Vanillepudding für Kuchen

Vanillepuddingcreme für einen Kuchen ist ein mäßig süßes, zartes und dickflüssiges Produkt. Mit seiner Hilfe werden Ihre Desserts noch lebendiger und appetitlicher. Um zu Hause köstlichen Vanillepudding zuzubereiten, verwenden Sie bewährte kulinarische Ideen mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses. Erfreuen Sie Ihre Lieben mit farbenfrohen DIY-Kuchen.

Klassisches Vanillepudding-Rezept für Kuchen

Vanillesoße wird häufig für beliebte Kuchen wie Honigkuchen und Napoleon-Kuchen verwendet. Bereiten Sie eine Köstlichkeit nach dem klassischen Rezept zu und machen Sie Ihre selbstgemachte Leckerei perfekt.

1. 
   Wie bereitet man nach einem klassischen Rezept eine köstliche Vanillesoße für einen Kuchen zu? Mehl, Zucker und Vanillin in einem Topf vermischen. Schlagen Sie die Eier auf und beginnen Sie, den Inhalt zu mahlen.
2. 
   Nach und nach Milch in die Mischung gießen und verquirlen.
3. 
   Stellen Sie die Pfanne auf niedrige Hitze. Kochen, bis die ersten Anzeichen von Kochen auftreten, und vom Herd nehmen. Während des Vorgangs ständig verquirlen.
4. 
   Geben Sie die leicht geschmolzene Butter in die leicht warme Mischung. Wir schlagen die leicht eingedickte Masse weiter.
5. 
   Decken Sie die Pfanne mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie 40–60 Minuten abkühlen.
6. 
   Nachdem die Creme auf Raumtemperatur abgekühlt ist, kann sie für Süßwarenzwecke verwendet werden. Bereit!

Hausgemachter Milch-Butter-Pudding für Kuchen

Pudding aus Milch und Butter ist einfach zuzubereiten. Auch Anfänger kommen zurecht, wenn sie nicht gegen die Grundregeln des Prozesses verstoßen. Das fertige Produkt kann zum Überziehen von selbstgemachten Kuchen verwendet werden.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 1 kg.

Zutaten:

• Ei – 5 Stk.
• Zucker – 1,5 EL.
• Butter – 250 gr.
• Milch – 500 ml.
• Mehl – ​​3 EL.
• Vanillin – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Letzteres wird uns nicht nützen, deshalb mahlen wir in einer praktischen tiefen Schüssel nur das Eigelb mit Zucker.

2. Mehl und Vanillin zum Eigelb geben und schaumig schlagen. Nach und nach Milch hinzufügen und weiterrühren.

3. Stellen Sie die Mischung auf mittlere Hitze und kochen Sie sie unter Rühren, bis sie kocht. Sie sollten eine dicke Vanillesoße erhalten. Vom Herd nehmen.

4. Schlagen Sie separat die weiche Butter auf und tauchen Sie sie dann langsam in die warme Sahne. Gründlich rühren.

5. Die Creme ist vollständig fertig, nachdem sie auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Kann bestimmungsgemäß verwendet werden!

Das schnellste und einfachste Rezept für Kuchencreme

Wenn Sie befürchten, dass der Vanillepudding nicht gut schmeckt, versuchen Sie es mit einem einfachen und schnellen Rezept. Diese bewährte Methode dauert nicht länger als 10 Minuten und das fertige Produkt wird dick und appetitlich sein.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 350 gr.

Zutaten:

• Ei – 2 Stk.
• Mehl – ​​2 EL.
• Milch – 1 EL.
• Zucker – 100 gr.
• Butter – 50 gr.

Kochvorgang:

1. Schlagen Sie die Eier mit der Hälfte des Zuckers mit einem Mixer, bis ein reichhaltiger Schaum entsteht und sich die trockene Zutat vollständig aufgelöst hat. Dann Mehl zu der Mischung hinzufügen.

2. Gießen Sie die Milch in einen großen Topf, geben Sie die zweite Hälfte des Zuckers hinzu und stellen Sie den Inhalt auf das Feuer. Nach dem Kochen die Eiermischung in die Pfanne gießen. Die Sahne aufkochen und ständig umrühren.

3. Wenn die Sahne eindickt, nehmen Sie sie vom Herd, kühlen Sie sie auf etwa 30 Grad ab, fügen Sie Butter hinzu, rühren Sie um und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

4. Nach dem Abkühlen ist die Creme nach Schnellrezept fertig. Kann bestimmungsgemäß verwendet werden.

Vanillepudding für Biskuitkuchen

Vanillesoße ist eine beliebte Lösung für Biskuitkuchen. Eine dicke und süße Zubereitung lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Wenn Sie einfache Schritte befolgen, wird es auch Anfängern gelingen.

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 800 gr.

Zutaten:

• Ei – 4 Stk.
• Milch – 2 EL.
• Mehl – ​​3 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Butter – 100 gr.

