Klassische Wiener Plätzchen mit Marmelade

Klassische Wiener Kekse mit Marmelade sind eine preisgünstige Köstlichkeit, die auch ein Kind problemlos zubereiten kann. Wenn Sie Marmelade haben, die nicht nachgefragt wird, wissen Sie nach der Lektüre der Auswahl, wie Sie Ihre süßen Reserven sinnvoll ausgeben können. Der krümelige Teig passt zu jeder Marmelade. Die Zubereitung des Desserts nimmt nicht so viel Zeit in Anspruch, wie es scheint. Absolut jeder mag den süßen Leckerbissen.

Wiener Kekse mit Marmelade im Ofen – ein klassisches Rezept

Wiener Kekse mit Marmelade im Ofen – das klassische Rezept sieht prestigeträchtig aus. Mit einem Minimum an Zutaten zu Hause können Sie ganz einfach einen köstlichen Leckerbissen backen. Als Schicht wählen wir eine beliebige Marmelade. Das Gute an diesem Rezept ist, dass Sie jedes Mal mit den Füllungen experimentieren können. Und dann werden Sie einer solchen Delikatesse wahrscheinlich nicht müde.

1. 
   Mahlen Sie die weiche Margarine mit Kristallzucker. Verwenden Sie nach eigenem Ermessen Puderzucker.
2. 
   Fügen Sie der Mischung gesiebtes Mehl und Backpulver hinzu. Mit Vanille und Salz würzen.Die Eier aufschlagen. Weichen, elastischen Teig kneten. Wir teilen das Werkstück in 1/3 und 2/3.
3. 
   Den kleineren Teil wickeln wir in eine Tüte und legen ihn in den Gefrierschrank.
4. 
   Ein Backblech mit Folie oder hochwertigem Backpapier auslegen und mit Seiten einen Boden formen.
5. 
   Die dicke Marmelade auf dem Boden verteilen. Wir verwenden verschiedene Süßigkeiten.
6. 
   Den Backofen auf 180° vorheizen. Nehmen Sie ein Stück Teig aus dem Gefrierschrank und reiben Sie es darüber.
7. 
   Im heißen Ofen 30 Minuten backen. Wir kümmern uns um unseren Ofen.
8. 
   Das heiße Produkt vorsichtig aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Wenn die Kekse abkühlen, wird die Füllung dicker. Schneiden Sie den Kuchen in Portionen, bereiten Sie Ihre Lieblingsgetränke zu und beginnen Sie mit der Verkostung. Guten Appetit!

Wiener Plätzchen auf Margarine mit Marmelade

Wiener Margarinekekse mit Marmelade duften unglaublich lecker und sehen ansehnlich aus. Es ist keine Schande, seinen Gästen zum Tee eine preiswerte Leckerei zu servieren. Wenn gekaufte Leckereien keinen Spaß mehr machen, ist das ein Grund, auf ein einfaches und kostengünstiges Rezept zurückzugreifen.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Margarine/Butter – 200 gr.
• Eigelb – 4 Stk.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Mehl – ​​2 EL.
• Vanillin – 1,5 g.
• Marmelade – 7-10 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir besorgen die nötigen Zutaten für ein unglaublich leckeres Dessert.

Schritt 2. Weiche Margarine oder Butter mit Kristallzucker vermischen und gründlich mahlen. Mit Vanille abschmecken und der entstandenen Masse kaltes Eigelb hinzufügen. Vorsichtig umrühren.

Schritt 3. Gesiebtes Mehl hinzufügen. Beginnen wir mit dem Kneten.

Schritt 4. Den vorbereiteten Teig in Teile teilen. Der für den Boden vorgesehene Teig sollte größer sein als für die Mürbeteigkrümel.Den kleineren Teil stellen wir für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Schritt 5. Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie den Temperaturschalter auf 180°. Ein Backblech mit hochwertigem Backpapier auslegen und bei Bedarf mit Öl einfetten. Wir verteilen es über die Basis und bilden niedrige Seiten.

Schritt 6. Legen Sie die Füllung ein und glätten Sie sie über die gesamte Fläche. Das gefrorene Teigstück darüber reiben. Über die Füllung verteilen. Vorsichtig in den vorgeheizten Ofen schieben und je nach Technik 25–30 Minuten backen.

Schritt 7. Kühlen Sie die heißen Kekse vollständig ab. Teilen Sie es in Portionen auf und beginnen Sie mit dem Teetrinken. Guten Appetit!

