Aus einem so einfachen und kostengünstigen Produkt wie Gerste können Sie köstliche, nahrhafte Brei zubereiten. Das Gericht ist für Erwachsene, ältere Menschen und Kinder geeignet. Um den Brei zart zu machen, kochen Sie ihn in Wasser, bevor Sie Milch hinzufügen – der Brei wird vollständig gekocht und weich. Es gibt jedoch auch Möglichkeiten, nur in Milch zu kochen – siehe unsere Rezeptauswahl.
Wie kocht man Gerstenbrei mit Milch in einem Topf auf dem Herd?
Gerste kann in verschiedenen Größen gemahlen werden: Je größer die Partikel, desto länger die Garzeit. In jedem Fall probieren wir den Brei während des Garvorgangs ab und bringen ihn auf den gewünschten Weichheitsgrad.
- Gerstengrütze 1 (Gläser)
- Kuhmilch 2 (Gläser)
- Wasser 2 (Gläser)
- Butter 20 (Gramm)
- Salz schmecken
- Kristallzucker schmecken
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Wie kocht man Gerstenbrei mit Milch in einem Topf auf dem Herd? Das Müsli gründlich waschen. Füllen Sie es mit Wasser und Schmutzpartikel schwimmen an der Oberfläche. Wir wiederholen das Spülen mehrmals, bis alle Rückstände verschwunden sind. -
Geben Sie saubere Gerstenkörner in einen dickwandigen Topf. -
Mit der angegebenen Menge Wasser auffüllen, salzen, vermischen und auf den Herd stellen. Zum Kochen bringen. -
Kochen Sie das Müsli acht bis zehn Minuten lang, bis es das Wasser vollständig aufgesogen hat. -
Milch hinzufügen, umrühren, zum Kochen bringen. -
Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Müsli vollständig weich ist. Der Brei brennt leicht an, vergessen Sie also nicht, gründlich umzurühren. Beim Kochen können Sie den Brei mit einem Deckel abdecken, damit die Masse nicht spritzt. -
Während des Kochens Zucker nach Geschmack hinzufügen. Ungefähr nach dem Hinzufügen der Milch den Brei fünfzehn bis zwanzig Minuten lang kochen. -
Butter zum vorbereiteten heißen Brei geben, Deckel schließen und weitere zehn Minuten ruhen lassen. -
Den fertigen Brei auf Teller verteilen, nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen und heiß servieren.
Guten Appetit!
Gerstenbrei mit Milch in einem Slow Cooker
Dies ist lediglich eine Möglichkeit, Gerste nur in Milch zu kochen, ohne sie vorher in Wasser zu kochen. In einem Slow Cooker, bei stabiler Temperatur und ohne Feuchtigkeitsverlust wird das Müsli gut weich. Der Geschmack dieses Breis ist zarter, milchiger und reichhaltiger.
Kochzeit: 60 Min.
Kochzeit: 15 Min.
Portionen – 4.
Zutaten:
- Gerstengrütze – 1 EL.
- Milch 2,5 % – 3 EL.
- Butter – 30 gr.
- Salz – 0,5 TL.
- Kristallzucker – 1 EL. l.
Kochvorgang:
1. Füllen Sie das Müsli mit klarem Wasser und lassen Sie es einige Minuten stehen, damit die Rückstände an die Oberfläche schwimmen.
2. Lassen Sie das Wasser und den Schmutz ab und füllen Sie den Behälter erneut auf. Wir wiederholen dies mehrmals, bis alle Rückstände und Staub weggespült sind.
3. Geben Sie das gewaschene Müsli in die Multicooker-Schüssel.
4. Salz und Kristallzucker hinzufügen.
5. Legen Sie ein Stück Butter hinein.
6. Geben Sie die angegebene Menge kalte Milch hinzu. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und wählen Sie für eine Stunde das Programm „Milchbrei“. Klicken Sie auf „Start“.
7. Nach Ablauf der Programmzeit den Brei noch zwanzig Minuten auf dem Herd stehen lassen: Die Masse zieht durch und erreicht die gewünschte Weichheit.Den vorbereiteten heißen Brei auf portionierte Teller verteilen und mit Beeren, Honig und Marmelade servieren.
Guten Appetit!
Flüssiger Gerstenbrei mit Milch
Brei garen perfekt in einem Slow Cooker, das ist besonders wertvoll für Gerste. Seine harten Partikel brauchen viel Zeit, um weich zu werden, aber in einem Slow Cooker geschieht dies schneller. Wir bieten ein Rezept für flüssigen Gerstenbrei für diejenigen, die die dichte Konsistenz dicker Breie nicht mögen.
Kochzeit: 40 Min.
Kochzeit: 30 Min.
Portionen – 4.
Zutaten:
- Gerstengrütze – 250 gr.
- Milch – 400 ml.
- Wasser – 400 ml.
- Butter – 20 gr.
- Salz - nach Geschmack.
- Kristallzucker - nach Geschmack.
Kochvorgang:
1. Waschen Sie das Müsli gründlich in mehreren Wassern. Alle Rückstände und Staub müssen abgewaschen werden – Getreide ist normalerweise ziemlich schmutzig.
2. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit etwas Butter ein. Wir lassen das Öl an den Wänden der Schüssel entlang laufen – der Brei steigt beim Kochen nicht über die gefettete Ebene.
3. Das gewaschene Müsli in eine Schüssel geben, Wasser und Milch hinzufügen, mit Salz und Zucker abschmecken.
4. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und wählen Sie das Programm „Milchbrei“ oder „Eintopf“ für fünfunddreißig bis vierzig Minuten. Klicken Sie auf „Start“. Während des Kochens können Sie gelegentlich umrühren.
