Forellenkaviar salzen

Das Salzen von Forellenkaviar ist ein einfacher und aufregender Vorgang, mit dem Sie eine unglaublich leckere und appetitliche Delikatesse für Ihren Heim- oder Feiertagstisch erhalten. Roter Kaviar kann auf unterschiedliche Weise gesalzen werden. Für Sie haben wir eine bewährte kulinarische Auswahl von zehn schnellen und leckeren Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos zusammengestellt.

Wie man Forellenkaviar zu Hause schnell und lecker einlegt

Wie Sie Forellenkaviar zu Hause schnell und lecker einlegen, haben wir Ihnen in unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos erklärt. Beachten Sie dies unbedingt und starten Sie den Vorgang. Der fertige Kaviar wird sehr lecker und attraktiv sein und definitiv niemanden gleichgültig lassen.

1. 
   Wie kann man Forellenkaviar zu Hause schnell und lecker einlegen? Wir entfernen die Auster mit Kaviar von der Forelle.
2. 
   Beginnen wir mit dem Reinigungsprozess. Einen Teelöffel Salz zum Kaviar geben und mit 500 ml heißem Wasser aufgießen. 5 Minuten einwirken lassen.
3. 
   Wir trennen die Eier mit unseren Händen von den Filmen.
4. 
   Dann legen wir den Kaviar auf ein Sieb und spülen ihn unter Wasser ab. Wir entfernen die restlichen Filme.
5. 
   In die restlichen 500 ml Wasser 50 Gramm Salz mischen. Wir tauchen den Kaviar hier ein und salzen ihn 15 Minuten lang.
6. 
   Lassen Sie den Kaviar in einem Sieb abtropfen und legen Sie ihn zum Trocknen auf ein Papiertuch.
7. 
   Anschließend das Produkt mit Olivenöl vermischen.
   Jetzt wissen Sie, wie man Forellenkaviar zu Hause schnell und lecker einlegt. Beachten!

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Leicht gesalzener Forellenkaviar in Eiern

Leicht gesalzener Forellenkaviar in Eiern wird Sie mit seinem reichen Geschmack und seinem attraktiven Aussehen begeistern. Aus dieser Delikatesse bereiten Sie die leckersten und farbenfrohsten Snacks zu. Verwenden Sie zum Einlegen unser bewährtes kulinarisches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Kochzeit – 20 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Forellenkaviar – 400 gr.
• Salz – 70 gr.
• Wasser – 1 l.
• Pflanzenöl – 20 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Entfernen Sie die Eier mit Kaviar vom Fisch. Wir kochen auch Wasser und teilen es in zwei Teile. Fügen Sie 50 Gramm Salz zu einem hinzu, 20 Gramm zu dem zweiten.

Schritt 2. Kaviar in Eiern in Wasser mit weniger Salz geben. 2 Minuten einwirken lassen und dann mit den Händen die Eier von den Folien trennen.

Schritt 3. Waschen Sie den Kaviar in klarem Wasser und entfernen Sie alle verbleibenden Filme.

Schritt 4. Gießen Sie die zweite Salzlösung über den Kaviar, lassen Sie ihn 10 Minuten lang stehen und geben Sie ihn dann erneut in ein Sieb.

Schritt 5. Übertragen Sie den Kaviar auf ein Papiertuch oder Gaze und lassen Sie ihn trocknen.

Schritt 6. Als nächstes geben Sie das Produkt in ein Glas und mischen es mit Pflanzenöl.

Schritt 7. Leicht gesalzener Forellenkaviar in Eiern ist fertig. Sie können sich etwas gönnen!

Wie man Forellenkaviar schnell und lecker in Salzlake einlegt

Wie man Forellenkaviar schnell und lecker in Salzlake einlegt, erfahren Sie in unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos. Beachten Sie dies unbedingt und starten Sie den Vorgang. Der fertige Kaviar wird unglaublich lecker und attraktiv sein. Es ist perfekt für Feiertagsvorspeisen.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Forellenkaviar – 500 gr.
• Wasser – 1 l.
• Salz – 2 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Roten Kaviar aus der Forelle extrahieren.

Schritt 2. Geben Sie das Produkt in warmes Wasser, um alle Filme zu entfernen.

