Kefir-Gelee-Torte mit Fischkonserven

Kefir-Gelee-Torte mit Fischkonserven ist ein Gebäck, das für die Bewirtung von Gästen oder als Snack für unterwegs zubereitet werden kann. Die Zubereitung ist recht einfach, aber der Kuchen ist sehr sättigend und stillt den Hunger gut. Diese Rezepte helfen Hausfrauen, wenn die Zeit knapp ist, sie aber schnell etwas für die Familie oder eine kleine Gruppe finden müssen, um einen Snack zu sich zu nehmen und gemeinsam eine schöne Zeit zu verbringen.

Kefir-Gelee-Torte mit Fischkonserven im Ofen

Kefir-Gelee-Torte mit Fischkonserven im Ofen – Backen für jeden Tag. Der Kuchen wird sehr fluffig und die Fischfüllung verleiht ihm ein köstliches, köstliches Aroma. Sie können nach Belieben jedes Dosenfutter zu sich nehmen: zum Beispiel Makrelenhecht im eigenen Saft oder rosa Lachs in Öl.

1. 
   Schauen Sie sich die Zutatenliste an und messen Sie alle Zutaten ab, die Sie für die Zubereitung einer fluffigen Fischpastete benötigen.
2. 
   In einem beliebigen Behälter, der zum Kneten von Teig geeignet ist, ein großes Hühnerei mit Salz verquirlen.
3. 
   Als nächstes gießen Sie zimmerwarmen Kefir in die geschlagene Eimasse und mischen Sie die Produkte.
4. 
   Weizenmehl und Backpulver durch ein feines Sieb in den flüssigen Teil des Teigs sieben.
5. 
   Den Teig mit einem Schneebesen glatt kneten.
6. 
   Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Bestreuen Sie den Boden und die Seiten der Pfanne mit Mehl oder Grieß. Etwa die Hälfte des vorbereiteten Teigs einfüllen. Die Fischkonserven mit einer Gabel zerdrücken und die entstandene Masse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
7. 
   Den Zwiebelkopf schälen und in dünne Halbringe schneiden. Um die Bitterkeit loszuwerden, überbrühen Sie die Zwiebel mit kochendem Wasser. Legen Sie es auf die Fischschicht. Die Zwiebel salzen und abschmecken.
8. 
   Den restlichen Teig vorsichtig über die Zwiebelschicht gießen. Bestreuen Sie das Werkstück mit schwarzen Sesamkörnern.
9. 
   Den gelierten Kuchen im Ofen bei 180 Grad 40 Minuten backen.
10. 
    Kühlen Sie die Torte mit Fischkonserven etwas ab und Sie können etwas Tee aufbrühen und servieren. Guten Appetit!

Gelierter Kuchen mit Konserven und Kartoffeln auf Kefir

Gelierter Kuchen mit Konserven und Kartoffeln auf Kefir kann das Mittagessen ersetzen oder eine köstliche Ergänzung zum Tee sein. Die Zusammensetzung der Produkte ist recht einfach und erschwinglich, und der Zubereitungsprozess wird niemandem Schwierigkeiten bereiten. Insgesamt sind die Backwaren sehr sättigend und lecker.

Kochzeit – 70 Min.

Kochzeit – 40 Min.

Portionen – 5-6.

Zutaten:

Für den Test:

• Kefir mit beliebigem Fettgehalt – 370 ml.
• Sauerrahm mit beliebigem Fettgehalt – 2 EL.
• Hühnerei – 2 Stk.
• Premium-Weizenmehl – ​​250 gr.
• Speisesalz – 0,5 TL.
• Backpulver für Teig – 10 g.

Für die Füllung:

• Geschälte Kartoffeln – 320 gr.
• Fischkonserven in Öl – 140 gr.
• Frühlingszwiebel – 25 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Sesam (Kreuzkümmel oder Kreuzkümmel) – nach Belieben zum Bestreuen.

Kochvorgang:

Schritt 1. Als Erstes müssen Sie die Kartoffeln vorbereiten. Die geschälten Knollen in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2: Legen Sie die Kartoffelscheiben in einen Topf und füllen Sie ihn mit kaltem Wasser. Stellen Sie den Behälter mit den Kartoffeln auf das Feuer, bringen Sie das Wasser zum Kochen und kochen Sie die Kartoffeln 10 Minuten lang, bis sie weich sind. Nach Belieben können Sie dem Wasser etwas Salz hinzufügen.

