Knödel mit Hüttenkäse

Knödel mit Hüttenkäse sind ein sehr leckerer und farbenfroher Leckerbissen für Ihren heimischen Tisch. Das Gericht eignet sich hervorragend für Familienfrühstücke, Mittagessen oder Snacks. Es ist nicht schwer, solche Knödel zu Hause zuzubereiten. Nutzen Sie dazu eine bewährte kulinarische Auswahl von zehn köstlichen Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Faule Hüttenkäseknödel – ein klassisches Rezept

Faule Hüttenkäseknödel sind ein klassisches Rezept, das unbedingt zur Kenntnis genommen werden sollte. Das fertige Gericht wird Sie mit einem delikaten und angenehmen Geschmack begeistern. Mit Sauerrahm, Butter und anderen Zutaten servieren. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

1. 
   Hüttenkäseknödel sind ganz einfach zuzubereiten. Bereiten wir die notwendigen Produkte vor.
2. 
   Geben Sie den Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel und kneten Sie ihn. Der Hüttenkäse sollte trocken sein; wenn der Hüttenkäse zu nass ist, mahlen Sie ihn durch ein Sieb.
3. 
   Hier ein Hühnerei zerschlagen.
4. 
   Fügen Sie zwei Zuckersorten hinzu: Normalzucker und Vanillezucker.
5. 
   Mischen Sie die Produkte gründlich miteinander.
6. 
   Fügen Sie der Gesamtmischung Mehl hinzu.
7. 
   Mit den Händen zu einem weichen und elastischen Teig kneten.
8. 
   Aus dem Teig formen wir dünne Würstchen und schneiden sie in kleine Stücke.
9. 
   Wasser in einem Topf mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Legen wir die Knödel hierher. Kochen ab 30 Sekunden nach dem Auftauchen.
10. 
    Die vorbereiteten Knödel auf einen Teller geben und Butter hinzufügen.
11. 
    Fertig sind die faulen Hüttenkäseknödel nach dem klassischen Rezept. Nach Lust und Laune dekorieren und genießen!

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Faule Hüttenkäseknödel mit Grieß

Faule Knödel aus Hüttenkäse mit Grieß sind sehr zart, luftig und angenehm im Geschmack. Geeignet für Familienfrühstück, Mittagessen oder Snacks. Mit beliebigen Zusätzen nach Ihrem Geschmack servieren. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben dieses einfache Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hüttenkäse – 400 gr.
• Grieß – 150 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Mehl – ​​100 gr.
• Butter – 50 gr.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Messen Sie die angegebene Menge Hüttenkäse ab. In eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 2. Brechen Sie hier die Hühnereier auf. Mischen Sie die Produkte gründlich.

Schritt 3. Das Werkstück salzen und mit Grieß ergänzen. Gut vermischen und 30 Minuten ruhen lassen, damit das Müsli quillt.

Schritt 4. Nach einer Weile den Teig mit den Händen auf einem mit Mehl bestreuten Tisch kneten.

Schritt 5. Aus dem Teig formen wir eine Wurst, die wir dann in kleine Stücke teilen.

Schritt 6. Die Stücke 12 Minuten in Salzwasser kochen. Gelegentlich umrühren, damit die Knödel nicht zusammenkleben.

Schritt 7. Faule Knödel mit Hüttenkäse und Grieß sind fertig. Mit Butter und Kräutern belegen!

Salzige Knödel mit Hüttenkäse

Salzige Knödel mit Hüttenkäse sind eine köstliche und einfach zuzubereitende kulinarische Idee für Ihren Tisch. Dieser Leckerbissen wird Ihr Hauptmenü auf jeden Fall abwechslungsreicher gestalten. Zum Frühstück oder Mittagessen servieren, garniert mit Butter, Sauerrahm oder anderen Speisen nach Geschmack. Beachten!

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Mehl – ​​560 gr.
• Wasser – 180 ml.
• Milch – 180 ml.
• Pflanzenöl – 4 EL.
• Salz – 1 TL.

