Grüner Borschtsch mit Sauerampfer und Ei

Grüner Borschtsch mit Sauerampfer und Ei ist eine Suppe, die wenig Ähnlichkeit mit klassischem Borschtsch hat, schon allein deshalb, weil ihr in sehr seltenen Fällen Rüben zugesetzt werden. Grüner Borschtsch ist eine recht leichte, erfrischend-säuerliche Suppe, die reich an Vitaminen ist und daher besonders im Frühling und Sommer beliebt ist.

Klassischer Sauerampfer-Borschtsch mit Eiern zu Hause

Im Gegensatz zum Namen hat Sauerampfersuppe kaum etwas mit gewöhnlichem Borschtsch zu tun. Sauerampfer verleiht ihr eine charakteristische grüne Farbe und einen interessanten Geschmack, wodurch diese ziemlich herzhafte Suppe leicht und frisch schmeckt und sich gut für Frühlings- oder Sommerwetter eignet, wenn sie kalt serviert wird.

1. 
   Wie kocht man grünen Borschtsch mit Sauerampfer und Ei? Das Kochen der Suppe beginnt mit der Brühe.Sie können ihn unmittelbar vor der Zubereitung von Borschtsch mit Brühwürfeln oder Fleisch kochen oder ihn vorher kochen und gefroren lagern und bei Bedarf auftauen. In diesem Rezept wird die Brühe aus Schweinerippchen zubereitet. Spülen Sie sie zunächst unter fließendem Wasser ab und teilen Sie den gesamten Teller in kleinere Stücke, je nach Größe 1-3 Rippen.
2. 
   1,5 Liter Wasser in einen Topf geben, das Fleisch hineingeben und zum Kochen bringen. Eventuell entstandenen Schaum abschöpfen und bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten weiterköcheln lassen.
3. 
   Die Karotten schälen und in große Streifen schneiden, die Zwiebel nach Belieben hacken. Gemüse und Lorbeerblätter in die Brühe geben und weitere 20 Minuten kochen lassen.
4. 
   In der Zwischenzeit die Eier in einen kleinen Topf geben, so viel Wasser hinzufügen, dass sie vollständig bedeckt sind, und 10–12 Minuten kochen lassen. Wenn die Eier gekocht sind, übergießen Sie sie mit kaltem Wasser und lassen sie etwas abkühlen, schälen Sie sie dann und schneiden Sie sie in große Scheiben.
5. 
   Wenn die Brühe gar ist, bei Bedarf die Oberfläche abschöpfen und die Lorbeerblätter entfernen. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne, lösen Sie es von den Knochen, schneiden Sie es in mittelgroße Stücke und geben Sie es dann wieder in die Brühe. Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden, in die Suppe geben und alles bei schwacher Hitze weiterkochen. Fügen Sie zu diesem Zeitpunkt ebenfalls Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
6. 
   Den Sauerampfer gründlich unter fließendem Wasser abspülen, die Blätter von den Blattstielen zupfen und fein in Streifen schneiden. Vorgewaschene und gehackte Petersilie dazugeben.
7. 
   Wenn die Kartoffeln fast vollständig gar sind, die Kräuter zur Suppe geben, umrühren und die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen.
8. 
   Nach 3-4 Minuten die Eier hinzufügen, die Suppe noch 2 Minuten auf dem Feuer lassen und dann herausnehmen.
9. 
   Geben Sie ein Stück Butter in die heiße Suppe und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Der Borschtsch sollte mindestens 10-15 Minuten ruhen.
10. 
    Rühren Sie die Suppe vor dem Servieren gut um, damit sich die geschmolzene Butter gleichmäßig darin verteilt. Anschließend können Sie sie auf Teller verteilen und mit einem Löffel kalter Sauerrahm servieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Sauerampfer-Borschtsch mit Fleisch und Ei

Sauerampfer-Borschtsch ist eine interessantere und erfrischendere Variante des klassischen Borschtsch mit Rüben. Dank Fleisch und Ei bleibt es sättigend, fühlt sich aber durch den darin enthaltenen Sauerampfer frischer und leichter an.

