Knödel mit Erdbeeren

Knödel mit Erdbeeren werden in jeder Familie zubereitet. Dieses schmackhafte Gericht kommt am häufigsten in der Sommerdiät, auf dem Höhepunkt der Beerensaison, vor. Wir haben 7 Rezepte für leckere Erdbeerknödel ausgewählt.

Wie macht man zu Hause Knödel mit Erdbeeren?

Knödel selbst zuzubereiten ist keine so schwierige Aufgabe, wenn man ein detailliertes Rezept hat. Für die Füllung nehmen Sie reife Erdbeeren und etwas Zucker,

Kochzeit: 100 Min.

Kochzeit: 50 Min.

Portionen: 2.

1. 
   Wie macht man zu Hause Knödel mit Erdbeeren nach dem klassischen Rezept? Mehl in eine Schüssel geben und das Ei aufschlagen.
2. 
   Mischen Sie Milch und Wasser in einem Glas und gießen Sie die resultierende Mischung in eine Schüssel.
3. 
   Den Teig kneten, er sollte elastisch und nicht klebrig sein.
4. 
   Machen Sie eine kleine Mulde in den Teig, gießen Sie Pflanzenöl hinein und kneten Sie den Teig erneut gut mit den Händen.Anschließend den Teig mit einem Handtuch abgedeckt 40 Minuten ruhen lassen.
5. 
   Die Erdbeeren in kleine Scheiben schneiden, mit Stärke bestreuen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
6. 
   Den Teig zu einer Wurst rollen und in kleine Stücke schneiden. Jeweils zu einem dünnen Kreis ausrollen. Einige Erdbeeren in die Mitte des Teigs legen und mit Zucker bestreuen.
7. 
   Die Teigränder vorsichtig zusammendrücken, sodass halbrunde Knödel entstehen. Machen Sie dies mit dem gesamten Teig und der Füllung.
8. 
   Wenn die Knödel fertig sind, legen Sie sie in kochendes Wasser und kochen Sie sie 5-7 Minuten lang, bis sie schwimmen. Die Knödel heiß mit Sauerrahm servieren.

Guten Appetit!

Zarte und saftige Knödel mit Hüttenkäse und Erdbeeren

Zarte und saftige Knödel sind bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt. Dieses einfache Gericht ist dank der Füllung aus Hüttenkäse und Erdbeeren reich an Vitaminen und Kalzium. Knödel können mit Sauerrahm oder Honig serviert werden.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 50 Min.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​2 EL.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Wasser – 0,7 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Für die Füllung:
• Hüttenkäse – 300-350 gr.
• Erdbeeren – 100 gr.
• Zucker nach Belieben.

Kochvorgang:

1. Gesiebtes Mehl und etwas Salz in eine Schüssel geben, ein Ei aufschlagen und Wasser hinzufügen. Die Zutaten zu einem elastischen Teig verkneten. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger Mehl.

2. Mahlen Sie die Erdbeeren und den Zucker in einem Mixer.

3. Hüttenkäse mit Erdbeerpüree mischen. Die Füllung ist fertig.

4. Den Teig dünn ausrollen, mit einem Glas runde Teigtaschen ausstechen. Auf jeden Teigkreis etwas Füllung geben und die Teigränder verschließen.

5. Um die Knödel zuzubereiten, kochen Sie Wasser in einem Topf. Die Knödel in kochendes Wasser geben und 7 Minuten kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.Anschließend können die heißen Knödel serviert werden.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für gedämpfte Kirschknödel

Knödel mit Erdbeeren können gekocht oder im Wasserbad gekocht werden. Im zweiten Fall bleibt der Teig auf jeden Fall intakt und die Beeren schauen nicht heraus. Die Knödel werden glatt, schön und natürlich.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 50 Min.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​700 gr.
• Sauermilch – 250 ml.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Zucker – 2 EL.
• Salz – 0,5 TL.
• Backpulver – 1 TL.
• Für die Füllung:
• Erdbeeren – 500 gr.
• Zucker – 4 EL.
• Stärke – 2 EL.
• Butter – zum Servieren.