Schritt 3. Trennen Sie zuerst die Filme mit den Händen von den Eiern und mischen Sie sie dann aktiv mit einem Schneebesen. Auf diese Weise bleiben alle Filme am Rand.

Schritt 4. Den Kaviar auf ein feines Metallsieb geben und abspülen, bis das Wasser klar ist.

Schritt 5. Bereiten Sie die Sole vor. Salz in kochendem Wasser auflösen. Tauchen Sie den Kaviar hier 15 Minuten lang ein. Dann legen wir es wieder auf das Sieb.

Schritt 6. Den fertigen Kaviar in Gläser füllen, Pflanzenöl hinzufügen und vermischen.

Schritt 7. Sie haben gelernt, wie man Forellenkaviar schnell und lecker in Salzlake einlegt. Beachten!

Würzig eingelegter Forellenkaviar

Würzig eingelegter Forellenkaviar ist eine tolle kulinarische Idee, die es auf jeden Fall zu beachten gilt. Der fertige rote Kaviar wird unglaublich hell, aromatisch und appetitlich sein. Es kann für Sandwiches und andere kalte Snacks verwendet werden. Probieren Sie unser bewährtes Rezept.

Kochzeit – 1 Tag

Kochzeit – 25 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Forellenkaviar – 200 gr.
• Wasser – 500 ml.
• Salz – 40 gr.
• Kristallzucker – 15 gr.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Weiße Pfefferkörner – 4 Stk.
• Edelwicken – 5 Stk.
• Nelken – 3 Stk.
• Gemahlener Ingwer – 1 Prise.

Kochvorgang:

Schritt 1.Gießen Sie Wasser in einen Topf oder Topf. Fügen Sie Salz, Zucker und alle Gewürze aus der Liste hier hinzu.

Schritt 2. Kochen Sie die Salzlake nach dem Kochen einige Minuten lang, kühlen Sie sie dann ab und decken Sie sie mit einem Deckel ab.

Schritt 3. Anschließend die würzige Salzlake durch mehrere Lagen Gaze abseihen.

Schritt 4. Wir waschen die Forelleneier unter Wasser und trennen sie in Eier, wobei wir alle Filme entfernen.

Schritt 5. Gießen Sie die würzige Salzlake über den Kaviar, lassen Sie ihn 20 Minuten einwirken und gießen Sie ihn dann auf ein Käsetuch. Etwas trocknen lassen.

Schritt 6. Als nächstes geben Sie das Produkt in ein Glasgefäß. Für einen Tag in den Kühlschrank stellen.

Schritt 7. Würziger gesalzener Forellenkaviar ist fertig. Servieren und genießen!

Forellenkaviar mit einem Schneebesen salzen

Das Salzen von Forellenkaviar mit einem Schneebesen ist eine einfach anzuwendende und vielseitige kulinarische Option, die es auf jeden Fall zu beachten gilt. Der fertige rote Kaviar wird sehr hell, lecker und appetitlich sein. Es kann für Sandwiches, Salate, Törtchen und andere kalte Snacks verwendet werden.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Forellenkaviar – 500 gr.
• Salz – 2 EL.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Wasser – 1 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie die Kaviareier aus der Forelle und tauchen Sie sie in warmes Wasser.

Schritt 2. Trennen Sie die Folie vorsichtig mit den Händen von den Eiern und vermischen Sie sie anschließend gründlich mit einem Schneebesen. Auf diese Weise reinigen wir alle Eier.

Schritt 3. Die Folien bleiben auf der Felge, wir entfernen sie.

Schritt 4. Spülen Sie den Kaviar ab, bis das Wasser klar wird.

Schritt 5. Als nächstes in ein Sieb umfüllen.

Schritt 6. In einer separaten Schüssel Salz und Zucker mit kochendem Wasser vermischen. Den Kaviar hier eintauchen und 15-20 Minuten einwirken lassen.

Schritt 7. Nach der angegebenen Zeit erneut in ein Sieb geben und mit Papiertüchern weiter trocknen.

Schritt 8Geben Sie den Kaviar in ein Glas, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und rühren Sie um. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.

Schritt 9: Forelleneier mit einem Schneebesen salzen – fertig!

Trockensalzen von Forellenkaviar

Das Trockensalzen von Forellenkaviar kann auch von Anfängern durchgeführt werden. Beachten Sie dazu unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos. Das fertige Produkt wird unglaublich hell im Geschmack und attraktiv sein. Zur Zubereitung von Feiertagsvorspeisen verwenden.

