Frühlingszwiebeln im Gefrierschrank für den Winter

Frühlingszwiebeln im Gefrierschrank für den Winter sind die beste Option, um dieses würzige Grün haltbar zu machen, ohne sein Aroma und seinen Geschmack zu verlieren, nur die Konsistenz der Zwiebel wird nach dem Einfrieren weicher. Frühlingszwiebeln können das ganze Jahr über gekauft werden, aber der Geschmack von Frühlingsgrün ist viel reicher. Frühlingszwiebeln werden in Bündeln oder in Scheiben geschnitten eingefroren, und die richtige Zubereitung ist wichtig, wie in den Rezepten zu diesem Thema angegeben.

Wie man Frühlingszwiebeln im Gefrierschrank einfriert

Frühlingszwiebelfedern werden im Ganzen eingefroren, wenn das Werkstückvolumen groß ist und keine Zeit zum Schneiden bleibt. Federn werden gewaschen und getrocknet. Anschließend werden sie bündelweise in Frischhaltefolie oder Folie eingewickelt. Zur Zubereitung von Gerichten wird die erforderliche Menge Zwiebeln aus den Bündeln geschnitten und die ganze Zwiebel nicht aufgetaut.

1. 
   Um Frühlingszwiebelfedern im Gefrierschrank einzufrieren und eine erfolgreiche Ernte zu erzielen, wählen Sie frische Zwiebeln, vorzugsweise direkt aus dem Garten. Bereiten Sie sofort Frischhaltefolie oder Folie vor. Es können nur grüne Federn oder solche mit weißen Blattstielen eingefroren werden.
2. 
   Entfernen Sie die Wurzeln von den Zwiebeln und schneiden Sie die Spitzen der Federn ab. Spülen Sie es gut unter fließendem Wasser ab.
3. 
   Breiten Sie ein Baumwolltuch auf dem Tisch aus und legen Sie die gewaschenen Zwiebelfedern in einer Schicht darauf.Lassen Sie die Zwiebeln eine Weile stehen, damit die gesamte Feuchtigkeit verdunstet.
4. 
   Dann formen Sie kleine Federbündel und wickeln diese fest in mehrere Lagen Frischhaltefolie ein und entfernen so viel Luft wie möglich. Legen Sie die Frühlingszwiebeln sofort zur Lagerung in den Gefrierschrank. Viel Spaß bei den Vorbereitungen!

Wie man gehackte Frühlingszwiebeln für den Winter einfriert

Gehackte Frühlingszwiebeln für den Winter einzufrieren ist überhaupt nicht schwierig, aber der zeitaufwändigste Teil ist das Schneiden. Diese Möglichkeit des Einfrierens ist sehr praktisch, da Sie immer Gemüse für Suppen, Aufläufe, Omeletts und andere Gerichte zur Hand haben. Gefrorene Zwiebeln sind nicht für Salate geeignet. Dieses Rezept bietet drei Packungen gefrorene Zwiebeln.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: nach Wunsch.

Zutaten:

• Frühlingszwiebeln – jede Menge.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sortieren Sie für diese Zubereitung zunächst die Zwiebeln aus. Entfernen Sie die Wurzeln mit weißen Blattstielen und die Spitzen und spülen Sie die grünen Federn unter fließendem Wasser ab.

Schritt 2. Legen Sie die gewaschenen Federn in ein Sieb oder Sieb, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Trocknen Sie sie anschließend gut mit einem Handtuch ab.

Schritt 3. Die vorbereiteten Federn mit einem Keramikmesser fein hacken.

Schritt 4. Legen Sie die geschnittenen Zwiebeln in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht auf ein Tablett oder in eine flache Schüssel und stellen Sie sie für 1 Stunde in den Gefrierschrank.

Schritt 5. Geben Sie einige der gefrorenen Frühlingszwiebeln in Plastikbehälter und schließen Sie die Deckel fest.

Schritt 6. Packen Sie einen Teil der Zwiebeln in Gefrierbeutel und entfernen Sie so viel Luft wie möglich daraus.

