Wintersuppendressing in Gläsern

Wintersuppendressing in Gläsern ist ein einfach zuzubereitendes und sehr „praktisches“ Gewürz, das immer dann zur Rettung kommt, wenn Sie in kürzester Zeit einen großen Topf ersten Gang für alle Haushaltsmitglieder kochen müssen. Der Hauptvorteil einer solchen Konservierung ist natürlich die einfache Zubereitung, denn durch das Umfüllen des Glasinhalts in kochende Brühe ist Ihre köstliche und reichhaltige Suppe schon bald fertig!

Borschtsch-Dressing für den Winter im Glas

Borschtsch-Dressing für den Winter im Glas ist eine Zubereitung, für die Sie sich selbst dankbar sein werden, sobald der Schnee fällt! Diese Gläser sind nicht nur einfach zuzubereiten und zu verwenden, sondern zeichnen sich auch durch hervorragende Geschmackseigenschaften aus, da sie aus frischem Gemüse der Saison zubereitet werden.

1. 
   Das Dressing für die Wintersuppe im Glas ist ganz einfach zuzubereiten – los geht's! Saftige Tomaten und geschälten Knoblauch durch den Grill eines Fleischwolfs geben und das Fruchtfleisch in einen großen Topf geben.
2. 
   Gießen Sie 200 Milliliter Pflanzenöl in das Gemüse, fügen Sie Kristallzucker und Salz hinzu und rühren Sie um.
3. 
   Als nächstes schicken wir Karotten und Rüben, die auf einer groben Reibe gerieben werden.
4. 
   Wir ergänzen die Komposition mit Dillschirmen und Scheiben Paprikamark – mischen und zum Kochen bringen, 15 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren.
5. 
   Im restlichen Öl die Zwiebelhalbringe anbraten und zur Hauptmischung geben, erneut aufkochen und weitere 10 Minuten warten.
6. 
   Anschließend gehackte Petersilie und Essig hinzufügen – 1-2 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.
7. 
   Gießen Sie das Dressing in sterile Gläser, rollen Sie diese auf, stellen Sie die Behälter auf den Kopf und wickeln Sie sie einen Tag lang in eine Decke.
8. 
   Sie können solche Gläser sowohl im Keller als auch in der Wohnung aufbewahren. Guten Appetit!

Für den Winter in Gläser einlegen

Eingelegte Gurken für den Winter sind eine Zubereitung, mit der auch jemand zurechtkommt, der zum ersten Mal die Küche betritt. Denn das Schwierigste dabei ist, das Gemüse gründlich zu schälen und zu zerkleinern. Um die Zeit zu verkürzen, empfehlen wir, die Graupen vorher zu kochen.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit – 20-25 Min.

Portionen – 10-12.

Zutaten:

• Gekochte Graupen – 3 EL.
• Gurken – 1,5 kg.
• Paprika – 500 gr.
• Tomaten – 1 kg.
• Zwiebel – 300 gr.
• Karotten – 500 gr.
• Knoblauch – 5 Zähne.
• Wasser – 250 ml.
• Sonnenblumenöl – 100 ml.
• Salz – 1 EL/nach Geschmack.
• Kristallzucker – 2 EL/nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Essig 9 % – 70 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zuerst das Gemüse putzen und abspülen.

Schritt 2.Gießen Sie das gewaschene Müsli in die Multicooker-Schüssel, füllen Sie diese mit Wasser und kochen Sie es 40 Minuten lang unter dem Deckel.

Schritt 3. In einer tiefen Arbeitsschüssel das gesamte Gemüse in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4. Das verschiedene Gemüse mit den in einem Mixer gehackten Tomaten füllen.

Schritt 5. Pflanzenöl und Wasser hinzufügen.

Schritt 6. Mit Lorbeerblatt, Kristallzucker und Salz würzen – vermischen.

Schritt 7. Die Mischung 60 Minuten lang köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 8. Nach Ablauf der Zeit Essig hinzufügen und weitere 10 Minuten erhitzen. Dann mit Müsli vermischen.

