Kefir-Gelee-Torte mit Zwiebeln und Ei

Gelierte Kuchen sind eine echte Rettung für jede Hausfrau, denn das Backen nimmt nicht viel Freizeit in Anspruch und dank seines Sättigungsgefühls kann man problemlos die ganze Familie ernähren, ohne mehrere Stunden am Herd zu verbringen. Durch den flüssigen Teig müssen Sie sich nicht mit dem Ausrollen und Formen von Boden und „Oberseite“ begnügen und können ganz unterschiedliche Füllungen verwenden. Heute empfehlen wir Ihnen, dünnen und leckeren Teig mit Zutaten wie Zwiebeln zu „füllen“. und Eier. Probieren Sie es aus und Sie werden wahrscheinlich mit dem Ergebnis zufrieden sein!

Kefir-Gelee-Torte mit Zwiebeln und Ei im Ofen

Aus so einfachen Zutaten wie Mehl, Eiern, Zwiebeln und Kefir bereiten wir einen herzhaften und sehr aromatischen Kuchen zu, der zum Höhepunkt jedes Festes oder jeder Teeparty wird. Ein solches Gericht „rettet“ immer, wenn Gäste vor der Haustür stehen und es nichts gibt, womit man sie verwöhnen kann, oder wenn Sie eine große Familie in weniger als einer Stunde ernähren müssen.

1. 
   Kefir-Gelee-Torte mit Zwiebeln und Eiern ist sehr einfach zuzubereiten. Die Frühlingszwiebelfedern gründlich unter fließendem Wasser waschen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln und fein hacken.
2. 
   Von gekochten Eiern die Schale schälen und hacken.
3. 
   Für den Teig in einer tiefen Schüssel Kefir, Soda und Eier vermischen, mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen, je nach Geschmack.
4. 
   Weizenmehl hinzufügen und den Teig kneten.
5. 
   Eine Auflaufform mit hohem Rand dünn mit Butter bestreichen und die Hälfte des flüssigen Bodens hineingießen.
6. 
   In einem sauberen Teller Eier mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer vermischen.
7. 
   Die Füllung gleichmäßig verteilen.
8. 
   Den restlichen Teig über das Gemüse und die Eier gießen und für etwa 55 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen.
9. 
   Nehmen Sie die heißen Backwaren vorsichtig aus dem Ofen und nehmen Sie sie vorsichtig aus der hitzebeständigen Form.
10. 
    Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, schneiden Sie ihn in Portionen und beginnen Sie mit dem Probieren. Guten Appetit!

Gelierter Kuchen mit Frühlingszwiebeln und Eiern auf Kefir

Aus den Zutaten, die wir immer zur Hand haben, bereiten wir ein schmackhaftes Gericht zu und erhalten einen herzhaften und leckeren Kuchen, der im Handumdrehen von den Tellern fliegt. Und im Hinblick auf das oben Gesagte empfehlen wir Ihnen, sich im Voraus mit Reserve vorzubereiten!

Kochzeit – 55 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 6-8.

Zutaten:

• Eier – 2 Stk.
• Kefir – 150 ml.
• Soda – ½ TL.
• Mehl – ​​3 EL.
• Eier (gekocht) – 2 Stk.
• Frühlingszwiebel – 30 gr.
• Sonnenblumenöl – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir beginnen mit dem Kochen, indem wir Kefir, rohe Eier, Soda und eine kleine Menge Salz mischen.

Schritt 2. Mehl zur Kefir-Ei-Mischung geben und glatt rühren.

Schritt 3. Für die Füllung die gekochten Eier von ihren Schalen „befreien“ und nach dem Zufallsprinzip hacken.

Schritt 4.Das gewaschene und getrocknete Grün hacken.

Schritt 5. Die gehackten Eier und Zwiebeln in den Teig geben und vermischen.

Schritt 6. Decken Sie den Spaltring mit einem Blatt Pergamentpapier ab und fetten Sie ihn mit Öl ein, damit er nicht an den Wänden der Schüssel kleben bleibt.

Schritt 7. Den Teig in eine hitzebeständige Form füllen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

Schritt 8. Warten Sie 35-45 Minuten (abhängig von der Leistung Ihres Ofens), nehmen Sie den aromatischen Kuchen heraus und probieren Sie ihn. Guten Appetit!

Kefir-Gelee-Torte mit Fischkonserven, Frühlingszwiebeln und Ei

Alle hausgemachten Kefir-Backwaren, mit besonderer Liebe und Sorgfalt zubereitet, sind immer unglaublich lecker und aromatisch. Und Fischpastete mit roten Zwiebeln und gekochten Eiern ist da keine Ausnahme!

