Auflauf mit Hackfleisch

Auflauf mit Hackfleisch ist ein Gericht, das jeder gerne essen wird. Die Rezepte sind für die gängigsten Kochkünste konzipiert und können von jeder Hausfrau problemlos bewältigt werden. Für die Zusammenstellung von Produkten gibt es eine ganze Reihe von Möglichkeiten, Sie können immer das optimalste Rezept für eine bestimmte Situation auswählen. Mit Hackfleisch bleibt der Auflauf immer saftig, nahrhaft und appetitlich im Aussehen.

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch im Ofen

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch im Ofen ist ein kulinarischer Klassiker und für viele ein Lieblingsgericht. Der Auflauf kann auf originelle Weise mit frischen Kräutern dekoriert und zum Mittag- oder Abendessen serviert werden. Ihre Lieben werden begeistert sein und schon der Anblick macht Appetit.

1. 
   Auflauf mit Hackfleisch ist ganz einfach zuzubereiten. Die Kartoffeln schälen und gut waschen. Dann in große Scheiben schneiden, Wasser hinzufügen und kochen lassen. Das Wasser etwas salzen.
2. 
   Das Wasser von den fertigen Kartoffeln abgießen. Legen Sie ein Stück Butter hinein und gießen Sie warme Milch hinein.
3. 
   Als nächstes zerdrücken Sie die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer, bis sie püriert sind.
4. 
   Das Kartoffelpüree mit Muskatnuss würzen und umrühren.
5. 
   Von der Zwiebel die trockene Haut entfernen, waschen und in Würfel schneiden.
6. 
   Die Karotten ebenfalls von der obersten Schicht schälen, waschen und auf einer groben Reibe reiben.
7. 
   Die geschälten Knoblauchzehen mit einer Presse zerdrücken.
8. 
   Legen Sie das gehackte Schweinefleisch in eine Bratpfanne und braten Sie es einige Minuten lang mit Pflanzenöl an.
9. 
   Dann gehackte Zwiebeln, Knoblauch und Karotten zum Hackfleisch geben und drei Esslöffel Tomatenmark hinzufügen.
10. 
    Wasser angießen und Salz und Gewürze hinzufügen. Hackfleisch mit Gemüse mischen und 10 Minuten köcheln lassen.
11. 
    Nehmen Sie eine Auflaufform aus Keramik oder Glas. Legen Sie das gebratene Fleisch hinein und verteilen Sie die Schicht über die gesamte Fläche.
12. 
    Einen kleinen Bund Dill waschen und mit einem Messer fein hacken. Verteilen Sie den Hauptteil auf der Fleischschicht, lassen Sie den Rest des Grüns übrig, um das fertige Gericht zu dekorieren.
13. 
    Das Kartoffelpüree auf das Hackfleisch legen und die Schicht mit einem Löffel glatt streichen. Stellen Sie die Form mit der Zubereitung in den auf 190 Grad vorgeheizten Backofen. 25 Minuten backen.
14. 
    Den fertigen Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und gehackten Kräutern garnieren und servieren. Guten Appetit!

Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch im Ofen

Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch im Ofen ist ein ausgezeichnetes nahrhaftes Gericht zum Mittag- oder Abendessen. Zarte und saftige Zucchini passen zu fast jeder Fleischsorte, sodass Sie das Hackfleisch nach Ihrem Geschmack wählen können.Solche einfachen Gerichte sind nicht nur im Sommer, während der Reifezeit der Zucchini, sondern auch im Winter relevant.

Kochzeit - 1 Stunde

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Zucchini – 1,2 kg.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Kleine Tomaten - 7-8 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Hackfleisch – 0,4 kg.
• Zwiebeln – 3 Stk.
• Hühnereier – 4 Stk.
• Sauerrahm – 150 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Hartkäse – 100 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Erhitzen Sie eine Bratpfanne über dem Feuer und gießen Sie etwas Pflanzenöl auf den Boden. Die Zwiebel schälen, fein hacken und anbraten. Anschließend das Hackfleisch in die Pfanne geben. Wenn es leicht weiß wird, salzen Sie es, würzen Sie es und fügen Sie Tomatenmark hinzu.

