Blumenkohlauflauf ist ein herzhaftes und gesundes Gericht für Ihr Mittag- oder Abendessen. Ein leckerer und appetitlicher Leckerbissen lässt niemanden gleichgültig. Bereiten Sie es mit bewährten Schritt-für-Schritt-Rezepten aus unserem kulinarischen Angebot zu. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben eine interessante kalorienarme Leckerei.
- Blumenkohlauflauf mit Käse und Ei im Ofen
- Diät-Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
- Wie macht man einen Blumenkohlauflauf mit Hühnchen?
- Ein einfaches und köstliches Rezept für einen Blumenkohl-Zucchini-Auflauf
- Köstlicher Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch
- Kohlauflauf mit Kartoffeln, im Ofen gebacken
- Diät-Blumenkohlauflauf aus PP
- Schritt-für-Schritt-Rezept für einen diätetischen Blumenkohlauflauf mit Sauerrahm
- Puten-Blumenkohl-Auflauf
- Blumenkohlauflauf mit Milch, Käse und Ei
Blumenkohlauflauf mit Käse und Ei im Ofen
Blumenkohl ist ein gesundes Gemüse und sollte daher in jeder Ernährung enthalten sein. Wenn Sie einen Blumenkohlauflauf mit Käse und Eiern zubereiten, erhalten Sie ein leckeres und saftiges Gericht für die ganze Familie. Der Kochvorgang selbst ist einfach, die Zutaten stehen jeder Hausfrau zur Verfügung.
- Blumenkohl 500 (Gramm)
- Parmesankäse (oder anderer Hartkäse) 100 (Gramm)
- Hühnerei 2 (Dinge)
- Dill 50 (Gramm)
- Knoblauch 3 (Teile)
- Sauerrahm 3 (Esslöffel)
- Gemahlener schwarzer Pfeffer schmecken
- Salz schmecken
- Pflanzenöl zum Schmieren der Form
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Wie macht man einen köstlichen Blumenkohlauflauf? Der erste Schritt besteht darin, den Kohl in Blumenkohlröschen zu teilen.
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Spülen Sie den Kohl ab und geben Sie ihn dann in einen Topf mit kochendem Wasser. Kochen Sie das Gemüse etwa 5-7 Minuten lang. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie den Kohl aus dem Wasser und kühlen Sie ihn ab.
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Kombinieren Sie in einem Behälter die folgenden Zutaten: Eier, Sauerrahm, gehackter Knoblauch und Dill. Fügen Sie hier Salz und Pfeffer hinzu.
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Alle Zutaten müssen gründlich vermischt werden.
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Den Käse mit einer feinen Reibe zerkleinern.
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Fetten Sie eine Auflaufform mit Pflanzenöl ein und legen Sie den Blumenkohl hinein.
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Gießen Sie die zuvor zubereitete Soße über den Kohl. Alles mit geriebenem Käse bestreuen.
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Stellen Sie das Gericht in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es 25 Minuten lang.
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Köstlicher Auflauf ist fertig!
Guten Appetit!
Diät-Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Hier ist ein Rezept für ein diätetisches und gesundes Gericht – Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf. Dieser im Ofen gegarte Gemüseauflauf ist kalorienarm, sodass das Rezept auch von Menschen verwendet werden kann, die sich gesund ernähren. Dank der Füllung aus Eiern und Milch ist der Auflauf zart und saftig.
Kochzeit: 40 Min.
Kochzeit: 15 Minuten.
Portionen – 4.
Zutaten:
- Blumenkohl – 300 gr.
- Brokkoli – 300 gr.
- Ei – 6 Stk.
- Milch – 100 ml.
- Pflanzenöl – 1 TL.
- Salz - nach Geschmack.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
- Grün – zur Dekoration.
Kochvorgang:
1. Blumenkohl und Brokkoli sollten gewaschen und in kleine Blütenstände geteilt werden.
2. Das vorbereitete Gemüse in einen Topf mit kochendem Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen.
3.Blumenkohl und Brokkoli in ein Sieb geben, um überschüssiges Wasser abtropfen zu lassen.
4. Um die Füllung vorzubereiten, müssen Sie die Eier in einen tiefen Behälter schlagen, Milch hineingießen und alles mit gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz würzen. Alle Zutaten mit einer Gabel oder einem Schneebesen glatt rühren.
