Sonnengetrocknete Tomaten im Gemüsetrockner für den Winter

Sonnengetrocknete Tomaten in einem Gemüsedörrgerät für den Winter sind eine tolle Zubereitung, die als Snack verwendet wird. Sonnengetrocknete Tomaten werden auch zum Backen zu Hause verwendet – sie werden in Ciabatta, Pizza und Sandwiches eingelegt. Es gibt viele Möglichkeiten, es zu verwenden. Das Trocknen von Tomaten dauert ziemlich lange, aber die Ergebnisse sind es wert. Wintersnacks sind sofort ausverkauft.

Sonnengetrocknete Tomaten im Gemüsetrockner für den Winter

Sonnengetrocknete Tomaten im Gemüsedörrgerät für den Winter werden jeden mit ihrem Aroma verzaubern. Tomaten lassen sich ideal mit provenzalischen Kräutern kombinieren und das mit Gewürzen angereicherte Öl eignet sich ideal zum Anrichten von Salaten oder als Marinade für Geflügel und Fleisch. Die Zubereitung sonnengetrockneter Tomaten bereitet keine großen Probleme.

1. 
   Um sonnengetrocknete Tomaten in einem Gemüsedörrgerät für den Winter vorzubereiten, benötigen Sie kräftige „Creme“-Tomaten. Die Tomaten gut waschen.
2. 
   Wir teilen die Früchte nach dem Trocknen in zwei Hälften.
3. 
   Mit einem Löffel entfernen wir Kerne, Fruchtfleisch und Saft.
4. 
   Legen Sie die Hälften mit der Schnittseite nach oben auf den Wäscheständer.Mit Salz und Kräutern der Provence bestreuen.
5. 
   Somit füllen wir alle Paletten. Stellen Sie es auf 60-70° ein.
6. 
   Wir wechseln die Tabletts und trocknen die Tomaten einen Tag lang.
7. 
   Wir sterilisieren die Gläser, fügen sonnengetrocknete Tomaten hinzu und bestreuen die Schichten mit Gewürzen.
8. 
   Etwas Olivenöl hineingießen.
9. 
   Dazu füllen wir Glasbehälter, belegen sie mit provenzalischen Kräutern und gießen Olivenöl hinein.
10. 
    Zum Schluss Öl hinzufügen, damit alle Tomaten gut durchnässt sind.
11. 
    Verschließen Sie die Gläser mit sterilen Deckeln. Für ein paar Tage in den Kühlschrank stellen, damit die Tomaten gut mit Öl und Kräutern gesättigt sind.
12. 
    Servieren Sie sonnengetrocknete Tomaten mit frischem oder geröstetem Brot. Guten Appetit!

Sonnengetrocknete Tomaten im Trockner mit Sonnenblumenöl

Sonnengetrocknete Tomaten im Trockner mit Sonnenblumenöl sind ein unglaublicher Snack, von dem jeder begeistert sein wird. Einmal vorbereitet, wird das Ernten von Tomaten für Sie zu einem ständigen und beliebten Prozess. Unglaubliche Aromen erfreuen den heimischen Feinschmecker. Helle Rohlinge sehen sehr ansehnlich aus. Ich kann Tomaten in kleinen Gläsern konservieren, um ein ungewöhnliches, aber sehr leckeres Geschenk für Freunde zu machen.

Kochzeit – 18 Std. 50 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 600 gr.

Zutaten:

• Tomaten – 1,5 kg.
• Balsamico-Essig – 2 EL.
• Salz – 1,5 EL.
• Pflanzenöl – 250 ml.
• Italienische Kräuter – 2 TL.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Chilischote – optional.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Rahmtomaten waschen, trocknen und trockenwischen.

Schritt 2. In zwei Hälften teilen und die Stiele entfernen.

Schritt 3. Salz hinzufügen und etwa 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 4. Decken Sie die Oberfläche mit Servietten ab und legen Sie die Tomaten mit der flachen Seite nach unten darauf, um den austretenden Saft zu entfernen. Wir stehen ein paar Stunden in dieser Position.

Schritt 5.Wir verteilen die Früchte auf dem Grill des Elektrogeräts. Stellen Sie es auf 70° ein. 8 Stunden stehen lassen.

Schritt 6. Dann auf 50° reduzieren und kochen, bis es fertig ist, es dauert weitere 8 Stunden.

Schritt 7. So sehen sonnengetrocknete Tomaten aus.

Schritt 8. Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie das Pflanzenöl heiß erhitzen. Gewürze hinzufügen. Nach dem Rühren ziehen lassen und ziehen lassen.

Schritt 9. Sterilisierte Gläser mit Tomaten füllen, nach Wunsch mit Knoblauchzehen und Peperoniringen belegen.

