Gebackenes Schweinefleisch im Ofen

Im Ofen gebackenes Schweinefleisch ist ein saftiger und appetitlicher Leckerbissen, der sowohl für Familienessen als auch für den Feiertagstisch geeignet ist. Es gibt viele Möglichkeiten für farbenfrohe Schweinefleischgerichte. Die besten Ideen haben wir in unserer kulinarischen Auswahl von zehn leckeren und schnellen Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos zusammengestellt.

Saftiges Schweinefleisch, in Folie im Ofen gebacken

Saftiges Schweinefleisch, das in Folie im Ofen gebacken wird, ist unglaublich zart und appetitlich. Servieren Sie es zum Mittag- und Abendessen oder auf einem Feiertagstisch. Jeder kann zu Hause saftiges Fleisch zubereiten. Verwenden Sie dazu ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

1. 
   Saftig gebackenes Schweinefleisch im Ofen lässt sich ganz einfach zubereiten. Wir waschen und trocknen das Fleisch. Als nächstes schneiden Sie ein großes Stück Fleisch entlang des gesamten Umfangs tief ein.Dadurch lässt sich das Schweinefleisch gut marinieren und wird saftiger.
2. 
   Den Knoblauch fein hacken. Falls gewünscht, kann es durch eine Presse geleitet werden.
3. 
   Wir ergänzen das Fleisch mit Knoblauch, Salz und Gewürzen. Mit Pflanzenöl und Mayonnaise beträufeln.
4. 
   Das Fleisch gründlich mit Marinade bestreichen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
5. 
   Als nächstes wickeln Sie das Fleischstück in Folie ein und legen es in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. 20–30 Minuten kochen lassen, dann die Temperatur auf 180 Grad reduzieren und weitere 50–60 Minuten kochen lassen.
6. 
   Schneiden Sie die Folie oben ab und backen Sie sie weitere 15–20 Minuten lang, bis sie goldbraun ist.
7. 
   Wenn Sie keine Kruste wünschen, müssen Sie die Folie nicht aufschneiden. Wenn Sie hingegen rosiges und gut durchgebackenes Fleisch wünschen, lassen Sie es länger mit offener Folie im Ofen.
8. 
   Fertig ist saftiges, in Folie im Ofen gebackenes Schweinefleisch. Du kannst es versuchen!

Französisches Schweinefleisch im Ofen

Schweinefleisch nach französischer Art im Ofen ist ein beliebtes Gericht, das von vielen geliebt wird. Es wird in vielen Familien zubereitet und oft an Feiertagen serviert. Dieser Leckerbissen erweist sich als sehr saftig, sättigend und hell im Geschmack. Versuchen Sie, köstliches Fleisch mit unserem einfachen, bewährten Rezept zuzubereiten.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Schweinefleisch – 0,3 kg.
• Kartoffeln – 0,3 kg.
• Zwiebeln – 100 gr.
• Mayonnaise – 3 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Hartkäse – 100 gr.
• Pflanzenöl – 60 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte vor. Das Gemüse sofort schälen und das Fleisch in gleich dicke Steaks teilen.

Schritt 2. Kartoffeln und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3. Decken Sie das Fleisch mit Folie ab und schlagen Sie es mit einem Küchenhammer auf beiden Seiten gründlich durch.

Schritt 4.Die Auflaufform mit Pflanzenöl bestreichen. Wir legen Kartoffeln hierher, salzen, pfeffern und gießen Mayonnaise darüber.

Schritt 5. Das vorbereitete Schweinefleisch auf die Kartoffeln legen.

Schritt 6. Das geschlagene Fleisch salzen, pfeffern und mit Mayonnaise übergießen.

Schritt 7. Wir ergänzen das Werkstück mit dünnen Zwiebelringen.

Schritt 8. Mit geriebenem Hartkäse bestreuen.

Schritt 9. Das Gericht etwa 40-45 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 10. Das Fleisch nach französischer Art ist fertig im Ofen. Servieren und genießen!