5. Der nächste Schritt besteht darin, eine Auflaufform mit Pflanzenöl zu bestreichen und die Blumenkohl- und Brokkoliröschen hineinzulegen. Die vorbereitete Füllung über das Gemüse gießen.
6. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und backen Sie das Gericht bei dieser Temperatur 25 Minuten lang. Den fertigen Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit frischen Kräutern garnieren.
7. Das Gemüsegericht abkühlen lassen und in Portionen schneiden. Der Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf ist fertig!
Guten Appetit!
Wie macht man einen Blumenkohlauflauf mit Hühnchen?
Wir präsentieren Ihnen ein einfaches Rezept für die Zubereitung eines köstlichen Blumenkohlgerichts – Hühnchenauflauf. Sauerrahm-Topping mit frischem Dill macht das fertige Gericht saftig und zart. Versuchen Sie, diesen Blumenkohlauflauf zuzubereiten; diese Zubereitungsvariante wird mit Sicherheit einer der Lieblingsaufläufe der Familie!
Kochzeit: 40 Min.
Kochzeit: 20 Minuten.
Portionen – 4.
Zutaten:
- Blumenkohl – 350 gr.
- Hähnchenfilet – 300 gr.
- Zwiebeln – 0,5 Stk.
- Ei – 2 Stk.
- Sauerrahm – 200 gr.
- Hartkäse – 200 gr.
- Dill – 50 gr.
- Salz - nach Geschmack.
- Pflanzenöl – zum Braten.
Kochvorgang:
1. Den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und anschließend 3–4 Minuten in Salzwasser kochen. Gekochter Kohl muss leicht abgekühlt werden.
2. Zwiebeln schälen und fein hacken.
3. Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden.
4.Die Filetstücke zusammen mit den Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.
5. Legen Sie das gebratene Fleisch in eine Auflaufform.
6. Den Blumenkohl auf dem Hähnchenfilet verteilen.
7. Hartkäse auf einer Reibe mahlen.
8. Für die Füllung Sauerrahm, Eier, gehackten Dill und geriebenen Käse (50 g) in einem Behälter vermischen. Alle Zutaten mit Salz würzen.
9. Den Blumenkohl mit Hähnchenfilet mit der vorbereiteten Füllung bedecken.
10. Geben Sie die restliche Menge geriebenen Käse (150 g) darauf.
11. Lassen Sie das Gericht 20 Minuten lang in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen. Blumenkohlauflauf mit Hühnchen ist fertig!
Guten Appetit!
Ein einfaches und köstliches Rezept für einen Blumenkohl-Zucchini-Auflauf
Hier ist ein Rezept für ein köstliches, saftiges und zartes Gericht – Blumenkohl-Zucchini-Auflauf. Dieses Gericht ist schnell und einfach zubereitet. Zusätzlich zu den Hauptzutaten Blumenkohl und Zucchini werden zur Geschmacksverstärkung Hartkäse und Tomaten verwendet. Dieser Auflauf ist eine tolle Option zum Mittagessen oder einem leichten Abendessen.
Kochzeit: 55 Min.
Kochzeit: 15 Minuten.
Portionen – 4.
Zutaten:
- Blumenkohl – 1 Stk.
- Zucchini – 1-2 Stk.
- Sauerrahm – 100 gr.
- Zwiebeln – 1 Stk.
- Hartkäse – 150 gr.
- Tomate – 2 Stk.
- Pflanzenöl – 3 EL.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
- Salz - nach Geschmack.
Kochvorgang:
1. Der gewaschene Blumenkohl muss in Blütenstände geteilt und 5 Minuten in Salzwasser gekocht werden.
2. Zwiebeln schälen, in halbe Ringe schneiden und auf den Boden der Auflaufform legen.
3. Zucchini gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zucchini über die Zwiebeln verteilen.Das Gemüse mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
4. Legen Sie den gekochten Blumenkohl auf die Zucchini und vergessen Sie nicht, Salz und Pfeffer hinzuzufügen.
5. Waschen Sie die Tomaten unter fließendem Wasser und schneiden Sie sie in kleine Scheiben. Die Tomaten auf den restlichen Zutaten verteilen und Pflanzenöl hinzufügen.
