Gelierter Kuchen mit Kohl

Kuchen mit Kohlgelee ist ein schneller und einfacher Auflauf, der zu Hause im Ofen zubereitet werden kann. Rezepte für schnelle Kuchen gibt es viele, denn diese Gebäcke sind luftig und sehr lecker. Geleekuchen mit Kohl, im Ofen gebacken, wird mit einem Minimum an Teig und viel Füllung zubereitet. Es kann mit Kefir, Sauerrahm, Joghurt, Mayonnaise und sogar Joghurt zubereitet werden. Auch die Füllung kann nach Belieben verändert werden.

Gelierter Kuchen mit Kohl und Ei auf Kefir im Ofen

Mit diesem Rezept können Sie schnell köstliche hausgemachte Kuchen für Ihre Lieben zubereiten. Wir bereiten den Teig mit Kefir zu und füllen den Kuchen mit Kohl und Ei.

1. 
   Wie backt man einen köstlichen Geleekuchen mit Kohl im Ofen? Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
2. 
   Die Zwiebel in einer vorgeheizten Pfanne mit etwas Sonnenblumenöl goldbraun braten. Dann 1/3 Tasse Wasser hineingießen und köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
3. 
   Einen Teil des Kohls in dünne Streifen schneiden. Fein gehackter Kohl gart schneller.
4. 
   Den Kohl mit den Zwiebeln in eine Pfanne geben, 10–15 Minuten braten, dann etwas Wasser hineingießen, salzen und weitere 5–10 Minuten köcheln lassen, dabei ständig umrühren, damit er nicht anbrennt.
5. 
   Die erforderliche Menge Kefir etwas erwärmen, in eine Schüssel zum Kneten des Teigs gießen, Soda, eine Prise Salz und Zucker hinzufügen und umrühren. Dann schlagen Sie zwei Eier in Kefir auf und vermischen alles mit einem Mixer oder Schneebesen.
6. 
   Das Teigmehl durch ein Sieb sieben, damit der Kuchen luftiger wird. Gießen Sie portionsweise Mehl in die flüssige Basis und kneten Sie den Teig mit einem Mixer weiter.
7. 
   Den Teig kneten, bis er glatt und klumpenfrei ist. Die Konsistenz des Teigs sollte der von dicker Sauerrahm ähneln. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.
8. 
   Zwei Eier unter den gebratenen Kohl schlagen. Sie können die Eier vorher kochen, hacken und zum Kohl geben. Mit rohen Eiern geht es aber schneller.
9. 
   Kohl und Ei kurz 1 Minute anbraten.
10. 
    Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und bereiten Sie eine Auflaufform vor. Die Form mit Backpapier auslegen und gut mit Butter einfetten, damit sich der Kuchen leicht aus der Form lösen lässt. Die Hälfte des vorbereiteten Teigs in die Form füllen. Legen Sie den gebratenen Eierkohl in einer gleichmäßigen Schicht darauf, ohne ihn in den Teig zu drücken.
11. 
    Die andere Teighälfte auf die Füllung gießen und mit einem Löffel gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
12. 
    Den Kuchen 1 Stunde backen. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Kuchen etwa 15 Minuten darin stehen. Fetten Sie den Kuchen dann großzügig mit einem Stück Butter ein und drehen Sie ihn umgedreht auf ein Schneidebrett.
13. 
    Den vorbereiteten Kuchen vorsichtig in Portionen schneiden und auf Teller legen.
14. 
    Servieren Sie aromatischen Tee zur Kohlpastete.

Guten Appetit!

Gelierter Kuchen mit Kohl auf Kefir und Mayonnaise im Ofen

In diesem Rezept sind Sie eingeladen, einen Teig für eine gelierte Torte auf Basis von Mayonnaise und Kefir zuzubereiten. Ihre Backwaren werden sehr zart. Der Geschmack der Teigbasis in diesem Rezept passt gut zur Füllung und überdeckt den Geschmack des Kohls keineswegs.

Zutaten:

• Kefir – 1 EL.
• Mayonnaise – 250 g.
• Mehl – ​​6 EL. l.
• Ei – 5 Stk.
• Kohl – ¼ Kopf.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Salz und Soda – jeweils 1 Prise.
• Dill – ½ Bund.
• Öl zum braten.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie zunächst die Tortenfüllung vor.

2. Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in etwas Sonnenblumenöl goldbraun braten.

3. Den Kohl in Streifen oder kleine Würfel schneiden, mit den Zwiebeln in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer bestreuen und köcheln lassen, bis er weich ist.

