Mannik auf Kefir

Luftiges Manna mit Kefir im Ofen ist ein klassischer Kuchen aus unserer Kindheit, den jeder kennt und schon lange liebt. Wer Manna-Kuchen backt, kennt oft schon lange alle Tricks bei der Zubereitung dieser Köstlichkeiten und wir laden alle anderen ein, eines der 10 sehr leckeren und einfachen Schritt-für-Schritt-Rezepte für Manna-Kuchen zu meistern. Diese hausgemachten Kuchen werden fluffig, aromatisch, süß und werden ausnahmslos jedem schmecken!

Klassisches Rezept für Manna mit Kefir im Ofen

Basierend auf dem klassischen Rezept für Manna mit Kefir, im Ofen gebacken, können Sie ganz einfach hausgemachte Kuchen backen. Dies kann erreicht werden, indem man das Manna in zwei Schichten schneidet und jede Schicht mit einer beliebigen flüssigen Creme tränkt. Klassisches Manna ist ein Kuchen aus den Hauptzutaten: einem Glas Zucker, Grieß, Mehl und Kefir, dem Eier und Backpulver hinzugefügt werden. Auf den ersten Blick nichts Kompliziertes, aber das Ergebnis wird Sie angenehm erfreuen.

1. 
   Wie kocht man ein sehr leckeres und fluffiges Manna mit Kefir im Ofen? Eier in eine Schüssel schlagen, Zucker, Salz und Vanillin oder Vanillezucker hinzufügen. Nehmen Sie Eier wie Kefir vorher aus dem Kühlschrank, damit sie besser schlagen.
2. 
   Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer oder Schneebesen, bis sich weißer Schaum und Zucker auflösen.
3. 
   Gießen Sie das Natron in den Kefir, rühren Sie um und lassen Sie es 5 Minuten lang stehen, damit das Natron ablöscht. Geben Sie dann den Kefir zu den geschlagenen Zutaten.
4. 
   Grieß zu der Masse hinzufügen und verrühren, sodass keine Klümpchen entstehen. Lassen Sie die Mischung 10–15 Minuten ruhen, damit der Grieß zu quellen beginnt.
5. 
   Fügen Sie dann nach und nach das gesiebte Mehl hinzu (und lockern Sie es auf, wenn Sie es anstelle von Backpulver verwenden). Rühren Sie die gesamte Kuchenmischung glatt, sodass ein dicker, klebriger Teig entsteht. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie es eine halbe Stunde auf dem Tisch stehen, damit der Grieß und das Mehl aufquellen – in diesem Fall wird der Grieß krümeliger.
6. 
   Am bequemsten ist es, Manna in einer Silikonform zu backen, Sie können es aber auch in einer Metallform backen. Jede Form mit Butter einfetten. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, den Teig in die Form füllen und 35-40 Minuten backen. Öffnen Sie den Ofen in den ersten 20 Minuten nicht, damit der Kuchen durch Temperaturschwankungen nicht herunterfällt, sondern in der Wärme gut aufgeht.
7. 
   Nach 35 Minuten das Manna mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher durchstechen – wenn es fertig ist, bleibt das Streichholz trocken. Wenn es nass ist, backen Sie den Kuchen weitere 5-7 Minuten.
8. 
   Lassen Sie das üppige Manna anschließend noch 5-10 Minuten in der Form und nehmen Sie es erst dann heraus, damit es nicht abfällt, sondern die Form leicht verlässt.Nehmen Sie das luftige Kefir-Manna heraus, bedecken Sie die Form mit einem Schneidebrett oder einem großen flachen Teller, drehen Sie es um und klopfen Sie es auf die Form. Das Manna vom Brett auf einen Teller geben, schneiden und servieren. Nach Belieben kann der Kuchen mit Puderzucker oder zerstoßenen Nüssen bestreut werden.

Guten Appetit!

Beratung: Auch Kefir, der schon ein bis zwei Wochen nach Ablauf des Verfallsdatums im Kühlschrank liegt, eignet sich gut zum Backen. Wenn nicht genug Kefir vorhanden ist, können Sie saure Sahne und etwas Wasser dazugeben und umrühren. Hauptsache, am Ende bekommt man ein Glas Sauermilchmischung.