Schritt 10. Salzen, mit Balsamico-Essig würzen und die duftende Füllung verteilen.

Schritt 11. Mit sterilisierten Deckeln verschließen.

Schritt 12. Übertragen Sie die Drehungen zur Lagerung in den Kühlschrank. Guten Appetit!

Getrocknete Tomaten im elektrischen Trockner für den Winter mit Basilikum und Knoblauch

Sonnengetrocknete Tomaten im elektrischen Trockner für den Winter mit Basilikum und Knoblauch sind eine tolle Vorspeise, die sich leicht zubereiten lässt. Die Zubereitung ist äußerst appetitlich. Wenn Sie einen eigenen Garten haben, empfehle ich Ihnen, Tomaten in großen Mengen anzubauen, um einen köstlichen Leckerbissen zum Leben zu erwecken.

Kochzeit – 24 Stunden 40 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 1 l.

Zutaten:

• Tomaten – 4,5 kg.
• Salz – 2 EL.
• Olivenöl – 300 ml.
• Provenzalische Kräuter – 2 EL.
• Basilikum – 2 Zweige.
• Knoblauch – 5 Zehen.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten vor.

Schritt 2. Waschen Sie die Tomaten gründlich und trocknen Sie sie mit einem sauberen Handtuch ab. Wir teilen die Früchte der Länge nach.

Schritt 3. Jetzt müssen Sie die Samen mit Fruchtfleisch herauskratzen.

Schritt 4. Tomatenscheiben mit der Schnittseite nach oben auf Tabletts legen.

Schritt 5. Mit Salz und aromatischen Kräutern würzen.

Schritt 6. Nachdem wir die Paletten in das Elektrogerät gestellt haben, starten wir den Trocknungsprozess, indem wir das Gerät einschalten.Während des Prozesses wechseln wir die Paletten und ordnen sie für einen einheitlichen Prozess auf verschiedenen Ebenen neu an.

Schritt 7. Einen Tag stehen lassen.

Schritt 8. Füllen Sie die sterilisierten Gläser mit Tomaten.

Schritt 9. Den geschälten Knoblauch fein hacken. Basilikum waschen und trocknen. Legen Sie ein paar Basilikumblätter und ein paar Knoblauchscheiben auf die Tomaten. Mit Olivenöl würzen.

Schritt 10. Mit provenzalischen Kräutern bestreuen.

Schritt 11. So füllen wir die Gläser.

Schritt 12. Mit einem Löffel verschließen und Öl darüber geben.

Schritt 13. Nach dem Verschließen mit Deckeln mehrere Tage in den Kühlschrank stellen.

Schritt 14. Während dieser Zeit werden die Tomaten gut eingeweicht. Wir lagern das Produkt 2 Monate im Kühlschrank. Um die Haltbarkeit zu verlängern, verwenden wir trockene Gewürze (granulierter Knoblauch und getrocknetes Basilikum).

Schritt 15. Sonnengetrocknete Tomaten können probiert werden. Guten Appetit!

Getrocknete Tomaten im Trockner mit Balsamico-Essig

Das Trocknen sonnengetrockneter Tomaten mit Balsamico-Essig ist ein interessanter Genuss, für dessen Zubereitung keine besonderen Fähigkeiten erforderlich sind. Das Elektrogerät nimmt Ihnen die meiste Arbeit ab. Und dann müssen Sie nur noch das Dressing vorbereiten und den Vorgang abschließen.

Kochzeit – 16 Std. 00 Min.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 670 ml.

Zutaten:

• Tomaten – 1,5 kg.
• Meersalz – 2,5 EL.
• Pflanzenöl – 180-200 ml.
• Italienische Kräuter - nach Geschmack.
• Knoblauch - nach Geschmack.
• Balsamico-Essig – 0,5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Tomaten und andere Zutaten vorbereiten. Menge und Sortiment der Gewürze bestimmen wir selbst.

Schritt 2. Waschen Sie die Früchte und wischen Sie sie ab. Der Länge nach in Segmente teilen und mit einem Löffel die Kerne und das Fruchtfleisch herauskratzen.

Schritt 3. Die Tomaten in ein Sieb oder Sieb geben und salzen.Einen tiefen Teller darunter stellen und eine halbe Stunde warten.

Schritt 4. Füllen Sie die Schalen des Elektrogeräts mit Tomatenscheiben. Mit italienischen Kräutern bestreuen. Wenn Sie frische Kräuter haben, legen Sie diese darauf.

Schritt 5. Wir starten das Gerät für 14 Stunden.

Schritt 6. Nehmen Sie die getrockneten Tomaten von den Paletten.