Schritt 9. Gießen Sie das Produkt in saubere Gläser, decken Sie es mit Deckeln ab und sterilisieren Sie es 20 bis 30 Minuten lang in kochendem Wasser.

Schritt 10. Nachdem Sie die Gläser aufgerollt haben, wickeln Sie sie in ein Frotteetuch und stellen Sie sie nach dem Abkühlen an einen Aufbewahrungsort. Guten Appetit!

Erbsensuppe für den Winter im Glas

Erbsensuppe für den Winter im Glas ist eine echte Rettung für Hausfrauen, die nicht nur lecker, sondern auch schnell kochen möchten. Wenn Sie eine solche Zubereitung öffnen und den Inhalt in die vorbereitete Fleischbrühe gießen, kann Ihre Familie die reichhaltige Suppe in nur 15 Minuten probieren!

Kochzeit – 19 Stunden

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Erbsen – 1 EL.
• Wasser – 1 l.
• Karotte – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz – 1 TL.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Tafelessig 9 % – 2 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. In der Nacht vor Beginn des Prozesses die gewaschenen Erbsen in Wasser einweichen, Schalen und Schalen vom Gemüse entfernen.

Schritt 2. Die gequollenen Hülsenfrüchte kochen, bis sie weich sind. Normalerweise dauert dieser Vorgang mindestens zwei Stunden.

Schritt 3. Mit einer Borretschreibe die Karotten hacken und die Zwiebel in Würfel schneiden.

Schritt 4.Das Gemüse in eine Pfanne mit heißem Pflanzenöl geben, mit Knoblauch würzen, durch eine Presse geben – köcheln lassen, bis es weich und leicht goldbraun ist.

Schritt 5. Die gekochten Erbsen mit einem Stabmixer glatt rühren.

Schritt 6. Den Braten in das entstandene Püree geben, mit gemahlenem Pfeffer und Salz würzen.

Schritt 7. Kochen Sie die Mischung 20 Minuten lang, fügen Sie Essig hinzu und rühren Sie um.

Schritt 8. Verpacken Sie das Produkt in vorsterilisierte Gläser und verschließen Sie es fest. Wir drehen es um, decken es mit einer Decke zu und legen es nach einem Tag in die Speisekammer.

Schritt 9. Kochen und Spaß haben!

Vorbereitung der Kharcho-Suppe für den Winter

Kharcho-Suppe für den Winter zuzubereiten ist sehr lecker, nahrhaft und aromatisch! Und wenn Sie noch nie versucht haben, ähnliche Gläser für die kalte Jahreszeit zuzubereiten, dann merken Sie sich unbedingt dieses Rezept und Ihr Gaumen wird begeistert sein!

Kochzeit - 8 Stunden

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Tomaten – 2 kg.
• Pflaumen – 200 gr.
• Zwiebel – 500 gr.
• Knoblauch – 100 gr.
• Chilischote – ½ Stk.
• Walnüsse – 100 gr.
• Petersilie – 1 Bund.
• Khmeli-Suneli – 1 EL.
• Schwarze Pfefferkörner – 6 Stk.
• Lorbeerblatt – 1-2 Stk.
• Salz – 1 EL.
• Kristallzucker – 2 EL.
• Essig 9 % – 3 EL.
• Pflanzenöl – 100 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Pflaumen etwa 10 Minuten blanchieren und durch ein Sieb mit feinen Löchern reiben.

Schritt 2. Schneiden Sie die Tomaten kreuzweise ein und übergießen Sie sie einige Minuten lang mit kochendem Wasser. Nach dem Entfernen der Haut mit einem Stabmixer glatt rühren.

Schritt 3. Zwiebel und Peperoni fein hacken, unter Zugabe von Suneli-Hopfen anbraten, bis sich eine charakteristische Kruste bildet.

Schritt 4.Gießen Sie das Tomatenmark in die Pfanne, fügen Sie dann den Inhalt der Pfanne und gehackte Pflaumen hinzu – 40 Minuten köcheln lassen und Kristallzucker, Salz, Gewürze und Pflanzenöl hinzufügen. Weitere 20 Minuten kochen lassen.