Kochzeit – 4 Stunden

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Forellenkaviar – 500 gr.
• Salz – 50 gr.
• Kristallzucker – 25 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Messen Sie die erforderliche Menge Kaviar ab und befreien Sie ihn auf die für Sie bequemste Weise von Filmen.

Schritt 2. Sie können den Kaviar beispielsweise in warmes, kochendes Wasser tauchen. Als nächstes schlagen Sie die Eier mit den Händen oder einem Schneebesen auf.

Schritt 3. Geben Sie das Produkt in ein feines Sieb und spülen Sie es in kaltem Salzwasser ab.

Schritt 4. In einer Schüssel den vorbereiteten Kaviar mit Salz und Zucker vermischen. Gründlich vermischen und darauf achten, dass die Eier nicht beschädigt werden. 10 Minuten einwirken lassen.

Schritt 5. Übertragen Sie den Kaviar nach der angegebenen Zeit auf Gaze. Lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit abtropfen.

Schritt 6. Anschließend den Kaviar in ein Glas füllen. Verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel. Für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 7. Das Trockensalzen des Forellenkaviars ist abgeschlossen. Probieren Sie es zu Hause aus!

Leicht gesalzener Forellenkaviar mit Pflanzenöl

Leicht gesalzener Forellenkaviar mit Pflanzenöl hat einen reichen Geschmack und ein attraktives Aussehen. Aus dieser Delikatesse bereiten Sie die leckersten und farbenfrohsten Snacks zu. Verwenden Sie zum Einlegen unser bewährtes kulinarisches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Forellenkaviar – 400 gr.
• Salz – 2 EL.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Wasser – 1 l.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Eier mit rotem Kaviar aus frischen Forellen entfernen.

Schritt 2. Tauchen Sie die Eier in warmes, gekochtes Wasser.

Schritt 3. Entfernen Sie vorsichtig die Verbindungen mit den Händen, um die Folien zu trennen.

Schritt 4. Mischen Sie das Produkt mit einem Schneebesen. Auf diese Weise werden alle Folien um das Gerät gewickelt und wir erhalten vollständig gereinigte Eier.

Schritt 5. Anschließend das Wasser vorsichtig aus dem Kaviar abgießen. Mehrmals spülen, bis das Wasser klar ist.

Schritt 6. Bereiten Sie die Sole vor. In einem Liter kochendem Wasser Salz und Zucker vermischen, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.

Schritt 7. Den vorbereiteten Kaviar in die Salzlake tauchen und 15 Minuten ruhen lassen.

Schritt 8. Geben Sie den Kaviar in ein Sieb und lassen Sie das Wasser abtropfen.

Schritt 9. Anschließend die Eier mit Papiertüchern trocknen.

Schritt 10. Geben Sie das vorbereitete Produkt in ein Glas, füllen Sie es mit Pflanzenöl und mischen Sie es vorsichtig.

Schritt 11. Den Deckel schließen und im Kühlschrank aufbewahren.

Schritt 12. Leicht gesalzener Forellenkaviar mit Pflanzenöl ist fertig. Bedienen Sie sich!

Regenbogenforellenkaviar mit Salz und Zucker einlegen

Das Salzen von Regenbogenforellenkaviar mit Salz und Zucker ist eine bewährte kulinarische Option, die es auf jeden Fall zu beachten gilt. Fertiger roter Kaviar ist sehr hell, lecker und bringt Abwechslung auf Ihren Heim- oder Feiertagstisch. Nutzen Sie zur Zubereitung unser bewährtes Rezept.

Kochzeit – 10 Minuten

Kochzeit – 5 Minuten

Portionen – 20

Zutaten:

• Forellenkaviar – 200 gr.
• Salz – 30 gr.
• Wasser – 150 ml.
• Kristallzucker – 7 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.

Schritt 2. Für die Lake heißes Wasser mit Salz und Zucker vermischen.Umrühren, um trockene Zutaten aufzulösen. Lassen Sie die Sole abkühlen.

Schritt 3. Legen Sie den zuvor von Straußen befreiten Kaviar auf ein Sieb mit mehreren Lagen Gaze. Unter Wasser abspülen.

