Kasserolle

Auflauf ist ein beliebtes Gericht, das aus gekochten oder rohen pürierten Produkten und bindenden Zutaten zubereitet wird. Es gibt verschiedene Aufläufe: Hüttenkäse, Fleisch, Gemüse, vegetarisch und andere. Sie werden am häufigsten im Ofen gebacken. Aufläufe werden sowohl zum eigenständigen Essen als auch zum Nachtisch zubereitet und eignen sich für Babynahrung.

Üppiger Hüttenkäse-Auflauf im Ofen, wie im Kindergarten

Ein fluffiger Hüttenkäse-Auflauf im Ofen, ganz wie im Kindergarten, ist einfach und schnell zubereitet. Die Hauptzutat sollte hochwertiger frischer Hüttenkäse sein, mäßig saftig und mit einem Fettgehalt von 5-9 %. In einem Mixer geschlagener Grieß, Eier und Zucker werden in den Auflauf gegeben, wodurch die Konsistenz zart, locker und souffléartig wird. Vor dem Backen wird der Auflauf statt mit Butter mit Sauerrahm bestrichen.

1. 
   Dieser köstliche Auflauf ist ganz einfach zuzubereiten. Die Zutaten für den Auflauf sofort nach Rezept abmessen.
2. 
   Die Hühnereier in eine separate Schüssel schlagen, Zucker hinzufügen und mit einem Stabmixer zu einer lockeren, homogenen Masse schlagen.
3. 
   Die Eiermischung zum Hüttenkäse geben und gut vermischen.
4. 
   Anschließend den Hüttenkäse gleichmäßig mit der benötigten Menge Grieß bestreuen.
5. 
   Zu diesem Zeitpunkt können Sie dem Auflauf bereits eingeweichte Rosinen hinzufügen, diese sind zwar nicht in der Kindergartenversion enthalten, aber Kinder lieben sie.
6. 
   Den Teig salzen. Anschließend alle Zutaten mit einem Löffel gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
7. 
   Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
8. 
   Die vorbereitete Quarkmasse gleichmäßig darauf verteilen. Die gesamte Oberfläche gleichmäßig mit Sauerrahm bestreichen.
9. 
   Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Gericht 40 Minuten lang backen, bis es oben goldbraun ist.
10. 
    Den vorbereiteten Auflauf aus dem Ofen nehmen, auf einen beliebigen Rost stürzen und etwas abkühlen lassen.
11. 
    Ein fluffiger Hüttenkäse-Auflauf, wie im Kindergarten, wird in Stücke geschnitten und serviert. Guten Appetit!

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Klassischer Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß im Ofen

Der klassische Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß im Ofen ist mäßig süß, hat eine goldbraune Kruste und eine zarte Textur und behält auf einem Backblech gut seine Form. Dieses bewährte Rezept bietet eine klassische Variante des Auflaufs mit Grieß, Sauerrahm und Backpulver und ähnelt damit einem Käsekuchen.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 600 gr.
• Zucker – 4 EL.
• Sauerrahm – 5 EL.
• Ei – 2 Stk.
• Grieß – 4 EL.
• Salz – 1/2 TL.
• Backpulver – 1 TL.
• Vanillezucker – 8 gr.
• Butter – 10 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Messen Sie zunächst die Zutaten für den Auflauf entsprechend den Mengenangaben im Rezept ab..

Schritt 2.In einer separaten Schüssel Sauerrahm mit Grieß vermischen und 10-15 Minuten quellen lassen, damit der Grieß aufquillt.

Schritt 3. Geben Sie den für den Auflauf ausgewählten guten Hüttenkäse in eine andere Schüssel und schlagen Sie die Hühnereier hinein.

Schritt 4. Fügen Sie dem Hüttenkäse die erforderliche Menge normalen Zucker, Vanillezucker und Salz hinzu.

Schritt 5. Anschließend einen Teelöffel Backpulver hinzufügen.

Schritt 6. Mischen Sie diese Zutaten mit einem Löffel oder Schneebesen und fügen Sie die Mischung aus Sauerrahm und Grieß hinzu.

Schritt 7. Anschließend den Auflaufboden glatt kneten. Sie können die Mischung mit einem Stabmixer schlagen.

Schritt 8. Ein Backblech oder eine Auflaufform mit einem Stück Butter einfetten und mit Grieß oder Semmelbröseln bestreuen.

Schritt 9. Geben Sie die Quarkmasse gleichmäßig hinein und tragen Sie eine Schicht Sauerrahm auf die Oberfläche auf. Den Auflauf im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen. Schalten Sie dann den Ofen aus und lassen Sie den Auflauf 10 Minuten stehen, damit er nicht sofort absetzt.