Schritt 2. Zucchini waschen und auf einer feinen Reibe reiben. Die entstandenen Späne salzen und den Saft mit den Händen auspressen.

Schritt 3. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 4. Die Hühnereier in eine Schüssel geben, saure Sahne und Salz dazugeben. Die Zutaten verquirlen.

Schritt 5. Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten. Zuerst die Hälfte der Zucchinimischung dazugeben. Dann eine Schicht Hackfleisch mit Zwiebeln gebraten. Und alles mit der restlichen Zucchini bedecken. Tomatenscheiben darauflegen und mit der Ei-Sauerrahm-Mischung aufgießen. Der letzte Schliff: Den Käse reiben und über das Werkstück streuen.

Schritt 6. Den Auflauf im Ofen bei 180 Grad 30-35 Minuten garen. Den Auflauf warm servieren. Sie können ein gemeinsames Gericht auf den Tisch stellen oder es in Portionen teilen. Guten Appetit!

Nudelauflauf mit Hackfleisch

Nudelauflauf mit Hackfleisch ist ein herzhaftes Gericht mit goldbrauner Käsekruste. Der Auflauf erinnert zwar irgendwie an italienische Lasagne, ist aber viel schneller und einfacher zuzubereiten.Wenn Sie Zeit haben, ist es besser, Hackfleisch selbst zuzubereiten.

Kochzeit – 55 Min.

Kochzeit – 20-30 Min.

Portionen – 10-12.

Zutaten:

• Hartkäse – 300 gr.
• Hackfleisch – 1 kg.
• Nudeln – 400 gr.
• Tomaten – 400 gr.
• Zwiebeln – 200 gr.
• Pflanzenöl - nach Geschmack.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Für die Soße:

• Milch – 1 l.
• Butter – 100 gr.
• Weizenmehl – ​​100 gr.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zwiebeln schälen. Waschen Sie es und schneiden Sie es in Würfel.

Schritt 2. Entfernen Sie die Haut von den Tomaten und pürieren Sie sie zusammen mit dem Saft mit einem Mixer. Sie sollten eine homogene Tomatenmasse erhalten.

Schritt 3. Die gehackte Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, bis sie glasig ist.

Schritt 4. Anschließend das Hackfleisch zu den Zwiebeln geben und weiterbraten, bis es weiß wird.

Schritt 5. Legen Sie die geriebenen Tomaten hinein.

Schritt 6. Den Braten mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 15–20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7: Bereiten Sie die Soße vor. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen.

Schritt 8. Weizenmehl in Ghee sieben und gut vermischen.

Schritt 9. Die resultierende Mischung leicht anbraten.

Schritt 10. Anschließend die Milch in einem dünnen Strahl zugießen, die Mischung gleichzeitig umrühren und zum Kochen bringen.

Schritt 11. Fügen Sie der Sauce etwas Salz hinzu und lassen Sie sie auf dem Feuer, bis sie eindickt.

Schritt 12: Kochen Sie die Nudeln separat, bis sie fertig sind.

Schritt 13. Den Hartkäse reiben.

Schritt 14: Nehmen Sie eine hitzebeständige Pfanne. Gekochte Nudeln hineinlegen.

Schritt 15: Die Hälfte der Sahnesauce über die Nudelschicht träufeln.

Schritt 16. Als nächstes legen Sie eine Schicht Röstzwiebeln und Hackfleisch aus. Die Soße darüber gießen.

Schritt 17. Bestreuen Sie das Werkstück mit Käsespänen.Die Form in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen. 20-25 Minuten backen.

Schritt 18. Nudelauflauf mit Hackfleisch ist sehr appetitlich und aromatisch. Heiß servieren. Guten Appetit!

