Makrele im Ofen ist ein einfaches und sättigendes Gericht, das mit verschiedenen Gemüsesorten ergänzt oder zusätzlich als Beilage zum Fisch gegart werden kann. Das Gericht nimmt ein Minimum an Zeit in Anspruch und sieht so appetitlich wie möglich aus. Ein vorzeigbares Erscheinungsbild lässt das Gericht zum Mittelpunkt der Feiertagstafel werden. Günstig, schnell und sehr lecker!
- Im Ofen in Folie gebackene Makrele
- Makrele mit Kartoffeln im Ofen
- Makrele im Ganzen in Folie gebacken
- Mit Zitrone gebackene Makrele
- Makrele mit Zwiebeln und Karotten im Ofen
- Gebackene Makrele mit Gemüse
- Makrele in Sojasauce im Ofen
- Im Ofen gebackene Makrele mit Zwiebeln
- Makrele mit Mayonnaise und Zwiebeln im Ofen
- Makrele im Ärmel gebacken
Im Ofen in Folie gebackene Makrele
Im Ofen in Folie gebackene Makrelen sehen sehr schön aus. Der aromatische Fisch zergeht auf der Zunge. Makrele ist ideal für ein herzhaftes und leckeres Abendessen. Geeignet für alle, die sich gesund ernähren, da Fisch reich an Eiweiß ist und die richtigen Fette enthält.
- Makrele 2 (Dinge)
- Zwiebelzwiebeln 1 (Dinge)
- Zitrone 1 (Dinge)
- Sauerrahm 1 (Esslöffel)
- Salz schmecken
- Gemahlener schwarzer Pfeffer schmecken
- Gewürz für Fisch 1 (Teelöffel)
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Gebackene Makrelen im Ofen lassen sich ganz einfach zubereiten. Bereiten Sie die Zutaten vor. Makrele bei Bedarf auftauen.
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Bereiten Sie die Folie vor.
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Nachdem wir Kopf und Schwanz abgeschnitten und den Bauch aufgerissen haben, reinigen wir die Eingeweide. Teilen Sie den Kadaver nach dem Spülen und Trocknen in gleich große Stücke.Nachdem wir den Fisch auf die Folie gelegt haben, formen wir ihn zu Booten mit niedrigen Seiten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Durch die Kombination von Sauerrahm und Fischgewürz überziehen wir die Makrele mit einer appetitlichen Soße.
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Die geschälte Zwiebel in Ringe oder Halbringe (je nach Durchmesser des Gemüses) schneiden und zwischen die Fischstücke legen. Die gewaschene und getrocknete Zitrone in Scheiben schneiden und ebenso verteilen.
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Nachdem Sie die Stücke auf ein Backblech gelegt haben, schieben Sie es in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen. Wir bereiten das Gericht eine halbe Stunde lang vor. Nach einer Weile die Hitze auf 180 °C reduzieren und 10 Minuten bräunen.
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Wir servieren eine köstliche Leckerei und dekorieren nach Wunsch. Guten Appetit!
Makrele mit Kartoffeln im Ofen
Makrele mit Kartoffeln im Ofen ist einfach zuzubereiten. Fisch und Kartoffeln passen harmonisch zusammen und ergänzen sich hervorragend. Das Gericht eignet sich für Treffen mit Gästen und für die tägliche Ernährung. Die Kochtechnik ist so einfach wie möglich. Eine nahrhafte Mahlzeit ist einfacher zuzubereiten, als es scheint.
Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten
Kochzeit – 25 Min.
Portionen – 4
Zutaten:
- Makrele – 900 gr.
- Granulierter Knoblauch – ½ TL.
- Knoblauch – 1-2 Zehen.
- Zitronensaft – 1 EL.
- Kartoffeln – 700 gr.
- Gemahlener Paprika – 1 TL.
- Salz - nach Geschmack.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
- Getrocknete Kräuter – 1 TL.
- Pflanzenöl – 2 EL.
- Dill/Petersilie – 3-5 Zweige.