Schritt 5. Die Walnusskerne im Ofen oder in einer trockenen Bratpfanne trocknen und hacken.

Schritt 6. Gleichzeitig das Grün fein hacken und die Knoblauchzehen durch eine Presse geben.

Schritt 7. Nüsse, Petersilie und Knoblauch zur Gemüsemischung hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen. Anschließend Essig hinzufügen und weitere 5 Minuten ziehen lassen.

Schritt 8. Geben Sie den Kharcho in sterile Gläser, drehen Sie ihn um und decken Sie ihn mit einer Decke ab, bis er vollständig abgekühlt ist.

Schritt 9. Guten Appetit!

Dressing für winterliche Bohnensuppe

Das Dressing für Bohnensuppe für den Winter ist eine nahrhafte Zubereitung, die nicht nur zum Kochen von Suppen, sondern beispielsweise auch als herzhafte und schnelle Beilage oder Hauptspeise verwendet werden kann. Der Hauptnachteil besteht darin, dass die Hülsenfrüchte vorher in Wasser eingeweicht werden müssen.

Kochzeit - 13 Stunden

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Bohnen – 1 kg.
• Zwiebel – 1 kg.
• Karotten – 1-2 Stk.
• Paprika – 3 Stk.
• Tomaten – 1 kg.
• Pflanzenöl – 1,5 EL.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Salz – 1,5 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir sortieren die Hülsenfrüchte und weichen sie 12 Stunden lang in Wasser ein.

Schritt 2. Spülen Sie dann die Bohnen ab und kochen Sie sie etwa 50 Minuten lang, bis sie weich sind. Fügen Sie während des Kochvorgangs etwas Salz hinzu.

Schritt 3. Die Zwiebel schälen und hacken, in erhitztem Pflanzenöl goldbraun anbraten.

Schritt 4. Geriebene Karotten zu den Zwiebelscheiben geben und weich köcheln lassen.

Schritt 5. Nach ein paar Minuten das gehackte Paprikamark in die Pfanne geben.

Schritt 6.Gleichzeitig die Tomaten halbieren und das Fruchtfleisch reiben.

Schritt 7. In einem Topf die Bohnen mit den gerösteten und gehackten Tomaten vermischen und auf den Herd stellen.

Schritt 8. Die Zutaten zum Kochen bringen und mit Salz und Zucker bestreuen – in sterile Gläser füllen.

Schritt 9. Wir verschließen die Rollen, drehen sie um und wickeln sie in eine Decke. Guten Appetit!

Borschtsch-Dressing mit Rüben, Karotten und Paprika

Borschtsch-Dressing mit Rüben, Karotten und Paprika ist eine reichhaltige Kombination aus Aromen und Geschmäckern, die alle Familienmitglieder begeistern wird. Keine Menge Tomatenmark und gefrorenes Gemüse macht die Suppe auch nur annähernd so appetitlich und reichhaltig wie die, die wir gerade zubereiten.

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 500 ml.

Zutaten:

• Rüben – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Paprika – 2 Stk.
• Tomaten – 4 Stk.
• Sonnenblumenöl – 40 ml.
• Tafelessig 9 % – 1 EL.
• Salz – ½ TL.
• Kristallzucker – 2 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das benötigte Gemüse vorreinigen und abspülen.

Schritt 2. Die Zwiebel fein hacken und in heißem Sonnenblumenöl anbraten.

Schritt 3. Paprika in Würfel schneiden, die Hälfte des Schnitts zur Zwiebel geben.

Schritt 4. Mit einer Borretschreibe die Karotten und Rüben hacken, zum anderen Gemüse geben und vermischen.

Schritt 5. Die Tomaten in Scheiben schneiden.

Schritt 6. Tomaten und restliche Paprika werden durch einen Fleischwolf gegeben oder in einen Mixer geschlagen.

Schritt 7. Eine homogene Mischung in das rötliche Gemüse gießen, Salz und Zucker hinzufügen – bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde köcheln lassen und mit Essig übergießen.