Luftiges Manna auf Kefir mit Mehl

Luftiges Manna aus Kefir und Mehl ist eine wunderbare Delikatesse sowohl für die Kleinsten als auch für die Erwachsenen Ihrer Familie. Und lassen Sie sich nicht von der scheinbaren Einfachheit des Rezepts und den einfachen Zutaten täuschen – dieser Kuchen ist wirklich sehr lecker! Sie können es mit Fondant oder Zuckerguss belegen oder mit zerstoßenen Nüssen bestreuen.

Zutaten:

• Grieß – 1 EL.
• Mehl – ​​1 EL.
• Zucker – 0,75 EL.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Backpulver – 12 gr.
• Kefir – 250 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kefir mit Grieß mischen und 30-40 Minuten auf dem Küchentisch stehen lassen, damit der Grieß richtig aufquillt. Kefir muss übrigens vorher aus dem Kühlschrank genommen werden, damit er Zimmertemperatur erreicht.

Schritt 2. Eier mit Zucker schlagen, bis weißer Schaum entsteht und alle Zuckerkörner verschwinden.

Schritt 3. Fügen Sie der Kefir-Grieß-Mischung geschlagene Eier mit Zucker hinzu und fügen Sie Backpulver hinzu (es kann durch einen gestrichenen Teelöffel in Essig gelöschtes Soda ersetzt werden). Leicht umrühren, damit die Eier nicht herunterfallen.

Schritt 4. Fügen Sie dem Manna-Teig Mehl hinzu, vielleicht etwas weniger als ein Glas.Das Mehl sollte gesiebt und portionsweise hinzugefügt werden, dabei leicht mit einem Löffel oder Spatel umrühren, damit keine Klumpen entstehen.

Schritt 5. Lassen Sie den Teig mit Mehl weitere 10-15 Minuten ruhen.

Schritt 6. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, eine Form oder ein Backblech mit tiefem Rand mit Butter einfetten, den Teig auslöffeln und die Oberseite glatt streichen.

Schritt 7. Mannik backt 30 bis 45 Minuten lang, je nachdem, welchen Ofentyp Sie haben. Gasöfen backen etwas langsamer als Elektroöfen. Öffnen Sie den Ofen in den ersten 20-25 Minuten nicht – das Manna sollte in der Wärme gut wachsen.

Schritt 8. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher. Wenn er trocken ist, ist der Kuchen fertig.

Schritt 9. Das fertig gepuffte Manna mit Kefir und Mehl 5-10 Minuten in der Form einweichen, damit es sich von den Rändern löst, und dann vorsichtig auf einen großen flachen Teller legen.

Schritt 10. Die Oberseite der Torte nach Belieben dekorieren und noch warm mit Tee servieren.

Guten Appetit!

Üppiges und krümeliges Manna ohne Mehl

Mannik ist ein Kuchen, der auch ohne Mehl mit der Zugabe von nur einem Grieß leicht fluffig und krümelig wird. Und solche Backwaren werden auch sehr saftig. Verzieren Sie die Oberseite des Mannas mit Zuckerguss oder geschmolzener Schokolade. Bereiten Sie mindestens einmal Manna ohne Mehl zu und Sie werden es bestimmt nicht bereuen!

Zutaten:

• Kefir – 1,5 EL.
• Grieß – 2 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Backpulver – 1 Beutel.
• Zitronenschale – 1 TL.
• Salz ist auf der Messerspitze.
• Butter – zum Einfetten der Form.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie Zucker und etwas Salz hinzu. Die Eier mit Zucker und Salz verquirlen, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat und die Masse weiß wird. Verwenden Sie einen Mixer, Mixer oder Handrührgerät.

Schritt 2.Geben Sie zimmerwarmen Kefir, Backpulver und Schale zu den geschlagenen Eiern und schlagen Sie die Mischung noch etwas weiter, bis eine völlig homogene Masse entsteht.