Schritt 3: Die Kartoffeln abgießen und in eine Schüssel geben.

Schritt 4. Öffnen Sie die Konserve und lassen Sie die überschüssige Ölflüssigkeit abtropfen. Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 5. Die Frühlingszwiebeln waschen und mit einem Messer fein hacken.

Schritt 6. Den zerdrückten Fisch aus der Dose und die gehackten Frühlingszwiebeln zu den Kartoffeln in eine Schüssel geben. Salz hinzufügen, die Füllung abschmecken und umrühren.

Schritt 7. Schalten Sie den Ofen etwas früher ein, damit er Zeit hat, sich auf 180 Grad aufzuwärmen. Beide Hühnereier in eine separate Schüssel geben, salzen und glatt rühren.

Schritt 8. Kefir und Sauerrahm zur Eimischung geben und verrühren.

Schritt 9. Mehl mit Backpulver mischen. Diese Mischung mit den flüssigen Zutaten in eine Schüssel sieben.

Schritt 10. Den Teig kneten, er sollte ziemlich flüssig werden, genau wie bei Pfannkuchen.

Schritt 11. Eine hitzebeständige Pfanne mit Pergament auslegen.

Schritt 12. Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.

Schritt 13: Anschließend die Fisch-Kartoffel-Füllung gleichmäßig verteilen.

Schritt 14. Den restlichen Teig auf die Füllung legen. Bestreuen Sie die Oberseite des Werkstücks mit Sesam, Kreuzkümmel oder Kreuzkümmel.

Schritt 15. Den gelierten Kuchen 30-40 Minuten im Ofen backen. Es sollte oben richtig gebräunt sein.

Schritt 16Den fertigen gelierten Kuchen mit Fischkonserven und Kartoffeln vorsichtig aus der Form nehmen, etwas abkühlen lassen, in Portionen schneiden und servieren. Guten Appetit!

Gelierter Kuchen mit Fischkonserven und Ei

Gelierter Kuchen mit Fisch- und Eierkonserven ist, wie alle Backwaren dieser Art, sehr einfach und schnell zubereitet. Sie müssen lediglich den Teig kneten und die Eier kochen. Die Teigschicht der fertigen Backwaren ist dünn und durch die große Füllmenge sind die Backwaren saftig.

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 4-6.

Zutaten:

Für die Füllung:

• Rosa Lachs aus der Dose – 150 gr.
• Weiße Zwiebel – 0,5 Stk.
• Gekochte Hühnereier – 2 Stk.
• Frühlingszwiebel – 40 gr.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Für den Test:

• Kefir mit beliebigem Fettgehalt – 200 ml.
• Premium-Weizenmehl – ​​200 gr.
• Speisesalz – 0,5 TL.
• Backpulver – ¾ TL.
• Hühnerei – 3 Stk.
• Zucker – 1 TL.
• Unparfümiertes Sonnenblumenöl – 50–60 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Hühnereier kochen, um den Kuchen zu füllen. Schalten Sie den Backofen vorher ein und stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad ein.

Schritt 2. Den Teig kneten. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel drei Hühnereier, Salz und Zucker. Gießen Sie zimmerwarmen Kefir und raffiniertes Pflanzenöl in die resultierende Eimasse. Mischen Sie die Produkte, bis eine glatte Masse entsteht. Als nächstes sieben Sie das Weizenmehl in eine Schüssel. Natron mit kochendem Wasser ablöschen und zum Teig geben. Die Konsistenz sollte einem Pfannkuchenteig ähneln.

Schritt 3. Öffnen Sie die Dose mit rosa Lachs aus der Dose. Die Fischstücke mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 4. Schälen Sie die trockene Schale der weißen Zwiebel, waschen Sie sie, schneiden Sie sie in kleine Würfel oder reiben Sie sie auf einer normalen Reibe.Die Frühlingszwiebelfedern mit einem Messer hacken.

Schritt 5. Die gekochten Hühnereier schälen und fein hacken.

Schritt 6. In einer Schüssel beide Zwiebelsorten, gekochte Eier und die Fischmischung vermischen. Die Füllung mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 7. Fetten Sie die Seiten der Auflaufform mit Pflanzenöl ein und bedecken Sie den Boden mit geöltem Pergament. Die Hälfte des vorbereiteten Teigs einfüllen. Anschließend die Füllung aus Fisch, Eiern und Zwiebeln gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Schritt 8. Füllen Sie die Füllschicht mit der zweiten Teighälfte. Den Teig in den vorgeheizten Backofen geben und 30-40 Minuten backen.