Schritt 7. Füllen Sie die sterilisierten Gläser abwechselnd mit Tomaten und Gewürzen.

Schritt 8. Die Knoblauchblütenblätter in einen Topf geben, Pflanzenöl hinzufügen und erhitzen, bis es heiß ist.

Schritt 9. Den duftenden heißen Guss verteilen. Als Konservierungsmittel Balsamico-Essig hinzufügen. Gut verschließen und abkühlen lassen.

Schritt 10. Bringen Sie den Leckerbissen in den Lagerraum. Guten Appetit!

Sonnengetrocknete Tomaten im Trockner ohne Öl für den Winter

Sonnengetrocknete Tomaten im Trockner ohne Öl für den Winter lassen sich perfekt in Plastikbehältern oder Kartons aufbewahren, besser ist jedoch die Verwendung eines Vakuumierers. Bei dieser Variante sind Ihre Zubereitungen 3 Jahre haltbar, sofern sie nicht schon früher verzehrt werden. Dies ist ein toller Snack oder Belag für Backwaren.

Kochzeit – 24 Stunden 00 Minuten

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 1

Zutaten:

• Tomaten – jede Menge.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Die Tomaten gut waschen, der Länge nach aufschneiden und die Kerne und überschüssiges Fruchtfleisch entfernen.

Schritt 2. Wir verteilen die Tomaten auf den Tabletts eines elektrischen Trockners.

Schritt 3. Platzieren Sie die Früchte so dicht wie möglich. Sie können auch Knoblauch und Kräuter anrichten.

Schritt 4. Wir starten den elektrischen Trockner 24 Stunden lang bei 50° und schalten das Gerät regelmäßig aus.

Schritt 5. Legen Sie die getrockneten Tomaten in Plastikbehälter.

Schritt 6. Sie können Tomaten in Pappkartons oder Papiertüten aufbewahren.

Schritt 7: Ich bevorzuge die Lagerung von Tomaten in Plastik- oder Glasbehältern.

Schritt 8. Zur Langzeitlagerung verwende ich einen Vakuumierer.

Schritt 9. Solche Rohlinge können bis zu 3 Jahre an einem trockenen, belüfteten Ort gelagert werden. Guten Appetit!

Sonnengetrocknete Tomaten mit provenzalischen Kräutern im Trockner

Getrocknete Tomaten mit provenzalischen Kräutern im Trockner sind gar nicht so schwer zuzubereiten. Auch ein Anfänger kann den elementaren Prozess beherrschen. Aus duftenden Tomaten werden Sandwiches oder hausgemachte Pizza sowie andere Backwaren hergestellt. Die Vorspeise ist mega appetitlich und sieht fantastisch aus.

Kochzeit – 12 Stunden 45 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 5

Zutaten:

• Tomaten – 16 Stk.
• Salz – 4 Prisen.
• Olivenöl – 1 EL.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Getrocknetes Basilikum – 1 TL.
• Getrockneter Oregano – 1 TL.
• Rosmarin – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Tomaten und Gewürze vorbereiten. Wir waschen die Früchte, wischen sie ab und schneiden sie der Länge nach. Wir teilen große Tomaten in Segmente und reinigen das Innere.

Schritt 2. Gewürze mit Olivenöl vermischen. Passen Sie die Menge der trockenen Zutaten nach Geschmack an.

Schritt 3. Tauchen Sie die Tomaten in die aromatische Mischung und rühren Sie vorsichtig um, sodass die Stücke vollständig mit dem duftenden Dressing bedeckt sind. Wenn Sie Zeit haben, können Sie es eine halbe Stunde stehen lassen, damit das Gemüse genährt wird.

Schritt 4. Legen Sie die Tomaten auf die Roste des Geräts und lassen Sie dabei etwas Platz. Dadurch zirkuliert die Luft besser und der Trocknungsprozess verläuft gleichmäßiger.

Schritt 5. Die Tomaten 12 Stunden lang bei 50-70° trocknen. Die ersten 6 Stunden bei 70°. Wir schalten das Gerät für ein paar Stunden aus und bringen es in der restlichen Zeit bei 50° in den Bereitschaftszustand.

Schritt 6. Füllen Sie die sterilisierten Gläser mit aromatischen Snacks und drücken Sie diese leicht fest. Öl hinzufügen, bis die Tomaten vollständig bedeckt sind. Je dichter die Gläser gefüllt sind, desto weniger Öl benötigen Sie. Mit sterilen Deckeln verschließen.

Schritt 7. Im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie es ein paar Tage ziehen, damit die Vorspeise gut durchnässt ist.Wir verteilen die duftende Zubereitung auf dem getrockneten Brot. Für Dressings und Marinaden verwenden wir Duftöl. Guten Appetit!