Auflauf mit Hackfleisch und Pilzen im Ofen

Auflauf mit Hackfleisch und Pilzen im Ofen ist ein Gericht, bei dessen Zubereitung Sie Ihrer kulinarischen Fantasie freien Lauf lassen können. Gleichzeitig erweist sich der Auflauf als sehr sättigend und kann problemlos die Grundlage für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie bilden. Sie können beliebige Pilze nehmen.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Hackfleisch – 300 gr.
• Spinat – 250 gr.
• Champignons – 300 gr.
• Hartkäse – 150 gr.
• Speisesalz – 0,5 TL.
• Vollfette saure Sahne – 80 gr.
• Mehl – ​​90 gr.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Hühnereier – 3 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sie können jedes Hackfleisch verwenden, wir verwenden Putenfleisch.

Schritt 2. Die Champignons waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3. Spülen Sie den Spinat gut unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie die Blattstiele ab. Die Blätter in mittelgroße Stücke schneiden.

Schritt 4. Gießen Sie etwa einen Esslöffel Pflanzenöl in eine gut erhitzte Bratpfanne. Braten Sie die Pilze zunächst 5-7 Minuten lang an und achten Sie dabei darauf, dass die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.

Schritt 5. Als nächstes gehackten Spinat zu den gebratenen Pilzen geben, umrühren und etwa 2 Minuten weitergaren. Schalten Sie den Ofen vorher ein, damit er sich auf 180-190 Grad erwärmt.

Schritt 6. Die gebratenen Pilze und den Spinat in eine Schüssel geben. Wenn es etwas abgekühlt ist, Hackfleisch, Sauerrahm, Hühnereier, Salz und Backpulver hinzufügen. Alles gut vermischen.

Schritt 7. Dann sieben Sie Weizenmehl in die resultierende Masse.Alles noch einmal glatt kneten.

Schritt 8. Eine hitzebeständige Pfanne mit Pflanzenöl einfetten. Geben Sie die zuvor zubereitete Mischung hinein.

Schritt 9. Reiben Sie den Hartkäse auf einer groben Reibe und streuen Sie die Späne über das Werkstück.

Schritt 10. Stellen Sie die Form mit dem Teig in den Ofen. 30-35 Minuten backen, bis der Käse durchgebacken ist und die Käsekruste goldbraun ist.

Schritt 11. Lassen Sie den fertigen Auflauf etwas abkühlen, dann können Sie ihn in Portionen teilen und servieren. Guten Appetit!

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch, Käse und Tomaten

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch, Käse und Tomaten ist ein originelles, nahrhaftes Gericht für die ganze Familie. Kartoffelliebhaber werden es zweifellos zu schätzen wissen, im Auflauf wird es weich, krümelig und sehr lecker. Darüber hinaus behält der Auflauf seine Form perfekt und alle Schichten sind beim Anschneiden deutlich sichtbar.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Kartoffeln – 0,6 kg.
• Speisesalz – 1 TL.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Gemahlene Pfeffermischung – nach Geschmack.
• Gemahlener roter Pfeffer – auf einer Messerspitze.
• Gehacktes Hähnchen – 300 gr.
• Kleine Tomaten – 3 Stk.
• Hartkäse – 100 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 2-3 Zähne.
• Gemahlener Paprika – 0,5 TL.
• Dill – 2 Zweige.
• Petersilie - 2 Zweige.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Grün gut waschen und mit einem Messer fein hacken. Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2. In einer großen Schüssel aufgetautes Hähnchenhackfleisch, Kräuter, Zwiebeln, Salz, Paprika und eine Mischung aus gemahlenem Pfeffer vermischen. Mahlen Sie die geschälten Knoblauchzehen mit einer Reibe oder einer Presse.

Schritt 3. Alle Produkte gut vermischen. Schalten Sie den Backofen ein und heizen Sie ihn auf 220 Grad vor.