Kochzeit: 90 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 5

Zutaten:

• Fleisch – 500 gr.
• Wasser – 2,5 l.
• Rüben – ½ Stk.
• Kartoffeln – 5 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Sauerampfer – 1 Bund;
• Tomatenmark – 1 EL.
• Ei – 3 Stk.
• Dill – ½ Bund;
• Salz – ½ EL.
• Pflanzenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Einen Topf geeigneter Größe mit Wasser füllen, auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Spülen Sie das Fleisch zunächst unter fließendem Wasser ab und legen Sie es in kochendes Wasser. Die Brühe 1 Stunde lang köcheln lassen, eventuell entstehenden Schaum auf der Oberfläche bei Bedarf mit einem Schaumlöffel abschöpfen. Wenn das Fleisch fertig ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und legen Sie es in eine separate Schüssel. Sie benötigen es später. Sie müssen die Hühnerbrühe nicht abseihen, aber wenn Sie sie mit Schweine- oder Rindfleisch kochen, ist es besser, sie durch ein feines Sieb zu passieren.

2. Die Rüben schälen, mit Wasser abspülen und in dünne Streifen schneiden. Es ist nicht ratsam, es zu reiben, da sonst keine Suppe, sondern eher Brei entsteht.

3.Die gehackten Rüben in die Brühe geben und bei mittlerer Hitze 20–30 Minuten kochen. Während dieser Zeit wird der Strohhalm durchscheinend und das Wasser verfärbt sich von rot zu gelblich-orange.

4. In der Zwischenzeit die Karotten und Zwiebeln schälen und fein hacken.

5. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Dann die Karotten dazugeben, weitere 1-2 Minuten anbraten und Tomatenmark zum Gemüse geben. Bei Bedarf 1 Esslöffel Wasser hinzufügen, Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.

6. Kartoffeln waschen und schälen. In mittelgroße Stücke schneiden und unter fließendem Wasser abspülen. In einen Topf mit Brühe geben und 5-7 Minuten kochen lassen.

7. Dann das Braten in die Suppe geben, das gesamte Gemüse mischen und kochen, bis die Kartoffeln vollständig gekocht sind.

8. Spülen Sie den Sauerampfer unter fließendem Wasser ab, prüfen Sie, ob die Blätter beschädigt sind, trennen Sie das Grün von den Stecklingen und schneiden Sie es in etwa 1 Zentimeter breite Streifen. Den Dill ebenfalls waschen und hacken. Wenn die Kartoffeln gar sind, das Gemüse zur Suppe geben, würzen, alles umrühren, zum Kochen bringen und mit einem Deckel abdecken.

9. Schlagen Sie die Eier in eine kleine Schüssel und rühren Sie sie mit einer Gabel um, bis sich Eiweiß und Eigelb vereinen.

10. Gießen Sie die Eimischung in einem dünnen Strahl unter kräftigem Rühren in den heißen Borschtsch. Die Eier sollten in dünne Fäden gelegt werden. Den Herd ausschalten, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten ziehen lassen.

11. Den aufgegossenen Borschtsch in Schüsseln füllen, einen Löffel kalte saure Sahne oder Mayonnaise hinzufügen und servieren.

Guten Appetit!

Wie kocht man köstlichen Sauerampfer-Borschtsch in Hühnerbrühe und Eiern?

Sauerampfer-Borschtsch kann entweder mit Gemüse- oder Fleischbrühe zubereitet werden, um die Suppe sättigender zu machen.Gut geeignet ist fetthaltiges Fleisch oder Fleisch mit Knochen.

Kochzeit: 90 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Kartoffeln – 100 gr.
• Zwiebeln – 60 gr.
• Pflanzenöl – 20 ml.
• Ei – 3 Stk.
• Hühnerbrühe – 1,5 l.
• Karotten – 50 gr.
• Rüben – 40 gr.
• Sauerampfer – 300 gr.
• Salz - nach Geschmack;

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor und kochen Sie die Brühe im Voraus. Wenn Sie häufig damit kochen, können Sie eine große Menge auf einmal kochen und diese im Gefrierschrank aufbewahren und bei Bedarf auftauen.

2. Kartoffeln schälen und in mittelgroße Stücke schneiden. Den Topf mit der Brühe auf den Herd stellen, die Kartoffeln hinzufügen und zum Kochen bringen.

3. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. In eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne geben und glasig braten.

4. Die Karotten waschen, schälen, auf einer groben Reibe reiben und zu den Zwiebeln geben.

5. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Gemüse bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.