Kochvorgang:

1. Das Hühnerei zusammen mit Salz und Zucker mit einer Gabel leicht schlagen. Dann die Sauermilch dazugeben und mit dem geschlagenen Ei verrühren. Als nächstes fügen Sie die Hälfte des gesiebten Mehls und Backpulvers hinzu. Die Zutaten mit einem Löffel glatt rühren. Anschließend nach und nach das restliche Mehl in die Schüssel geben und den Teig mit den Händen kneten.

2. Erdbeeren verlesen, gründlich unter fließendem Wasser abspülen und trocknen. Wenn die Erdbeeren sehr groß sind, schneiden Sie sie in Scheiben.

3. Zucker mit Stärke mischen. Gießen Sie die trockene Mischung über die Erdbeeren, damit der Beerensaft nicht ausläuft.

4. Bestreuen Sie die Arbeitsfläche mit Mehl, rollen Sie den Teig dünn aus und schneiden Sie mit einer runden Form die Böden für zukünftige Knödel aus. Auf jeden Kreis etwas Füllung geben und die Ränder verschließen. Legen Sie die Knödel zum Dämpfen in eine Plastikform.

5. Wählen Sie im Multicooker-Menü den Modus „Dampf“ und stellen Sie den Timer auf 10-15 Minuten ein. Fertig sind köstliche Erdbeerknödel, mit Butter servieren.

Guten Appetit!

Schnelles und einfaches Rezept für Knödel mit gefrorenen Erdbeeren

Wenn Sie im Sommer darüber nachgedacht haben, Früchte und Beeren für den Winter vorzubereiten und diese einzufrieren, können Sie im Winter den Vitaminmangel im Körper mit leckeren Knödeln ausgleichen. Für die Füllung zuvor gefrorene Erdbeeren verwenden.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 2-3.

Zutaten:

• Wasser – 0,5 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Weizenmehl – ​​1,5-2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Erdbeeren – 300 gr.
• Zucker – 4 EL.
• Stärke – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Wasser und Pflanzenöl in eine Schüssel und fügen Sie etwas Salz hinzu.

2. Dann in kleinen Portionen Mehl hinzufügen und den Teig nach und nach kneten.

3. Der Teig sollte gut an den Händen haften und sehr flexibel sein.

4. Tauen Sie die Erdbeeren vollständig auf und lassen Sie die beim Auftauen entstehende Flüssigkeit abtropfen.

5. Stärke und Zucker zu den Erdbeeren geben und verrühren.

6. Den Teig mit einem Glas oder Becher dünn ausrollen und runde Knödelböden ausstechen.

7. Die Füllung auf die Kreise geben.

8. Drücken Sie die Ränder der Teigkreise fest zusammen.

9. Die Knödel in kochendes Wasser geben und 7-9 Minuten kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Knödel mit Erdbeeren sind fertig.

Guten Appetit!

Wie macht man Erdbeerknödel mit Kefir-Teig selbst?

Das Schwierigste bei der Herstellung von Knödeln ist das Kneten des Teigs. Es sollte elastisch sein, nicht klebrig oder fest. Kefir eignet sich hervorragend als Teig für Knödel mit Erdbeeren. Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Kefir – 200 ml.
• Weizenmehl – ​​400 gr.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Backpulver – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Erdbeeren – 500 gr.
• Zucker – 100 gr.

Kochvorgang:

1.Gießen Sie zimmerwarmen Kefir in eine Schüssel, fügen Sie ein Ei hinzu, fügen Sie Soda und Salz hinzu.

2. Anschließend portionsweise Mehl dazugeben und den Teig kneten. Wenn es dick genug ist, fahren Sie mit dem manuellen Kneten fort. Formen Sie den Teig zu einer Rolle und legen Sie ihn beiseite, während Sie die Füllung zubereiten.

