Zweite Gänge für jeden Tag

Hauptgerichte für jeden Tag sind etwas, das Sie sich für Ihr Hauptmenü merken sollten. Wenn Sie nicht wissen, was Sie zum Mittag- oder Abendessen kochen sollen, nutzen Sie unbedingt unsere vorgefertigte Auswahl an zehn köstlichen Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses. Hier finden Sie die einfachsten und interessantesten Ideen.

Französisches Schweinefleisch im Ofen

Schweinefleisch nach französischer Art im Ofen ist ein köstlicher Leckerbissen für Ihr Mittag- oder Abendessen. Mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren: Kartoffelpüree, Müsli oder Gemüse. Um einen herzhaften und herzhaften zweiten Gang zuzubereiten, verwenden Sie ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl.

1. 
   Wie bereitet man jeden Tag einen köstlichen zweiten Gang zu? Wir bereiten die benötigten Produkte gemäß der Liste vor.
2. 
   Das Schweinefleisch in Steaks teilen, unter Wasser abspülen und mit einem Küchenhammer schlagen.
3. 
   Das Fleisch in eine mit Pflanzenöl bestrichene Auflaufform geben. Mit Salz und Gewürzen bestreuen.
4. 
   Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Legen Sie die Ringe in einer dünnen Schicht über das Fleisch.
5. 
   Die Zwiebelschicht mit geriebenem Hartkäse bedecken.
6. 
   Alles vorsichtig mit Mayonnaise einfetten.
7. 
   Stellen Sie die Form für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
8. 
   Schweinefleisch nach französischer Art im Ofen ist fertig! In Portionen teilen, mit Kräutern garnieren und servieren!

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Im Ofen gebackene Kartoffeln mit Hühnchen

Im Ofen gebackene Kartoffeln mit Hühnchen sind eine tolle Idee für Ihren heimischen Tisch. Das fertige Gericht ist sehr zufriedenstellend und attraktiv. Um es einfach und unkompliziert zuzubereiten, beachten Sie das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Huhn – 1 kg.
• Kartoffeln – 1 kg.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Sauerrahm – 200 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Hähnchen gut unter Wasser waschen und in Portionen schneiden.

Schritt 2: Hähnchenstücke in eine große Schüssel geben. Salz, Gewürze, die Hälfte der sauren Sahne und gehackte Knoblauchzehen hinzufügen.

Schritt 3. Alles gut vermischen und eine halbe Stunde marinieren.

Schritt 4. Kartoffeln schälen und waschen. Übertragen Sie es in eine tiefe Schüssel. Salz und Sauerrahm hinzufügen und vermischen.

Schritt 5. Legen Sie die Kartoffeln in eine Auflaufform.

Schritt 6. Marinierte Hähnchenstücke auf die Kartoffeln legen. Stellen Sie die Form eine Stunde lang in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 7. Im Ofen gebackene Kartoffeln mit Hühnchen sind fertig. Sie können servieren und genießen!

Faule Kohlrouladen mit Reis und Hackfleisch

Faule Kohlrouladen mit Reis und Hackfleisch sind ein köstlicher Leckerbissen für Ihren Familientisch. Wenn Sie sich einen köstlichen zweiten Gang gönnen und Ihr Hauptmenü abwechslungsreich gestalten möchten, verwenden Sie ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl. Zum Mittag- oder Abendessen mit der Familie servieren.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Weißkohl – 400 gr.
• Reis – 120 gr.
• Wasser – 400 ml.
• Pflanzenöl – 5 EL.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Hackfleisch – 0,8 kg.
• Ei – 3 Stk.
• Eigelb – 2 Stk.
• Semmelbrösel – 3 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Für die Soße:

• Sauerrahm – 400 gr.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Creme – 400 ml.
• Tomatensauce – 4 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kochen Sie den Reis nach dem Kochen 10 Minuten lang in Salzwasser.

Schritt 2. Den Kohl waschen. Drei große Blätter beiseite legen und den Rest fein hacken. Auf ein Sieb geben und mit kochendem Wasser übergießen.