Schritt 8. Verteilen Sie die Zusammensetzung in sterilisierten Gläsern, rollen Sie sie auf und drehen Sie sie auf den Kopf.

Schritt 9. Nach einem Tag überführen wir die Rohlinge zum Lagerort.Guten Appetit!

Winterliches Soljanka-Dressing aus frischen Gurken

Das Dressing für Sammelsurium für den Winter aus frischen Gurken vereinfacht die Zubereitung einer herzhaften Fleischsuppe erheblich. Dank der Wärmebehandlung werden Gurken mit Zusatzstoffen gesättigt und sauer, was ideal für ein aromatisches und reichhaltiges Gericht ist.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 800 ml.

Zutaten:

• Gurken – 700 gr.
• Zwiebel – 1-2 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Grüns – 1 Bund.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Salz – 1 EL.
• Tafelessig 9 % – 2 EL.
• Pflanzenöl – 60 ml.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Legen Sie alles, was Sie brauchen, auf die Arbeitsfläche: Schälen Sie das Gemüse und spülen Sie es ab.

Schritt 2. Das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Zwiebelscheiben hinzufügen.

Schritt 3. Als nächstes die geriebenen Karotten hinzufügen, vermischen und etwa 3–5 Minuten kochen lassen.

Schritt 4. Frische Gurkenwürfel hinzufügen.

Schritt 5. Gehacktes Grün hinzufügen.

Schritt 6. Salz, Essig, Zucker und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Schritt 7. Mit gehacktem Knoblauch bestreuen, mischen und 7-10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 8. Verpacken Sie das heiße Dressing in sterile Gläser und bringen Sie es nach dem Abkühlen in einen dunklen Raum, wo die Sonnenstrahlen nicht hinkommen. Guten Appetit!

Dressing für Borschtsch mit Bohnen für den Winter

Das Dressing für Borschtsch mit Bohnen für den Winter ist eine sehr schmackhafte und reichhaltige Zubereitung, die Sie durch ihre wohltuenden Eigenschaften und ihr Aroma begeistern wird. Um die Zeitverschwendung zu reduzieren, empfehlen wir, die Bohnen vorher einzuweichen, dann müssen Sie nur ein Minimum für das Kochen aufwenden!

Kochzeit - 13 Stunden

Kochzeit – 25 Min.

Portionen – 4 l.

Zutaten:

• Rote Bete – 1 kg.
• Tomaten – 1,5 kg.
• Bohnen – 350 gr.
• Karotten – 500 gr.
• Paprika – 600 gr.
• Zwiebel – 400 gr.
• Salz – 90 gr.
• Kristallzucker – 90 gr.
• Essigessenz 70 % – 2 EL.
• Sonnenblumenöl – 230 ml.
• Petersilie – 1 Bund.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Bohnen in Wasser einweichen und 7-8 Stunden quellen lassen, bei frischen Bohnen 60 Minuten.

Schritt 2. Reinigen und spülen Sie das Wurzelgemüse von Schmutz ab.

Schritt 3. Reiben Sie die Karotten auf eine beliebige Art und Weise.

Schritt 4. Die Rüben in Würfel schneiden und wie Karotten hacken.

Schritt 5. Nachdem Sie den Stiel der Tomaten herausgeschnitten haben, geben Sie die Scheiben in die Schüssel einer Küchenmaschine und mahlen Sie sie zu einem Püree.

Schritt 6. Schneiden Sie das Paprikamark in kleine Scheiben.

Schritt 7. Sonnenblumenöl in einem Kessel erhitzen und fein gehackte Zwiebeln glasig braten.

Schritt 8. Gießen Sie die Tomatenmasse ein.

Schritt 9. Nach 7 Minuten die Rüben in eine feuerfeste Schüssel geben.

Schritt 10. 15 Minuten Zeit lassen und Karottenchips hinzufügen.

Schritt 11. Sobald die Zutaten weich geworden sind, fügen Sie Paprika hinzu.