Kochzeit – 55 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Rote Zwiebel – 1-2 Stk.
• Gekochte Eier – 2 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Fischkonserven – 1 Glas.
• Kefir – 1 EL.
• Mehl – ​​1 EL.
• Hartkäse – 50-70 gr.
• Soda – ½ TL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Eier nach dem Kochen 10 Minuten in Salzwasser kochen, abkühlen lassen, die Schalen abziehen und fein hacken.

Schritt 2. Die Zwiebel schälen und hacken.

Schritt 3. Lassen Sie den Saft aus der Fischkonserve abtropfen und zerdrücken Sie den Inhalt mit einer Gabel, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 4. Fisch, Zwiebeln und Eier vermischen – etwas Salz hinzufügen und fertig ist die Füllung.

Schritt 5. Um den Teig zuzubereiten, schlagen Sie ein Ei in einen tiefen Teller, gießen Sie Kefir hinein, fügen Sie Salz und Soda hinzu – rühren Sie um und lassen Sie es einige Minuten stehen. Anschließend Weizenmehl hinzufügen und den Teig kneten.

Schritt 6. Den Tortenboden in eine hitzebeständige Form füllen und die Fischfüllung darauf verteilen. Für eine halbe Stunde bei 180 Grad in den Ofen geben.

Schritt 7Nach 30 Minuten das Essen mit Käse bestreuen, mit einer Reibe zerkleinern und garen lassen (weitere 10 Minuten im Ofen).

Schritt 8. Den herzhaften Kuchen mit Originalfüllung warm oder gekühlt servieren. Guten Appetit!

Wie backt man einen gelierten Kuchen mit Kefir und Mayonnaise mit Zwiebeln und Eiern?

Es gibt nichts Leckereres und Aromatischeres als hausgemachte Kuchen. Und heute präsentieren wir ein bewährtes Rezept für eine Torte auf einem zarten Teig auf Basis eines Milchprodukts – Kefir und Mayonnaise, mit einer herzhaften Füllung aus gekochten Eiern und Zwiebeln. Dieses Gericht eignet sich perfekt zum Servieren während eines Mittag- oder Abendessens.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Kefir – 400 ml.
• Mayonnaise – 100 ml.
• Eier – 11 Stk. (6 gekocht)
• Kristallzucker – 1 EL.
• Salz – 1 TL.
• Mehl – ​​400 gr.
• Backpulver – 2 TL.
• Sauerrahm – 2 EL.
• Frühlingszwiebel – 200 gr.
• Grüns – 50 gr.
• Butter (geschmolzen) – 30 ml.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Sesam - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Für die Füllung 6 gekochte Eier aus der Schale „befreien“, schneiden und mit gehackten Frühlingszwiebeln und Kräutern vermischen. Mit zerlassener Butter (ca. 15 Milliliter), gemahlenem Pfeffer und ein paar Prisen Salz würzen – vermischen.

Schritt 2. Machen wir den Teig: Schlagen Sie 4 Eier in einen tiefen Behälter, teilen Sie das fünfte in Eigelb und Eiweiß. Das Eiweiß mit den Eiern auf einen Teller geben, Salz und Kristallzucker hinzufügen und umrühren.

Schritt 3. Kefir und Mayonnaise zur Eimasse geben und mit einem Schneebesen schlagen, bis leichter Schaum entsteht. Als nächstes das Weizenmehl und das Backpulver dazugeben und den Teig glatt kneten, sodass kein einziger Klumpen mehr übrig bleiben sollte.

Schritt 4.Die Form mit der restlichen Butter bestreichen, die Hälfte des Teigs ausgießen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen.

Schritt 5. Die Hälfte des Teigs auf die Füllung gießen und zum Einfetten Sauerrahm und Eigelb vermischen – die Oberseite vorsichtig einfetten, mit Sesam bestreuen.

Schritt 6. Den Kuchen 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.

Schritt 7. Den heißen Kuchen abkühlen lassen, aus der Form nehmen und in Portionen schneiden. Guten Appetit!

Schneller gelierter Kuchen aus Kefir und Sauerrahm mit Zwiebeln und Eiern

Wenn Sie Kefir und Sauerrahm im Kühlschrank haben, können Sie ganz einfach einen üppigen und unglaublich leckeren Geleekuchen zubereiten. Die Füllung kann absolut alles sein, wir empfehlen Ihnen jedoch, eine bewährte Variante auszuprobieren: gekochte Eier mit saftigen Frühlingszwiebeln – diese Zutatenkombination harmoniert zauberhaft mit Kefir-Sauerrahm-Teig.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 10.