Schritt 10. Den klassischen Hüttenkäse-Auflauf aus der Form nehmen, in Stücke schneiden und mit beliebigem Belag servieren. Guten Appetit!

Zucchini-Auflauf im Ofen

Der Zucchini-Auflauf im Ofen lässt sich schnell und einfach zubereiten und ist ein leichtes, kalorienarmes und gesundes Gericht für Ihr Abendessen. Wir bereiten einen Auflauf aus geriebenen und gepressten Zucchini zu. Von den zusätzlichen Zutaten in diesem Rezept fügen wir Schmelzkäse, Zwiebeln und Eier hinzu. Die Zucchini für den Auflauf werden jung ausgewählt und der Käse ist von guter Qualität.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Zucchini – 600 gr.
• Schmelzkäse – 200 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Ei – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 10 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1.Die Zutaten für den Auflauf werden nach Rezept und der benötigten Portionszahl zubereitet.

Schritt 2. Die Zucchini wird gut gewaschen und auf einer groben Reibe gehackt. Dann werden sie mit Salz bestreut und 15 Minuten stehen gelassen, um überschüssigen Saft freizusetzen und weniger wässrig zu werden.

Schritt 3. Anschließend die Zucchinimasse mit den Händen gut ausdrücken und in eine separate Schüssel umfüllen.

Schritt 4. Schmelzkäse wird in kleine Würfel geschnitten.

Schritt 5. Anschließend wird der Käse entweder im Wasserbad oder in der Mikrowelle im Pulsmodus für 1 Minute alle 10 Sekunden und maximaler Leistung flüssig geschmolzen. Käse von schlechter Qualität schmilzt möglicherweise nicht.

Schritt 6. Der geschmolzene Käse wird auf die Zucchinimasse gegeben und alles mit den Händen vermischt.

Schritt 7. Dann werden geschlagene Hühnereier hinzugefügt.

Schritt 8. Die Masse wird je nach persönlichem Geschmack mit Pfeffer oder Gewürzen bestreut und erneut gemischt.

Schritt 9. Zuletzt werden fein gehackte Zwiebeln zur Zucchinimasse gegeben und alles noch einmal vermengt.

Schritt 10. Fetten Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl ein. Die Zucchinimasse wird hineingegossen und die Oberfläche mit einem Löffel geebnet.

Schritt 11. Bereiten Sie den Auflauf 1 Stunde lang in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen vor. Um eine goldbraune Kruste zu erhalten, schalten Sie den Grill gegen Ende des Backvorgangs ein.

Schritt 12. Der vorbereitete Zucchini-Auflauf wird leicht abgekühlt und warm serviert und mit einer beliebigen Soße zum Abendessen garniert. Guten Appetit!

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch im Ofen

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch im Ofen, als Option für Gerichte aus diesen Zutaten, in diesem Rezept sind Sie eingeladen, ihn auf der Basis von Kartoffelpüree und mit Gemüse gebratenem Hackfleisch zuzubereiten. Das Gericht wird zart, lecker und passt gut zu Baby- oder Diätnahrung.Kartoffeln werden aus krümeligen Sorten ausgewählt und Hackfleisch ist weniger fettig als Huhn oder Pute.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Kartoffeln – 800 gr.
• Hackfleisch – 400 gr.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Ei – 2 Stk.
• Milch – 100 ml.
• Butter – 50 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Einfetten und Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kartoffeln schälen, abspülen, in große Stücke schneiden und 20-25 Minuten in Wasser mit Salzzusatz kochen, bis sie weich sind..

Schritt 2. Zwiebeln und Karotten schälen, abspülen und beliebig hacken. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das gehackte Gemüse goldbraun braten. Anschließend das Hackfleisch dazugeben, mit einem Spatel verkneten, sodass keine Klumpen entstehen, mit dem Gemüse vermischen, mit Salz und Gewürzen bestreuen und 3-4 Minuten braten.

Schritt 3. Das gebratene Hackfleisch in eine separate Schüssel geben und mit einem Stabmixer zu einer homogenen Masse zermahlen.

Schritt 4. Ein Stück Butter zu den Salzkartoffeln geben, das Wasser abgießen und mit einem Stampfer gut zerstampfen. Milch hineingießen und nochmals pürieren. Teilen Sie die Eier in Eigelb und Eiweiß. Letzteres mit einer Gabel etwas aufschlagen, zum Püree geben und gut vermischen.