6. Alle Komponenten mit Sauerrahm bestreichen. Stellen Sie die Form für 30 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
7. Hartkäse reiben.
8. Nach einer Weile den Auflauf aus dem Ofen nehmen und geriebenen Käse darüber streuen. Weitere 10 Minuten weiterbacken.
9. Der Blumenkohl-Zucchini-Auflauf ist fertig!
Guten Appetit!
Köstlicher Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch
Blumenkohlauflauf wird sehr lecker und saftig, wenn man ihn mit Hackfleisch kocht. Sie können jedes Hackfleisch verwenden. Wenn Sie eine Diätoption zubereiten möchten, bevorzugen Sie gehacktes Hähnchen oder Truthahn. Durch die Zugabe von Paprika und Hartkäse schmeckt das fertige Gericht fantastisch!
Kochzeit: 55 Min.
Kochzeit: 25 Min.
Portionen – 6.
Zutaten:
- Blumenkohl – 700 gr.
- Hackfleisch – 500 gr.
- Ei – 3 Stk.
- Sauerrahm – 100 gr.
- Hartkäse – 200 gr.
- Paprika – 80 gr.
- Zwiebeln – 2 Stk.
- Salz - nach Geschmack.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
- Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.
- Grün – zur Dekoration.
Kochvorgang:
1. Der gewaschene und in Blütenstände geteilte Blumenkohl muss 5 Minuten in Salzwasser gekocht werden.
2. Anschließend das Wasser abgießen und den Blumenkohl in eine mit Pflanzenöl gefettete Auflaufform geben.
3. Die Paprika waschen, entkernen und fein hacken.
4.Zwiebeln müssen ebenfalls geschält und gehackt werden.
5. In einer erhitzten Pfanne das Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten und dann die Paprika hinzufügen. Während des Bratens die Zutaten mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen.
6. Das vorbereitete Hackfleisch in einer Auflaufform auf den Blumenkohl legen.
7. Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
8. Geriebenen Käse, Sauerrahm und Eier vermischen, hier Salz hinzufügen.
9. Die Käsemasse auf dem Hackfleisch verteilen. Stellen Sie die Form für 30 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen.
10. Nach einer Weile den Auflauf aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
11. Der Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch ist fertig! Das Gericht mit frischen Kräutern garnieren, in Portionen schneiden und servieren.
Guten Appetit!
Kohlauflauf mit Kartoffeln, im Ofen gebacken
Ein einfach zuzubereitendes und köstliches Gericht – Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln – ist eine ausgezeichnete Lösung für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Dieser Auflauf kann sowohl als Beilage als auch als separates Gericht dienen. Hartkäse und frische Kräuter verleihen dem Auflauf einen reichhaltigen und hellen Geschmack und die zubereitete Sauce verleiht ihm Saftigkeit und Zartheit.
Kochzeit: 50 Min.
Kochzeit: 30 Minuten.
Portionen – 6.
Zutaten:
- Blumenkohl – 500 gr.
- Kartoffeln – 2-3 Stk.
- Hartkäse – 200 gr.
- Weizenmehl – 1 EL.
- Butter – 20 gr.
- Milch – 0,5 EL.
- Petersilie – 50 gr.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
- Salz - nach Geschmack.
- Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.
Kochvorgang:
1. Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln grob hacken und nach dem Kochen 15 Minuten in Salzwasser kochen. Nach einer Weile die Kartoffeln aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen.
2.Den gewaschenen Blumenkohl in Blütenstände teilen, in kochendes Wasser geben und 5-7 Minuten kochen lassen. Nach dem Kochen sollte der Kohl aus dem Wasser genommen und abgekühlt werden.
3. Spülen Sie die Petersilie unter fließendem Wasser ab und hacken Sie sie.
4. Butter in einer erhitzten Pfanne schmelzen und Weizenmehl hinzufügen.
5. Geben Sie dann nach und nach Milch zur Sauce hinzu und lassen Sie sie auf dem Feuer, bis sie eindickt. Die fertige Sauce mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen, alles vermischen.