Kochvorgang:
Schritt 1. Nachdem Sie die Kartoffeln geschält und abgespült haben, schneiden Sie sie in Scheiben von passender Größe.
Schritt 2. Die Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben, mit den aufgeführten Gewürzen und einem Löffel Pflanzenöl würzen. Mit aktiven Handbewegungen vermischen, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
Schritt 3: Nehmen Sie eine ofenfeste Form und legen Sie die gewürzten Kartoffelecken hinein.
Schritt 4.In einen heißen Ofen geben und 20 Minuten bei 200 °C garen.
Schritt 5. Nachdem Sie das Grün abgespült und auf einem Handtuch getrocknet haben, hacken Sie es in kleine Stücke. Den geschälten Knoblauch ebenso mahlen oder durch eine Presse geben. Mit einem Löffel Pflanzenöl und Zitronensaft würzen. Salz und Pfeffer.
Schritt 6. Nachdem Sie die Makrele gewaschen und geschnitten haben, schneiden Sie Kopf und Schwanz ab und entfernen Sie die Eingeweide. Nach dem Spülen mit Servietten trocknen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen, die Gewürze in die Kadaver einreiben. Füllen Sie die Bäuche mit grüner Füllung. Wir nehmen ein Backblech mit Kartoffeln heraus und legen die gefüllte Makrele darauf.
Schritt 7. Reduzieren Sie die Hitze auf 180 °C und verschließen Sie den Behälter mit Folie. Stellen Sie es in den Ofen und garen Sie das Gericht 20 Minuten lang. Dann die Folie entfernen und eine weitere Viertelstunde kochen lassen. Stechen Sie die Kartoffeln mit einer Gabel ein. Wenn sie weich sind, entfernen Sie das Backblech.
Schritt 8. Das Gericht mit aromatischen Kräutern bestreuen und präsentieren. Guten Appetit!
Makrele im Ganzen in Folie gebacken
Ganz in Folie gebackene Makrelen lassen sich leichter zubereiten. Eine minimale Menge an Zutaten und Zeit erspart Ihnen langwieriges Kochen. Während die Makrele kocht, zerkleinern Sie die Zutaten für den Salat oder kochen Sie die Kartoffeln oder den Reis 40 Minuten lang und schon steht ein köstliches Essen auf dem Tisch.
Kochzeit – 40 Min.
Kochzeit - 10 Minuten.
Portionen – 4
Zutaten:
- Makrele – 3 Stk.
- Mayonnaise – 3 TL.
- Salz - nach Geschmack.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
- Paprika - nach Geschmack.
Kochvorgang:
Schritt 1. Den gekühlten Fisch unter den Wasserhahn gießen, Schwänze und Köpfe abschneiden. Wir kratzen den Inhalt des Bauchfells heraus, indem wir entlang des Bauchfells einen Schnitt machen. Nach dem erneuten Spülen die Feuchtigkeit mit Servietten abtupfen.
Schritt 2. Folienblätter entsprechend der Anzahl der Schlachtkörper abreißen.Nachdem Sie die Kadaver auf die Folie gelegt haben, bestreuen Sie sie mit Salz und Gewürzen und verteilen Sie diese mit reibenden Bewegungen auf den Kadavern.
Schritt 3. Verteilen Sie die Mayonnaise mit einer Silikonbürste auf den Kadavern.
Schritt 4. Wir falten die Folie so, dass wir improvisierte „Schiffe“ erhalten. Legen Sie sie auf ein Backblech und stellen Sie sie in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Eine halbe Stunde backen.
Schritt 5. Nach einer Weile die Stücke vorsichtig öffnen und den Fisch 5 Minuten lang anbraten.
Schritt 6. Mit Kräuterzweigen garniert servieren. Guten Appetit!
Mit Zitrone gebackene Makrele
Mit Zitrone gebackene Makrelen sind eine ausgezeichnete Option für ein gesundes und schmackhaftes Gericht für alle, die ihre Ernährung kontrollieren, eine Diät machen oder einfach keinen gebratenen Fisch essen. Beim Backen wird es absolut keine Schwierigkeiten geben. Das Gericht wird auch einem Amateur gelingen.
Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten
Kochzeit - 20 Minuten.
Portionen – 2
Zutaten:
- Makrele – 2 Stk.
- Zitrone – 1 Stk.
- Zwiebeln – 2 Stk.
- Salz - nach Geschmack.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
- Pflanzenöl - nach Geschmack.
Kochvorgang:
Schritt 1. Bereiten Sie die Bestandteile des Gerichts vor. Zwiebeln schälen und Fisch auftauen. Wir schneiden die Köpfe ab, kratzen die Eingeweide heraus und ziehen die Wirbelsäule heraus. Spülen und trocknen Sie die Kadaver.
Schritt 2. Die Zwiebel in Ringe und die gewaschene Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie die Zwiebel auf eine Seite und die Zitrusfrüchte auf die andere. Den Produkten wird Saftigkeit verliehen.
Schritt 3. Nach dem Verschließen der Makrele Pflanzenöl einfüllen. Legen Sie die Stücke in die Backhülse. Nach dem Fixieren auf beiden Seiten auf ein Backblech oder einen Backbehälter legen. In einen auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben. 40 Minuten kochen lassen.
Schritt 4.Nachdem Sie das fertige Gericht vorsichtig aus dem Ofen genommen haben, nehmen Sie es aus der Hülle und stellen Sie es vorsichtig, um das Aussehen nicht zu beschädigen, zum Servieren auf einen Teller.
Schritt 5. Nachdem wir frisches oder gebackenes Gemüse hinzugefügt haben, beginnen wir mit der Verkostung. Für eine sättigendere Mahlzeit kochen Sie eine Beilage. Zu Fisch passen Reis oder Kartoffeln hervorragend. Guten Appetit!
Makrele mit Zwiebeln und Karotten im Ofen
Makrele mit Zwiebeln und Karotten im Ofen sieht so appetitlich wie möglich aus. Der Fisch wird separat oder mit Kartoffelpüree serviert. Zur aromatischen Füllung passt saftige Makrele. Der Fisch ist einfach zubereitet. Viele Menschen werden das Budgetrezept wegen seiner einfachen Umsetzung mögen.
Kochzeit – 50 Min.
Kochzeit - 20 Minuten.
Portionen – 3
Zutaten:
- Makrele – 1 Stk.
- Zitrone – 1 Stk.
- Karotten – 1 Stk.
- Zwiebeln – 2 Stk.
- Salz – 0,5 TL.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
- Sonnenblumenöl – 30 ml.
Kochvorgang:
Schritt 1. Nehmen Sie die Makrele heraus und lassen Sie sie auftauen, ohne die Mikrowelle zu benutzen. Spülen Sie die Zwiebeln und Karotten nach dem Schälen ab. Spülen Sie die Zitrone ab.
Schritt 2. Nachdem Sie den Fisch ausgenommen haben, entfernen Sie die Kiemen und Eingeweide, waschen Sie ihn gut und tupfen Sie ihn mit Servietten ab. Von allen Seiten Zitronensaft darübergießen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und über die Oberfläche reiben.
Schritt 3. Schneiden Sie das Gemüse so, dass Sie den Fisch nach dem Braten bequem damit füllen können.
Schritt 4. Das Gemüse goldbraun braten. Vergessen Sie nicht, umzurühren. Etwas würzen. Für den Geschmack können Sie provenzalische Kräuter oder trockenen Knoblauch hinzufügen.
Schritt 5. Füllen Sie den Fisch durch Braten.
Schritt 6. Nachdem Sie die Makrele in Folie verpackt haben, legen Sie sie auf ein Backblech und stellen Sie sie für 35 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen. 5 Minuten vor Ende des Vorgangs die Folie vorsichtig auffalten und den Fisch bräunen lassen.