Schritt 4. Kartoffeln schälen und waschen.Dann schneiden Sie die Knollen in dünne, etwa 2-3 Millimeter dicke Kreise.

Schritt 5. Eine hitzebeständige Pfanne mit Pflanzenöl einfetten. Teilen Sie alle gehackten Kartoffeln in zwei gleiche Teile. Legen Sie zunächst die erste Schicht auf den Boden der Pfanne. Etwas salzen und mit Pflanzenöl bestreuen.

Schritt 6. Anschließend 1-2 weitere Lagen Kartoffelscheiben hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen. Dafür benötigen Sie eine Hälfte gehackte Kartoffeln.

Schritt 7. Die Hackfleisch-Kräuter-Mischung auf die Kartoffelschicht geben und glatt streichen.

Schritt 8. Dann legen Sie ebenfalls schichtweise Kartoffelscheiben auf die Fleischschicht. Jede Schicht mit Salz und Gewürzen bestreuen und mit Pflanzenöl bestreuen. Stellen Sie die Pfanne für 30 Minuten in den Ofen.

Schritt 9. Den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben und die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 10. Nach einer halben Stunde den Auflauf aus dem Ofen nehmen. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Kartoffeln fast gar und weich sein.

Schritt 11. Käsespäne über den Auflauf streuen und Tomatenscheiben anrichten. Stellen Sie die Pfanne für weitere 10 Minuten wieder in den Ofen.

Schritt 12. Kühlen Sie den Auflauf vor dem Servieren leicht ab. Guten Appetit!

Auflauf mit gehacktem Hähnchen im Ofen

Ein Auflauf mit Hähnchenhackfleisch im Ofen ist eine Option für alle, die kalorienarme Lebensmittel mögen. Der Auflauf wird zart, luftig und saftig. Auch nachdem das Gericht abgekühlt ist, kann es als schneller Snack verzehrt werden.

Kochzeit - 1 Stunde

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Gehacktes Hähnchen – 0,7 kg.
• Karotte – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Sahne 10 % – 4 EL.
• Salz – 1 TL.
• Spinat – 1 Bund.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.

Kochvorgang:

Schritt 1.Einen Zwiebelkopf von der trockenen Schale schälen und fein hacken. Das gehackte Gemüse in Pflanzenöl goldbraun braten.

Schritt 2. Schälen Sie die Karotten mit einem Gemüseschäler. Anschließend waschen und mit einer feinen Reibe reiben. Den Spinat waschen und auf einem sauberen Handtuch trocknen.

Schritt 3. Wenn Sie Hähnchenfilet haben, müssen Sie es durch einen Fleischwolf mahlen. Das fertige Hackfleisch mit Röstzwiebeln vermischen. Die Mischung mit Pfeffer, Salz würzen und Sahne hinzufügen. Die Masse kneten und in drei gleiche Teile teilen.

Schritt 4. Mischen Sie separat mit einem Mixer einen Teil des gehackten Hähnchens mit Karotten und den zweiten Teil mit Spinat.

Schritt 5. Fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein. Legen Sie zuerst die Mischung aus Hähnchenhackfleisch und Spinat aus, dann das Hackfleisch mit Karotten und fügen Sie in der dritten Schicht nur Hackfleisch ohne Zusatzstoffe hinzu. Das Gericht im Ofen bei 190 Grad 30-40 Minuten backen. Kühlen Sie den Auflauf mit gehacktem Hähnchen etwas ab, nehmen Sie ihn aus der Pfanne und servieren Sie dieses schöne Gericht auf dem Tisch. Guten Appetit!

Kartoffelpüree-Auflauf mit Hackfleisch

Kartoffelpüree-Auflauf mit Hackfleisch ist ein unvergleichliches Gericht für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Es ist einfach zuzubereiten und geht recht schnell. Darüber hinaus gibt es einen nützlichen Life-Hack: Wenn Sie Kartoffelpüree von gestern übrig haben, können Sie es bedenkenlos für die Zubereitung eines Auflaufs verwenden.