3. Die Erdbeeren waschen und zum Abtropfen in ein Sieb geben.

4. Rollen Sie den Teig zu einer dünnen Wurst, schneiden Sie diese in kleine Stücke und rollen Sie diese dünn aus. Auf jeden Teigkreis einige Erdbeeren legen und mit Zucker bestreuen.

5. Die Ränder des Teigs fest verschließen.

6. Die Knödel in kochendem Wasser 5-7 Minuten kochen. Wenn sie an der Oberfläche schwimmen, können Sie die Pfanne vom Herd nehmen und die Knödel auf dem Tisch servieren.

Guten Appetit!

Leckere Knödel mit Erdbeeren auf Brandteig

Aus Brandteig lassen sich nicht nur Eclairs, sondern auch leckere Knödel mit Erdbeeren zubereiten. Dies ist ein einfaches Alltagsgericht, das zum Frühstück oder als Nachmittagssnack serviert werden kann.

Kochzeit: 70 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Wasser – 170 ml.
• Weizenmehl – ​​350 gr.
• Butter – 40 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Erdbeeren – 300 gr.
• Zucker nach Belieben.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Salz und Butter hinzu, mischen Sie die Zutaten und bringen Sie die resultierende Masse zum Kochen.

2. Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel, fügen Sie dann die heiße Mischung hinzu und beginnen Sie, den Teig mit schnellen Bewegungen zu kneten. Mischen Sie zunächst die Zutaten mit einem Löffel und kneten Sie dann mit den Händen weiter.

3. Der Teig wird dicht und elastisch. Ein Brötchen formen, mit einem Handtuch abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen.

4. Erdbeeren waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Die Beeren in eine Schüssel geben und mit Zucker bedecken. Eventuell austretenden Saft abgießen.

5.Den Teig zu einer Wurst mit einem Durchmesser von maximal 2 Zentimetern ausrollen und in kleine Stücke schneiden.

6. Rollen Sie jedes Stück zu einem dünnen runden Kuchen. Erdbeerfüllung auf den Teig geben.

7. Die Ränder des Teigs fest verschließen, damit die Füllung drin bleibt.

8. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die Knödel hineingeben und 7–9 Minuten garen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.

9. Du kannst Knödel mit Sauerrahm, Schlagsahne oder Honig servieren.

Guten Appetit!

Zarte hausgemachte Knödel mit Erdbeeren auf Wasser

Wir bieten Ihnen das einfachste und schnellste Rezept zur Herstellung selbstgemachter Erdbeerknödel. Der Teig dafür wird in Wasser mit einer minimalen Menge an Zutaten geknetet.

Kochzeit: 40 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​2 EL.
• Wasser – ¾ EL.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Zucker – 1 TL.
• Salz – 1/3 TL.
• Für die Füllung:
• Erdbeeren – 300 gr.
• Zucker – 1,5 EL.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Wasser in eine Schüssel, fügen Sie ein Hühnerei, Zucker und Salz hinzu. Die Zutaten mit einer Gabel verquirlen.

2. Anschließend das gesiebte Mehl hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten zunächst mit einer Gabel. Wenn der Teig dick genug ist, kneten Sie ihn mit den Händen.

3. Der Teig wird elastisch und nicht klebrig. In Frischhaltefolie einwickeln und für 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

4. Erdbeeren waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Die Beeren in eine Schüssel geben und mit dem Zucker vermischen.

5. Den Teig zu kleinen Würstchen rollen.

6. Dann schneiden Sie sie in 1-1,5 Zentimeter breite Stücke.

7. Rollen Sie jedes Teigstück zu einer dünnen Runde. Die Erdbeerfüllung darüber verteilen.

8. Knödel in Halbmondform formen und die Ränder gut zusammenstecken.

9. Die Knödel 5–7 Minuten auf niedriger Stufe kochen. Fertig ist ein leckeres Gericht.Knödel mit Butter, Sauerrahm oder Sahne servieren.

Guten Appetit!