Schritt 3. Geben Sie den Grieß portionsweise zum Teig und rühren Sie dabei jedes Mal gut um, aber vorsichtig, damit die Eier nicht herunterfallen. Auf der Teigoberfläche sollten sich viele kleine Luftbläschen bilden.

Schritt 4. Lassen Sie den Teig 30-40 Minuten ruhen, damit der Grieß aufquillt.

Schritt 5. Fetten Sie die Auflaufform großzügig mit Butter oder Pflanzenöl ein und gießen Sie den Teig hinein.

Schritt 6. Heizen Sie den Ofen auf 180–190 Grad vor, stellen Sie die Form mit dem Teig hinein und backen Sie das Manna 35–40 Minuten lang, bis es fertig ist.

Schritt 7. Öffnen Sie den Ofen in den ersten 20–25 Minuten nicht; stechen Sie nach 35 Minuten das Manna mit einem Streichholz durch; wenn es trocken ist, ist der Kuchen fertig, und wenn es nass ist, backen Sie den Kuchen, bis er fertig ist.

Schritt 8. Achten Sie darauf, dass die Kruste auf dem Manna nicht zu knusprig wird. Wenn sie schnell dunkel wird, bedecken Sie die Oberseite des Mannas mit Backpapier und backen Sie weiter.

Schritt 9. Nachdem das Manna fertig ist, lassen Sie es 5-10 Minuten im ausgeschalteten, leicht geöffneten Ofen und nehmen Sie es dann vorsichtig aus der Form.

Schritt 10. Das leicht abgekühlte Manna kann mit Konditorglasur übergossen oder mit zerstoßenen Nüssen bestreut und zusätzlich mit frischen Obst- oder Beerenstücken dekoriert werden.

Guten Appetit!

Mannik mit Äpfeln im Ofen

Wenn Sie gerne mit Äpfeln backen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Besonders lecker schmeckt Manna mit Äpfeln, wenn man es mit süßer saurer Sahne garniert; es saugt es perfekt auf und macht es saftiger. Dieser Kuchen schmückt nicht nur Ihren heimischen Tisch, sondern wird auch Ihren Gästen eine Freude bereiten.

Zutaten:

• Kefir – 0,5 l.
• Grieß – 400 gr.
• Zucker – 160 gr.
• Butter – 50-100 gr.
• Äpfel – 2 Stk.
• Eier – 2 Stk.
• Vanillin – optional.
• Backpulver - 1 TL.

Für die Füllung:

• Sauerrahm – 100 gr.
• Puderzucker – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zu Beginn müssen Sie Grieß mit Kefir aufgießen, mischen und mindestens eine halbe Stunde stehen lassen, damit das Müsli aufquillt. Dieser Schritt ist besonders wichtig, wenn Ihr Grieß nicht der höchste, sondern die erste Sorte ist.

Schritt 2. Als nächstes die Äpfel schälen, entkernen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3. Wenn der Grieß im Kefir gut aufquillt, Vanillin (Vanillezucker), Backpulver und Zucker hinzufügen und verrühren.

Schritt 4. Die Eier separat mit einer Prise Salz schlagen, bis ein weißer, starker Schaum entsteht, vorsichtig zum restlichen Teig geben und umrühren.

Schritt 5. Fügen Sie dem Teig auch geschmolzene, aber abgekühlte Butter hinzu und rühren Sie alles glatt.

Schritt 6. Eine Auflaufform mit Öl (Butter oder Gemüse) einfetten, die Hälfte des Teigs hineingießen.

Schritt 7. Als nächstes legen Sie die Apfelscheiben und die zweite Teighälfte darauf.

Schritt 8. Mannik wird in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen 35-40 Minuten lang gebacken.

Schritt 9. Der Teig im Manna mit Äpfeln ist fertig, wenn das Streichholz, mit dem Sie ihn durchstechen müssen, trocken bleibt.

Schritt 10. Das Manna sollte in der Form etwas abkühlen, dann herausnehmen, auf eine schöne Schüssel legen und mit einer Mischung aus Sauerrahm und Puderzucker übergießen.