Ganzes Stück Schweinefleisch im Ofen gebacken

Ein ganzes Stück Schweinefleisch, das im Ofen gebacken wird, ist sehr saftig und hat einen hellen Geschmack. So ein Leckerbissen wird auf Ihrem Tisch bestimmt nicht lange halten. Zum Familienessen oder Feiertagsessen servieren. Verwenden Sie für die Zubereitung zu Hause ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1,5 Stunden

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 10

Zutaten:

• Schweinefilet – 2 kg.
• Knoblauch – 6 Zehen.
• Gemahlener süßer Paprika – 1/3 TL.
• Getrockneter Wacholder – 4 Beeren.
• Getrockneter Rosmarin – 1/3 TL.
• Nelken – 2 Stk.
• Koriander – ½ TL.
• Chiliflocken – ½ TL.
• Olivenöl – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie das Schweinefleisch und trocknen Sie es mit Papiertüchern ab. Die Knoblauchzehen schälen. Sie können sie ganz lassen oder in Scheiben schneiden.

Schritt 2. Wacholder, Paprika, Nelken, Koriander, Rosmarin, Chiliflocken und Pflanzenöl mahlen und verkneten.

Schritt 3. Machen Sie tiefe Einstiche in das Fleisch. Füllen Sie sie mit Knoblauchzehen.

Schritt 4. Das Fleisch salzen und pfeffern und gründlich mit der zuvor zubereiteten Gewürzmischung einreiben. In Frischhaltefolie einwickeln und 1–1,5 Stunden marinieren.

Schritt 5.Als nächstes wickeln Sie das Schweinefleischstück in Folie ein.

Schritt 6. Bei 200 Grad etwa 1,5 Stunden backen.

Schritt 7. Das ganze im Ofen gebackene Stück Schweinefleisch ist fertig. Servieren Sie dieses köstliche Gericht auf dem Tisch und probieren Sie es!

Saftige Schweinehülse im Ofen

Saftiges Schweinefleisch im Ärmel im Ofen wird unglaublich weich und appetitlich. Servieren Sie es zum Mittag-, Abendessen oder an einem Feiertagstisch und fügen Sie Beilagen nach Ihrem Geschmack hinzu. Jeder kann saftiges Fleisch zubereiten. Verwenden Sie dazu ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 2 Stunden

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Schweinenacken – 1,5 kg.
• Gemahlener Paprika – 1 EL.
• Gewürze für Pilaw – 1 EL.
• Granulierter Knoblauch – 1 TL.
• Zucker – 1 EL.
• Salz – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wählen Sie ein geeignetes Stück Schweinenacken aus, spülen Sie es unter Wasser ab und trocknen Sie es.

Schritt 2. Salz und Gewürze vermischen. Wir fangen an, das Fleisch zu reiben.

Schritt 3. Reiben Sie das Schweinefleisch von allen Seiten gut ein und lassen Sie es 30 Minuten ruhen.

Schritt 4. Legen Sie das Fleisch in eine Backhülse. Wir binden es auf beiden Seiten zusammen und legen es in die Form.

Schritt 5. Stellen Sie die Form zunächst für 10 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 6. Hitze auf 170 Grad reduzieren und eine weitere Stunde kochen lassen. Zum Schluss können Sie die Hülse aufschneiden, damit die Kruste braun wird.

Schritt 7. Saftiges Schweinefleisch im Ärmel im Ofen ist fertig. Servieren Sie ein helles Gericht auf dem Tisch!

Leckeres Schweinefleisch mit Ananas gebacken

Köstliches Schweinefleisch mit Ananas gebacken ist ein originelles Gericht für Ihren Feiertags- oder Heimtisch. Wenn Sie Ihre Lieben und Gäste mit einem saftigen und interessant schmeckenden Leckerbissen angenehm überraschen möchten, beachten Sie unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 2 Stunden

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 5

Zutaten:

• Schweinefleisch - 0,5 kg.
• Ananas in Dosen – 1 Dose.
• Hartkäse - 100 gr.
• Sojasauce - 100 gr.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Ananassirup - 100 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Schweinefleisch in gleich dicke Scheiben schneiden. Wir schlagen sie mit einem Küchenhammer auf beiden Seiten.