4. Zwei Eier vorher hart kochen, schälen und ebenfalls in mittelgroße Würfel schneiden.

5. Den Dill waschen und fein hacken.

6. Die gehackten Eier und den Dill zum Kohl geben und alles verrühren. Fertig ist Ihre Füllung.

7. Mit einem Mixer in einer Rührschüssel drei Eier mit einer Prise Salz und Soda schlagen.

8. Mayonnaise und warmen Kefir zu den geschlagenen Eiern geben und erneut mit einem Mixer verrühren.

9. Anschließend durch ein Sieb gesiebtes Mehl zu der entstandenen flüssigen Basis geben und den Teig kneten. Seine Konsistenz sollte wie dicker Sauerrahm sein.

10.Eine Backform mit Backpapier auslegen und mit Sonnenblumenöl bestreichen.

11. Die Hälfte des Teigs in die Form gießen.

12. Die Kohlfüllung vorsichtig auf dem Teig verteilen.

13. Bedecken Sie die Füllung mit dem restlichen Teig und glätten Sie die Oberfläche der Torte mit einem Löffel.

14. Den Kuchen bei 180 °C 40 Minuten lang goldbraun backen.

15. Den fertigen Kuchen etwas abkühlen lassen und servieren.

Guten Appetit!

Köstlicher gelierter Kuchen mit Kohl aus Kefir und Sauerrahm

Der Teig für Geleekuchen, gemischt mit Sauerrahm und Kefir, erweist sich als besonders fluffig und zart. Wenn Sie möchten, können Sie der Kohlfüllung verschiedene Gewürze, Knoblauch sowie gebratene Karotten und Zwiebeln hinzufügen.

Zutaten:

• Mehl – ​​2,5 EL.
• Kefir – 1 EL.
• Sauerrahm – 6 EL. l.
• Ei – 4 Stk.
• Backpulver – 1 EL. l.
• Zucker – ½ EL. l.
• Kohl – 1/3 Kopf.
• Salz – ½ TL.

Kochvorgang:

1. Den Kohl für die Torte in dünne Streifen schneiden, etwas salzen und mit den Händen verreiben, damit Saft entsteht.

2. Anschließend den Saft abgießen, je nach Geschmack frische Kräuter, Knoblauch, Gewürze oder Röstzwiebeln und Karotten dazugeben.

3. Schlagen Sie drei Eier und das Eiweiß des vierten Eies in eine Schüssel, um den Teig zu kneten, und lassen Sie das Eigelb übrig, um den Kuchen einzufetten.

4. Zucker zu den Eiern geben, salzen und mit einem Schneebesen schlagen.

5. Anschließend die benötigte Menge Sauerrahm und warmen Kefir zu den geschlagenen Eiern geben und alles gut verrühren.

6. In einer separaten Schüssel das Mehl auf ein Sieb sieben und mit Backpulver vermischen.

7. Gießen Sie das Mehl in die flüssige Basis und kneten Sie den Teig, bis die Konsistenz homogen und ohne Klumpen ist.

8. Decken Sie die Auflaufform mit einem Stück Spezialpapier ab und fetten Sie sie großzügig mit Butter ein.

9. Legen Sie die Kohlfüllung gleichmäßig auf den Boden der Pfanne.

10.Den Teig in die Füllung füllen und die Form etwas schütteln, damit sich der Teig gleichmäßig verteilt.

11. Mischen Sie das Eigelb mit einem Löffel Sauerrahm und verteilen Sie die resultierende Mischung auf dem Kuchen.

12. Den Kuchen im Ofen bei 180 °C 45 Minuten backen.

Guten Appetit!

Kalorienarmer gelierter Kuchen mit Kefir

Dies ist ein Rezept für ein kalorienarmes Dessert für diejenigen, die sich an die Regeln eines gesunden Lebensstils halten oder eine diätetische Ernährung benötigen. Dieser Kuchen wird aus einfachen und gesunden Produkten zubereitet: Gemüse, fermentierte Milchprodukte und Vollkornmehl oder Kleie.

Zutaten:

• Fettarmer Kefir – 2 EL.
• Vollkornmehl oder Kleie – 1,5 EL.
• Kohl – 1/3 Kopf.
• Karotten – 2 Stk.
• Soda – 1 TL.
• Gewürze, Salz und frische Kräuter nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Karotten schälen, abspülen und auf einer groben Reibe hacken.

