Zubereitungen aus weißen Johannisbeeren für den Winter

Zu den Vorbereitungen für weiße Johannisbeeren für den Winter gehört eine große Auswahl an Zubereitungen, unter denen Sie auf jeden Fall etwas auswählen können, das für Sie ideal ist. Je nach Geschmacksvorlieben lassen sich so ganz einfach süße Leckereien wie Marmelade oder Konfitüre zubereiten. Wenn Sie lieber Getränke für die kalte Jahreszeit zubereiten, dann ist das Rezept für ein einfaches Vitaminkompott genau das Richtige für Sie.

Weißes Johannisbeergelee für den Winter – ein einfaches Rezept

Weißes Johannisbeergelee für den Winter ist eine einfach zuzubereitende und sehr schmackhafte Zubereitung, die vor allem diejenigen ansprechen wird, die einheitliche Konsistenzen lieben, da wir beim Kochen absolut alle Kerne entfernen und ein zartes und aromatisches Gelee erhalten .

1. 
   Um weiße Johannisbeeren für den Winter vorzubereiten, gehen wir zum mühsamsten Schritt über: wir pflücken die Beeren und versuchen, die Früchte von den Zweigen zu trennen, ohne die Unversehrtheit zu verletzen.
2. 
   Wir sortieren die Johannisbeeren und waschen sie gründlich.
3. 
   Wir geben die Hauptkomponente durch einen Entsafter und entfernen so den Kuchen.Es kommen ca. 500 ml Saft heraus.
4. 
   Saft mit Kristallzucker mischen.
5. 
   Schütteln Sie die Mischung mit einem Mixer und lassen Sie sie 24 Stunden lang bei Raumtemperatur stehen, wobei Sie gelegentlich umrühren.
6. 
   Die Mischung in sterile Gläser verteilen und fest verschließen. Wir drehen es um und stellen es 30 Tage lang an einen dunklen und kühlen Ort. Während dieser Zeit wird das Gelee aushärten und zum Verkosten bereit sein.
7. 
   Guten Appetit!

Weißes Johannisbeerkompott im 3-Liter-Glas für den Winter

Weißes Johannisbeerkompott im 3-Liter-Glas für den Winter ist ein Vitamingenuss, beim Öffnen werden Sie sofort in warme Sommertage versetzt, denn der Duft ist unglaublich! Zur Zubereitung benötigen wir außer Beeren, Wasser und Kristallzucker nichts.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 5 Minuten.

Portionen – 3 l.

Zutaten:

• Weiße Johannisbeeren – 900 gr.
• Kristallzucker – 300 gr.
• Wasser – 2,5–2,6 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie ein Essensset vor.

Schritt 2. Ausgewählte Beeren in eine Schüssel geben, Wasser hinzufügen und mit den Händen schütteln. Damit der gesamte Streit an der Oberfläche liegt, wiederholen Sie den Vorgang 2-3 Mal.

Schritt 3. Gießen Sie die Flüssigkeit aus und entfernen Sie die Zweige und Blätter.

Schritt 4. Waschen und sterilisieren Sie gleichzeitig die Gläser über Dampf.

Schritt 5. Johannisbeeren in einen Glasbehälter füllen.

Schritt 6. Wasser mit Kristallzucker mischen und 2-3 Minuten kochen lassen.

Schritt 7. Gießen Sie den Sirup bis zum „Hals“ in die Beeren.

Schritt 8. Mit einem sterilen Deckel verschließen, auf den Kopf stellen, in eine Decke wickeln und einen Tag stehen lassen.

Schritt 9. In einem Keller oder Keller lagern. Kochen und Spaß haben!

Weiße Johannisbeermarmelade für den Winter

Weiße Johannisbeermarmelade für den Winter ist immer viel süßer und aromatischer als die rote oder schwarze Sorte.Da die Beeren perfekt gelieren, benötigen wir zum Kochen keine chemischen Zusätze, sodass dieser Leckerbissen auch den Kleinsten problemlos angeboten werden kann.

