Vorgangs darstellt. Geben Sie es in einen Topf, um Marmelade zuzubereiten.

Schritt 2.Anschließend die Kirschen mit der im Rezept angegebenen Zuckermenge bedecken und 3 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen. Während dieser Zeit die Kirschen ein paar Mal mit einem Holzspatel umrühren, um den Zucker so weit wie möglich aufzulösen.

Schritt 3. Nach 3 Stunden die Schüssel mit den Kirschen auf schwache Hitze stellen und ebenfalls unter Rühren zum Kochen bringen. Schaum vollständig von der Oberfläche entfernen. Kochen Sie die Marmelade ab Kochbeginn nicht länger als 5 Minuten.

Schritt 4. Sterilisieren Sie die Gläser vorher trocken und kochen Sie die Deckel aus. Heiße Marmelade bis zum Rand in Gläser füllen. Die Gläser sofort gut verschließen, auf die Deckel stellen und über Nacht fest mit einer warmen Decke abdecken. Es empfiehlt sich, fünfminütige entkernte Kirschmarmelade an einem dunklen und kühlen Ort aufzubewahren. Leckere und gelungene Zubereitungen!

Fünf-Minuten-Kirschmarmelade mit Kernen für den Winter

„Fünf-Minuten“-Kirschen mit Kernen, als duftende und helle Zubereitung, werden in diesem Rezept durch dreimaliges Kochen für 5 Minuten mit Pausen von 5 bis 6 Stunden zubereitet, um die Beeren in Sirup zu ziehen. Die Kirsche bleibt intakt und behält nahezu alle Eigenschaften der Beere. Diese Kirsche passt zu verschiedenen Desserts und hausgemachten Backwaren. Mit dieser Methode lässt sich jede Kirsche zubereiten, lediglich saure Sorten benötigen etwas mehr Zucker.

Kochzeit: 11 Stunden.

Kochzeit: 1 Stunde.

Portionen: 1 l.

Zutaten:

• Kirsche – 1 kg.
• Zucker – 1 kg.

Kochvorgang:

Schritt 1. Für diese Zubereitung die Kirschen sortieren, mit kaltem Wasser abspülen und überschüssige Feuchtigkeit mit einem Papiertuch entfernen. Anschließend die Beeren in eine Schüssel geben und daraus Marmelade zubereiten.

Schritt 2. Gießen Sie etwas Zucker über die Kirschen und lassen Sie sie ihren Saft abgeben.

Schritt 3. Wenn der Saft nicht ausreicht, gießen Sie zwei Esslöffel sauberes Wasser in die Kirschen und stellen Sie das Geschirr auf schwache Hitze.Unter ständigem Rühren mit einem Spatel die Kirschen einrühren, bis sich der Zucker auflöst und kocht. Kochen Sie die Marmelade genau 5 Minuten lang und schalten Sie den Herd aus. Lassen Sie die Marmelade 5 Stunden ziehen.

Schritt 4. Nach dieser Zeit den restlichen Zucker zur Marmelade geben, umrühren, bis er sich aufgelöst hat, und den Kochvorgang wiederholen.

Schritt 5. Entfernen Sie den Schaum ständig mit einem Löffel von der Oberfläche der Marmelade.

Schritt 6. Kochen Sie die Marmelade ab Kochbeginn 5 Minuten lang und lassen Sie sie erneut 5 Stunden lang gehen.

Schritt 7. Nach 5 Stunden kochen Sie die Marmelade dann ein drittes Mal für 5 Minuten und füllen sie heiß in trockene, sterile Gläser bis zum Rand.

Schritt 8. Verschließen Sie die Gläser hermetisch mit gekochten Deckeln, stellen Sie sie auf den Kopf und unter eine warme Decke, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Schritt 9. Übertragen Sie die fertige Fünf-Minuten-Kirschmarmelade mit Kernen an einen kühlen und dunklen Ort. Viel Glück und leckere Zubereitungen!