Schritt 3. Fetten Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl ein. Wir legen hier Kohlblätter ab.

Schritt 4. Zwiebel und Knoblauch hacken und die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten.

Schritt 5. Das Hackfleisch mit gehacktem Kohl, gebratenem Gemüse, Reis, einem Hühnerei und zwei Eigelb, Salz und Pfeffer vermischen. Wir machen ordentliche Schnitzel und wälzen sie in Semmelbröseln.

Schritt 6. Die Zubereitungen goldbraun braten und in eine Form mit Kohlblättern geben.

Schritt 7. Jetzt bereiten wir die Soße zu. Dazu Sahne, Sauerrahm, Tomatensauce, Salz, Pfeffer und gehackten Knoblauch verrühren.

Schritt 8. Füllen Sie die Kohlrouladen mit der resultierenden Mischung. 30 Minuten bei 180 Grad backen und mit Folie abdecken.Anschließend die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen.

Schritt 9. Faule Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis sind fertig. Guten Appetit!

Saftiger rosa Lachs, in Folie im Ofen gebacken

Saftiger rosa Lachs, in Folie im Ofen gebacken, ist ein appetitliches Gericht für Ihr Mittag- oder Abendessen. Mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren: Kartoffelpüree, Müsli oder Gemüse. Um einen herzhaften und farbenfrohen Fischgenuss zuzubereiten, verwenden Sie ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Rosa Lachs – 1,2 kg.
• Dill – 3 Zweige.
• Butter – 80 gr.
• Mandarinenschale – 1 Stk.
• Salz – 1,5 TL.
• Schwarze Pfefferkörner – 3 Stk.
• Edelwicken – 3 Stk.

Für die Soße:

• Dill – 5 Zweige.
• Honig – 1 TL.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Zitrone – 0,5 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie den Fisch und die für seine Zubereitung notwendigen Produkte vor.

Schritt 2. Bereiten Sie auch die Zutaten für die Sauce vor.

Schritt 3. Den Fisch gut waschen und reinigen.

Schritt 4. In einer tiefen Schüssel weiche Butter, gehackten Dill, Salz und gemahlene Paprika vermischen.

Schritt 5. Rosa Lachs auf ein Backblech mit Folie legen. Bestreichen Sie es mit einer Mischung aus Öl und Gewürzen.

Schritt 6. Legen Sie die Mandarinenschale für den Geschmack in die Nähe.

Schritt 7. Decken Sie das Werkstück mit Folie ab. Für 25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Dann die Folie öffnen und weitere 10 Minuten backen.

Schritt 8. Nachdem der Fisch fertig ist, gießen Sie das heiße Öl aus der Folie in eine tiefe Schüssel. Dadurch wird die Soße zum Servieren vorbereitet. Zitronensaft in das Öl auspressen, gehackten Dill, Knoblauch und Honig hinzufügen.

Schritt 9. Mischen Sie die aromatische Mischung gut.

Schritt 10. Die Soße über den fertigen rosa Lachs gießen und in Portionen teilen.

Schritt 11. Saftiger rosa Lachs, in Folie im Ofen gebacken, ist fertig.Mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren!

Gehackte Hähnchenbrustkoteletts in einer Bratpfanne

Gehackte Hähnchenbrustkoteletts in der Pfanne lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Das fertige Produkt ist sehr saftig, sättigend und hell im Geschmack. Wir empfehlen Ihnen daher, das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot zu beachten.

Kochzeit – 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 0,6 kg.
• Laib – 150 gr.
• Milch – 100 ml.
• Große Zwiebel – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Mehl – ​​70 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Mischung aus gemahlenen Paprika – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Laib von der Kruste schälen. In kleine Würfel schneiden und mit Milch füllen. Lassen Sie es, bis es weich ist.

Schritt 2. Das gewaschene Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3. Zwiebel und Knoblauch in beliebige Stücke schneiden. Gemüse in Öl anbraten, bis es weich und leicht gebräunt ist. Anschließend das Gemüse mit dem Fruchtfleisch des Laibs in einem Mixer zerkleinern.