Für die Füllung:

• Hüttenkäse – 0,6 kg.
• Salz – 2/3 TL.
• Eigelb – 2 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Mehl in eine große Schüssel sieben. Machen Sie hier eine kleine Mulde und gießen Sie Pflanzenöl hinein.

Schritt 2. Milch mit Wasser aufkochen, Salz hinzufügen. Gießen Sie die resultierende Mischung in Mehl.

Schritt 3. Wir beginnen, das Werkstück zu mischen.

Schritt 4. Kneten, bis ein glatter, elastischer Klumpen entsteht. 15–20 Minuten ruhen lassen.

Schritt 5. Jetzt bereiten wir die Füllung vor. Den Hüttenkäse mit einer Gabel in einer tiefen Schüssel zermahlen. Wir ergänzen es mit Salz und Eigelb. Gut mischen.

Schritt 6. Den fertigen Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen.

Schritt 7. Mit einer Form oder einem Glas ordentliche Kreise aus dem Teig ausstechen.

Schritt 8. Füllen Sie jeden Kreis mit Hüttenkäse.

Schritt 9. Verbinden Sie die Ränder und formen Sie attraktive Knödel.

Schritt 10. Kochen Sie sie nach dem Kochen 5 Minuten lang in Salzwasser.

Schritt 11. Salzknödel mit Hüttenkäse sind fertig. Mit Sauerrahm oder Butter servieren.

Knödel mit Hüttenkäse und Frühlingszwiebeln

Knödel mit Hüttenkäse und Frühlingszwiebeln sind sehr zart, saftig und aromatisch. Servieren Sie sie als eigenständiges Gericht zusammen mit Sauerrahm oder Butter auf dem Tisch. Um das Gericht zuzubereiten, verwenden Sie ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Mehl – ​​4,5-5 EL.
• Kefir – 1,5 EL.
• Ei – 2 Stk.
• Salz – 1 TL.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Hüttenkäse – 0,6 kg.
• Frühlingszwiebel – 100 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. In einer tiefen Schüssel ein Hühnerei mit Salz vermischen. Rühren, bis alles glatt ist.

Schritt 2. Kefir in die Eimischung gießen.

Schritt 3. Fügen Sie der Mischung Pflanzenöl hinzu.

Schritt 4. Hier die angegebene Mehlmenge sieben und einen elastischen, homogenen Teig kneten.

Schritt 5. Jetzt machen wir die Füllung. Den Hüttenkäse mit dem zweiten Ei und Salz vermischen. Alles gut vermischen.

Schritt 6. Ergänzen Sie die Zubereitung mit gehackten Frühlingszwiebeln. Nochmals mischen.

Schritt 7. Kehren Sie zum Test zurück. Wir machen daraus eine kleine Wurst und teilen sie in Teile.

Schritt 8. Rollen Sie jedes Stück zu einem dünnen Kreis.

Schritt 9. Die Füllung portionsweise auf die Kreise geben.

Schritt 10. Die Ränder sorgfältig zusammenfügen und Knödel formen.

Schritt 11. Kochen Sie sie 4-5 Minuten lang in kochendem Wasser.

Schritt 12. Knödel mit Hüttenkäse und Frühlingszwiebeln sind fertig. Schnell servieren und probieren!

Hausgemachte Puddingknödel mit Hüttenkäse

Puddingknödel mit Hüttenkäse zu Hause sind unglaublich zart, luftig und angenehm im Geschmack. Geeignet für Familienfrühstück, Mittagessen oder Snacks. Mit beliebigen Zusätzen nach Ihrem Geschmack servieren. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben dieses einfache Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hüttenkäse – 300 gr.
• Mehl – ​​400 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Zucker – 1,5 EL.
• Butter – 50 gr.
• Pflanzenöl – 25 ml.
• Kochendes Wasser – 1 EL.
• Salz – 0,5 TL.
• Vanillezucker – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle Zutaten vor.Gießen Sie kochendes Wasser in eine tiefe Schüssel. Mischen Sie es mit Butter und Pflanzenöl.

Schritt 2. Hier das Mehl sieben, Salz hinzufügen und das Hühnerei aufschlagen. Gründlich durchkneten, bis ein dichter Teig entsteht.