Kochzeit – 25 Min.

Kochzeit – 5-7 Min.

Portionen – 2-3.

Zutaten:

• Weiße Johannisbeeren – 250 gr.
• Kristallzucker – 150 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Messen Sie zunächst die benötigte Menge zweier Zutaten mit einer Küchenwaage ab.

Schritt 2. Die Johannisbeeren waschen, in ein Sieb geben und von den Zweigen trennen.

Schritt 3. Die Beeren in einen Topf geben und mit einem Stabmixer zerkleinern, mit Kristallzucker vermischen.

Schritt 4. Kochen Sie die Mischung nach dem Kochen 10–15 Minuten lang, entfernen Sie den Schaum mit einem Schaumlöffel und rühren Sie um.

Schritt 5. Geben Sie die Leckereien in vorsterilisierte Gläser, schrauben Sie sie fest oder rollen Sie sie mit sterilen Deckeln auf.

Schritt 6. Abgekühlte Marmelade kann bei Raumtemperatur, jedoch vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, gelagert werden. Guten Appetit!

Weiße Johannisbeermarmelade

Weiße Johannisbeermarmelade ist eine originelle Zubereitung, mit der Sie nicht nur Ihren Haushalt, sondern auch die anspruchsvollsten Gäste angenehm überraschen können. Aber lassen Sie sich davon nicht überraschen, denn während des Wärmebehandlungsprozesses verwandeln sich die fast transparenten Beeren in karamellgoldene Beeren.

Kochzeit - 10 Uhr

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 0,5 l.

Zutaten:

• Zitronensaft – 2 EL.
• Kristallzucker – 350 gr.
• Weiße Johannisbeeren – 450 gr.
• Wasser – 100 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie die Beeren und Zitrusfrüchte gründlich in reichlich kaltem Wasser.

Schritt 2. Gießen Sie die Johannisbeeren in eine Pfanne geeigneter Größe.

Schritt 3. Füllen Sie die Hauptzutat mit Kristallzucker.

Schritt 4. Sauren Zitronensaft hinzufügen.

Schritt 5.Eine hitzebeständige Schüssel auf mäßige Hitze stellen, zum Kochen bringen und, nachdem der Zucker geschmolzen ist, umrühren.

Schritt 6. Den Schaum entfernen, die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Die süße Masse abkühlen lassen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 7. Gießen Sie den Leckerbissen in ein steriles Glas und rollen Sie ihn sofort auf. Guten Appetit!

Weiße Johannisbeeren, ohne Kochen mit Zucker püriert

Weiße Johannisbeeren, ohne Kochen mit Zucker püriert, sind ein wunderbarer Genuss mit einem angenehm süß-sauren Geschmack und einem hellen, reichen Aroma. Für einen harmonischeren Geschmack empfehlen wir, die Süßigkeit mit der Zugabe von roten Beeren zuzubereiten; wir lagern die Zubereitung im Gefrierschrank.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 10.

Zutaten:

• Weiße Johannisbeeren – 1,5 kg.
• Schwarze Johannisbeere – 500 gr.
• Kristallzucker – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sortieren Sie die Beeren sorgfältig, entfernen Sie sie von den Zweigen und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab.

Schritt 2. Wiederholen Sie den Vorgang mit dunklen Früchten.

Schritt 3. Weiße Johannisbeeren in eine Mixerschüssel geben, Kristallzucker hinzufügen und glatt rühren.

Schritt 4. Nachdem wir die schwarzen Beeren unterbrochen haben, kombinieren wir die beiden Massen.

Schritt 5. Mischen Sie die Zusammensetzung gründlich.

Schritt 6. Verteilen Sie das Dessert in Behälter und lagern Sie es im Gefrierregal. Guten Appetit!