Schritt 4. Kombinieren Sie die Hühnermischung mit der Masse aus Laib und Gemüse. Salz-Pfeffer-Mischung hinzufügen, gründlich vermischen, mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde im Kühlschrank lagern.

Schritt 5. Aus der fertigen Masse saubere Schnitzel formen und in Mehl wälzen.

Schritt 6. Die Schnitzel in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben.

Schritt 7. Den Leckerbissen auf beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 8. Die gehackten Hähnchenbrustkoteletts in einer Pfanne sind fertig. Mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren!

Seelachsfilet im Teig in einer Pfanne erhitzen

Seelachsfilet im Teig in der Bratpfanne ist ein einfacher und leckerer Leckerbissen für Ihren Familientisch.Wenn Sie sich einen köstlichen zweiten Gang gönnen und Ihr Hauptmenü abwechslungsreich gestalten möchten, verwenden Sie ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl. Nach Geschmack mit Beilagen, Brot oder Soßen servieren.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Seelachs – 3 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Mischung aus gemahlenen Paprika – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Für den Teig:

• Kefir – 200 ml.
• Ei – 1 Stk.
• Salz – 1 Prise.
• Mischung aus gemahlenen Paprika – ¼ TL.
• Gemahlener Paprika – 0,5 TL.
• Kartoffelstärke – 2 EL.
• Semmelbrösel – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Fisch waschen, putzen und filetieren.

Schritt 2. Kefir in eine tiefe Schüssel geben. Schlagen Sie ein Hühnerei hinein. Schlagen, bis alles glatt ist.

Schritt 3. Paniermehl und Kartoffelstärke in die Mischung geben. Mischen.

Schritt 4. Salz und Gewürze hinzufügen, erneut mischen und 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 5. Das Fischfilet in kleine Portionen schneiden.

Schritt 6. Seelachs mit Salz und Pfeffer bestreuen. Vorsichtig mischen.

Schritt 7. Als nächstes tauchen Sie die Stücke in den vorbereiteten Teig.

Schritt 8. Den Fisch in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten, bis er hell gebräunt ist.

Schritt 9. Übertragen Sie den gebratenen Fisch auf Papiertücher. Lassen Sie das überschüssige Öl einziehen.

Schritt 10. Das appetitliche Seelachsfilet im Teig in einer Bratpfanne ist fertig. Servieren und genießen!

Saftige Schweinekoteletts in einer Bratpfanne

Saftige Schweinekoteletts in der Pfanne sind ein herzhafter und leckerer Leckerbissen zum Mittag- oder Abendessen. Mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren: Kartoffelpüree, Müsli oder Gemüse. Um einen herzhaften und herzhaften zweiten Gang zuzubereiten, verwenden Sie ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Schweinefleisch – 0,8 kg.
• Semmelbrösel - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Für die Marinade:

• Ei – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 1,5 EL.
• Salz – 1 TL.
• Mischung aus gemahlenen Paprika – 0,5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Schweinefleisch in ordentliche Steaks teilen. Waschen und Trocknen.

Schritt 2. Decken Sie das Fleisch mit Folie ab und schlagen Sie es mit einem Küchenhammer.

Schritt 3. Für die Marinade Eier, Pflanzenöl, Salz und eine Paprikamischung vermischen. Schlagen, bis alles glatt ist.

Schritt 4. Die Marinade über das Fleisch gießen und 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 5. Bereiten Sie Semmelbrösel zum Bestreichen vor.

Schritt 6. Die Schweinefleischstücke in Semmelbröseln wälzen.

Schritt 7. In eine Pfanne mit Pflanzenöl geben.

Schritt 8. Jedes Kotelett auf beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 9. Saftige Schweinekoteletts in einer Pfanne sind fertig. Mit Ihrer Lieblingsbeilage servieren!

Im Ofen gebackene Makrele

Im Ofen gebackene Makrelen sind sehr sättigend, saftig und haben einen hellen Geschmack. Servieren Sie es zum Mittag- oder Abendessen. Kann nach Geschmack mit Beilagen, frischem Gemüse oder anderen Zusätzen ergänzt werden. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit unserem bewährten Rezept.