Guten Appetit!

Leckeres Manna auf Kefir mit Hüttenkäse

Manna auf Kefir mit Hüttenkäse kann entweder feuchter oder trockener und krümelig werden – alles hängt davon ab, welche Art von Hüttenkäse Sie dem Teig hinzufügen. Um einen solchen Kuchen besonders lecker zu machen, empfehlen wir die Verwendung von trockenem Hüttenkäse, feuchte Quarkmasse ist dafür nicht geeignet.

Produkte zum Kochen:

• Grieß – 200 gr.
• Zucker – 1 EL.
• Salz – eine Prise.
• Eier – 2 Stk.
• Kefir – 230-250 ml.
• Hüttenkäse – 300 gr.
• Mehl – ​​0,5 EL.
• Vanillin – 0,5 TL.
• Backpulver – 2 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Grieß in Kefir gießen, er sollte auf Raumtemperatur erhitzt werden. Lassen Sie die Mischung 30–45 Minuten ruhen und gut quellen.

Schritt 2. In einem separaten Behälter Hüttenkäse mit Zucker mahlen, Vanillin hinzufügen und diese Mischung ebenfalls stehen lassen, bis sich der Zucker auflöst.

Schritt 3. Eier mit einer Prise Salz verquirlen, zum Grieß geben und umrühren.

Schritt 4. Den Hüttenkäse mit der Mischung aus Grieß, Kefir und Eiern vermischen und umrühren.

Schritt 5. Mehl zum Teig geben und umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Geben Sie es portionsweise hinzu und fügen Sie dann Backpulver hinzu (wenn Sie Natron und kein Backpulver haben, können Sie 1 gehäuften Teelöffel davon nehmen, etwas mit einem Bissen abschrecken und zum Kefir geben).

Schritt 6. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.

Schritt 7. Gießen Sie den Teig auf eine leicht gefettete Auflaufform oder auf ein Backblech; Sie können ein wenig gemahlene Semmelbrösel darüber streuen, um eine schöne Kruste auf dem Manna zu bilden.

Schritt 8. Um zu verhindern, dass der Teig herunterfällt, während das Manna kocht, öffnen Sie den Ofen nicht. Backzeit: 35-45 Minuten, je nach Ofen.

Schritt 9. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Streichholz – er sollte trocken bleiben, wenn das Manna mit Hüttenkäse vollständig fertig ist.

Schritt 10. Lassen Sie den Kuchen bei geöffneter Tür im Ofen stehen, um ihn etwas abzukühlen, legen Sie ihn dann auf eine Platte und servieren Sie ihn warm. Süße Sauerrahmsauce wird oft zusammen mit Hüttenkäse-Manna serviert.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für Manna mit Rosinen im Ofen

Zu Hause im Ofen gebackenes Manna mit Rosinen ist ein sehr leckeres und preisgünstiges Gebäck, mit dem jede unerfahrene Hausfrau zurechtkommt.Wer keinen Mixer hat, sollte übrigens nicht auf die Manna-Zubereitung verzichten; erfahrungsgemäß ist es gar nicht nötig, die Eier zu einem kräftigen Schaum zu schlagen; regelmäßiges Schlagen mit einem Schneebesen oder gar einer Gabel reicht schon reichen.

Zutaten:

• Kefir – 1 EL.
• Grieß – 1 EL.
• Premiummehl – ​​1 EL.
• Zucker – 2/3 EL.
• Eier – 3 Stk.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Aroma (Rum oder Sirup) – 1-2 TL.
• Backpulver – 1,5 TL.
• Rosinen – 100 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Manche Leute bevorzugen Manna ohne Mehl, andere bevorzugen es mit Mehl, weil sie glauben, dass solche Backwaren luftiger sind. Kefir über den Grieß gießen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Nehmen Sie Kefir bei Zimmertemperatur ein.

Schritt 2. Spülen Sie die Rosinen ab. Wenn sie hart sind, übergießen Sie sie eine Viertelstunde lang mit kochendem Wasser, gießen Sie dann die Flüssigkeit ab und trocknen Sie die Beeren mit einem Papiertuch.