Schritt 7. Einen Teil der Zwiebel in kleinen Portionen in Frischhaltefolie einwickeln.

Schritt 8. Legen Sie die vorbereiteten gehackten Frühlingszwiebeln sofort in den Gefrierschrank, um sie bis zum Winter aufzubewahren. Viel Spaß bei den Vorbereitungen!

Frühlingszwiebeln in Gefrierbeuteln für den Winter

In Tüten zum Einfrieren für den Winter gelagerte Frühlingszwiebeln sind gut gelagert, da die Tüten nahezu hermetisch verschlossen sind und das Grün nicht mit Luft in Berührung kommt. Für diese Lagerungsmethode werden Frühlingszwiebeln fein gehackt, 1-2 Stunden vorgefroren und dann in Druckverschlussbeutel gegeben.

Kochzeit: 2 Stunden.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: nach Wunsch.

Zutaten:

• Frühlingszwiebeln – jede Menge.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schälen Sie die Stiele frischer Frühlingszwiebeln mit Federn, entfernen Sie die Wurzeln und spülen Sie die Zwiebeln unter fließendem Wasser ab.

Schritt 2. Anschließend überschüssige Feuchtigkeit mit einer Serviette entfernen und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Zum Einfrieren eignen sich sowohl grüne Federn als auch weiße Blattstiele.

Schritt 3. Legen Sie die geschnittenen Zwiebeln gleichmäßig auf ein Backblech oder Tablett und stellen Sie sie für 1–1,5 Stunden in den Gefrierschrank, bis die Stücke hart werden.

Schritt 4. Diese Nuance verhindert das Einfrieren der Stücke und Sie können die für das Gericht benötigte Portion gefrorener Zwiebeln bequem abtrennen.

Schritt 5. Geben Sie die gefrorenen Frühlingszwiebeln in Druckverschlussbeutel, entfernen Sie die Luft und verschließen Sie die Beutel mit Reißverschlüssen.

Schritt 6. Die vorbereiteten Frühlingszwiebeln in Beuteln sofort zum endgültigen Einfrieren in den Gefrierschrank geben. Viel Spaß bei den Vorbereitungen!

Gefrorene Frühlingszwiebeln in Formen für den Winter

Einfrierformen haben ein kleines Volumen und es ist nicht praktikabel, gehackte Zwiebeln darin einzufrieren; besser ist es, dies in Form von Zwiebelsoße zu tun. In diesem Rezept werden Sie gebeten, Frühlingszwiebeln unter Zugabe von Dill, Knoblauch und Petersilie zu hacken und die Sauce mit Pflanzenöl und Honig zu würzen. Diese Zubereitung aus Frühlingszwiebeln eignet sich perfekt für alle Gerichte oder Gemüsesalate.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Frühlingszwiebelfedern – 80 gr.
• Dill – 40 gr.
• Petersilie – 40 gr.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Zitronensaft – 1 EL.
• Honig – 1 TL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz – 1 Prise.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.

Kochvorgang:

Schritt 1. Frühlingszwiebeln und Petersilie mit Dill mit kaltem Wasser abspülen und mit einer Serviette trocknen. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2. Petersilie und Dill ebenfalls hacken.

Schritt 3. Geben Sie das gehackte Gemüse in eine Mixerschüssel und fügen Sie fein gehackte Knoblauchzehen hinzu.

Schritt 4. Anschließend die im Rezept angegebene Menge Zitronensaft, Honig, Pflanzenöl, Salz und schwarzen Pfeffer in die Schüssel geben.

Schritt 5. Mahlen Sie diese Zutaten mit hoher Geschwindigkeit zu einer homogenen Masse.

Schritt 6. Geben Sie die vorbereitete grüne Masse in Eiswürfelbehälter und frieren Sie sie im Gefrierschrank ein.

Schritt 7. Nehmen Sie die gefrorenen Frühlingszwiebeln nach ein paar Stunden aus den Formen, legen Sie sie kompakt in Zip-Beutel und stellen Sie sie zur Lagerung bis zum Winter in den Gefrierschrank. Viel Glück und leckere Zubereitungen!