Schritt 3. Machen wir die Quarkfüllung. Hüttenkäse mit einem zweiten Ei und zwei Zuckersorten vermischen. Mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 4. Den dicken Brandteig zu einer dünnen Schicht ausrollen.

Schritt 5. Schneiden Sie daraus hübsche kleine Kreise aus.

Schritt 6. Füllen Sie die Kreise mit Hüttenkäse.

Schritt 7. Die Ränder sorgfältig verschließen und Knödel formen. Kochen Sie sie nach dem Kochen 4-5 Minuten lang. Gelegentlich umrühren, um ein Anhaften zu verhindern.

Schritt 8. Puddingknödel mit Hüttenkäse zu Hause sind fertig. Servieren und genießen!

Leckere Hüttenkäseknödel mit Kirschen

Leckere Hüttenkäseknödel mit Kirschen kann jeder zu Hause zubereiten. Nutzen Sie dazu ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot. Diese Knödel sind saftig und aromatisch, ideal für Ihr Frühstück oder Ihren Snack.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Hüttenkäse – 170 gr.
• Mehl – ​​120 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Brauner Zucker – 1 EL.
• Vanilleessenz – 2 Tropfen.
• Salz – 1 Prise.
• Backpulver – 1 TL.
• Gefrorene Kirschen – 20 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Tauen Sie die Kirschen für die Füllung vor.

Schritt 2. In einer tiefen Schüssel Hüttenkäse mit Ei, Salz, Zucker, Backpulver und Vanilleessenz vermischen. Mahlen Sie die Zutaten und fügen Sie gesiebtes Mehl hinzu.

Schritt 3. Einen dichten, festen Teig kneten.

Schritt 4. Den Teig in kleine Stücke teilen. Rollen Sie jeden zu einer Kugel.

Schritt 5. Aus den Kugeln dünne Kreise formen und eine Kirsche in die Mitte legen.

Schritt 6. Verbinden Sie die Kanten rund um die Kirsche.Vorsichtig Kugeln formen.

Schritt 7. Machen Sie Knödel, bis der Teig und die Füllung aufgebraucht sind.

Schritt 8. Kochen Sie das Produkt in kochendem Salzwasser. 5 Minuten kochen lassen, nachdem die Knödel schwimmen.

Schritt 9. Fertig sind köstliche Topfenknödel mit Kirschen. Servieren und genießen!

Topfenknödel mit Kefir

Mit Kefir zubereitete Hüttenkäseknödel sind sehr zart, luftig und angenehm im Geschmack. Geeignet für Familienfrühstück, Mittagessen oder Snacks. Mit beliebigen Zusätzen nach Ihrem Geschmack servieren. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Mehl – ​​1,5 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Soda – 1,5 TL.
• Kefir – 1 EL.
• Salz – 0,3 TL.
• Hüttenkäse – 100 gr.
• Butter – 2 EL.
• Zucker – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kefir, Hüttenkäse, Hühnerei, Salz und mit Essig gelöschtes Soda in einer tiefen Schüssel vermischen. Schlagen, bis alles glatt ist.

Schritt 2. Fügen Sie hier Mehl hinzu und kneten Sie einen zarten, weichen Teig.

Schritt 3. Rollen Sie den Teig auf eine Dicke von 5 Millimetern aus und schneiden Sie das Werkstück dann in dünne Streifen.

Schritt 4. Schneiden Sie die Streifen in kleine Stücke. Bestäuben Sie sie mit Mehl.

Schritt 5. In kochendem Salzwasser kochen, bis es weich ist. Dies dauert 3-5 Minuten, nachdem die Knödel an der Oberfläche schwimmen.

Schritt 6. Nehmen Sie das fertige Produkt mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser.

Schritt 7. Quarkknödel mit Kefir sind fertig. Servieren Sie sie auf dem Tisch, bestreut mit Hüttenkäse, gerieben durch ein Sieb. Guten Appetit!

Knödel mit Hüttenkäse und Kartoffeln

Knödel mit Hüttenkäse und Kartoffeln sind sehr zart, sättigend und aromatisch. Servieren Sie sie als eigenständiges Gericht, ergänzt mit Sauerrahm oder frischen Kräutern.Verwenden Sie für die Zubereitung des Gerichts ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Mehl – ​​450 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Milch – 160 ml.
• Butter – zum Servieren.
• Sauerrahm – zum Servieren.