Schritt 3. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker mit einem Mixer oder Schneebesen auf, fügen Sie Rum oder ein anderes Aroma nach Ihrem Geschmack hinzu.

Schritt 4. Pflanzenöl hinzufügen und glatt rühren.

Schritt 5: Mischen Sie die beiden Teigböden zu einem, bis der Teig völlig glatt ist. Mit einem Schneebesen arbeiten.

Schritt 6. Trockene Rosinen mit einem Löffel Mehl vermischen, dann zum Teig geben und gut umrühren.

Schritt 7. Mehl und Backpulver portionsweise zum Teig geben und gut vermischen. Wenn Sie Limonade verwenden, löschen Sie diese mit einem Biss etwas ab und geben Sie sie vor dem Grieß zum Kefir.

Schritt 8. Eine Auflaufform mit Öl einfetten, den Teig gleichmäßig verteilen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

Schritt 9. Backen Sie das Manna mit Rosinen mindestens 35–45 Minuten lang. Überprüfen Sie die Backbereitschaft mit einem Holzstreichholz oder einem Zahnstocher. Öffnen Sie den Ofen in den ersten 20 Minuten nicht, um zu verhindern, dass der Kuchen aufgrund von Temperaturschwankungen herunterfällt.

Schritt 10Das Manna lässt man in der Form etwas abkühlen, dreht es dann vorsichtig um, nimmt es aus der Form, schneidet es in Portionen und serviert es. Decken Sie die Oberseite des Kuchens mit Glasur ab und bestreuen Sie ihn mit Puderzucker oder zerstoßenen Schokoladenstückchen.

Guten Appetit!

Beratung: Rosinen können durch andere Trockenfrüchte oder Trockenbeeren wie Kirschen oder Preiselbeeren ersetzt werden. Wenn Sie große Pflaumen oder getrocknete Aprikosen nehmen, teilen Sie diese in mehrere Teile. Zusammen mit Rosinen (oder stattdessen) können Sie dem Manna auch gehackte Nüsse hinzufügen.

Mannik auf Kefir mit Marmelade

Mannik auf Kefir mit Marmelade ist ein weiteres einfaches Rezept für ausgezeichnetes hausgemachtes Backen. Die Zubereitung ist völlig einfach, weshalb viele Hausfrauen es lieben. Auf Wunsch kann sogar ein Schüler einen solchen Kuchen backen!

Zutaten:

• Grieß – 240-260 gr.
• Kristallzucker – 100 gr.
• Kefir – 500 ml
• Eier – 2 Stk.
• Mehl – ​​120 gr.
• Beliebige Marmelade – 1 EL.
• Backpulver – 1 TL.
• Vanillezucker – 1 EL.
• Salz – eine Prise.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kefir auf Raumtemperatur erhitzen, in eine Schüssel gießen, Mehl und Grieß portionsweise hinzufügen und umrühren.

Schritt 2. Lassen Sie den Teigboden quellen, indem Sie ihn 30-40 Minuten lang unter einem Deckel oder einer Frischhaltefolie auf dem Tisch stehen lassen.

Schritt 3. Anschließend die Eier mit einem Mixer oder Schneebesen zusammen mit einer Prise Salz, Zucker, Vanillezucker (Vanillin) glatt rühren.

Schritt 4: Kombinieren Sie die beiden Teigböden unter leichtem Rühren.

Schritt 5. Als nächstes fügen Sie Backpulver und eventuelle Marmelade hinzu. Wenn die Marmelade sehr süß ist, können Sie das Manna weglassen oder etwas Zucker hinzufügen. Das Ergebnis sollte ein dicker Teig sein, ähnlich einer reichhaltigen sauren Sahne.

Schritt 6. Den Teig auf ein gefettetes Backblech oder in eine Form legen.

Schritt 7. Das Backen von Manna mit Marmelade dauert 35–45 Minuten, Temperatur: 180–190 °C.Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Streichholz.