Schritt 4. Reinigen Sie den Kaviar von allen sichtbaren Flecken.

Schritt 5. Als nächstes füllen wir es in ein Glas. Mit abgekühlter Salzlake auffüllen und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 6. Nach 2 Stunden den Kaviar wieder auf das Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen.

Schritt 7. Das Salzen des Regenbogenforellenkaviars mit Salz und Zucker ist abgeschlossen. Du kannst es versuchen!

Schneller, leicht gesalzener Forellenkaviar „Pyatiminutka“

Der schnelle, leicht gesalzene Forellenkaviar „Pyatiminutka“ wird Sie mit seinem reichen Geschmack und seinem attraktiven Aussehen begeistern. Die Zubereitung dieser Delikatesse ist nicht schwer. Nutzen Sie dazu unser bewährtes kulinarisches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Kochzeit – 10 Minuten

Kochzeit – 5 Minuten

Portionen – 20

Zutaten:

• Forellenkaviar – 10 Stück.
• Salz – 500 gr.
• Wasser – 2,5 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Am besten putzen Sie die Eier portionsweise und nicht alle auf einmal. Also legen wir drei oder vier Krusten in eine Pfanne mit hohem Rand.

Schritt 2. Als nächstes können Sie den Teig mit den Aufsätzen eines Mixers zum Kneten des Teigs bei niedriger Geschwindigkeit mischen.

Schritt 3. Auf diese Weise wird die Folie der Eier um die Düsen gewickelt und die Eier werden freigesetzt. Wir wiederholen den Vorgang mit den restlichen Gelenken.

Schritt 4. Beginnen wir nun mit der Zubereitung der Sole. Lösen Sie das Salz in Wasser auf und testen Sie die Lösung anhand geschälter, sauberer Kartoffeln. Wir legen es in Salzlake. Wenn es nahe an der Oberfläche schwimmt, ist die Sole fertig. Dann müssen Sie es kochen und abkühlen lassen.

Schritt 5. Kühlen Sie die Salzlösung auf Raumtemperatur ab und tauchen Sie den vorbereiteten Kaviar genau 5 Minuten lang hier ein.

Schritt 6. Als nächstes legen Sie den Kaviar auf ein Käsetuch, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Schritt 7Wir füllen die Leckereien in Gläser und Tüten.

Schritt 8. Schneller, leicht gesalzener Forellenkaviar „Five Minute“ ist fertig. Sie können es ausprobieren oder für die Zubereitung von Snacks verwenden.

Heißes Salzen von Forellenkaviar

Das heiße Salzen von Forellenkaviar ist eine interessante kulinarische Option, die es auf jeden Fall zu beachten gilt. Der fertige rote Kaviar wird sehr hell, lecker und appetitlich sein. Es kann für Sandwiches, Salate, Törtchen und andere kalte Snacks verwendet werden.

Kochzeit – 20 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 10

Zutaten:

• Forellenkaviar – 500 gr.
• Salz – 100 gr.
• Wasser – 2 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir machen zwei Salzlaken: kalt und heiß. Mischen Sie dazu 50 Gramm Salz in einen Liter Wasser.

Schritt 2. Legen Sie die Kaviarrippen zunächst zum Reinigen in kalte Salzlake. Mit den Händen vermischen und dabei die Eier von den Folien trennen. Als nächstes legen wir es auf ein Sieb.

Schritt 3. Auch für heiße Sole mischen Sie 50 Gramm Salz in einen Liter Wasser. Auf 60 Grad erwärmen.

Schritt 4. Tauchen Sie den Kaviar in heiße Salzlake. Wir machen das schnell, damit die Eier nicht kochen.

Schritt 5. Wir trennen weiterhin die Eier in der Salzlake mit Nitrilhandschuhen.

Schritt 6. Geben Sie den Kaviar in ein feines Metallsieb und dann auf ein Käsetuch, um die gesamte Feuchtigkeit zu entfernen.

Schritt 7. Entfernen Sie die gewellten Folien mit einer Pinzette.

Schritt 8. Als nächstes füllen Sie den Kaviar in ein Glas und stellen ihn in den Kühlschrank, bis er abgekühlt ist.

Das Heißsalzen des Forellenkaviars ist abgeschlossen. Bedienen Sie sich!