Schritt 12. Kochen Sie die Bohnen, bis sie halb gar sind, und geben Sie sie in einen Kessel.

Schritt 13. Kristallzucker und Salz hinzufügen.

Schritt 14. Am Ende der Wärmebehandlung die Masse mit Petersilie würzen.

Schritt 15. Essigessenz einfüllen, umrühren und den Herd ausschalten.

Schritt 16. Geben Sie den Verband in sterile Gläser, rollen Sie ihn auf und wickeln Sie ihn auf den Kopf gestellt einen Tag lang in eine warme Decke.

Schritt 17. Übertragen Sie die abgekühlten Stücke in den Keller. Guten Appetit!

Winterliches Gurkendressing mit Gerste und Gurken

Das Dressing der Gurkensuppe für den Winter mit Gerste und Gurken ist eine echte Rettung für Köche, die jeden Tag viel Essen zubereiten müssen und das am besten ohne Wiederholung.Wenn Sie den Inhalt des Glases in einen Topf mit Brühe geben, ist die reichhaltige Gurke in weniger als einer halben Stunde fertig!

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit – 10-15 Min.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Graupen – 200 gr.
• Eingelegte Gurken – 500 gr.
• Karotten – 150 gr.
• Zwiebel – 100 gr.
• Tomatensaft – 200 ml.
• Pflanzenöl – 30 ml.
• Kristallzucker – 25 gr.
• Salz – 25 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie ein Essensset vor.

Schritt 2. Kochen Sie die gewaschene Graupen weich, gießen Sie die überschüssige Flüssigkeit ab.

Schritt 3. Die geschälten Zwiebeln und Karotten grob hacken.

Schritt 4. Die Gurken in kleine Würfel schneiden.

Schritt 5. Verschiedenes Gemüse mit Müsli mischen.

Schritt 6. Die Zutaten mit Zucker und Salz bestreuen, Pflanzenöl und Tomatensaft hinzufügen – 25 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Geben Sie das köstliche Produkt in vorsterilisierte Behälter und verschließen Sie es fest.

Schritt 8. Guten Appetit!

Kohlsuppe für den Winter im Glas

Kohlsuppe für den Winter im Glas – diese ist, wie auch andere reichhaltige und sättigende Suppen, in der kalten Jahreszeit immer sehr beliebt, denn nach dem Verzehr eines Tellers eines solchen Gerichts wird einem sofort aufgewärmt und man wird dank der Suppe in den Sommer versetzt helles und reichhaltiges Aroma von saisonalem Gemüse!

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Weißkohl – 1 kg.
• Tomaten – 800 gr.
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Paprika – 300 gr.
• Karotten – 300 gr.
• Salz – 1,5 EL.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Tafelessig 9 % – 1 EL.
• Pimenterbsen – 2 Stk.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Sonnenblumenöl – 3-4 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Kohl fein hacken, in eine Schüssel geben und mit Kristallzucker und Salz bestreuen – mit den Händen kneten, bis der Saft austritt.

Schritt 2.Zwiebel und Knoblauch fein hacken, das Fruchtfleisch der Paprika in Streifen schneiden und die Karotten mit einer Reibe zerkleinern.

Schritt 3. Die Zutaten in einer großen feuerfesten Schüssel vermischen und Sonnenblumenöl hineingießen.

Schritt 4. Die saftigen Tomaten so fein wie möglich hacken.

Schritt 5. Tomatenmasse, Lorbeerblätter und Pfefferkörner zur Hauptmischung hinzufügen. Die Zutaten zum Kochen bringen und unter dem Deckel bei schwacher Hitze 20–25 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Nach einiger Zeit das Lorbeerblatt wegwerfen und Essig hinzufügen.

Schritt 7. Den Verband in sterile Gläser füllen und sofort verschließen. Bis es vollständig abgekühlt ist, drehen Sie es um und wickeln Sie es in eine Decke.

Schritt 8. Bereiten Sie sich vor und genießen Sie nicht nur das Ergebnis, sondern auch den Prozess!