Schritt 9. Der gelierte Kuchen wird sehr rosig und saftig. Lassen Sie die Backwaren etwas abkühlen, dann können Sie eine Probe davon entnehmen. Guten Appetit!

Kefir-Kuchen mit Fischkonserven und Reis

Kefir-Kuchen mit Fischkonserven und Reis – Backen für Alltag und Feiertage. Die Zubereitung des Kuchens wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, aber auf der festlichen Tafel haben Sie eine wunderbare Vorspeise, die zweifellos allen Gästen gefallen wird.

Kochzeit – 1,5 Stunden

Kochzeit – 20-25 Min.

Portionen – 5-6.

Zutaten:

• Kefir mit beliebigem Fettgehalt – 1 EL.
• Speisesalz – 0,5 TL.
• Großes Hühnerei – 1 Stk.
• Mayonnaise – 1 EL.
• Premium-Weizenmehl – ​​1,5–2 EL.

Für die Füllung:

• Gedämpfter Reis – 0,5 EL.
• Fischkonserven in Öl – 1 Dose.
• Weiße Zwiebel – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Zahn.
• Karotte – 1 Stk.
• Gemahlene Pfeffermischung – nach Geschmack.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Petersilie - 0,5 Bund.
• Geruchloses Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie warmen Kefir in eine große Schüssel und sieben Sie Weizenmehl durch ein feines Sieb hinein.

Schritt 2. In einer separaten Schüssel das Hühnerei mit Mayonnaise und Salz vermischen. Die entstandene homogene Masse mit dem Hauptteil des Teigs in die Schüssel geben.Zu einem glatten Teig kneten und 15 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3. Die Füllung wird in zwei Schritten zubereitet. Sie müssen den Reis kochen und das Gemüse anbraten. Dann werden alle Zutaten vermischt. Den Reis ein paar Mal abspülen und in leicht gesalzenem Wasser kochen.

Schritt 4. In einer Pfanne die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Karotten anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 5. Geröstetes Gemüse, gekochten Reis und gehackte Kräuter in einer praktischen Schüssel vermischen.

Schritt 6. Eine Backform geeigneter Größe mit Backpapier auslegen. Sie können das Pergament leicht mit Öl bestreichen. Einen Teil des Teigs in die Form füllen und glatt streichen.

Schritt 7: Öffnen Sie die Dose, lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen und zerkleinern Sie den Fisch mit einer Gabel. Mischen Sie die Fischmischung mit der vorhandenen Füllung.

Schritt 8. Die Füllung gleichmäßig auf dem Teig in der Form verteilen.

Schritt 9. Als nächstes legen Sie den restlichen Teig auf die Füllung. Legen Sie die Form in den auf 180-190 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 10. Der gelierte Kuchen ist in 40-45 Minuten fertig. Die Garzeit hängt direkt von der Leistung Ihrer Ausrüstung ab.

Schritt 11. Wenn die Torte fertig ist, schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie sie weitere 15 Minuten im Ofen. Gelierte Torte gefüllt mit Fischkonserven und Reis wird am besten warm gegessen. Guten Appetit!

Gelierter Kuchen aus Kefir und Mayonnaise mit Fischkonserven

Geleekuchen mit Kefir und Mayonnaise mit Fischkonserven wird mit einem sehr einfachen Teig zubereitet. Für die Füllung können Sie Ihren Lieblingsfisch aus der Dose nehmen, als Beilage können Sie Zwiebeln oder aromatische frische Kräuter nehmen.

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 4-5.

Zutaten:

• Fischkonserven – 1 Dose.
• Leichte Mayonnaise – 1 EL.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Premium-Weizenmehl – ​​1,5 EL.
• Backpulver – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Getrocknetes Grün - nach Geschmack.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Kefir 2,5 % – 1,5 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie einen geeigneten Behälter zum Kneten des Teigs. Schlagen Sie zwei Hühnereier hinein, fügen Sie Mayonnaise hinzu und gießen Sie Kefir hinein. Die Zutaten mit einer Gabel oder einem Schneebesen verrühren.

Schritt 2. Achten Sie darauf, das Weizenmehl durch ein Sieb zu sieben. Zu den flüssigen Zutaten geben und verrühren.