6. Das entstandene Bratgut in die Kartoffelbrühe geben und gut vermischen.

7. Kleine Rüben schälen, unter fließendem Wasser abspülen und auf einer groben Reibe reiben oder von Hand in kleine Streifen schneiden. Mit anderem Gemüse zur Suppe hinzufügen. Sie können zu diesem Zeitpunkt auch Salz und Gewürze hinzufügen.

8. Den Sauerampfer waschen, alle verdorbenen Blätter entfernen und in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. Wenn das Gemüse in der Brühe gar ist, den Sauerampfer zur Suppe geben und weitere 5-6 Minuten kochen lassen.

9. Separat Hühnereier hart kochen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie sie der vorbereiteten Suppe hinzu, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 10-15 Minuten lang stehen.

10.Den fertigen grünen Borschtsch können Sie mit kalter, kräftiger Sauerrahm oder Mayonnaise servieren und nach Wunsch fein gehackte Kräuter wie Petersilie oder Frühlingszwiebeln hinzufügen.

Guten Appetit!

Leichter Sommer-Sauerampfer-Borschtsch mit Ei und Eintopf

Eine leichte Sommersuppe, die durch das enthaltene Gemüse sehr erfrischend ist. Der Eintopf verleiht dem Gericht einen interessanten und ungewöhnlichen Geschmack und verleiht ihm Sättigung.

Kochzeit: 90 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 5

Zutaten:

• Sauerampfer – 200 gr.
• Wasser – 2 l.
• Ei – 2 Stk.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Rindereintopf – 1 Dose;
• Salz - nach Geschmack;
• Sauerrahm – optional;

Kochvorgang:

1. Geben Sie den Eintopf aus dem Glas in einen Topf und entfernen Sie das meiste Fett. Erhitzen Sie das Fleisch bei schwacher Hitze, bis das restliche Fett schmilzt.

2. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

3. Zum Eintopf geben, umrühren und bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf überschüssiges Fett aus der Pfanne abtropfen lassen.

4. Spülen Sie die Karotten unter fließendem Wasser ab, schälen und reiben Sie sie auf einer groben Reibe oder schneiden Sie sie von Hand in dünne Streifen. In die Pfanne geben, etwas Wasser einfüllen, umrühren, mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.

5. Gießen Sie das restliche Wasser in die Pfanne, fügen Sie Salz hinzu und vermischen Sie alles gründlich. Nach Wunsch können Sie auch Pfeffer oder andere Gewürze hinzufügen.

6. Während die Suppe kocht, waschen Sie den Sauerampfer, trennen Sie die Blätter von den Stecklingen und wählen Sie die verdorbenen aus.

7. Das Grün grob hacken.

8. 15 Minuten nachdem die Suppe kocht, den Sauerampfer in die Pfanne geben, gut umrühren und weitere 15 Minuten kochen lassen.In der Zwischenzeit die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden und nach der angegebenen Zeit zur Suppe geben. Kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.

9. Schlagen Sie die Hühnereier in ein Glas und verrühren Sie sie mit einer Gabel, bis eine glatte Masse entsteht.

10. Gießen Sie die Eimischung in einem dünnen Strahl in die heiße Suppe und rühren Sie dabei kräftig um, sodass das Ei in dünnen Fäden fest wird. Dann den Herd ausschalten, die Suppe mit einem Deckel abdecken und 5-10 Minuten ziehen lassen.

11. Den fertigen Borschtsch in Schüsseln füllen, kalte saure Sahne hinzufügen und servieren.

Guten Appetit!

Sauerampfersuppe aus Dosensauerampfer mit Ei

Sauerampfer in Dosen hat im Vergleich zu frischem Sauerampfer einen saureren Geschmack, sodass die resultierende Suppe ein wenig an ein Sammelsurium erinnern kann. Eine ausgezeichnete Option, wenn Sie keinen frischen Sauerampfer bekommen, aber eine leichte und erfrischende Suppe wünschen.

Kochzeit: 90 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Schweinefleisch – 700 gr.
• Kartoffeln – 6 Stk.
• Zwiebeln – 1-2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Sauerampfer aus der Dose – 5 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten;
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Petersilie – ½ Bund;
• Lorbeerblatt – 3 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack;
• Koriander – optional;

Kochvorgang:

1. Es ist besser, Schweinefleisch mit Knochen zu nehmen, damit die Brühe sättigender und reichhaltiger wird. Füllen Sie einen Topf mit Wasser, fügen Sie das Fleisch hinzu, bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie es 1–1,5 Stunden lang, bis das Fleisch gar ist. Entfernen Sie bei Bedarf in regelmäßigen Abständen eventuell entstandenen Schaum von der Wasseroberfläche.