Schritt 7Servieren Sie einen köstlichen Leckerbissen und dekorieren Sie ihn mit Zitronenscheiben. Pur oder mit einer Beilage servieren. Guten Appetit!
Gebackene Makrele mit Gemüse
Gebackene Makrele mit Gemüse ist ein komplettes, gesundes Gericht mit einer ausgewogenen Menge an Nährstoffen. Dieses köstliche Gericht ist einfach zuzubereiten. Das Gemüseset kann alles sein. Für ein solches Gericht müssen Sie keine spezielle Beilage zubereiten.
Kochzeit – 1 Stunde 15 Minuten
Kochzeit - 15 Minuten.
Portionen – 4
Zutaten:
- Makrele s/m – 1 Stk.
- Grüne Bohnen – 100 gr.
- Zitronensaft – 4 EL.
- Karotten – 1 Stk.
- Zwiebeln – 1 Stk.
- Salz - nach Geschmack.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
- Tomaten – 1 Stk.
- Paprika - nach Geschmack.
- Granulierter Knoblauch - nach Geschmack.
Kochvorgang:
Schritt 1. Bereiten Sie die Produkte vor. Die Makrele aus dem Gefrierschrank nehmen und auftauen lassen. Wir verarbeiten den Kadaver und entfernen Kopf und Schwanz. Wir reißen den Bauch auf, säubern die Eingeweide und spülen. Wir waschen und schälen das Gemüse.
Schritt 2. Nachdem wir den Kadaver entlang des Rückens durchtrennt haben, entfernen wir den Wirbelsäulenknochen. Entfernen Sie vorsichtig die Kerne.
Schritt 3. Den Fisch mit Gewürzen bestreuen. Wir verwenden Gewürze nach eigenem Ermessen. Es ist wichtig, es nicht mit Gewürzen zu übertreiben, um den Geschmack nicht zu überfordern.
Schritt 4. Mit Zitronensaft würzen. Eine Viertelstunde marinieren lassen.
Schritt 5. Schneiden Sie das Gemüse unter Beachtung der Schnittmaße. Sie können Kartoffeln, Paprika, Champignons oder andere hinzufügen.
Schritt 6. Schneiden Sie die Tomate je nach Größe in 4-6 Segmente.
Schritt 7. Gemüse in die Backhülse geben und würzen. Mariniertes Filet darauf legen. Für Saftigkeit und Aroma fügen Sie gepresste Zitrone hinzu. Nachdem Sie die Enden der Hülse befestigt haben, legen Sie sie in einen auf 180 °C vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 30 Minuten lang.
Schritt 8. Servieren Sie das Gericht auf einem schönen Teller.
Schritt 9. Den Leckerbissen dekorieren.Guten Appetit!
Makrele in Sojasauce im Ofen
Makrele in Sojasauce im Ofen braucht eine halbe Stunde. Saftiger Fisch passt gut zu Kartoffeln, Reis oder einer Beilage aus gebackenem Gemüse. Am schwierigsten ist es, den Fisch vor Beginn des Prozesses zu verarbeiten. Die würzige Marinade verleiht dem Fisch eine unglaublich zarte Textur und hinterlässt einen interessanten Nachgeschmack.
Kochzeit - 30 Minuten.
Kochzeit - 10 Minuten.
Portionen – 4
Zutaten:
- Makrele – 2 Stk.
- Sojasauce – 3 EL.
- Französischer Senf – 2 EL.
- Sauerrahm – 2 EL.
- Zwiebeln – 1 Stk.
- Salz - nach Geschmack.
- Olivenöl – zum Einfetten der Pfanne.
Kochvorgang:
Schritt 1. Nachdem Sie die Makrele ausgenommen haben, entfernen Sie den Schwanz, die Eingeweide und den Kopf. Schneiden Sie bei Bedarf den Wirbelsäulenknochen aus. Nach dem Spülen in gleich große Stücke schneiden.
Schritt 2. Senf, Sauerrahm und Sojasauce glatt rühren. Bei Bedarf etwas Salz hinzufügen.