Wiener Plätzchen mit Butter und Marmelade

Wiener Butterkekse mit Marmelade haben eine sandige Konsistenz und einen cremigen Geschmack. Dieses Rezept verwendet unterschiedliche Füllungen für die Füllung, was das Dessert am appetitlichsten macht. Die Zubereitung dauert nicht länger als eine Stunde und wenn Sie den Teig im Voraus zubereiten, verkürzt sich der Vorgang erheblich.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Butter – 220 gr.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Kristallzucker – 150 gr.
• Weizenmehl – ​​500 gr.
• Backpulver – 1 TL.
• Salz – 0,5 TL.
• Marmelade – 360 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir messen die benötigten Produkte ab. Zur Abwechslung nehmen wir auf Wunsch mehrere Marmeladensorten.

Schritt 2. Backpulver und Salz in das gesiebte Mehl geben.

Schritt 3. Die Butter auf praktische Weise schmelzen und Kristallzucker hineingeben. Gut umrühren und abkühlen lassen.

Schritt 4. Eier zur abgekühlten Masse hinzufügen und glatt rühren.

Schritt 5. Die flüssigen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten hinzufügen. Beginnen wir mit dem Kneten des Teigs.Wir teilen die duftende Zubereitung in zwei Teile, von denen einer kleiner sein wird. Wickeln Sie den kleineren Teil in eine Tüte oder Folie und lassen Sie ihn 20 Minuten lang einfrieren.

Schritt 6. Die Form mit silikonisiertem Backpapier auslegen. Aus dem größten Teil des Teigs formen wir einen Boden mit Seiten und strecken den Teig mit unseren Händen.

Schritt 7. Platzieren Sie die Füllung im Schachbrettmuster, wenn wir mehrere Marmeladensorten verwenden.

Schritt 8. Nehmen Sie das abgekühlte Werkstück aus dem Gefrierschrank und reiben Sie es.

Schritt 9. Schalten Sie die Ofenheizung ein und stellen Sie sie auf 180° ein. Verteilen Sie die Sandkrümel auf der Füllung, wie auf dem Foto gezeigt. Etwa 35 Minuten backen (je nach Ofen).

Schritt 10. Die duftenden Kekse vorsichtig aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Anschließend in Stücke teilen und mit Tee servieren. Guten Appetit!

Wiener Kekse mit Sauerrahm

Wiener Kekse mit Sauerrahm sind einfach zuzubereiten. Das Dessert sieht so attraktiv wie möglich aus. Der unterhaltsame Kochvorgang erfordert ein Minimum an Zeit. Und Ihre Lieblingsfüllung verleiht Backwaren einen unvergleichlichen Geschmack. Keiner der im Laden gekauften Kekse kann preislich und geschmacklich mit selbstgemachten Keksen mithalten.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 10

Zutaten:

• Butter 82,5 % – 150 gr.
• Sauerrahm – 125 gr.
• Kristallzucker – 70 gr.
• Mehl – ​​350 gr.
• Backpulver – 1 TL.
• Salz – ½ TL.
• Vanillezucker – 1 Beutel.
• Marmelade/Gelee – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. In einer Schüssel das gesiebte Mehl, Kristallzucker, Backpulver, Vanillezucker und Salz vermischen.

Schritt 2. Die weiche Butter in Quadrate schneiden und in die Zerkleinererschüssel geben.

Schritt 3. Gießen Sie die Mischung aus trockenen Zutaten hinein.

Schritt 4. Schlagen Sie die Zutaten zu Krümeln aus.

Schritt 5.Sauerrahm hinzufügen und die Zutaten erneut vermischen.

Schritt 6. Nehmen Sie den Teig aus der Hackschüssel und legen Sie ihn auf den Tisch.

Schritt 7. Den Teig in Teile teilen. Einen größeren Teil legen wir in den Kühlschrank. Wickeln Sie den kleineren Teil in Folie ein und legen Sie ihn in den Gefrierschrank. Eine halbe Stunde einwirken lassen.

Schritt 8. Ein Backblech mit Pergament auslegen. Mit einem Nudelholz den Boden größtenteils ausrollen und vorsichtig auf ein Backblech legen, sodass niedrige Ränder entstehen.

Schritt 9. Als nächstes verteilen Sie die Marmeladenfüllung.

Schritt 10. Nehmen Sie den kalten Teig aus dem Gefrierschrank und reiben Sie ihn auf einer groben Reibe über die süße Schicht. Über die gesamte Fläche verteilen.

Schritt 11. Legen Sie unseren Teig für 35-40 Minuten in einen auf 180° vorgeheizten Ofen. Nehmen Sie die duftenden Kekse heraus und lassen Sie sie abkühlen. Dann in Portionen schneiden.