2. Den Kohl fein in Streifen schneiden.

3. Die geriebenen Karotten in Pflanzen- oder Olivenöl anbraten und mit Gewürzen bestreuen.

4. Anschließend den geraspelten Kohl zu den Karotten geben und das Gemüse köcheln lassen, bis es weich ist.

5. Die benötigte Menge Kefir etwas erhitzen, Soda dazugeben und vermischen.

6. Mehl oder Kleie, etwas Salz und Olivenöl zum Kefir geben und den Teig mit einem Mixer verrühren.

7. Decken Sie die Auflaufform mit Spezialpapier ab und fetten Sie sie mit Öl ein.

8. Einen Teil des Teigs gleichmäßig in die Form gießen.

9. Die Kohlfüllung auf den Teig geben.

10. Füllen Sie die Füllung mit dem restlichen Teig und glätten Sie die Oberfläche mit einem Löffel.

11. Den Kuchen im Ofen bei 160 °C 40 Minuten backen.

12. Diät- und kalorienarmes Dessert ist fertig.

Essen Sie für Ihre Gesundheit!

Ein einfaches und schnelles Rezept für gedünsteten Kohlkuchen

Nach dem vorgeschlagenen Rezept können Sie mit gedünstetem Kohl als Füllung sehr leckeres Gebäck zubereiten. Wir bereiten den Teig mit Sauerrahm zu. Dieser Kuchen ist schnell und einfach zubereitet. Versuch es!

Zutaten:

• Mehl – ​​1 EL.
• Sauerrahm – 1 EL.
• Ei – 3 Stk.
• Kohl – ½ Kopf.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomatenmark – 1 EL. l.
• Backpulver – 2 TL.
• Salz und Zucker nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie zunächst die Kohlfüllung für den Kuchen vor.

2. Schälen Sie die Karotten, reiben Sie sie und braten Sie sie in einem Kessel oder einer tiefen Pfanne an.

3. Fein zerkleinerten Kohl zu den Karotten geben, mit Salz abschmecken, ein halbes Glas Wasser aufgießen und 15 Minuten köcheln lassen, dabei den Behälter mit einem Deckel abdecken. Nach dieser Zeit Tomatenmark und Zucker zum Kohl geben und unter abnehmendem Deckel noch etwas köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.

4. Um den Teig zuzubereiten, trennen Sie die Eier in Eigelb und Eiweiß.

5. Geben Sie das Eigelb in eine Schüssel zum Kneten des Teigs und vermischen Sie es gut mit der sauren Sahne.

6. Anschließend gesiebtes Mehl, Salz und Backpulver zu dieser Mischung hinzufügen und den Teig glatt kneten.

7. Das Eiweiß mit einem Mixer schlagen, zum Teig geben und vorsichtig verrühren.

8. Decken Sie die Auflaufform mit Papier ab und fetten Sie sie mit Öl ein.

9. Die Hälfte des Teigs in die Form gießen.

10. Den gedünsteten Kohl auf den Teig legen. Den restlichen Teig auf den Kohl gießen und die Oberfläche glätten.

11. Backen Sie den Kuchen im Ofen bei 180 °C 35–40 Minuten lang, bis er mit einer goldenen Kruste bedeckt ist.

12. Ihr köstliches Gebäck ist fertig.

Essen Sie für Ihre Gesundheit!

Köstlicher gelierter Kuchen aus frischem Kohl

Dieses Rezept für gelierte Torte mit frischem Kohl ist ein schnelles Gericht.Wenn Sie die richtigen Proportionen der Zutaten einhalten, erhalten Sie ein ausgezeichnetes Gericht für ein Familienessen. Den Teig mit Kefir kneten. Wir nehmen frischen Kohl, und wenn es eine Wintersorte ist, braten wir ihn zuerst oder schmoren ihn. Die wichtigste Zutat in diesem Rezept ist Butter.

Zutaten:

• Mehl und Kefir – je 2 EL.
• Kohl – ½ Kopf.
• Butter – 100 g.
• Zucker – 2 EL. l.
• Salz und Soda – je ½ TL.

Kochvorgang:

1. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen und den Kefir etwas erwärmen.

2. Die erforderliche Menge Mehl in eine Teigknetschüssel sieben und mit Soda vermischen.

3. Gießen Sie warmen Kefir und geschmolzene Butter zum Mehl und fügen Sie Salz und Zucker hinzu.

4. Den Teig mit einem Mixer oder Schneebesen glatt kneten. Es sollte die Konsistenz von Sauerrahm haben.

5. Den Teig 20–30 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl aufquillt und der Kefir mit Soda reagiert.

6. Frischen Kohl in dünne Streifen schneiden, salzen und mit der Hand etwas verreiben, damit er an Volumen verliert und Saft freisetzt.