6. Hartkäse auf einer Reibe mahlen. Eine kleine Portion geriebenen Käse (4-5 EL) zur scharfen Soße geben und vermischen. Fertig ist die Auflaufsoße.
7. Blumenkohl und Kartoffeln in zufälliger Reihenfolge in eine gefettete Form geben.
8. Bedecken Sie das Gemüse mit der vorbereiteten Sauce.
9. Den restlichen geriebenen Käse mit gehackter Petersilie vermischen. Verteilen Sie die resultierende Mischung auf den restlichen Zutaten.
10. Lassen Sie das Gericht 20 Minuten lang in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.
11. Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln ist fertig!
Guten Appetit!
Diät-Blumenkohlauflauf aus PP
Aufläufe erfreuen sich heutzutage großer Beliebtheit. Der nach diesem Rezept zubereitete Blumenkohlauflauf ist zart, saftig, lecker und gesund. Menschen, die die Grundsätze der richtigen Ernährung befolgen, können es in ihre Ernährung aufnehmen. Trotz der einfachen Zubereitung hat das Gericht einen einzigartigen Geschmack.
Kochzeit: 35 Min.
Kochzeit: 15 Minuten.
Portionen – 6.
Zutaten:
- Blumenkohl – 1 kg.
- Ei – 2 Stk.
- Käse - 300 - 350 gr.
- Knoblauch – 1-2 Zähne.
- Naturjoghurt – 200 gr.
- Dill – 50 gr.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
- Salz - nach Geschmack.
- Gewürze - nach Geschmack.
Kochvorgang:
1.Sie müssen die Hauptzutat vorbereiten – Blumenkohl. Spülen Sie dieses Gemüse gründlich ab und teilen Sie es in kleine Blütenstände. Anschließend den Kohl für 5-7 Minuten in einen Behälter mit kochendem Wasser legen.
2. Nach dem Garen den Blumenkohl aus dem Wasser nehmen und in einem Sieb abtropfen lassen.
3. Den Dill waschen und hacken.
4. Eier, Naturjoghurt, gehackten Dill und Knoblauch in einem Behälter vermischen. Nach Geschmack Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen.
5. Hartkäse auf einer groben Reibe mahlen.
6. Den Blumenkohl in eine Auflaufform geben. Auf Wunsch können die Blütenstände in kleinere Stücke geschnitten werden. Dadurch wird das fertige Gericht zarter im Geschmack.
7. Gießen Sie die vorbereitete Füllung über den Kohl und streuen Sie geriebenen Käse darüber. Das Gericht im auf 190 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
8. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn leicht abkühlen.
9. PP-Blumenkohlauflauf ist fertig!
Guten Appetit!
Schritt-für-Schritt-Rezept für einen diätetischen Blumenkohlauflauf mit Sauerrahm
Hier ist ein Rezept für ein einfach zuzubereitendes Gericht – Blumenkohlauflauf mit Sauerrahm. Der Auflauf ist nahrhaft, appetitlich und sehr saftig. Dieses wunderbare Gericht wird sowohl für Erwachsene als auch für Kinder nützlich sein. Blumenkohlauflauf mit Sauerrahm ist eine hervorragende Beilage zu jedem Fleisch- oder Fischgericht.
Kochzeit: 30 Minuten.
Kochzeit: 10 Minuten.
Portionen – 4.
Zutaten:
- Blumenkohl – 500 gr.
- Sauerrahm – 200 gr.
- Hartkäse – 100 gr.
- Salz - nach Geschmack.
- Dill - zur Dekoration.
- Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.
Kochvorgang:
1. Spülen Sie den Blumenkohl unter fließendem Wasser ab und teilen Sie das Gemüse in Blütenstände.
2.Den Kohl in einen Topf mit Wasser geben und nach dem Kochen 5 Minuten kochen lassen. Vergessen Sie nicht, das Wasser zu salzen.
3. Hartkäse sollte mit einer Reibe zerkleinert werden.
4. Den Blumenkohl in eine mit Pflanzenöl gefettete Form geben. Das Gemüse großzügig mit Sauerrahm bestreichen.
5. Alle Zutaten mit geriebenem Käse bestreuen und 10 Minuten ruhen lassen. Dies ist notwendig, damit der Blumenkohl in saurer Sahne eingeweicht wird. Anschließend die Form in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen und 20 Minuten backen.