Schritt 5. Fetten Sie die Auflaufform mit Öl ein. Gekochtes Kartoffelpüree, Hackfleisch und Kartoffelpüree schichtweise hineinlegen. Das Eigelb gut vermischen und die Oberfläche der Auflaufform damit bestreichen. Ein paar Stücke Butter darüber geben.

Schritt 6. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Kartoffelauflauf 30 Minuten goldbraun backen. Das vorbereitete Gericht in Stücke schneiden und in einer Form servieren. Guten Appetit!

Zucchini-Auflauf mit Käse und Tomaten

Zucchini mit Käse und Tomaten passen geschmacklich gut und werden auf unterschiedliche Weise zubereitet. In diesem Rezept bereiten wir aus diesen Zutaten einen Auflauf zu. Ergänzen wir es mit Paprika. Wir schneiden das Gemüse in Kreise, ordnen es schön an und legen es Schicht für Schicht in eine Form und backen es in einem Omelett und unter einer Käsekruste. Wir wählen kleine Zucchini und Tomaten mit dichtem Fruchtfleisch. Wir nehmen Gemüse mit ungefähr dem gleichen Durchmesser.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 25 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Zucchini – 600 gr.
• Tomaten – 3 Stk.
• Paprika – 2 Stk.
• Sauerrahm – 40 gr.
• Milch – 5 EL.
• Ei – 2 Stk.
• Hartkäse – 60 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Butter – zum Einfetten der Pfanne.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die für den Auflauf ausgewählte Zucchini waschen, teilweise schälen und in maximal 1 cm dicke Kreise schneiden..

Schritt 2. Tomaten waschen und in gleiche Kreise schneiden.

Schritt 3. Paprika unterschiedlicher Farbe mit Trennwänden aus den Kernen schälen, abspülen und in dünne Ringe schneiden.

Schritt 4. Fetten Sie die Auflaufform mit Öl ein. Anschließend legen Sie die Gemüsescheiben senkrecht, abwechselnd und kompakt hinein.

Schritt 5. Bestreuen Sie das Gemüse mit Salz und Gewürzen nach Ihrem Geschmack. Eine Schicht Sauerrahm darauf auftragen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 6. In einer Schüssel Eier und Milch zu einer homogenen Masse verrühren. Fügen Sie der Mischung etwas Salz und Gewürze hinzu. Anschließend diese Mischung vorsichtig über die Zucchini und das Gemüse gießen und alle Lücken auffüllen.

Schritt 7. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Zucchini-Auflauf mit Tomaten und Käse 30-35 Minuten goldbraun backen. Guten Appetit!

Hähnchenauflauf im Ofen

Hähnchenauflauf im Ofen ist ebenso wie Diätfleisch, das keine komplexe Verarbeitung erfordert, ein ausgezeichnetes Gericht für Erwachsene und Kinder. Normalerweise wird der Hühnerauflauf mit Gemüse, Müsli oder Nudeln ergänzt, aber in diesem Rezept kochen wir nur aus Hühnerfleisch. Die verbindenden Zutaten sind ein Ei mit Mehl und Kefir, wodurch das Gericht zart und saftig wird.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 400 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Kefir – 7 EL.
• Mehl – ​​4 EL.
• Soda – ½ TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen.

Schritt 2. Das Hähnchenfilet mit kaltem Wasser abspülen und in Stücke schneiden. Dann mit einem beliebigen Küchengerät das Filet, den Knoblauch und die Zwiebel zu Hackfleisch zermahlen.

Schritt 3. Geben Sie es in eine separate Schüssel, schlagen Sie ein Hühnerei auf und fügen Sie Salz und Pfeffer nach Ihrem persönlichen Geschmack hinzu.

Schritt 4. Gießen Sie dann Kefir mit beliebigem Fettgehalt in das Hackfleisch und fügen Sie Soda hinzu. Mischen Sie diese Zutaten mit einem Löffel.

Schritt 5. Zum Schluss Weizenmehl zum Hackfleisch geben und alles noch einmal vermischen.

Schritt 6. Fetten Sie die Auflaufform großzügig mit Öl ein. Das vorbereitete Hackfleisch gleichmäßig verteilen und mit einem Stück Folie abdecken.

Schritt 7. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Auflauf 30 Minuten backen. Anschließend die Folie entfernen und weitere 10 Minuten weiterbacken, bis das Gericht goldbraun ist. Übertragen Sie den vorbereiteten Hähnchenauflauf vorsichtig auf eine Servierplatte.

Schritt 8. Den Auflauf in Portionen schneiden, mit Kräutern dekorieren und mit einer Beilage oder einem Salat zum Mittagessen servieren. Guten Appetit!