7. Wählen Sie eine beliebige Auflaufform und fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein.

8. Eine Teighälfte in die Form gießen. Den vorbereiteten Kohl darauf legen und mit dem restlichen Teig füllen. Schütteln Sie die Pfanne ein wenig, damit sich der Teig gleichmäßig verteilt.

9. Den Kuchen im Ofen bei 180 °C 40–50 Minuten backen. Überprüfen Sie, ob der Kuchen gar ist, indem Sie ihn mit einem Holzstäbchen einstechen.

10. Den fertigen Kuchen großzügig mit Butter bestreichen und nach Belieben mit Sesamkörnern bestreuen.

Guten Appetit!

Kuchen mit Kohl und Hackfleisch auf Kefir im Ofen

Dieses Rezept lädt Sie ein, einen köstlichen und sättigenden gelierten Kuchen mit Hackfleisch und Kohl zuzubereiten. Dieses Gericht wird sowohl auf dem festlichen als auch auf dem Alltagstisch spektakulär sein.Wenn Sie es warm und mit Sauerrahm servieren, werden Sie sich die Finger lecken!

Zutaten:

• Mehl – ​​6 EL. l.
• Vollfetter Kefir – 1 EL.
• Ei – 3 Stk.
• Kohl – ¼ Kopf.
• Hackfleisch – 300 g.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Soda – 1/3 TL.
• Mayonnaise – 2 EL. l.
• Salz und Zucker nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie erhitzten Kefir in eine Schüssel zum Kneten des Teigs, fügen Sie zwei Esslöffel Mayonnaise, gesiebtes Mehl, Soda, Salz und Zucker nach Ihrem Geschmack hinzu. Dann die Eier in diese Mischung schlagen.

2. Mit einem Schneebesen oder Mixer einen homogenen Teig kneten, nur nicht zu lange mit dem Mixer verrühren, damit der Teig luftig bleibt.

3. Die Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten.

4. Hackfleisch zur Zwiebel geben. Salzen Sie es und fügen Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu.

5. Hackfleisch mit Zwiebeln vermischen, sodass keine Klumpen entstehen, und 10 Minuten köcheln lassen.

6. Den Kohl fein hacken und in einer separaten Bratpfanne anbraten. Kohl mit gekochtem Hackfleisch mischen. Kühlen Sie diese Füllung ab, fügen Sie gehackte frische Kräuter hinzu und probieren Sie es.

7. Die Kuchenform mit Spezialpapier auslegen und mit Butter einfetten.

8. Die vorbereitete Füllung gleichmäßig in der Form verteilen und mit Teig füllen.

9. Backen Sie den Kuchen im Ofen bei 200 °C 45–50 Minuten lang, bis der Teig durchgebacken ist und der Kuchen mit einer schönen goldbraunen Kruste bedeckt ist. Fetten Sie die Oberseite des fertigen Kuchens mit Butter ein.

10. Kühlen Sie den gebackenen Kuchen ab und legen Sie ihn mit der Füllung nach oben auf einen Teller. Den Kuchen mit frischen Kräutern bestreuen.

Guten Appetit!

Gelierter Kuchen mit Kohl und Hühnchen im Ofen

In diesem Rezept werden Sie aufgefordert, den gelierten Kuchen mit Kohl und Hühnchen zu füllen. Die Füllung wird saftig und aromatisch, denn Hühnchen passt gut zu Kohl.Den Teig für diesen Kuchen bereiten wir mit Kefir und Mayonnaise zu.

Zutaten:

• Kefir – 1 EL.
• Mayonnaise – 4 EL. l.
• Ei – 4 Stk.
• Mehl – ​​1,5 EL.
• Backpulver – 1,5 TL.
• Hähnchenfilet – 300 g.
• Kohl – ¼ Kopf.
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und frische Kräuter nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie warmen Kefir in eine Schüssel zum Kneten des Teigs und fügen Sie die im Rezept angegebene Menge Mayonnaise und Eier hinzu. Etwas Salz zur Mischung geben und mit einem Schneebesen verrühren.

2. Das Mehl in einen separaten Teller sieben und mit Backpulver vermischen.

3. Anschließend das Mehl in die Kefir-Mischung geben und den Teig kneten.

4. Hähnchenfilet abspülen, überschüssige Feuchtigkeit entfernen und in dünne Scheiben schneiden.

5. Kohl hacken, salzen, pfeffern und mit der Hand verreiben.

6. Das gehackte Filet und den Kohl vermischen und die Füllung mit fein gehackten frischen Kräutern bestreuen.

7. Die Kuchenform mit Backpapier auslegen und mit Pflanzenöl einfetten.

8. Die Hälfte des vorbereiteten Teigs in die Form gießen.

9. Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Die Füllung mit der zweiten Teighälfte bedecken. Sie können den Kuchen mit Sesamkörnern bestreuen.

