Pochiertes Ei

Es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten, Eier zuzubereiten. Aber die wahrscheinlich interessanteste Methode, von der jeder gehört hat, aber aus Angst vor dem Scheitern nicht versucht hat, sie zu wiederholen, sind pochierte Eier. Wir haben 10 Rezepte ausgewählt, die Ihnen zum Erfolg verhelfen.

Wie kocht man ein pochiertes Ei in einem Topf?

Klassisches Rezept für pochierte Eier. Dies ist ein weich gekochtes Ei mit zartem, weißem und flüssigem Eigelb. Dieses Ei schmückt jedes Gericht.

1. 
   Wie kocht man zu Hause ein pochiertes Ei? Nehmen Sie frische Hühnereier.
2. 
   Spülen Sie sie gut mit einer Bürste unter heißem Wasser ab.
3. 
   Schlagen Sie das Ei vorsichtig in eine kleine Schüssel auf und achten Sie darauf, dass das Eigelb nicht beschädigt wird.
4. 
   Kochen Sie Wasser in einem Topf, fügen Sie ein paar Prisen Salz hinzu und reduzieren Sie dann die Hitze. Um Eier zu kochen, reicht es aus, dass die Wassertemperatur 70-80 Grad beträgt. Bringen Sie die Schüssel mit dem Ei so nah wie möglich an die Wasseroberfläche und kippen Sie sie ins Wasser.
5. 
   Das Ei 2,5 Minuten kochen. Dann legen Sie das Ei auf eine Serviette, um das Wasser abtropfen zu lassen.
6. 
   Pochierte Eier können zum Frühstück mit jedem Gemüse und Müsli serviert werden.

Guten Appetit!

Pochiertes Ei in einer Tasse aus der Mikrowelle

Es erwartet Sie ein schnelles und originelles Frühstück mit einem pochierten Ei. Sie können es als separates Gericht servieren oder das Ei mit frischen Kräutern und knusprigem Brot ergänzen.

Kochzeit: 5 Minuten.

Kochzeit: 5 Minuten.

Portionen: 1.

Zutaten:

• Hühnerei – 1 Stk.
• Wasser – 100 ml.
• Salz – 1 Prise.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor.

2. Nehmen Sie einen geeigneten Becher oder eine kleine Schüssel und gießen Sie Wasser hinein. Fügen Sie außerdem Salz hinzu und lösen Sie es in Wasser auf.

3. Als nächstes schlagen Sie das Ei vorsichtig auf und achten dabei darauf, dass das Eigelb nicht beschädigt wird.

4. Stellen Sie den Behälter mit dem Ei für 2 Minuten bei höchster Leistung in die Mikrowelle. Je nach Mikrowellenherd kann der Garvorgang zwischen 1,5 und 2 Minuten dauern. Das Ei mit einem feinen Sieb herausnehmen.

5. Das pochierte Ei mit frischen Kräutern oder Brot servieren.

Guten Appetit!

Wie kocht man ein pochiertes Ei in einer Plastiktüte?

Wir bieten Ihnen eine einfache Möglichkeit, pochierte Eier zuzubereiten. Für das Rezept benötigen Sie eine kleine Plastiktüte und etwas Pflanzenöl.

Kochzeit: 10 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 1.

Zutaten:

• Hühnerei – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 0,25 TL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Um pochierte Eier zuzubereiten, wählen Sie am besten frische hausgemachte Eier aus.

2. Nehmen Sie eine kleine Schüssel oder einen Becher, bedecken Sie sie mit einer Plastiktüte und fetten Sie die Tüte mit Pflanzenöl ein.

3. Spülen Sie das Ei gut mit heißem Wasser ab und geben Sie es vorsichtig in einen Beutel. Fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu.

4. Fassen Sie die Ränder des Beutels zusammen und binden Sie sie fest; es darf keine Luft mehr in der Verpackung verbleiben.Legen Sie die Packung in kochendes Wasser und kochen Sie das Ei 2,0–2,5 Minuten lang.

5. Anschließend das fertige Ei aus der Tüte nehmen, mit eventuellen Gewürzen würzen und zum Frühstück mit frischem Gemüse servieren.

Guten Appetit!