Kochvorgang:

1. Zuerst die benötigte Mehlmenge sieben. Es sollte luftig und mit Sauerstoff gesättigt sein.

2. Als nächstes trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker und schlagen Sie es dann gründlich auf; das Eiweiß brauchen wir nicht. Milch einfüllen.

3. Fügen Sie der Eier-Milch-Mischung Mehl hinzu und schlagen Sie den Inhalt auf. Anzünden und kochen, bis es kocht.Ständig rühren.

4. Wenn die Creme eindickt, lassen Sie sie auf 30 Grad abkühlen und fügen Sie dann Butter hinzu. Das Produkt mit einem Spatel umrühren, auf Raumtemperatur abkühlen lassen und bestimmungsgemäß verwenden. Bereit!

Wie man Vanillepudding für den Napoleon-Kuchen macht

Hausgemachter Napoleon ist ein von vielen geliebtes Dessert. Sein Geschmack wird stark von der Creme beeinflusst, die die Schichten durchdringt. Wir empfehlen Ihnen, ein spezielles, zartes Vanillepuddingprodukt zuzubereiten, das Ihr Gericht nur noch besser macht.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 800 gr.

Zutaten:

• Milch – 2 EL.
• Mehl – ​​3 EL.
• Zucker – 150 gr.
• Butter – 100 gr.

Kochvorgang:

1. Milch in die Pfanne gießen, Mehl dazugeben und mit einem Schneebesen verquirlen, um eventuelle Klumpen zu entfernen. Auf den Herd stellen und warten, bis es kocht. Rühren Sie den Inhalt ständig um.

2. Weiche Butter mit Zucker in einer separaten Schüssel vermischen. Mahlen Sie beide Produkte mit einer Gabel, bis eine homogene Masse entsteht.

3. Nun die heiße Milch mit der cremigen Masse vermischen und schlagen, bis eine dicke, luftige Creme entsteht. Während des gesamten Vorgangs nimmt das Volumen der Masse merklich zu. Wenn die Sahne nach der Zugabe von Öl sehr dünn geworden ist, können Sie die Pfanne erneut auf das Feuer stellen und die Sahne unter ständigem Rühren auf die gewünschte Dicke einkochen.

4. Der zarte Vanillepudding für hausgemachtes „Napoleon“ ist fertig! Kann sofort bestimmungsgemäß verwendet oder in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Köstlicher Vanillepudding mit Kondensmilch für Kuchen

Für einen hausgemachten Kuchen können Sie Vanillepudding mit Kondensmilch zubereiten. Die Delikatesse ist süß und zart und eignet sich ideal zum Einweichen von Kuchen und für andere kulinarische Zwecke.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 700 gr.

Zutaten:

• Milch – 2 EL.
• Mehl – ​​2 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Kondensmilch – 100 gr.
• Butter – 50 gr.
• Wasser – 100 ml.

Kochvorgang:

1. In einer tiefen Schüssel Mehl und Zucker vermischen. Gießen Sie die Zutaten mit einem halben Glas Wasser.

2. Rühren, bis die Flüssigkeit weiß und homogen wird.

3. Die resultierende Mischung mit Milch vermischen und auf den Herd stellen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. Nach 5-7 Minuten wird die Creme dicker. Sie können es vom Feuer nehmen.

4. Butter in halbgekühlte (30 Grad) Sahne geben und Kondensmilch hinzufügen. Gründlich mischen und die Leckerei vollständig abkühlen lassen.

5. Nach dem Abkühlen wird der Vanillepudding mit Kondensmilch noch dicker. Kann zum weiteren Kochen verwendet werden!

Schnelles Rezept für Sauerrahm-Pudding zu Hause

Vanillepudding ist eine der beliebtesten Ergänzungen zu hausgemachten Desserts. Die Zubereitung kann aus Sauerrahm erfolgen. Das Produkt wird zart, mäßig fetthaltig und originell im Geschmack sein.

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 500 gr.

Zutaten:

• Ei – 1 Stk.
• Zucker – 5 EL.
• Sauerrahm – 300 gr.
• Mehl – ​​2 EL.
• Butter – 150 gr.
• Vanillin – 1 Prise.

Kochvorgang:

1. In einem tiefen Topf Ei, Zucker und Vanillin vermischen.

2. Den Inhalt des Schneebesens schlagen, bis sich der Zucker auflöst und ein kleiner Schaum entsteht.

3. Sauerrahm in die Eimischung gießen und Mehl hinzufügen.

4. Rühren Sie den Inhalt glatt und stellen Sie die Pfanne auf das Feuer.

5. Die Sahne unter Rühren kochen, bis kleine Blasen entstehen.

6. Nehmen Sie die Mischung vom Herd und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen. Decken Sie die Pfanne während dieser Zeit mit Frischhaltefolie ab.