Schritt 3. Marinade über die Makrele gießen. Eine Drittelstunde einweichen lassen.
Schritt 4. Die geschälte Zwiebel in Ringe schneiden.
Schritt 5. Zwiebelringe in eine mit Olivenöl gefettete hitzebeständige Form legen.
Schritt 6. Legen Sie den Fisch auf das Zwiebelbett und gießen Sie die restliche Marinade hinein. In den auf 190 °C vorgeheizten Backofen geben. Wir kochen eine halbe Stunde. Abhängig von der verwendeten Technik und der Größe der Stücke kann die Garzeit variieren.
Schritt 7. Nehmen Sie die Form vorsichtig mit Topflappen heraus. Legen Sie es auf die Tafel.
Schritt 8. Übertragen Sie den Leckerbissen vorsichtig auf einen gemeinsamen Teller. Nach Belieben mit Kräutern dekorieren oder Zitronenscheiben hinzufügen. Separat oder mit einer Beilage servieren. Guten Appetit!
Im Ofen gebackene Makrele mit Zwiebeln
Im Ofen gebackene Makrelen mit Zwiebeln werden einfach und aus verfügbaren Zutaten zubereitet.Das einfachste und leckerste Essen ist garantiert, auch wenn Sie ein Amateur in der Küche sind. Sie werden das Rezept nicht verderben können, egal wie sehr Sie es möchten. Der Fisch bleibt saftig und behält seine Form perfekt.
Kochzeit – 50 Min.
Kochzeit - 20 Minuten.
Portionen – 3
Zutaten:
- Makrele – 1 Stk.
- Zitrone – 1 Stk.
- Zwiebeln – 1 Stk.
- Salz - nach Geschmack.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
- Mayonnaise - nach Geschmack.
- Gewürze - nach Geschmack.
Kochvorgang:
Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Wir verarbeiten die aufgetaute Makrele, indem wir Kopf, Schwanz und Eingeweide entfernen. Spülen Sie die Feuchtigkeit ab und wischen Sie sie mit Servietten ab.
Schritt 2. Die gewaschene Zitrone von der farbigen Schale befreien und in Halbkreise schneiden.
Schritt 3. Nachdem Sie die Zwiebel geschält und gewaschen haben, schneiden Sie sie in Ringe.
Schritt 4. Den verarbeiteten Fisch mit Salz und Pfeffer bestreuen. Gewürze einreiben.
Schritt 5. Den Kadaver mit Mayonnaise einweichen.
Schritt 6. Reißen Sie ein Blatt Folie ab und falten Sie es in zwei Hälften. Die Zwiebelringe verteilen.
Schritt 7. Nachdem Sie die Makrele mit Zitrusscheiben gefüllt haben, legen Sie sie auf ein Zwiebelbett.
Schritt 8. Wir formen ein „Boot“ aus Folie.
Schritt 9. In einen feuerfesten Behälter geben. In den heißen Ofen geben und eine halbe Stunde bei 200 °C garen.
Schritt 10. Servieren Sie den Leckerbissen und entfernen Sie dabei vorsichtig die Folie.
Schritt 11. Mit aromatischen Kräutern bestreuen. Guten Appetit!
Makrele mit Mayonnaise und Zwiebeln im Ofen
Makrele mit Mayonnaise und Zwiebeln im Ofen dauert nur eine halbe Stunde und bereitet maximalen Genuss. Der saftige Leckerbissen wird separat oder mit einer Beilage serviert. Fisch wird sowohl heiß als auch gekühlt gegessen. Es gibt keine Schwierigkeiten, lediglich die Verarbeitung kann zu Unannehmlichkeiten führen.
Kochzeit - 30 Minuten.
Kochzeit - 10 Minuten.
Portionen – 3
Zutaten:
- Makrele – 1 Stk.
- Mayonnaise – 2 EL.
- Gewürz für Fischgerichte – 1 TL.
- Zwiebeln – 1 Stk.
- Salz - nach Geschmack.
- Pflanzenöl – zum Braten.