Kochzeit – 55 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Makrele – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Zitrone – 0,5 Stk.
• Kefir – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Wir reinigen die Makrele von den Eingeweiden und spülen sie gut aus. Dann machen wir quer verlaufende tiefe Schnitte am Fisch. Wir entfernen den Kopf.

Schritt 3. Den vorbereiteten Kadaver mit Zitronensaft übergießen, salzen und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Schritt 4. Zitronenscheiben in den Bauch legen.Geschälte Zwiebelringe in die Schnitte einlegen.

Schritt 5. Den Fisch in eine Auflaufform geben und mit einer kleinen Menge Kefir bestreichen.

Schritt 6. Das Gericht 35 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 7. Die im Ofen gebackene Makrele ist fertig. Servieren und genießen!

Schaschlik zu Hause im Ofen

Schaschlik zu Hause im Ofen ist ein origineller Leckerbissen für Ihren Familientisch. Wenn Sie sich einen köstlichen zweiten Gang gönnen und Ihr Hauptmenü abwechslungsreich gestalten möchten, verwenden Sie ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl. Nach Geschmack mit Beilagen oder Soßen servieren.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Schweinefleisch – 0,4 kg.
• Champignons – 200 gr.
• Paprika – 1 Stk.
• Kirschtomaten – 6 Stk.
• Zwiebeln – 3 Stk.
• Gewürz für Fleisch – 2 TL.
• Sumach – 1/3 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Mayonnaise – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Das Schweinefleisch gut waschen und in mittelgroße Stücke schneiden. Bestreuen Sie das Produkt mit Salz und Gewürzen.

Schritt 3. Das Fleisch in eine tiefe Schüssel geben, mit Mayonnaise vermischen und gewaschene Champignons hinzufügen. Im Kühlschrank ca. 6 Stunden marinieren.

Schritt 4. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die restlichen Produkte vor. Tomaten und Zwiebeln in Kreise schneiden, Paprika in mittelgroße Stücke schneiden.

Schritt 5. Spieße auf Holzspießen formen. Abwechselnd reihen wir Fleisch, Pilze und Gemüse aneinander.

Schritt 6. Legen Sie das Werkstück in eine mit Folie ausgelegte Form. 30 Minuten bei 180 Grad backen. Gießen Sie den entstandenen Gemüsesaft regelmäßig über die Spieße.

Schritt 7. Der Schaschlik zu Hause im Ofen ist fertig. Sie können es auf den Tisch servieren!

Schweinefleisch in einem Topf mit Kartoffeln im Ofen

Schweinefleisch im Topf mit Kartoffeln im Ofen ist ein köstlicher Leckerbissen zum Mittag- oder Abendessen. Mit Kräutern, frischem Gemüse oder Gurken ergänzt auf den Tisch servieren. Um ein so helles und sättigendes Gericht zuzubereiten, verwenden Sie ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Schweinefleisch – 1 kg.
• Kartoffeln – 1 kg.
• Zwiebeln – 200 gr.
• Karotten – 200 gr.
• Tomatensauce/Ketchup – 5 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 2. Die geschälten Karotten durch eine grobe Reibe geben.

Schritt 3. Das Schweinefleisch vortauen, dann waschen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 4. Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich ist.

Schritt 5. Geriebene Karotten zu den Zwiebeln geben. Umrühren und weiterkochen, bis die Karotten weich sind.

Schritt 6. Das Fleisch auf das Gemüse legen, salzen und pfeffern.

Schritt 7. Tomatensauce oder Ketchup hinzufügen, mischen und 20 Minuten braten.

Schritt 8. Zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 9. Braten Sie die Kartoffeln in einer separaten Bratpfanne, bis sie halb gar sind. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Schritt 10. Kartoffeln portionsweise in Töpfe geben.

Schritt 11. Mit Schweinefleisch, Zwiebeln und Karotten bedecken.

Schritt 12. Verschließen Sie die Töpfe mit Deckeln und stellen Sie sie für 30-40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 13. Schweinefleisch in einem Topf mit Kartoffeln im Ofen ist fertig. Servieren und genießen!