7. Mit der Zeit wird die Creme noch dicker.Rühren Sie es mit einem Schneebesen um.

8. Fügen Sie der Mischung in kleinen Portionen geschmolzene Butter hinzu. Mit einem Mixer glatt rühren.

9. Sauerrahm-Pudding ist fertig! Es kann auf Kuchen aufgetragen oder als Kuchendekoration verwendet werden.

Proteinpudding zur Kuchendekoration

Proteinpudding ist eine ideale Lösung zum Dekorieren hausgemachter Desserts. Die Delikatesse ist dick und fluffig sowie zart und angenehm im Geschmack. Einfach auf die Oberfläche des Kuchens aufzutragen: praktisch in einer Spritze zu verwenden.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen – 500 gr.

Zutaten:

• Ei – 5 Stk.
• Butter – 300 gr.
• Zucker – 1 EL.
• Zitronensäure – 1 Prise.
• Vanillin – 1 Prise.

Kochvorgang:

1. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und gießen Sie es in die Pfanne. Fügen Sie Zucker hinzu. Eigelb ist für Sahne nicht geeignet.

2. Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Zucker, bis die Masse homogen ist und sich Schaum bildet.

3. Bereiten Sie ein Wasserbad vor. Nehmen Sie dazu einen größeren Topf, gießen Sie Wasser hinein und stellen Sie ihn auf Erhitzen. Stellen Sie die Pfanne mit der Eimischung hinein. 2-4 Minuten ruhen lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

4. Nehmen Sie die Pfanne mit dem Inhalt heraus. Zitronensäure und Vanillin hinzufügen und mit einem Mixer schlagen.

5. Schlagen, bis eine dicke weiße Masse entsteht.

6. Weiche Butter zur Proteincreme geben und mit dem Mixer weiterarbeiten, bis eine homogene Masse entsteht.

7. Die Creme sollte dick und glänzend sein. Anhand dieser Kriterien kann man seine Bereitschaft beurteilen. Anschließend kann das Produkt bestimmungsgemäß verwendet werden.

Einfache und köstliche Schokoladencreme für Kuchen

Schokoladenpudding macht Ihre Backwaren noch origineller. Die Delikatesse eignet sich zum Einweichen von Tortenböden und zum Formen von Kuchen.Probieren Sie ein einfaches hausgemachtes süßes Rezept.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 800 gr.

Zutaten:

• Mehl – ​​2 EL.
• Milch – 500 ml.
• Zucker – 1 EL.
• Kakaopulver – 150 gr.
• Butter – 100 gr.
• Instantkaffee – 1 TL.
• Vanillin - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. In einem tiefen Metallbehälter Mehl, Zucker und Kakaopulver vermischen.

2. Nehmen Sie die Milch vorher aus dem Kühlschrank, damit sie Zimmertemperatur hat. Gießen Sie es zu den trockenen Zutaten.

3. Alles glatt rühren.

4. Stellen Sie das Geschirr mit dem Inhalt auf mäßige Hitze und geben Sie sofort Instantkaffee hinzu.

5. Rühren Sie die Masse um und warten Sie, bis sie leicht kocht. Nach den ersten Blasen die Hitze reduzieren.

6. Lassen Sie die Butter etwas schmelzen. Der Einfachheit halber kann es in kleine Würfel geschnitten werden.

7. Butterstücke zu der auf etwa 30 Grad abgekühlten Sahne hinzufügen.

8. Rühren Sie die Masse glatt. Ungefähr 5-8 Minuten.

9. Den fertigen dicken Leckerbissen vom Herd nehmen, vollständig abkühlen lassen und bestimmungsgemäß verwenden.

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von Vanillepudding mit Stärke

Selbst gemachter Vanillepudding mit Stärkezusatz erweist sich als sehr dick und dicht. Diese Köstlichkeit passt ideal zu Kuchen und anderen Desserts, und Sie werden nicht viel Zeit mit der Zubereitung verbringen müssen.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 600 gr.

Zutaten:

• Ei – 3 Stk.
• Milch – 400 ml.
• Zucker – 0,5 EL.
• Maisstärke – 3 EL.
• Butter – 1 EL.
• Vanillin - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Milch mit der Hälfte des Zuckers verrühren. Anschließend das Geschirr mit dem Inhalt auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

2. Die Eier mit der zweiten Hälfte des Zuckers verrühren.Schlagen Sie, fügen Sie dann Stärke hinzu und gießen Sie die Mischung in heiße Milch.

3. Vanillin zur Sahne hinzufügen und unter Rühren bei schwacher Hitze 3-5 Minuten kochen lassen. Der Inhalt sollte in dieser Zeit merklich eindicken.

4. Vom Herd nehmen, die Sahne auf etwa 30 Grad abkühlen lassen, Butter hinzufügen, umrühren und das Werkstück mit Frischhaltefolie abdecken. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

5. Nach dem Abkühlen ist die dicke Creme fertig! Kann für Süßwarenzwecke verwendet werden.