2. Das Fleisch aus der fertigen Brühe nehmen, vom Knochen trennen und in kleine Stücke schneiden. Die Flüssigkeit selbst durch ein Sieb abseihen, um Schaumreste und eventuelle kleine Knochenstücke zu entfernen.

3.Zwiebeln und Karotten schälen und in kleine Würfel und Streifen schneiden. Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darauf legen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 5 Minuten braten.

4. Kartoffeln unter fließendem Wasser abspülen, schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Spülen Sie sie außerdem mit Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen und die Suppe weniger trüb zu machen. Kartoffeln, Fleisch und Gewürze in die Brühe geben und aufkochen.

5. Wenn die Kartoffeln fertig sind, fügen Sie den Braten und den Sauerampfer aus der Dose zur Suppe hinzu.

6. Alle Zutaten vermischen und die Suppe weitere 5-10 Minuten kochen lassen. Fügen Sie dann nach Geschmack Salz hinzu, dies ist jedoch möglicherweise nicht erforderlich, da Sauerampfer in Dosen bereits an sich salzig ist.

7. Die fertige Suppe vom Herd nehmen, mit Knoblauch und Petersilie würzen, umrühren und 20-25 Minuten köcheln lassen.

8. Die Suppe in Schüsseln füllen und nach Belieben mit gekochtem Ei, kalter Sauerrahm oder Mayonnaise garnieren.

Guten Appetit!

Wie kocht man Sauerampfersuppe mit Ei in einem Slow Cooker?

Mit einem Slow Cooker können Sie diese leichte, frische Suppe praktisch ohne Aufwand zubereiten. Das Einzige, worauf Sie im Vorfeld achten sollten, ist die Verfügbarkeit von Brühe, wenn Sie ein sättigenderes Gericht wünschen.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 3

Zutaten:

• Sauerampfer – 1 Bund;
• Kartoffeln – 2-3 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Ei – 3 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack;

Kochvorgang:

1. Kartoffeln unter fließendem Wasser abspülen, schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.

2. Die Karotten ebenfalls waschen, schälen und in dünne halbe Ringe oder Viertel schneiden.Füllen Sie die Multicooker-Schüssel mit Wasser, geben Sie Gemüse hinein und kochen Sie, bis das Gemüse fertig ist.

3. In der Zwischenzeit den Sauerampfer waschen, das Grün von den Stecklingen trennen, die verdorbenen Blätter auswählen und die restlichen nach dem Zufallsprinzip hacken.

4. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen, umrühren und die Suppe zum Kochen bringen. Weitere 10 Minuten kochen lassen.

5. Eier können der Sauerampfersuppe auf zwei Arten hinzugefügt werden: hartgekocht, in mittelgroße Würfel geschnitten und mit den restlichen Zutaten vermischt, oder ein rohes Ei in die heiße Brühe gießen. Bei der zweiten Methode müssen Sie die Eier in eine separate kleine Schüssel oder ein Glas aufschlagen und mit einer Gabel schütteln, damit sich Eiweiß und Eigelb vereinen.

6. Halten Sie die Schüssel mit einer Hand fest und gießen Sie die Eimischung in einem dünnen Strahl in die Multicooker-Schüssel, während Sie mit der anderen Hand die Suppe kräftig umrühren, sodass das Ei zu einer Art Faden gezogen wird und fest wird.

7. Die fertige Suppe weitere 10-15 Minuten im geschlossenen Slow Cooker stehen lassen und mit kalter Sauerrahm oder Mayonnaise servieren.

Guten Appetit!

Grüne Sauerampfersuppe mit Fleischbällchen und Ei

Ein Ei in der Suppe unterstreicht die leichte Säure des Sauerampfers, und Fleischbällchen, insbesondere frittierte, verleihen dem Gericht einen interessanteren Geschmack als nur gekochtes Fleisch und sehen auch für Kinder attraktiver aus.

Kochzeit: 80 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Sauerampfer – 200 gr.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Sonnenblumenöl – 30 ml.
• Wasser – 2,5 l.
• Karotten – 1 Stk.
• Lauch – 80 gr.
• Hackfleisch – 400 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack;

Kochvorgang:

1. Kartoffeln waschen, schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.

2.Einen Topf mit kaltem Wasser füllen, die gehackten Kartoffeln hinzufügen und auf das Feuer stellen.