Kochvorgang:
Schritt 1. Bereiten Sie die Produkte vor. Nachdem Sie die Makrele verarbeitet und alle Überschüsse (Kopf, Schwanz, Eingeweide, Grat und Knochen) entfernt haben, spülen Sie sie ab und trocknen Sie sie.
Schritt 2. Die geschälte Zwiebel hacken und in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten.
Schritt 3. Mayonnaise mit Röstzwiebeln und Gewürzen vermischen. Gründlich rühren.
Schritt 4. Einen feuerfesten Behälter mit Folie oder silikonisiertem Backpapier auslegen. Wir legen den verarbeiteten Kadaver mit der Haut nach unten ab.
Schritt 5. Das Fruchtfleisch mit gewürzter Mayonnaise einweichen.
Schritt 6. Für eine halbe Stunde in den auf 190 °C vorgeheizten Ofen stellen. Die Bereitschaftszeit hängt von der verwendeten Technologie ab.
Schritt 7. Legen Sie den fertigen Fisch auf eine schöne Schüssel und dekorieren Sie ihn nach Ihren Wünschen.
Schritt 8. Fügen Sie dünne Zitronenscheiben hinzu. Guten Appetit!
Makrele im Ärmel gebacken
Im Ärmel gebackene Makrelen haben dank der Gemüsefüllung einen interessanten Geschmack. Ein preisgünstiges Abendessen kann mit Kartoffelpüree oder flauschigem Langkornreis ergänzt werden. Das Kochen von Fisch nimmt nicht so viel Zeit in Anspruch, wie es auf den ersten Blick scheint.
Kochzeit – 1 Stunde 05 Minuten
Kochzeit - 10 Minuten.
Portionen – 6
Zutaten:
- Makrele – 500 gr.
- Knoblauch – 10 gr.
- Zitronensaft – 2 EL.
- Karotten – 1 Stk.
- Zwiebeln – 1 Stk.
- Salz - nach Geschmack.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
- Fischgewürz nach Geschmack.
- Oliven-/Sonnenblumenöl – 1 EL.
Kochvorgang:
Schritt 1. Schneiden Sie die geschälten Karotten und Zwiebeln so, wie es für Sie am bequemsten ist.
Schritt 2. Wir verarbeiten den aufgetauten Fisch, indem wir die Eingeweide entfernen und Kopf und Schwanz abschneiden.
Schritt 3. Teilen Sie den Kadaver in Stücke und behalten Sie dabei die gleichen Abmessungen bei.
Schritt 4. Die Makrele salzen und pfeffern.Mit Fischgewürzen und fein gehacktem Knoblauch würzen. Oder verwenden Sie Trockengewürz.
Schritt 5. Zitronensaft einfüllen und umrühren. Eine Drittelstunde bei Zimmertemperatur marinieren lassen.
Schritt 6. Gemüse in die Backhülse legen.
Schritt 7. Legen Sie die marinierten Fischstücke aus. Für mehr Saftigkeit mit Olivenöl beträufeln. Möglicherweise Sonnenblume.
Schritt 8. Nachdem Sie die Enden der Ärmel mit speziellen Clips oder Bändern befestigt haben, legen Sie das Backblech in einen heißen Ofen und backen Sie es 40 Minuten lang bei 190 °C.
Schritt 9. Legen Sie den Fisch auf ein Gemüsebeet. Wir dekorieren und probieren das Essen. Nach Belieben Kartoffelpüree hinzufügen. Guten Appetit!
Das zweite Mal mache ich es im Ärmel für 40 Minuten bei 190°, wie im letzten Rezept. Es wird trocken! Karotten, Zwiebeln, Süßkartoffeln, Tomaten und sogar Zitronenscheiben mit Schale, alles weich. Und hier schaute ich mir Malozemovs an und Martirosov backte Auberginen und anderes Gemüse, eingewickelt in Makrelenfilet, nur 7 Minuten lang. Ich denke, beim nächsten Mal werde ich die Backzeit um das Dreifache verkürzen.