Eine einfache Möglichkeit, pochierte Eier in Frischhaltefolie zu kochen

Wenn Sie Ihre Lieben mit einem exquisiten französischen Frühstück überraschen möchten, müssen Sie die Technologie des Pochierens von Eiern beherrschen. Die Verwendung von Frischhaltefolie erleichtert diesen Vorgang erheblich.

Kochzeit: 10 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Hühnereier – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 0,25 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Eine kleine Schüssel mit Frischhaltefolie auslegen, sodass die Enden überstehen. Schmieren Sie den Film mit Pflanzenöl. Brechen Sie das Ei vorsichtig in den Behälter auf; die Unversehrtheit des Eigelbs darf nicht beschädigt werden.

2. Fassen Sie die Ränder der Folie zusammen, lassen Sie die Luft aus der Verpackung ab und binden Sie sie fest.

3. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Eierpäckchen hineinlegen. Kochen Sie die Eier nach dem Kochen 3 Minuten lang, das Eiweiß sollte fest werden, weiß und dicht werden.

4. Anschließend die Folie auspacken und die pochierten Eier herausnehmen.

5. Die fertigen Eier salzen und abschmecken, mit Kräutern und Brot servieren.

Guten Appetit!

Ein schnelles und leckeres Rezept für pochierte Eier in Wasser und Essig

Wie kocht man ein Ei ohne Schale, damit es sich nicht ausbreitet und seine Form behält? Das Ei muss in sehr heißes Wasser getaucht werden, dann umhüllt das Eiweiß das Eigelb, das im Inneren intakt und unversehrt bleibt.

Kochzeit: 10 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 1.

Zutaten:

• Hühnerei – 1 Stk.
• Tafelbiss 9 % – 2 EL.
• Wasser – 2 l.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Ein Hühnerei muss frisch sein.Spülen Sie es mit heißem Wasser ab und geben Sie es in eine Untertasse oder Schüssel.

2. Wasser in einem Topf aufkochen, Essig hinzufügen.

3. Rühren Sie das Wasser kreisförmig um, sodass ein Trichter entsteht, bringen Sie die Schüssel an die Wasseroberfläche und senken Sie das Ei ins Wasser.

4. Kochen Sie das Ei 2,5 Minuten lang.

5. Legen Sie das fertige Ei in einen Behälter mit kaltem Wasser, um den Essig abzuspülen.

6. Das fertig pochierte Ei salzen, abschmecken und servieren.

Guten Appetit!

Pochiertes Ei in Silikonform gekocht

Pochierte Eier sind eine schöne und schnelle Frühstückslösung. In der klassischen Variante ist das Eiweiß leicht cremig und das Eigelb flüssig. Auf diese Weise zubereitete Eier „erfrischen“ ganz einfach altbekannte Gerichte, an die Sie gewöhnt sind.

Kochzeit: 5 Minuten.

Kochzeit: 5 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hühnereier – 4 Stk.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Formen.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie frische Hühnereier und spülen Sie diese gut mit heißem Wasser ab.

2. Silikonformen mit Pflanzenöl einfetten.

3. In jede Form ein Ei aufschlagen.

4. Die Eier salzen und abschmecken. Gießen Sie Wasser in eine Bratpfanne und stellen Sie die Formen mit den Eiern hinein.

5. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und schalten Sie die Hitze ein. Sobald das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Eier 2,5 Minuten lang.

6. Die pochierten Eier sind fertig, aus den Formen nehmen und zum Frühstück servieren, zum Beispiel mit Würstchen oder frischem Gemüse.

Guten Appetit!

Ein sehr einfaches Rezept zum Pochieren von Eiern in einer Schöpfkelle

Ein pochiertes Ei zuzubereiten ist viel einfacher, als es auf den ersten Blick scheint. Um die Arbeit zu erleichtern, können Sie Frischhaltefolie, eine Silikonform oder eine Schöpfkelle verwenden. Auf die letztere Option konzentrieren wir uns in diesem Rezept.

Kochzeit: 7 Min.

Kochzeit: 7 Min.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Hühnereier – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 1 TL.
• Tafelessig 9 % – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Fetten Sie eine Schöpfkelle mit Pflanzenöl ein und schlagen Sie vorsichtig ein Ei hinein. Wasser in einem Topf aufkochen, Essig hinzufügen.

2. Stellen Sie die Schöpfkelle in kochendes Wasser.

3. Dann nach und nach Wasser aus der Pfanne in die Schöpfkelle schöpfen.

4. Senken Sie die Schöpfkelle auf den Boden und kochen Sie je nach gewünschtem Reifegrad des Eigelbs 2 bis 2,5 Minuten lang weiter.