Fünf-Minuten-Kirschmarmelade mit Gelatine für den Winter

Fünf-Minuten-Marmeladen aus Beeren, und Kirschen bilden da keine Ausnahme, erfreuen sich in letzter Zeit großer Beliebtheit unter den selbstgemachten Marmeladen. Geliermittel verleihen flüssigem Marmeladensirup eine andere Konsistenz, die vielen Menschen, insbesondere Kindern, besser gefällt als herkömmliche Marmelade. Wir bereiten Fünf-Minuten-Marmelade aus entkernten Kirschen zu, indem wir viermal mit mehrstündigen Pausen kochen. Das Dessert wird dick und lecker sein.

Kochzeit: 11 Stunden.

Kochzeit: 1 Stunde.

Portionen: 1 l.

Zutaten:

• Kirsche – 1 kg.
• Zucker – 1 kg.
• Essbare Gelatine – 70 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst die Kirschen, Gelatine und Zucker nach Rezept vor. Für Marmelade ist es besser, dunkle Kirschen zu wählen.

Schritt 2. Die Beeren sortieren, abspülen, entkernen und in eine Schüssel für die Marmelade geben.Bedecken Sie die Beeren mit Zucker und fügen Sie etwas klares Wasser hinzu.

Schritt 3. Stellen Sie die Schüssel mit den Kirschen auf niedrige Hitze und erhitzen Sie sie unter leichtem Rühren, bis sich der Zucker auflöst und zu kochen beginnt. Kochen Sie die Marmelade ab Kochbeginn genau fünf Minuten lang und entfernen Sie dabei den gesamten Schaum von der Oberfläche. Anschließend den Herd ausschalten und die Marmelade mehrere Stunden abkühlen lassen. Wiederholen Sie den Garvorgang noch 2 Mal für jeweils 5 Minuten mit einer Pause.

Schritt 4. Nach dem dritten Garvorgang den Herd ausschalten und die Marmelade erneut abkühlen lassen. Bereiten Sie in dieser Zeit sterile Gläser und Deckel vor. Die Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen.

Schritt 5. Nach dem vierten Garen die gequollene Gelatine in die kochende Marmelade geben, gut vermischen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat, und den Herd ausschalten. Heiße Marmelade in Gläser füllen und fest verschließen.

Schritt 6. Stellen Sie die Gläser mit Fünf-Minuten-Kirsche und Gelatine auf die Deckel, decken Sie sie mit einer warmen Decke ab und stellen Sie sie nach dem vollständigen Abkühlen an einen kühlen Ort, um hausgemachte Konfitüren aufzubewahren. Die Gelee-Textur der Marmelade bleibt auch bei Lagerung bei Zimmertemperatur erhalten. Viel Glück und leckere Zubereitungen!

Dicke Fünf-Minuten-Kirschmarmelade mit ganzen Beeren

Um die Fünf-Minuten-Kirschmischung dickflüssig zu machen, wird sie entweder unter Zusatz von Geliermitteln (Gelatine, Agar-Agar oder Pektin) oder durch längeres Einlegen der Kirschen in Sirup zubereitet. In diesem Rezept kochen Sie die Marmelade dreimal für 5 Minuten im Abstand von mindestens 6 Stunden. Bei längerem Aufguss wird die Kirsche elastisch, geschmeidig, bleibt intakt und das Aussehen der Marmelade wird verblüffend sein. Das Verhältnis von Beeren und Zucker ist üblich – 1:1, es wird kein Zucker mehr benötigt.

Kochzeit: 19 Stunden.

Kochzeit: 1 Stunde.

Portionen: 1 l.

Zutaten:

• Kirsche – 1 kg.
• Zucker – 1 kg.

Kochvorgang:

Schritt 1.Der erste Schritt besteht darin, die Kirschen gut auf diese Zubereitung vorzubereiten. Sortieren Sie die Beeren, entfernen Sie Stiele und beschädigte Exemplare und spülen Sie sie anschließend mit kaltem Wasser ab.

Schritt 2. Legen Sie die Kirschen in einer Schicht auf ein Handtuch und entfernen Sie das restliche Wasser mit einem zweiten Handtuch, da für Marmelade keine Feuchtigkeit benötigt wird.

Schritt 3. Gießen Sie die Hälfte der berechneten Zuckermenge auf den Boden einer breiten Schüssel, um Marmelade zuzubereiten. Die vorbereiteten Kirschen gleichmäßig darauf verteilen und mit dem restlichen Zucker bedecken. Decken Sie das Geschirr mit einer Serviette ab und lassen Sie es 6–8 Stunden bei normaler Raumtemperatur stehen.