5. Nach Programmende den Brei noch 25 bis 30 Minuten auf dem Herd stehen lassen. Den fertigen, heißen Brei mit Butter, Honig und Nüssen servieren.
Guten Appetit!
Köstlicher Gerstenbrei mit Milch und Kürbis
Nach diesem Rezept bereiten wir Gerstenbrei mit Milch und Kürbis in einem Topf zu. Es ist besser, fein gemahlene Körner zu nehmen, damit sie im Ofen schneller und leichter dämpfen. Beim Servieren Honig über den Brei gießen – sehr lecker!
Kochzeit: 60 Min.
Kochzeit: 25 Min.
Portionen – 3.
Zutaten:
- Gerstengrütze – 12 EL.
- Milch – 2 EL.
- Wasser – 1 EL.
- Kürbis – 50 gr.
- Salz - nach Geschmack.
- Kristallzucker – 3 EL.
- Honig - nach Geschmack.
Kochvorgang:
1. Geben Sie das in mehreren Portionen Wasser gründlich gewaschene Müsli in einen hitzebeständigen Topf. Salz hinzufügen und mit Wasser auffüllen. Stellen Sie den Topf in den auf 175 Grad vorgeheizten Ofen und kochen Sie, bis das gesamte Wasser vom Müsli aufgesogen ist.
2. Das Kürbismark in kleine Würfel schneiden. Gießen Sie erhitzte Milch mit halbfertiger Gerste in den Topf. Gehackten Kürbis hinzufügen.
3. Kristallzucker hinzufügen und den Topf wieder in den Ofen stellen. Etwa fünfzehn bis zwanzig Minuten kochen, bis das Müsli weich ist.
4. Den fertigen Brei aus dem Ofen nehmen, umrühren und heiß servieren. Zum Servieren mit Honig beträufeln, um ihm zusätzliche Süße und Saftigkeit zu verleihen.
Guten Appetit!
Gerstenbrei mit Milch und Wasser
Grundrezept für Gerstenbrei, für Getreide jeglicher Körnung. Zuerst in Wasser kochen, dann Milch hinzufügen. Beim Servieren unbedingt Butter hinzufügen – das macht den Geschmack des fertigen Breis zarter und hilft bei der Aufnahme der Vitamine. Bei diesen Proportionen ist der Brei mitteldick.
Kochzeit: 40 Min.
Kochzeit: 15 Min.
Portionen – 4.
Zutaten:
- Gerstengrütze – 300 gr.
- Milch – 1 l.
- Wasser – 2 EL.
- Salz - nach Geschmack.
- Kristallzucker – 3 EL.
- Vanillin - nach Geschmack.
Kochvorgang:
1. Wir waschen die Gerste in mehreren Wassern, um alle Rückstände vollständig abzuwaschen.
2. Das gewaschene Müsli in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Zehn bis zwölf Minuten kochen lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
3. Milch, Salz, Kristallzucker und Vanillin zum Brei geben. Umrühren und zum Kochen bringen. Kochen Sie die Mischung weitere zehn Minuten lang und denken Sie daran, gelegentlich umzurühren, damit sie nicht anbrennt.Anschließend die Pfanne mit einem Deckel verschließen, vom Herd nehmen, in ein Handtuch wickeln und eine halbe Stunde dämpfen lassen.
4. Den fertigen Brei in Portionsschalen auf den Tisch servieren und ein Stück Butter hinzufügen.
Guten Appetit!
Wie kocht man Gerstenbrei mit Milch und Obst?
Eine Dessertoption für die Zubereitung von Gerstenbrei, die selbst denen gefallen wird, die dieses Müsli mögen. Fruchtstücke erfrischen die Getreidemasse und sorgen für erfrischende Saftigkeit. Generell können Sie natürlich beliebige Früchte und Trockenfrüchte hinzufügen, in diesem Fall empfehlen wir die Verwendung von Äpfeln.
Kochzeit: 30 Min.
Kochzeit: 25 Min.
Portionen – 4.
Zutaten:
- Gerstengrütze – 1 EL.
- Milch – 400 ml.
- Wasser – 400 ml.
- Äpfel – 1 Stk. kleine Größe.
- Salz - nach Geschmack.
- Kristallzucker - nach Geschmack.
- Vanillezucker - nach Geschmack.
- Butter – 2 EL. l.
- Zimt - nach Geschmack.
Kochvorgang:
1. Wir beginnen mit der Zubereitung, indem wir das Müsli gründlich waschen. Füllen Sie es mehrmals mit Wasser und lassen Sie die schwimmenden kleinen Rückstände und den Staub abtropfen.
2. Geben Sie das gewaschene Müsli in einen Topf. Mit Wasser auffüllen, salzen und auf den Herd stellen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis das gesamte Wasser verdampft ist – dies dauert etwa zehn Minuten. Danach die Milch einfüllen, Zucker und Vanillezucker hinzufügen und zum Kochen bringen. Etwa zwanzig Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
3. Den Apfel waschen, trocknen, Schale und Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
4. Fünf Minuten vor der Zubereitung die Äpfel in den Brei geben und umrühren.
5. Den fertigen Brei in portionierten Schüsseln auf dem Tisch servieren und nach Geschmack noch mehr Butter hinzufügen. Beim Servieren können Sie die Oberfläche des Breis mit gemahlenem Zimt bestreuen, um ihm Geschmack zu verleihen.
Guten Appetit!