Schritt 2. Marinieren Sie die Schweinefleischstücke in einer Mischung aus Sojasauce und Ananassirup. Lassen Sie die Zubereitung 1 Stunde lang stehen.

Schritt 3. Legen Sie das marinierte Fleisch in eine Auflaufform. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Auf jedes Schweinefleischstück einen Ring Ananas aus der Dose legen.

Schritt 4. Bestreichen Sie die Werkstücke mit Mayonnaise.

Schritt 5. Alles mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 6. Den Leckerbissen 30-40 Minuten bei 180° backen.

Schritt 7. Köstliches Schweinefleisch mit Ananas gebacken ist fertig. An den Tisch servieren!

Schnelles und leckeres Schweinefleisch im Ofen mit Kartoffeln

Schnelles und leckeres Schweinefleisch im Ofen mit Kartoffeln ist sehr saftig und nahrhaft. So ein Leckerbissen wird auf Ihrem Tisch bestimmt nicht lange halten. Zum Mittag- oder Abendessen mit der Familie servieren. Beachten Sie für die Zubereitung zu Hause das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Schweinefleisch - 0,3 kg.
• Kartoffeln - 0,4 kg.
• Zwiebeln - 70 gr.
• Karotten - 80 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 4 EL.
• Grüns – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte vor. Das Gemüse sofort schälen und abspülen.

Schritt 2. Schneiden Sie die Kartoffeln in mittelgroße Stücke.

Schritt 3. Wir schneiden auch die Zwiebeln und Karotten in Stücke.

Schritt 4. Das Schweinefleisch in mittelgroße Stücke schneiden.

Schritt 5.Eine Auflaufform mit Pflanzenöl bestreichen, Schweinefleisch, Kartoffeln und Gemüse hineinlegen. Salzen und mit Gewürzen bestreuen.

Schritt 6. 40-45 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 7. Fertig ist das schnelle und leckere Schweinefleisch im Ofen mit Kartoffeln. Vor dem Servieren können Sie mit Kräutern dekorieren.

Im Ofen gebackenes weiches Schweinefleisch mit Pilzen

Im Ofen gebackenes weiches Schweinefleisch mit Pilzen wird Sie und Ihre Lieben mit seinem appetitlichen Aussehen und seinem reichen Geschmack begeistern. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Niemand kann widerstehen. Geeignet sowohl für den Heim- als auch für den Feiertagstisch.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Schweinefleisch - 0,5 kg.
• Champignons - 0,5 kg.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Olivenöl - 3 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Beginnen wir mit der Zubereitung des Fleisches. Das Schweinefleisch in mittelgroße Stücke schneiden, salzen, pfeffern und gehackten Knoblauch hinzufügen. Das Ganze mit Olivenöl beträufeln und umrühren.

Schritt 2. Die Pilze in Scheiben schneiden. Wir waschen und trocknen sie zuerst.

Schritt 3. Bereiten Sie die Hülse zum Backen vor. Dadurch werden Fleisch und Pilze möglichst saftig.

Schritt 4. Schweinefleisch und Pilze in die Hülse legen. Wir binden auf beiden Seiten. Vorsichtig mischen, damit Fleisch und Pilze gleichmäßig verteilt sind.

Schritt 5. Übertragen Sie die gefüllte Hülse in eine Auflaufform. Mit einem Zahnstocher machen wir ein paar Einstiche in den Ärmel.

Schritt 6. Den Leckerbissen 40 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 7. Im Ofen gebackenes weiches Schweinefleisch mit Pilzen ist fertig. An den Tisch servieren!

Saftige Schweinekoteletts im Ofen

Saftige Schweinekoteletts im Ofen werden sehr saftig und hell im Geschmack. So ein Leckerbissen wird auf Ihrem Tisch bestimmt nicht lange halten.Servieren Sie es zu einem Familienessen mit Ihren Lieblingsbeilagen. Verwenden Sie für die Zubereitung zu Hause ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Schweinefleisch - 350 gr.
• Mayonnaise - 1 EL.
• Senf - 1 EL.
• Gewürze für Schweinefleisch - 1 TL.
• Pflanzenöl - 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte vor.