Kochzeit – 120 Min.

Kochzeit – 40 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Hackfleisch – 0,5 kg.
• Kartoffeln – 0,5 kg.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Sauerrahm – 50 gr.
• Tomaten – 350 gr.
• Zwiebeln – 150 gr.
• Hartkäse – 200 gr.
• Milch – 50 ml.
• Butter – 50 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Geruchloses Pflanzenöl – 30 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1.Sie dürfen nur Naturkäse verwenden, damit er gut schmilzt. Das Hackfleisch vollständig auftauen lassen.

Schritt 2. Die oberste Kartoffelschicht schälen, gut waschen und in Würfel schneiden. Die gehackten Kartoffeln in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und kochen. Wenn das Wasser kocht, etwas Salz hinzufügen und die Kartoffeln 15–25 Minuten kochen lassen.

Schritt 3. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In Pflanzenöl glasig braten.

Schritt 4. Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Auf Wunsch können Sie sie zunächst schälen. Die Scheiben mit den Zwiebeln in die Pfanne geben und 2-3 Minuten weiterbraten.

Schritt 5. Als nächstes Hackfleisch zum gebratenen Gemüse geben und bei starker Hitze 3-4 Minuten unter ständigem Rühren braten.

Schritt 6. Anschließend die Hitze reduzieren und weitere 10-15 Minuten garen, bis das Hackfleisch vollständig gegart ist. Den Braten salzen und abschmecken.

Schritt 7. Die Kartoffeln abgießen, Butter und Salz hinzufügen und abschmecken. Die Kartoffeln pürieren, bis sie püriert sind. Dann die Milch hinzufügen und die Mischung mit einem Löffel gut vermischen.

Schritt 8. Geben Sie das Hackfleisch und das Gemüse in eine hitzebeständige Schüssel und verteilen Sie die Schicht gleichmäßig.

Schritt 9: Anschließend das Kartoffelpüree auf der Fleischschicht verteilen.

Schritt 10. Die Kartoffelschicht mit Sauerrahm bestreichen.

Schritt 11. Reiben Sie mit einer mittelgroßen Reibe das gesamte Stück Hartkäse und streuen Sie es über das Werkstück.

Schritt 12. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab. In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben und 30 Minuten backen.

Schritt 13. Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Folie entfernen und den Auflauf 10-15 Minuten bräunen lassen.

Schritt 14. Den fertigen Auflauf mit Kartoffelpüree und Hackfleisch warm servieren, mit frischen Kräutern garnieren. Guten Appetit!

Auflauf mit Reis und Hackfleisch im Ofen

Ein Auflauf mit Reis und Hackfleisch im Ofen ist recht schnell, aber in mehreren Schritten zubereitet. Zuerst wird das Hackfleisch gebraten und der Reis gekocht, dann werden alle Zutaten in einer Form gesammelt und im Ofen gebacken. Sie können dieses Gericht mit verschiedenen frischen Gemüsesorten und Kräutern ergänzen, es wird sehr lecker sein.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Hackfleisch – 300 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Karotte – 1 Stk.
• Sauerrahm – 150 gr.
• Reis – 1,5 EL.
• Hartkäse - nach Geschmack.
• Weiße Zwiebel – 1 Stk.
• Curry – nach Geschmack.
• Speisesalz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Reis halbgar kochen, das Hackfleisch auftauen.

Schritt 2. Den Zwiebelkopf schälen, waschen und in Würfel schneiden.

Schritt 3. Reiben Sie die geschälten Karotten auf einer groben Reibe.

Schritt 4. Zuerst die Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 5. Dann die Karotten zur Zwiebel geben, weiterbraten, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 6. Hackfleisch zum gebratenen Gemüse geben, salzen und das Braten abschmecken.

Schritt 7. Reiben Sie den Käse mit einer Reibe mit großen Löchern.

Schritt 8. Den gekochten Reis mit einer Gabel zerdrücken, ein Hühnerei hineinschlagen und mit Curry würzen, gut vermischen.