Mac-Käse-Auflauf aus dem Ofen

Es gibt viele Liebhaber von Aufläufen und Nudeln, aber Nudelauflauf, und in diesem Rezept mit Käse, wird selten zubereitet. Das Hinzufügen von Nudeln jeglicher Art mit Käse, Ei, Hackfleisch oder Gemüse und das Backen im Ofen verleiht dem Gericht einen neuen und ungewöhnlichen Geschmack. Backen Sie die gekochten Hörner in Käsesauce und nehmen Sie zwei Käsesorten. Der Auflauf wird dem berühmten Mac and Cheese ähneln.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Nudeln – 150 gr.
• Milch – 220 ml.
• Halbhartkäse – 150 gr.
• Hartkäse – 50 gr.
• Mehl – ​​30 gr.
• Butter – 25 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Paprika - nach Geschmack.
• Muskatnuss - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kochen Sie die ausgewählten Nudeln in Wasser mit Salzzusatz. Die restlichen Zutaten für den Auflauf entsprechend den Rezeptangaben abmessen..

Schritt 2. Die Butter in einem Topf schmelzen und das Weizenmehl darin leicht anbraten.

Schritt 3. Gießen Sie warme Milch in das frittierte Mehl und kochen Sie die Sauce unter ständigem Rühren und bei schwacher Hitze zu einer dicken und gleichmäßigen Konsistenz.

Schritt 4. Anschließend die im Rezept angegebenen Gewürze und Gewürze zur Sauce geben und gut vermischen. Mahlen Sie zwei Käsesorten auf einer feinen Reibe. Den Großteil davon in die scharfe Soße gießen und rühren, bis sich alles vollständig aufgelöst hat.

Schritt 5. Die gekochten Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und in eine gefettete Pfanne geben. Die vorbereitete Käsesauce darüber gießen und gleichmäßig mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen. Das Gericht im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten backen, bis die Käsekruste oben goldbraun ist. Den vorbereiteten Makkaroni-Käse-Auflauf heiß servieren. Guten Appetit!

Blumenkohlauflauf

Blumenkohlauflauf könnte eine gute Option für Sie in einer Reihe von Gerichten sein, die auf diesem leckeren und gesunden Gemüse basieren. In diesem Rezept bereiten wir einen Auflauf nur aus Kohl zu, ohne weitere Zutaten hinzuzufügen. In Sauerrahm-Käse-Sauce mit Gewürzen backen. Das Rezept ist das einfachste, aber das Gericht wird köstlich.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Blumenkohl – 600 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Sauerrahm – 100 gr.
• Hartkäse – 150 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Muskatnuss - nach Geschmack.
• Butter – 20 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst ein einfaches Set an Zutaten für den Auflauf entsprechend dem Rezept und der Anzahl der benötigten Portionen vor.

Schritt 2. Teilen Sie den Blumenkohlkopf mit einem Messer in einzelne kleine Blütenstände und spülen Sie diese gut unter fließendem Wasser ab. Kohl aus Ihrem Garten kann Insekten enthalten, also weichen Sie ihn in Salzwasser ein, aber Kohl aus dem Laden ist immer sauber.

Schritt 3. Kochen Sie die Blütenstände 5 Minuten lang in Wasser mit Salzzusatz.

Schritt 4. Übertragen Sie den gekochten Kohl aus kochendem Wasser in kaltes Wasser, damit er seinen knusprigen Geschmack behält, und lassen Sie ihn dann in einem Sieb abtropfen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

Schritt 5. In einer separaten Schüssel zwei Hühnereier mit saurer Sahne beliebiger Fettmenge verquirlen.

Schritt 6. Mahlen Sie ein Stück Hartkäse auf einer mittleren Reibe und mischen Sie die Hälfte dieser Masse mit der Sauerrahmmischung.

Schritt 7. Fügen Sie dieser Mischung dann Kohlblütenstände hinzu, bestreuen Sie sie mit Salz und Gewürzen nach Ihrem Geschmack und vermischen Sie alles sorgfältig.

Schritt 8. Eine große oder portionierte Auflaufform großzügig mit Butter einfetten. Den Blumenkohl zusammen mit der Soße in die Pfanne geben.

Schritt 9. Mit dem restlichen geriebenen Käse gleichmäßig bestreuen.

Schritt 10. Den Auflauf im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten goldbraun backen.

Schritt 11. Den Blumenkohlauflauf heiß in Auflaufförmchen servieren oder in Portionen schneiden. Guten Appetit!