Schritt 8. Lassen Sie den Kuchen im Ofen bei geöffneter Tür etwas abkühlen, dekorieren Sie dann die Oberseite nach Ihren Wünschen und servieren Sie ihn nach dem Herausnehmen aus der Form.

Guten Appetit!

Luftiges Schokoladenmanna mit Kefir

Schokoladenmanna mit Kefir ist eine duftende Torte mit dem bezaubernden Duft von Kakao, der besonders stark ist, wenn er noch heiß ist. Um das Manna besonders schmackhaft zu machen, benötigt es ausschließlich hochwertigen natürlichen Bitterkakao. Fügen Sie keinen süßen Kakao hinzu, der zur Herstellung eines Instant-Schokoladengetränks verwendet wird – der Effekt wird nicht derselbe sein...

Zutaten:

• Pflanzenöl – 4 EL.
• Grieß – 1 EL.
• Mehl – ​​1 EL.
• Eier – 2 Stk.
• Kakao – 2 EL.
• Kefir – 1 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Soda – 1 TL.
• Salz – eine Prise.

Kochvorgang:

Schritt 1. In ein Glas Kefir, das in eine Schüssel gegossen wird, ein Glas Mehl, Zucker (möglicherweise weniger als im Rezept), Backpulver und auch Grieß in einem dünnen Strahl hinzufügen.

Schritt 2. Fügen Sie dem Teig Kakao hinzu (wenn Sie einen schokoladigeren Geschmack wünschen, erhöhen Sie den Anteil). Den Teig mit einem Schneebesen gut verrühren, bis sich Blasen bilden und keine Klümpchen mehr vorhanden sind.

Schritt 3. Den Teig 30 Minuten auf der Küchenarbeitsplatte unter einem Handtuch ruhen lassen, damit Mehl und Grieß aufquellen.

Schritt 4. Schlagen Sie die Eier mit einer Prise Salz auf, Sie können dies entweder mit einem Mixer oder mit einem Schneebesen tun.

Schritt 5. Wenn sich der Teig gesetzt hat, Eier und raffiniertes Pflanzenöl dazugeben und umrühren. Die Konsistenz des Teigs ist sehr dicker Sauerrahm.

Schritt 6. Eine Form oder ein Backblech mit Öl einfetten und den Teig gleichmäßig hineingießen.

Schritt 7. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und backen Sie das Schokoladenmanna mindestens 35-45 Minuten lang. Überprüfen Sie dabei die Bereitschaft mit einem Holzstäbchen oder Streichholz.

Schritt 8Lassen Sie den fertigen Kuchen im Ofen etwas abkühlen und geben Sie ihn dann vorsichtig auf einen Teller.

Schritt 9. Wenn der Kuchen etwas abgekühlt ist, bestreuen Sie ihn mit Schokoladenstückchen und servieren Sie ihn.

Guten Appetit!

Köstliches Schritt-für-Schritt-Rezept für Manna auf Kefir mit Pfirsichen

Mannik auf Kefir mit Pfirsichen ist wie jedes andere Manna eine ausgezeichnete Option für schnelles und günstiges hausgemachtes Backen. Die Tatsache, dass dieser Kuchen keine komplexen Zutaten oder übernatürliche Manipulationen bei der Zubereitung erfordert, bedeutet jedoch nicht, dass er nicht lecker ist. Backen Sie Manna nach diesem Rezept und Sie werden sofort das Gegenteil sehen!

Zutaten:

• Grieß – 1 EL.
• Kefir – 1 EL.
• Pfirsiche – 3 Stk.
• Premiummehl – ​​2 EL.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Backpulver – 1 TL.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Butter – 50 gr.
• Vanillezucker – 10 gr.
• Puderzucker – so viel wie nötig.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wie bei der Zubereitung von jedem anderen Grieß müssen Sie zunächst Grieß mit Kefir mischen und diese Mischung mindestens 30 Minuten, jedoch länger, auf dem Tisch stehen lassen.

Schritt 2. Mehl mit Backpulver vermischen.

Schritt 3. Eier mit Zucker mit einem Schneebesen verquirlen, Vanillezucker hinzufügen.