Schritt 2. Teilen Sie das Schweinefleisch in gleich dicke Steaks.

Schritt 3. Schlagen Sie jedes Stück mit einem Küchenhammer auf jeder Seite. Wir gehen dabei vorsichtig vor, um das Fleisch nicht zu beschädigen.

Schritt 4. In einem kleinen Teller Mayonnaise, Senf, Salz und Gewürze vermischen. Alles gründlich vermischen.

Schritt 5. Legen Sie die Koteletts auf ein mit Folie ausgelegtes, mit Pflanzenöl bestrichenes Backblech.

Schritt 6. Das Fleisch mit Mayonnaise, Senf und Gewürzen bestreichen.

Schritt 7. Legen Sie das Fleisch für 20 Minuten in den auf 190° vorgeheizten Ofen.

Schritt 8. Saftige Schweinekoteletts sind im Ofen fertig. Bedienen Sie sich!

Schweinefleischröllchen mit Füllung im Ofen

Gefüllte Schweinefleischröllchen im Ofen werden unglaublich saftig und appetitlich. Servieren Sie sie zu Hause oder am Feiertagstisch. Für eine einfache DIY-Zubereitung verwenden Sie ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Schweinefleisch – 0,7 kg.
• Ei - 2 Stk.
• Champignons – 0,5 kg.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Hartkäse - 150 gr.
• Sahne – 200 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Schweinefleisch in dünne Steaks schneiden. Jedes Stück Fleisch gründlich mit einem Küchenhammer schlagen. Mit Salz und Gewürzen einreiben.Sie können es mit Frischhaltefolie abdecken und eine Weile stehen lassen, um es besser mit Gewürzen zu imprägnieren.

Schritt 2. Bereiten Sie die Füllung für die Brötchen vor. Die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist, dann die gehackten Pilze anbraten. Hühnereier kochen und in kleine Würfel schneiden. Die Zutaten in eine tiefe Schüssel geben, salzen und vermischen.

Schritt 3. Geben Sie etwas Füllung auf den Rand jedes Fleischstücks.

Schritt 4. Rollen Sie die Rohlinge zu festen kleinen Rollen. Wir stecken sie mit Zahnstochern fest.

Schritt 5. Die Brötchen in einer Pfanne mit Pflanzenöl leicht anbraten.

Schritt 6. Die Brötchen in eine Auflaufform geben, salzen, pfeffern und Sahne hinzufügen.

Schritt 7. Stellen Sie die Form für 30 Minuten in den auf 180° vorgeheizten Ofen.

Schritt 8. Schweinefleischröllchen mit Füllung sind fertig im Ofen. Bedienen Sie sich!

So bereiten Sie köstliche Schweinefleischspiesse im Ofen zu

Wir erklären Ihnen in unserem bewährten Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos, wie Sie köstliche Schweinefleischspiesse im Ofen zubereiten. Ein solcher Leckerbissen lässt niemanden gleichgültig. Zusammen mit frischem Gemüse, Gurken und anderen Beilagen nach Geschmack servieren.

Kochzeit – 2 Stunden

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Schweinefleisch - 600 gr.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Mayonnaise - 3 EL.
• Tafelessig - 3 EL.
• Gewürze zum Grillen - 2 TL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schweinefleisch in Portionen schneiden. Mit einem Küchenhammer leicht schlagen und in eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 2. Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Legen Sie sie in eine Schüssel mit Fleisch.

Schritt 3. Bestreuen Sie das Essen mit Salz und Gewürzen.

Schritt 4. Essig und Mayonnaise einfüllen. Gründlich mischen. Einige Stunden marinieren lassen.

Schritt 5. Das Schweinefleisch auf Spieße stecken. Legen Sie die Stücke auf die Seiten einer kleinen hitzebeständigen Form.

Schritt 6.Den Kebab 45-50 Minuten bei einer Temperatur von 200° backen. Auf einen Teller legen.

Schritt 7. Jetzt wissen Sie, wie man köstliche Schweinefleischspiesse im Ofen zubereitet. Versuch es!