Gemüseauflauf im Ofen

Gemüseaufläufe im Ofen in jeder Variante und mit jedem Gemüsesatz, auch gefroren, sind ein beliebtes, gesundes, schmackhaftes und zugleich kalorienarmes Gericht. In diesem Rezept für den Auflauf nehmen wir Auberginen mit Zucchini und Paprika, und die Tomaten „spielen“ die Rolle der Füllung, statt wie üblich mit Ei und Milch. Gemüseauflauf aus rohem Gemüse braucht länger zum Garen, dafür ist der Geschmack reichhaltig.

Kochzeit: 1 Stunde 50 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Auberginen – 500 gr.
• Tomaten – 3 Stk.
• Paprika – 150 gr.
• Zucchini – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Frische Petersilie – 6 Zweige.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort alle ausgewählten Gemüsesorten für den Auflauf vor. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Entfernen Sie die Kerne mit Trennwänden von den Paprika. Bei jungen Zucchini können Sie die Haut belassen. Anschließend das Gemüse abspülen und mit einer Serviette trocknen. Zwiebel und Paprika in Würfel schneiden. Mahlen Sie den Knoblauch in einer Knoblauchmühle. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und gehackte Zwiebeln und gehackten Knoblauch darin anbraten..

Schritt 2. Die gehackten Paprika dazugeben und bei mittlerer Hitze glasig braten.

Schritt 3. Auberginen, Tomaten und Zucchini in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 4. Legen Sie das gebratene Gemüse gleichmäßig in eine Auflaufform.

Schritt 5.Darauf stellen Sie Becher mit Auberginen, Tomaten und Zucchini senkrecht und dicht in Schichten auf.

Schritt 6. Anschließend das Gemüse nach Ihrem persönlichen Geschmack mit Salz, schwarzem Pfeffer und fein gehackter Petersilie bestreuen.

Schritt 7. Decken Sie das Gemüse mit einem Stück Folie ab und stellen Sie es für 1,5 Stunden bei 170 °C in den Ofen. Der zubereitete Gemüseauflauf mit feinem Geschmack und zartem Aroma kann am Tisch serviert werden. Guten Appetit!

Kartoffelauflauf mit Pilzen im Ofen

Kartoffeln und Pilze werden in verschiedenen Kochmöglichkeiten kombiniert, und eine davon kann ein Kartoffelauflauf mit Pilzen im Ofen sein. In diesem Rezept verwenden wir Kartoffelpüree. Champignons (Champignons) mit Paprika und Zwiebeln in Tomaten-Sojasauce anbraten, das verleiht dem Auflauf einen neuen pikanten Geschmack. Das Gericht eignet sich gut für eine Fasten- oder Diättafel und ist einfach und schnell zubereitet.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Kartoffeln – 6 Stk.
• Pilze – 400 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Tomatensauce – 2 EL.
• Sojasauce – 1 EL.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 5 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort alle Zutaten für den Auflauf nach Rezept vor. Gemüse und Champignons unter fließendem Wasser gut abspülen. Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln schälen.

Schritt 2. Kochen Sie die geschälten Kartoffeln in Salzwasser und machen Sie daraus auf beliebige Weise ein homogenes Püree, lassen Sie dabei einen Teil der Brühe übrig und fügen Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl hinzu.

Schritt 3. Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Pilze in Scheiben schneiden.

Schritt 4. In einer Schüssel die Tomaten- und Sojasauce mit zwei Esslöffeln Pflanzenöl gut vermischen.

Schritt 5.Erhitzen Sie einen Löffel Öl in einer Bratpfanne und braten Sie gehackte Zwiebeln mit Gemüsepaprika und Gewürzen nach Ihrem persönlichen Geschmack (provenzalische Kräuter, schwarzer Pfeffer usw.) 5 Minuten lang an. Pilzscheiben dazugeben und unter Rühren anbraten, bis der Pilzsaft vollständig verdampft ist. Dann die vorbereitete Soße dazugeben, umrühren und den Herd ausschalten.

Schritt 6. Die Mischung aus Champignons und Gemüse in einer gleichmäßigen Schicht in einer Auflaufform in die Soße geben. Das Kartoffelpüree gleichmäßig darauf verteilen.

Schritt 7. Den Auflauf im Ofen bei 180 Grad 25 Minuten garen. Schalten Sie dann den „Grill“-Modus für 5 Minuten ein, um eine goldbraune Kruste zu erhalten.

Schritt 8. Den vorbereiteten Kartoffelauflauf mit Pilzen heiß zum Mittagessen servieren. Die Püree-Pilz-Füllung kann in Behälter gefüllt und vor dem Essen in portionierten Formen gebacken werden. Guten Appetit!