5. Das fertig pochierte Ei aus der Schöpfkelle nehmen und zum Frühstück mit geröstetem Brot und frischem Gemüse servieren.

Guten Appetit!

Sandwich mit pochiertem Ei und Avocado

Einfach zuzubereitendes, aber gleichzeitig sättigendes und nahrhaftes Frühstück mit pochiertem Ei und Avocado. Dieses Sandwich versorgt den Körper mit Proteinen, langsamen Kohlenhydraten und den richtigen Fetten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Avocado – 1 Stk.
• Brot – 2 Stück.
• Hühnerei – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Paprikamischung - nach Geschmack.
• Zitronensaft – 1 TL.
• Sesam - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zwei Schüsseln mit Frischhaltefolie auslegen. Fetten Sie die Folie mit Pflanzenöl ein und schlagen Sie die Eier in den Behälter.

2. Fassen Sie die Ränder der Folie zusammen und befestigen Sie sie; es darf keine Luft mehr in der Verpackung verbleiben.

3. Legen Sie die Eierbeutel in kochendes Wasser und kochen Sie sie 2,5 Minuten lang. Das Eiweiß sollte fest werden und weiß werden. Nehmen Sie dann die Eier aus der Pfanne.

4. Das Avocadomark mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft beträufeln, salzen und abschmecken.

5. Tragen Sie die resultierende Masse auf das Brot auf.

6. Die pochierten Eier vorsichtig aus der Folie nehmen, auf Sandwiches legen, salzen, abschmecken und mit Sesamkörnern bestreuen.

Guten Appetit!

Zum Frühstück Toast mit pochiertem Ei und Lachs

Eine originelle Alternative zu Rührei, das normalerweise zum Frühstück zubereitet wird. Pochierte Eier wurden in Frankreich erfunden; ohne sie ist kein traditionelles Frühstück vollständig. Wir empfehlen, noch einen Schritt weiter zu gehen und köstlichen Toast mit Lachs und pochierten Eiern zuzubereiten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Leicht gesalzener Lachs – 150 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.
• Brot zum Toasten - 4 Stück.
• Butter – 50 gr.
• Salz – 1 Prise.
• Hühnereier – 4 Stk.
• Pflanzenöl – 0,2 TL.

Kochvorgang:

1. Eine Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken, mit Pflanzenöl einfetten, mit Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken.

2. Schlagen Sie dann das Ei vorsichtig auf, fassen Sie die Ränder der Folie zusammen, lassen Sie die Luft ab und binden Sie sie fest. Machen Sie dasselbe mit allen anderen Eiern.

3. Das Brot goldbraun braten, mit Butter bestreichen.

4. Die Eier 2 Minuten in kochendem Wasser kochen, dann abkühlen lassen.

5. Den Lachs in dünne Scheiben schneiden und die Fischscheiben auf Toast legen. Ein pochiertes Ei darauf legen und fertig ist das leckere Frühstück.

Guten Appetit!

Köstliches und sättigendes Sandwich mit pochiertem Ei und Käse

Sandwiches mit pochiertem Ei, Käse und Tomaten sind ein herzhaftes und leckeres Frühstück, das auch jemand ohne kulinarische Erfahrung zubereiten kann. Diese Sandwiches sehen sehr attraktiv und appetitlich aus.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Baguette – 2 Scheiben.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Tafelessig 9 % – 1,5 TL.
• Wasser – 500 ml.
• Schmelzkäse – 30-40 gr.
• Salat – 1 Stk.
• Tomate – 0,5 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Baguettescheiben goldbraun braten.

2. Das Brot mit geschmolzenem Käse bestreichen.

3. Ein Salatblatt darauf legen.

4.Wasser in einem Topf aufkochen, Essig ins Wasser geben. Beginnen Sie als Nächstes damit, das Wasser im Kreis zu rühren, um einen Trichter zu bilden. Legen Sie die Eier in den Trichter und kochen Sie sie 2,5 Minuten lang.

5. Die pochierten Eier mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und leicht abkühlen lassen. Eine Tomatenscheibe auf das Sandwich legen und mit pochierten Eiern belegen. Die Sandwiches abschmecken und fertig ist das Frühstück.

Guten Appetit!