Zutaten:

Für die Füllung:

• Frühlingszwiebel – 200 gr.
• Eier (gekocht) – 4-6 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Sauerrahm/Butter – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Für den Test:

• Mehl – ​​300 gr.
• Kefir – 300 ml.
• Sauerrahm – 200 gr.
• Eier – 5 Stk.
• Salz – ½ TL.
• Backpulver – 20 gr.

Zusätzlich:

• Sonnenblumenöl – 1 EL.
• Semmelbrösel – 1-2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Füllung zu: Mischen Sie in einem praktischen und großen Teller gehackte Zwiebeln und Kräuter, vorgekochte Eier, einen Löffel Sauerrahm oder geschmolzene Butter sowie Salz und gemahlenen Pfeffer nach Ihren Vorlieben.

Schritt 2. Für den Teig 4 Eier in einem anderen Behälter aufschlagen und das fünfte in Eiweiß (zu den Eiern geben) und Eigelb (zum Einfetten lassen) teilen. Kefir in die Eier gießen, Sauerrahm und Salz dazugeben – vermischen.

Schritt 3.In einem separaten Teller Backpulver mit Mehl vermischen und durch ein Sieb mit feinen Löchern sieben. Geben Sie nun die trockene Mischung in kleinen Portionen in die flüssige Masse und kneten Sie den Teig.

Schritt 4. Den Kuchen „formen“: Eine hitzebeständige Form mit hohem Rand einschließlich der Wände mit Öl einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.

Schritt 5. Gießen Sie die Hälfte des flüssigen Teigs aus. Die Zwiebel-Ei-Füllung darauf verteilen und erneut mit Teig füllen.

Schritt 6. Für eine goldbraune Kruste bestreichen Sie die Oberseite mit einer Mischung aus Eigelb und Sauerrahm.

Schritt 7. 60-70 Minuten backen (die Zeit kann je nach Leistung Ihres Ofens variieren) und bei einer Temperatur von 180 Grad. Vorsichtig nehmen wir den goldenen Kuchen heraus und laden die Familie an den Tisch. Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für Kefir-Gelee-Torte mit Reis, Zwiebeln und Ei

Auch wenn Sie sich mit dem Backen nicht besonders auskennen, wird Ihnen die Zubereitung eines Geleekuchens auf jeden Fall gelingen, da er sehr einfach zuzubereiten ist. Einfach den Teig kneten, die Füllung hacken und alles in einer Auflaufform vermischen. Und glauben Sie mir, Sie werden mit dem Ergebnis zufrieden sein, denn ein Stück von diesem Kuchen wird Ihnen niemand verweigern!

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

Für den Test:

• Eier – 3 Stk.
• Kefir – 200 ml.
• Salz – ½ TL.
• Sonnenblumenöl – 1 EL.
• Mehl – ​​7 EL.
• Soda – ½ TL.

Für die Füllung:

• Eier (gekocht) – 3 Stk.
• Frühlingszwiebel – 1 Bund.
• Reis (gekocht) – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Ein Bund Frühlingszwiebeln gründlich unter fließendem Wasser waschen, etwas trocknen lassen und fein hacken.

Schritt 2. Kombinieren Sie 100 Gramm gekochten Reis und Gemüse in einem Behälter.

Schritt 3. Die gekochten Eier schälen und chaotisch hacken – zum Müsli und den Zwiebeln geben.

Schritt 4.Die Zutaten für die Füllung gründlich vermischen und etwas Salz hinzufügen.

Schritt 5. Für den Teig Soda und Salz zum Kefir geben und die Eier schlagen.

Schritt 6. Mehl in die Ei-Kefir-Mischung geben und zu einem glatten Teig kneten.

Schritt 7. Der fertige Teig ähnelt kalorienarmer Sauerrahm ohne Klumpen.

Schritt 8. Eine hitzebeständige Form mit Öl einfetten, die Hälfte des Teigs einfüllen und die Füllung darauf verteilen.

Schritt 9. Die Zwiebel mit Reis und Eiern mit dem restlichen Teig „bedecken“ und glatt streichen. Etwa 30-35 Minuten (200 Grad) backen.

Schritt 10. Nach etwa einer halben Stunde die Form aus dem Ofen nehmen, den Kuchen fünf Minuten ruhen lassen und dann, nach dem Schneiden in Stücke, mit dem Essen fortfahren. Guten Appetit!