Schritt 12. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit hausgemachten Backwaren. Guten Appetit!

Wiener Mürbeteig mit Marmelade im Ofen

Wiener Mürbteigkekse mit Marmelade im Ofen werden zu Ihrem liebsten hausgemachten Leckerbissen. Erstens ist es sehr einfach zuzubereiten und zweitens kann man mit Füllungen experimentieren. Und drittens ist es unglaublich lecker! Nachdem ich dieses Rezept ausprobiert habe, bleibt die Marmelade nicht jahrelang in der Speisekammer liegen. Alles geht gut!

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Butter – 200 gr.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Mehl – ​​520 gr.
• Backpulver – 0,5 TL.
• Essig – 1 TL.
• Vanillin – 2 gr.
• Johannisbeermarmelade – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Weiche Butter, Vanillin und Kristallzucker in eine separate Schüssel geben.

Schritt 2. Mit einem elektrischen Gerät erreichen wir Gleichmäßigkeit. Dann fügen Sie Eier und in Essig aufgelöstes Soda hinzu. Nochmals schütteln.

Schritt 3.Fügen Sie nach und nach mit Sauerstoff angereichertes Mehl hinzu und kneten Sie die Zutaten weiter.

Schritt 4. Bei minimaler Geschwindigkeit mischen, bis es möglich ist. Dann sammeln wir den Teig zu einem gemeinsamen Klumpen und teilen ihn in zwei Teile (ungefähr 1/3 und 2/3). Legen Sie das kleinere Teigstück in den Kühlschrank.

Schritt 5. Decken Sie die Pfanne mit Backpapier ab. Den Boden formen wir aus einem größeren Teigstück.

Schritt 6. Marmelade darauf verteilen.

Schritt 7. Aus einem kleineren Teigstück mit einer Reibe Krümel formen und auf die Füllung legen.

Schritt 8. Über die gesamte Fläche verteilen. Den Backofen auf 200° vorheizen.

Schritt 9. Legen Sie das Werkstück für 25 Minuten in einen heißen Ofen. Anschließend die Kekse vorsichtig herausnehmen und abkühlen lassen. Das abgekühlte Produkt in Portionen schneiden.

Schritt 10. Bereiten Sie Ihre Lieblingsgetränke zu. Legen Sie die Kekse auf einen Teller.

Schritt 11. Servieren Sie köstliche Wiener Kekse auf dem Tisch. Guten Appetit!

Wiener Kekse ohne Eier mit Marmelade

Wiener Kekse ohne Eier mit Marmelade erfreuen sich bei Haushalten großer Beliebtheit. Der Leckerbissen ist in wenigen Minuten verzehrt. Es ist schwer zu warten, bis es vollständig abgekühlt ist. Naschkatzen rennen los, um das fantastische Dessert zu probieren. Aus Erfahrung empfehle ich die Zubereitung einer doppelten oder sogar dreifachen Portion auf einmal.

Kochzeit – 1 Stunde 50 Minuten

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 12

Zutaten:

• Margarine/Butter – 100 gr.
• Orangensaft – 0,5 EL.
• Kristallzucker – 120 gr.
• Mehl – ​​300 gr.
• Marmelade – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zwei Tassen Mehl in eine tiefe Schüssel sieben.

Schritt 2. Gießen Sie ein halbes Glas Orangensaft in das Mehl, fügen Sie Kristallzucker hinzu und fügen Sie weiche Margarine hinzu. Die Zutaten vermischen und den elastischen Teig kneten.

Schritt 3. Teilen Sie das Werkstück in zwei ungleiche Teile.Den kleineren Teil verpacken wir in Folie und legen ihn zum Abkühlen in den Kühlschrank.

Schritt 4. Legen Sie ein großes Teigstück auf ein mit hochwertigem Backpapier ausgelegtes Backblech und formen Sie mit den Händen einen Boden. Anschließend die Marmelade auf der Fläche verteilen.

Schritt 5. Von einem kleineren Teigstück Hobelspäne abreiben und über die Marmeladenfüllung streuen. Legen Sie das Backblech in den auf 180° vorgeheizten Ofen und backen Sie das Produkt etwa eine halbe Stunde lang.

Schritt 6. Die fertigen Wiener Plätzchen vorsichtig aus dem Ofen nehmen. Wir warten, bis das Produkt vollständig abgekühlt ist. Danach teilen wir den Kuchen in praktische Portionsstücke. Wir laden Sie zum Tee und Gebäck ein. Guten Appetit!