Für die Füllung:

• Fetter Hüttenkäse – 500 gr.
• Kartoffeln – 500 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Aus Mehl, Eiern, Salz und Milch einen dicken Teig kneten. Der Klumpen sollte homogen und elastisch werden. 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2. Kochen Sie die Kartoffeln. Dann kombinieren wir es mit Hüttenkäse und Ei.

Schritt 3. Ergänzen Sie die Produkte mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer. Gründlich kneten, bis es glatt und weich ist.

Schritt 4. Den Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen. Schneiden Sie daraus ordentliche Kreise aus. Geben Sie die Füllung in die Mitte jeder Portion.

Schritt 5. Die Ränder verbinden und Knödel formen.

Schritt 6. Kochen Sie sie in kochendem Salzwasser. 4–5 Minuten kochen lassen, nachdem das Produkt an der Oberfläche schwimmt.

Schritt 7. Knödel mit Hüttenkäse und Kartoffeln sind fertig. Mit Butter oder Sauerrahm servieren!

PP-Knödel mit Quark aus Reismehl

PP-Knödel mit Hüttenkäse aus Reismehl erweisen sich als sehr zart, luftig und gesund. Das Gericht eignet sich für Familienfrühstück, Mittagessen oder Snacks. Mit beliebigen Zusätzen nach Ihrem Geschmack servieren. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben ein kalorienarmes und nahrhaftes Gericht.

Kochzeit – 20 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Hüttenkäse – 250 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Reismehl – ​​3 EL.
• Salz – 1 Prise.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 2. Salz hinzufügen und das Hühnerei aufschlagen.

Schritt 3.Mischen Sie die Produkte. Das Reismehl nach und nach sieben.

Schritt 4. Den Quarkteig weiter kneten.

Schritt 5. Aus dem Teig eine dünne Wurst formen.

Schritt 6. Schneiden Sie das Werkstück in kleine Stücke gleicher Dicke.

Schritt 7. Kochen Sie das Produkt nach dem Auftauchen zwei Minuten lang in kochendem Salzwasser.

Schritt 8. PP-Knödel mit Hüttenkäse aus Reismehl sind fertig. Servieren und probieren!

Gedämpfte Hüttenkäseknödel

Gedämpfte Hüttenkäseknödel sind eine farbenfrohe und einfach zuzubereitende kulinarische Idee für Ihren Tisch. Dieser Leckerbissen wird Ihr Hauptmenü auf jeden Fall abwechslungsreicher gestalten. Zum Frühstück oder Mittagessen servieren, garniert mit Butter, Sauerrahm oder anderen Speisen nach Geschmack. Beachten!

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hüttenkäse – 200 gr.
• Kefir – 250 ml.
• Ei – 1 Stk.
• Mehl – ​​3 EL.
• Zucker – 2 EL.
• Trockenhefe – 0,35 TL.
• Soda – 0,5 TL.
• Salz – 1 Prise.
• Butter - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Mehl sieben und eine kleine Mulde hineindrücken. Gießen Sie hier warmen Kefir ein.

Schritt 2. Salz, Trockenhefe und einen Löffel Zucker hinzufügen. Beginnen wir mit dem Mischen.

Schritt 3. Bilden Sie einen dichten, homogenen Klumpen. Den Teig an einem warmen Ort ruhen lassen.

Schritt 4. Für die Füllung den Hüttenkäse mit dem restlichen Zucker und Hühnerei vermischen. Rühren, bis alles glatt ist.

Schritt 5. Den fertigen Teig dünn ausrollen und in ordentliche Kreise teilen. Wir füllen sie mit Quarkmasse und versiegeln die Ränder sorgfältig.

Schritt 6. Legen Sie die Stücke auf den Dampfgarer.

Schritt 7. Etwa 5–7 Minuten dämpfen.

Schritt 8. Gedämpfte Hüttenkäseknödel sind fertig. Bedienen Sie sich!