3. In der Zwischenzeit den Lauch in dünne Ringe schneiden. Bei Bedarf kann es durch normale Zwiebeln ersetzt werden.

4. Die Karotten waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.

5. Eine Bratpfanne mit Sonnenblumenöl erhitzen, gehacktes Gemüse darauf legen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten unter ständigem Rühren braten.

6. Das gedünstete Gemüse mit den fast fertigen Kartoffeln in eine Pfanne geben und weitere 15 Minuten kochen lassen.

7. Für Frikadellen können Sie jedes Hackfleisch verwenden. In diesem Rezept wird Truthahn verwendet, da die Füllung daraus dichter ist und ihre Form besser behält. Hackfleisch, Salz, Pfeffer und Ei in einer tiefen Schüssel vermischen. Von der Gesamtmasse kleine Stücke abschneiden und zu Fleischbällchen formen, die etwas größer als eine Walnuss sind.

8. Für einen interessanteren Geschmack können die Fleischbällchen in einer Bratpfanne vorgebraten werden, bis sie goldbraun sind. Geben Sie sie in die kochende Gemüsesuppe und lassen Sie sie weich kochen.

9. Waschen Sie den frischen Sauerampfer, trennen Sie die Blätter von den Stecklingen und sortieren Sie sie nach faulen, damit sie den Geschmack der Suppe nicht beeinträchtigen. Schneiden Sie gute Blätter in dünne, 0,5–1 cm dicke Streifen.

10. Kräuter, Salz und Pfeffer zur fertigen Suppe hinzufügen, umrühren und weitere 7-10 Minuten kochen lassen. Dann den Herd ausschalten.

11. Lassen Sie die Suppe 10-15 Minuten unter dem geschlossenen Deckel ziehen und servieren Sie sie auf dem Tisch. Normalerweise werden gekochte Eier, Sauerrahm oder Mayonnaise und einige frische Kräuter wie Dill oder Petersilie hinzugefügt.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Sauerampfer-Borschtsch mit Ei ohne Fleisch

Ein schmackhaftes, gesundes und diätetisches Gericht, das ohne die Zugabe von Fleisch sehr sättigend bleibt.Sauerampfer verleiht der Suppe Frische und Säure und Sauerrahm und Ei runden sie perfekt ab.

Kochzeit: 90 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Sauerampfer – 300 gr.
• Kartoffeln – 5 Stk.
• Sonnenblumenöl – 30 ml.
• Wasser – 3 l.
• Karotten – 1 Stk.
• Ei – 3 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Dill – ½ Bund;
• Tomatenmark – 200 ml.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
• Zucker nach Belieben;
• Salz - nach Geschmack;

Kochvorgang:

1. Kartoffeln und eine Zwiebel schälen und in mittelgroße Stücke schneiden. Füllen Sie einen Topf mit Wasser, stellen Sie ihn auf das Feuer, kochen Sie ihn und fügen Sie gehacktes Gemüse und Salz nach Geschmack hinzu. 20-25 Minuten kochen lassen und dabei auf die Bereitschaft der Kartoffeln achten.

2. Die zweite Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, die Karotten abspülen und auf einer groben Reibe reiben. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und Gemüse darauf legen.

3. Zwiebeln und Karotten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren weich braten, dann Tomatenmark und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.

4. Das Gemüse bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren. Nach Geschmack Salz und Zucker hinzufügen.

5. Den Sauerampfer waschen, verdorbene Blätter entfernen, die Stecklinge abtrennen und das Grün fein hacken.

6. Fügen Sie gedünstetes Gemüse und Kräuter zu den Salzkartoffeln hinzu und fügen Sie nach Wunsch Ihre Lieblingsgewürze oder Gewürze hinzu. Alles glatt rühren und bei mittlerer Hitze stehen lassen.

7. Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und in mittelgroße Stücke schneiden.

8. Geben Sie die Eier in die Suppe und lassen Sie das Feuer weitere 3-5 Minuten brennen. Dann vom Herd nehmen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

9.Die fertige Suppe in Schüsseln füllen und mit kalter Sauerrahm oder Mayonnaise servieren.

Guten Appetit!