Schritt 4. Die Butter schmelzen, abkühlen lassen, bis sie warm ist, und in einem dünnen Strahl zu den geschlagenen Eiern geben, dabei gut, aber leicht umrühren.

Schritt 5. Diese Mischung mit gequollenem Grieß vermischen.

Schritt 6. Mehl und Backpulver zum Teig geben und alles gut vermischen.

Schritt 7. Fetten Sie die Form mit Öl ein und gießen Sie den Teig darauf, der wie dicker Sauerrahm aussieht.

Schritt 8. Waschen Sie die Pfirsiche, entfernen Sie die Haut, indem Sie sie in kochendes Wasser tauchen und gießen Sie nach einer halben Minute kaltes Wasser darüber. Große Pfirsiche in 4 Teile, kleine in Hälften teilen. Entfernen Sie die Kerne.

Schritt 9. Die Pfirsichstücke in den Teig legen.

Schritt 10Manna mit Pfirsichen in einem bereits auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.

Schritt 11. Die Backzeit variiert individuell, im Allgemeinen dauert sie jedoch etwa 35–45 Minuten. Öffnen Sie den Ofen in den ersten 20-25 Minuten nicht, damit der Teig gut aufgeht und nicht herunterfällt.

Schritt 12. Lassen Sie das Mannik etwas abkühlen und legen Sie es dann auf eine Schüssel. Sie können es mit Puderzucker bestreuen oder mit süßer saurer Sahne übergießen.

Guten Appetit!

Diät-Manna im Ofen

Diätgrieß im Ofen erhalten Sie, wenn Sie Hartweizengrieß (Marke „T“) hinzufügen – er enthält viele Ballaststoffe, die für den Körper nützlich sind, und weniger Kalorien im Vergleich zu Grieß aus Weichweizen („M“). . Der Kaloriengehalt des Kuchens wird durch die Zugabe einer kleinen Menge Zucker sowie durch die Verwendung von Kefir mit 1 % Fettgehalt reduziert.

Zutaten:

• Grieß – 1 EL. (200 ml).
• Zucker – 0,5 EL.
• Kefir – 1 EL.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Backpulver – 0,5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um Diätgrieß zuzubereiten, weichen Sie den Grieß eine halbe Stunde vor Arbeitsbeginn in Kefir ein, damit der fertige Kuchen nicht trocken wird. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie die Mischung 1 Stunde lang auf der Arbeitsfläche stehen.

Schritt 2. Das Ei mit Zucker und einer Prise Salz verrühren, bis alle Körner gleichmäßig verteilt sind. Verwenden Sie einen Schneebesen oder Mixer.

Schritt 3. Das Backpulver mit einem Bissen unterdrücken und zum Kefir-Teig geben, die geschlagenen Eier dazugeben und alles gut vermischen.

Schritt 4. Rühren Sie den Teig um, er sollte langsam aus einem geneigten Löffel oder Spatel fließen.

Schritt 5. Heizen Sie den Ofen auf 180–190 Grad vor, fetten Sie ein Backblech oder eine Form mit etwas Öl ein und gießen Sie den Teig hinein.

Schritt 6. Backen Sie das Diät-Manna mindestens 35–45 Minuten lang und testen Sie dabei den Gargrad mit einem trockenen Holzstäbchen.

Schritt 7Den Kuchen in der Form etwas abkühlen lassen, dann auf einen Teller legen und servieren. Um den Kaloriengehalt des Mannas nicht zu erhöhen, gießen Sie keine saure Sahne darüber, sondern dekorieren Sie es nur mit frischen Apfel-, Birnen- oder anderen Früchten und Beerenscheiben.

Guten Appetit!

Beratung: Erhöhen Sie die Temperatur im Ofen nicht auf mehr als 190 Grad, da Sie bedenken, dass das Manna dadurch schneller backt. In diesem Fall wird der Kuchen schnell mit einer dunklen Kruste bedeckt, das Innere bleibt jedoch roh. Mannikas können nicht nur in einer großen Pfanne, sondern auch in kleinen Muffinformen gebacken werden. Backzeit – 20-30 Minuten.