6. Blumenkohlauflauf mit Sauerrahm ist fertig! Das Gericht mit frischem Dill garnieren und servieren.
Guten Appetit!
Puten-Blumenkohl-Auflauf
Ein leckeres und gesundes Gericht – Blumenkohlauflauf mit Truthahn – kann für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie zubereitet werden. Dieses Gericht ist sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet. Um diesen Auflauf zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Zutaten, die wichtigsten sind Blumenkohl und Putenfilet. Durch die Zubereitung der Füllung wird das fertige Gericht möglichst saftig.
Kochzeit: 50 Min.
Kochzeit: 10 Minuten.
Portionen – 6.
Zutaten:
- Blumenkohl – 600 gr.
- Putenfilet – 500 gr.
- Ei – 2 Stk.
- Hartkäse – 50 gr.
- Sauerrahm – 3 EL.
- Salz - nach Geschmack.
- Gewürze - nach Geschmack.
- Grün – zur Dekoration.
Kochvorgang:
1. Putenfilet muss gewaschen und in kleine Würfel geschnitten werden.
2. Den Truthahn in eine Auflaufform legen, die Oberseite mit Salz und Gewürzen abschmecken. Alles vermischen und den Truthahn auf dem Boden der Pfanne verteilen.
3. Blumenkohl sollte gewaschen und in Blütenstände geteilt werden. Anschließend den Kohl auf den Truthahn legen und mit Salz würzen.
4. Um die Füllung vorzubereiten, müssen Sie Sauerrahm, Eier und geriebenen Käse in einem Behälter mischen.
5.Kohl und Truthahn mit dem vorbereiteten Dressing bedecken. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und backen Sie das Gericht 40 Minuten lang im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
6. Den fertigen Auflauf aus dem Ofen nehmen, die Folie entfernen und etwas abkühlen lassen.
7. Das Gericht mit frischen Kräutern dekorieren. Der Puten-Blumenkohl-Auflauf ist fertig!
Guten Appetit!
Blumenkohlauflauf mit Milch, Käse und Ei
Ein Auflauf aus Blumenkohl mit Milch, Käse und Eiern ist ein appetitliches und schmackhaftes Gericht, das Ihrem Tagesmenü Abwechslung verleihen kann. Die Zubereitung dieses leichten und zarten Auflaufs könnte nicht einfacher sein! Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen! Alle Haushaltsmitglieder werden mit solch einem wunderbaren Mittag- oder Abendessen zufrieden sein!
Kochzeit: 45 Min.
Kochzeit: 15 Minuten.
Portionen – 6.
Zutaten:
- Blumenkohl – 500 gr.
- Hartkäse – 70 gr.
- Milch – 250 ml.
- Ei – 2 Stk.
- Senf – 1 EL.
- Kartoffelstärke – 2 TL.
- Semmelbrösel – 1 EL.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
- Salz - nach Geschmack.
- Oregano – eine Prise.
- Butter – zum Einfetten der Form.
- Grün – zur Dekoration.
Kochvorgang:
1. Den gewaschenen Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Kochen Sie sie 4-5 Minuten lang in Salzwasser.
2. Anschließend den Kohl in einem Sieb abtropfen lassen.
3. Milch in einen geeigneten Behälter gießen, Eier, Kartoffelstärke, schwarzen Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen.
4. Alle Zutaten gründlich verquirlen und dann Senf hinzufügen. Alles noch einmal verquirlen.
5. Bereiten Sie eine Auflaufform vor – fetten Sie sie mit Butter ein und bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln.
6. Gekochten Blumenkohl in die Pfanne geben.
7. Gießen Sie die zuvor zubereitete Ei-Milch-Mischung über das Gemüse.
8.Alle Zutaten mit Oregano und geriebenem Käse bestreuen. Stellen Sie das Gericht für 30 Minuten in den Ofen, der auf eine Temperatur von 180 Grad vorgeheizt werden muss.
9. Wenn die Form fertig ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie auf Zimmertemperatur abkühlen.
10. Unglaublich leckerer und saftiger Auflauf ist fertig! Vor dem Servieren das Gericht mit frischen Kräutern garnieren.
Guten Appetit!