Schritt 4. Während dieser Zeit geben die Kirschen ausreichend Saft ab und der Zucker löst sich teilweise auf.

Schritt 5. Stellen Sie die Schüssel mit den Kirschen auf niedrige Hitze und bringen Sie die Marmelade unter leichtem Rühren mit einem Holzlöffel zum Kochen. Entfernen Sie nach dem aktiven Kochen den Schaum von der Oberfläche, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Beeren 6 Stunden oder über Nacht im Sirup.

Schritt 6. Nach Ablauf der Ziehzeit die Marmelade erneut aufkochen und erneut 6 Stunden ziehen lassen. Es entsteht fast kein Schaum mehr, eventuelle Rückstände müssen jedoch entfernt werden. Die Beeren werden bereits dicht und schön sein.

Schritt 7. Die Marmelade ein drittes Mal zum Kochen bringen und sofort in sterile Gläser füllen. Verschließen Sie die Gläser hermetisch, drehen Sie sie auf Deckel, decken Sie sie mit einer warmen Decke ab und stellen Sie sie nach dem vollständigen Abkühlen an einen kühlen Ort, um Ihre Konserven aufzubewahren. Nach dem Abkühlen wird die Konsistenz der Marmelade dicker. Viel Glück und leckere Zubereitungen!

Ein einfaches und köstliches Fünf-Minuten-Rezept mit Kirschmarmelade

Den Klassikern zufolge handelt es sich bei Marmelade um eine geleeartige Beerenmasse, die durch längeres Kochen von Beeren in Zuckersirup gewonnen wird und auch früher auf diese Weise zubereitet wurde. Leckerer und gesünder lässt sich Fünf-Minuten-Marmelade als Nachtisch nicht zubereiten.Es wird aus zerkleinerten Kirschen und der Zugabe von Verdickungsmitteln und in diesem Rezept natürlichem Agar-Agar zubereitet. Kochen Sie die Marmelade zweimal 5 Minuten lang, ohne das Ziehen zu unterbrechen.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 1 Stunde.

Portionen: 1 l.

Zutaten:

• Entkernte Kirschen – 1 kg.
• Zucker – 600 gr.
• Agar-Agar – 10 gr.
• Wasser – 100 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sortieren Sie die Kirschen und entfernen Sie Rückstände, Stiele und beschädigte Früchte. Spülen Sie die Kirschen anschließend mit kaltem Wasser ab und entfernen Sie die Kerne auf beliebige Weise.

Schritt 2. Die vorbereiteten Kirschen in eine Schüssel für die Marmelade geben, die berechnete Menge Zucker hinzufügen und mit einem Stabmixer glatt mahlen.

Schritt 3. 100 ml Püree in eine separate Schüssel geben und 10 g Agar-Agar hinzufügen.

Schritt 4. Stellen Sie die Schüssel mit dem Kirschpüree auf niedrige Hitze und bringen Sie es unter Rühren mit einem Holzspatel zum Kochen. Entfernen Sie den Schaum von der Oberfläche und kochen Sie das Püree 5 Minuten lang.

Schritt 5. Gießen Sie 100 ml sauberes Wasser in das Agar-Agar-Püree und erhitzen Sie diese Mischung bei schwacher Hitze.

Schritt 6. Unter kräftigem Rühren mit einem Spatel das Püree erhitzen, bis sich das Agar-Agar auflöst und alles eine gleichmäßige Konsistenz erhält.

Schritt 7. Diese Masse in eine Schüssel mit Marmelade geben, gut vermischen, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Die Marmelade ist nach dem Kochen flüssig, nimmt aber beim Abkühlen eine dickere Konsistenz an.

Schritt 8. Sterilisieren Sie die Gläser vorher trocken und kochen Sie die Deckel aus. Heiße Fünf-Minuten-Kirschmarmelade in Gläser füllen, fest verschließen und kopfüber und unter einer warmen Decke vollständig abkühlen lassen. Diese Marmelade lässt sich gut bei Zimmertemperatur lagern. Leckere und gelungene Zubereitungen!