Schritt 3. Salz und Backpulver zum Teig hinzufügen und gut vermischen. Am Ende entsteht eine flüssige und fließende Masse, deren Konsistenz einem Pfannkuchenteig ähnelt.

Schritt 4. Eine hitzebeständige Pfanne mit Pflanzenöl einfetten. Gießen Sie etwa die Hälfte des entstandenen Teigs hinein.

Schritt 5. Öffnen Sie die Fischkonserve in Öl und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel.

Schritt 6. Für die Füllung müssen Sie außerdem ein hartgekochtes Hühnerei kochen und eine kleine Zwiebel fein hacken.

Schritt 7. Mischen Sie die Fischmasse, das gewürfelte gekochte Ei und die gehackte Zwiebel. Die Füllung salzen, würzen und getrocknete Kräuter hinzufügen.

Schritt 8. Die entstandene Füllung auf die Teigschicht geben und gleichmäßig über die gesamte Fläche verteilen.

Schritt 9. Bedecken Sie die Füllung mit dem restlichen Teig und stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen.

Schritt 10. Den Kuchen eine halbe Stunde bei 180 Grad backen. Abhängig von der Leistung Ihres Ofens kann es mehr oder weniger Zeit dauern.

Schritt 11. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens, indem Sie ihn mit einem Spieß einstechen; er sollte trocken bleiben. Der gelierte Kuchen wird saftig und aromatisch, was zweifellos an der Fischkonservenfüllung liegt. Guten Appetit!

Gelierter Kuchen mit Fischkonserven und Frühlingszwiebeln

Gelierter Kuchen mit Fischkonserven und Frühlingszwiebeln ist einer der am schnellsten zuzubereitenden herzhaften Kuchen.Der Kefir-Teig wird fluffig und weich und die Fischkonservenfüllung verleiht den Backwaren einen originellen Geschmack und Aroma.

Kochzeit - 1 Stunde

Kochzeit – 15-25 Min.

Portionen – 5-6.

Zutaten:

• Kefir mit beliebigem Fettgehalt – 400 ml.
• Premium-Weizenmehl – ​​250 gr.
• Gekochtes Hühnerei – 3 Stk.
• Zucker – 1 TL.
• Fischkonserven in Öl – 1 Dose.
• Frühlingszwiebel – 1 Bund.
• Große Hühnereier – 2 Stk.
• Geruchloses Pflanzenöl für Teig – 3 EL.
• Speisesalz – 1 TL.
• Backpulver – ½ TL.
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – optional.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schlagen Sie zwei Hühnereier in einen großen Teigknetbehälter, gießen Sie 400 Milliliter leicht warmen Kefir hinein und vermischen Sie die Zutaten mit einem Schneebesen.

Schritt 2. Fügen Sie einen Teelöffel Zucker und Salz hinzu, um den Geschmack des Teigs auszugleichen, gießen Sie Pflanzenöl hinein und mischen Sie die Produkte. Als nächstes sieben Sie das Weizenmehl durch ein Sieb. Geben Sie sofort das meiste davon hinzu und verrühren Sie den Teig, bis er glatt ist. Geben Sie dann nach und nach das restliche Mehl hinzu und achten Sie auf die Konsistenz des Teigs, er sollte flüssig bleiben. Fügen Sie außerdem Backpulver hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt ist.

Schritt 3. Öffnen Sie eine Dose Fischkonserven mit einem Dosenöffner und lassen Sie das Öl abtropfen. Die Fischstücke in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 4. Die Zwiebelfedern waschen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 5. Das gekochte Hühnerei in kleine Würfel schneiden oder reiben.

Schritt 6. Frühlingszwiebeln und ein gekochtes Hühnerei zur Fischpüreemasse geben und die Füllung vermischen. Nach Belieben mit gemahlenem Pfeffer würzen.

Schritt 7: Fetten Sie die Seiten und den Boden der Auflaufform mit Pflanzenöl ein. Die Hälfte des Teigs einfüllen und auf der gesamten Fläche verteilen. Die Füllung aus Fischkonserven, Eiern und Zwiebeln auf dem Teig verteilen.Den restlichen Teig auf die Füllschicht legen.

Schritt 8. Legen Sie das Werkstück in den Ofen. Den gelierten Kuchen bei 180 Grad etwa 45 Minuten backen.

Schritt 9. Der fertige gelierte Kuchen mit Fischkonserven und Frühlingszwiebeln schmeckt sowohl warm als auch gekühlt köstlich. Guten Appetit!