Weiße Johannisbeersauce für Winterfleisch

Weiße Johannisbeersauce für Winterfleisch ist eine unglaublich appetitliche Ergänzung, die häufig beim Kochen verwendet wird. In einem solchen Produkt können Sie beispielsweise problemlos rohes Fleisch marinieren oder eine Schüssel mit Soße auf einem Teller mit verschiedenen Käsesorten servieren.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Weiße Johannisbeeren – 250 gr.
• Mandeln – 30 gr.
• Wasser – 100 ml.
• Kristallzucker – 30 gr.
• Trockener Weißwein – 50 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die gewaschenen Beeren in einen Topf geben, Kristallzucker und Wasser hinzufügen – auf den Herd stellen und 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2. Mahlen Sie die Masse durch ein Sieb mit feinen Löchern.

Schritt 3. Wein hinzufügen.

Schritt 4. Gleichzeitig die in einer trockenen Pfanne getrockneten Mandeln zu Krümeln zerstoßen.

Schritt 5. Stellen Sie die Mischung wieder auf den Herd, fügen Sie nach und nach die Nüsse hinzu und rühren Sie ständig um.

Schritt 6. Die Zutaten mit einem Stabmixer glatt rühren.

Schritt 7. Füllen Sie die Sauce in sterile Gläser und lagern Sie sie im Kühlschrank oder probieren Sie sie sofort. Guten Appetit!

Zubereitung von Kompott aus weißen Johannisbeeren und Orangen

Die Zubereitung von Johannisbeer-Orangen-Kompott ist eine einfache und sehr leckere Möglichkeit, sich mit Vitaminen und Nährstoffen für die kalte Jahreszeit zu versorgen. Die Beeren selbst haben kein reichhaltiges Aroma, daher ist die Zugabe von Zitrusfrüchten sehr praktisch.

Kochzeit – 19 Stunden

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Wasser – 1 l.
• Weiße Johannisbeeren – 100 gr.
• Orange – 70 gr.
• Kristallzucker – 120 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderliche Menge aller Zutaten vor, entfernen Sie die Beeren von den Zweigen und waschen Sie sie gründlich.

Schritt 2. Gießen Sie die Johannisbeeren in ein vorsterilisiertes Glas.

Schritt 3. Orangenscheiben hinzufügen.

Schritt 4. Die Zutaten mit kochendem Wasser übergießen, mit einem sterilen Deckel abdecken und 15 Minuten erwärmen lassen.

Schritt 5. Anschließend den Kristallzucker in die Pfanne geben und die Flüssigkeit aus dem Glas abgießen.

Schritt 6. Kochen Sie den Sirup etwa 2-3 Minuten lang und gießen Sie die Beeren mit Zitrusfrüchten hinein, schrauben Sie ihn fest, drehen Sie ihn um und decken Sie ihn mit einem Handtuch ab, bis er vollständig abgekühlt ist.

Schritt 7Nach etwa einem Tag bringen wir das Werkstück an einen Lagerort. Kochen und genießen Sie nicht nur das Ergebnis, sondern auch den Prozess!

Fünfminütige Marmelade aus weißen Johannisbeeren

Fünf-Minuten-Marmelade aus weißen Johannisbeeren ist eine unglaublich appetitliche Delikatesse, die Ihnen leicht dabei hilft, Ihre übliche Liste an Winterzubereitungen zu abwechslungsreich zu gestalten und Ihre Familienmitglieder angenehm zu überraschen. Die Marmelade hat einen hellen Geschmack und ein unglaublich angenehmes Aroma.

Kochzeit - 8 Stunden

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 5-6.

Zutaten:

• Weiße Johannisbeeren – 1 kg.
• Kristallzucker – 1 kg.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir sortieren die Beeren, spülen sie gründlich ab und legen sie in ein Sieb, um überschüssige Feuchtigkeit abzulassen.

Schritt 2. Johannisbeeren mit Kristallzucker mischen und mehrere Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen, damit der Saft freigesetzt wird.

Schritt 3. Kochen Sie die Mischung ab dem Moment des Kochens 10 Minuten lang, entfernen Sie den Schaum mit einem Schaumlöffel und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Dann erneut zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 4. Das Dessert in sterile Gläser füllen und verschließen. Guten Appetit!