Schritt 9. Käsespäne zum Reis geben und nochmals gut vermischen.

Schritt 10. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Geben Sie die Hälfte des Reises hinein und verdichten Sie ihn.

Schritt 11. Hackfleisch und Gemüse darauf verteilen.

Schritt 12. Den restlichen Reis auf die Fleischschicht legen, glatt streichen und mit Sauerrahm bestreichen.

Schritt 13. Stellen Sie die Pfanne für 45 Minuten in den Ofen. Ein Auflauf mit Reis und Hackfleisch kann zu jeder Mahlzeit serviert werden. Guten Appetit!

Auberginenauflauf mit Hackfleisch im Ofen

Auberginenauflauf mit Hackfleisch im Ofen ist ein originelles Gericht für alle, die gerne leckeres und nahrhaftes Essen essen. Fleisch passt gut zu Auberginen und der Käse ergänzt sie harmonisch mit seinem weichen, cremigen Geschmack. Sie können es nicht nur für ein Familienessen, sondern auch für einen Feiertagstisch zubereiten.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Hackfleisch – 500 gr.
• Hartkäse – 300 gr.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Mittelgroße Auberginen – 2-3 Stück.
• Kleine Tomaten – 11 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 2 TL.
• Petersilie - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Auberginen waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Das gehackte Gemüse salzen und einige Minuten ruhen lassen. Anschließend die Auberginen unter fließendem Wasser abspülen.

Schritt 2. Eine Schicht Auberginenscheiben in eine Auflaufform legen. Anschließend etwas Hackfleisch gleichmäßig verteilen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3. Die Tomaten waschen, in Kreise schneiden und auf das Hackfleisch legen.

Schritt 4. Als nächstes machen Sie wieder eine Schicht Auberginen.

Schritt 5. Das restliche Hackfleisch auf den Auberginen verteilen, salzen und abschmecken.

Schritt 6. Als nächstes fügen Sie die restlichen Tomaten hinzu. Legen Sie die Form für 30-40 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 7. Danach die Form herausnehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 5 Minuten backen, bis er schmilzt.

Schritt 8. Den fertigen Auflauf mit Auberginen und Hackfleisch mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Auflauf mit gehacktem Fisch

Auflauf mit gehacktem Fisch ist ein einfaches und gesundes Gericht für Ihre Ernährung. Dieses Rezept wird auch für diejenigen nützlich sein, die mit neuen Füllungen in altbekannten Gerichten experimentieren möchten.Sie können den Auflauf mit Gemüse oder beliebigen Saucen nach Ihrem Geschmack servieren.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Kartoffeln – 1 kg.
• Mayonnaise – 2 EL.
• Fischfilet – 800 gr.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Hartkäse – 150 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst die Fischfüllung vor. Sie können Filets von jedem Seefisch nehmen. Das Filet in Stücke schneiden und durch einen Fleischwolf zerkleinern. Sie erhalten gehackten Fisch.

Schritt 2. Schälen Sie die oberste Schicht der Kartoffelknollen und waschen Sie sie. Anschließend die Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben. Die Hobelspäne salzen und abschmecken, Mayonnaise hinzufügen und umrühren. Die geschälte Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Den Käse reiben.

Schritt 3. Eine hitzebeständige Pfanne mit Pflanzenöl einfetten. Legen Sie zunächst eine Schicht geriebener Kartoffeln auf den Boden. Dann den gehackten Fisch dazugeben und mit einer Schicht der restlichen Kartoffeln bedecken. Anschließend die Zwiebel und den geriebenen Käse über die Zubereitung verteilen.

Schritt 4. Legen Sie das Werkstück für 40-45 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. In den letzten 10 Minuten kann die Hitze auf 220 Grad erhöht werden. Bevor Sie den Auflauf mit gehacktem Fisch servieren, kühlen Sie ihn leicht ab. Guten Appetit!