10. Den Kuchen im Ofen bei 180 °C 40–45 Minuten backen.

Essen Sie für Ihre Gesundheit!

Kuchen mit Kohl und Fischkonserven auf Kefir

Dieses Rezept lädt dazu ein, schnell ein weiteres Gericht zuzubereiten. Durch die Zugabe von in Öl eingelegtem Fisch zur Kohlfüllung unterscheidet sich der Geschmack der Pastete grundlegend von anderen und dieses Gericht wird seine Bewunderer finden. Die Hauptsache im Rezept ist das Vorhandensein guter Konserven in Öl oder eigenem Saft. Es kann Thunfisch, Makrele oder Sardinen sein.

Zutaten:

• Mehl – ​​2 EL.
• Kohl – 1/3 Kopf.
• Fischkonserven – 1 Dose.
• Kefir – 1,5 EL.
• Ei – 2 Stk.
• Zwiebeln und Karotten - je ½ Stück.
• Mayonnaise – 2 EL. l.
• Backpulver – 1,5 TL.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zwiebeln und Karotten schälen, abspülen und auf einer groben Reibe hacken.

2. Den Kohl in dünne Streifen schneiden.

3. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Karotten darin anbraten. Dann den zerkleinerten Kohl hinzufügen und das Gemüse bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es weich ist.

4. Entfernen Sie überschüssige Gräten aus der Fischkonserve und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel etwas.

5. Fisch mit gedünstetem Kohl mischen und nach Belieben salzen.

6. Gießen Sie leicht erwärmten Kefir in die Schüssel zum Kneten des Teigs, schlagen Sie die Eier hinein, fügen Sie Backpulver, Salz und Mayonnaise hinzu und kneten Sie den Teig mit einem Schneebesen. Der Teig muss nicht lange geknetet werden, sonst wird er nicht fluffig. Die Konsistenz des Teigs sollte der von dicker Sauerrahm ähneln.

7. Eine Auflaufform mit Sonnenblumenöl einfetten und einen Teil des Teigs hineingießen.

8. Die vorbereitete Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit einem weiteren Teil des Teigs bedecken.

9. Backen Sie den Kuchen 30 Minuten lang bei 180 °C im Ofen.

Essen Sie für Ihre Gesundheit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für Kuchen mit Kohl und Pilzen auf Kefir

In diesem Rezept sind Sie eingeladen, einen herzhaften und leckeren gelierten Kuchen zuzubereiten und ihn mit Kohl und Pilzen zu füllen. Dies ist eine tolle Alternative zu Kohlpasteten. Es kann für einen Feiertag, Mittag- oder Abendessen zubereitet werden. Wir nehmen alle Pilze, aber echte Waldpilze sind besser. Das Rezept ist einfach und schnell.

Zutaten:

• Mehl – ​​1,5 EL.
• Kefir – 1 EL.
• Mayonnaise – 6 EL. l.
• Ei – 2 Stk.
• Backpulver – 1 TL.
• Kohl – 1/6 Kopf.
• Pilze – 250 g.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kochen Sie zunächst frische oder gefrorene Pilze in Salzwasser, bis sie weich sind, und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

2. Anschließend die Pilze zusammen mit gehackten Zwiebeln in Sonnenblumenöl anbraten.

3.Den Kohl in dünne Streifen schneiden, mit Salz bestreuen und mit der Hand ein wenig verreiben, um Saft freizusetzen und das Volumen zu reduzieren. Wir braten den Kohl nicht.

4. Gießen Sie warmen Kefir in die Schüssel zum Kneten des Teigs, fügen Sie Mayonnaise und Eier hinzu und verrühren Sie alles mit einem Schneebesen.

5. In einer separaten Schüssel das auf einem Sieb gesiebte Mehl mit Backpulver vermischen.

6. Fügen Sie dann Mehl zur flüssigen Basis hinzu und kneten Sie einen homogenen Teig, sodass er die Konsistenz von dicker Sauerrahm hat.

7. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und mit etwas Grieß bestreuen.

8. Einen Teil des Teigs in die Form gießen.

9. Gebratene Pilze darauf legen.

10. Den zerkleinerten Kohl gleichmäßig auf den Pilzen verteilen.

11. Füllen Sie die Füllung mit dem restlichen Teig. Zur Dekoration Pilzstücke auf den Kuchen legen.

12. Den Kuchen 40 Minuten bei 180 °C backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Essen Sie für Ihre Gesundheit!