Gebratener Kohl in einer Bratpfanne

Gebratener Kohl in der Pfanne ist ein recht einfaches, preiswertes und gesundes Gericht für alle, die wenig Zeit haben, sich aber gesund und lecker ernähren möchten. Das Kochen von Gemüse kann je nach Geschmack und Vorliebe variiert werden, indem mit verschiedenen Zutaten experimentiert wird. Nutzen Sie unsere bewährte kulinarische Auswahl aus zehn Rezepten.

Gebratener Kohl mit Zwiebeln und Karotten

Gebratener Kohl mit Zwiebeln und Karotten hat nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch ernährungsphysiologische Eigenschaften. Wenn Sie einen schnellen Snack brauchen, dann ist ein köstliches Gemüsegericht genau das Richtige für Sie. Für einfaches Kochen zu Hause verwenden Sie unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

1. 
   Den Weißkohl gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend mit einem Messer fein hacken.
2. 
   Als nächstes schneiden Sie die Zwiebel in Würfel und reiben die Karotten.
3. 
   Nehmen Sie eine Bratpfanne mit dickem Boden, erhitzen Sie Pflanzenöl darin und geben Sie Zwiebeln und Karotten hinein. Gewürze hinzufügen. Das Gemüse unter gelegentlichem Rühren weich braten.
4. 
   Kohl zum Gemüse hinzufügen. Alles nach Geschmack salzen, mischen und noch ein paar Minuten braten. Lassen Sie den Inhalt bräunen.
5. 
   Wir verdünnen das Tomatenmark in eineinhalb Gläsern Wasser. Die Mischung zum Gemüse gießen.
6. 
   Das Gericht bei schwacher Hitze 30–40 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Sie können es mit einem Deckel verschließen. 5 Minuten vor dem Garen Lorbeerblatt für den Geschmack hinzufügen.
7. 
   Fertig ist der gebratene Kohl mit Zwiebeln und Karotten. Den saftigen Leckerbissen auf Teller anrichten und servieren!

Gebratener Kohl mit Ei und Zwiebeln

Gebratener Kohl mit Ei und Zwiebeln kann zum Lieblingsessen der ganzen Familie werden. Durch die Kombination von Gemüse mit einem Ei erhält der Körper eine Dosis Nährstoffe, die für eine gute Gesundheit so wichtig sind. Bereiten Sie ein einfaches und köstliches Gericht mit unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept zu.

Kochzeit – 20 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Weißkohl – 300 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Gehackte Frühlingszwiebel – 3 EL.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomaten – 1 Stk.
• Gehackter Dill – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Universelles Gewürz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Weißkohl gut waschen, trocknen und dann mit einem Messer fein hacken. Wenn das Gemüse nicht zu jung ist, zerdrücken Sie es nach dem Schneiden gut mit den Händen, um den Saft freizusetzen.

Schritt 2. In eine Pfanne mit Pflanzenöl geben. Geriebene Karotten hinzufügen.

Schritt 3. Ergänzen Sie das Gemüse mit gehackten Frühlingszwiebeln. Das Werkstück salzen, mit Gewürzen und gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Schritt 4.Das Gemüse einrühren und ca. 10 Minuten braten, bis es weich ist. Es ist außerdem wichtig, während des Vorgangs umzurühren, um ein Anbrennen zu verhindern. Zum Schluss Dill und fein gehackte Tomate hinzufügen.

Schritt 5. Das Gemüse mischen und noch ein paar Minuten braten, dann das Hühnerei unterrühren.

Schritt 6. Unter ständigem Rühren mit einem Spatel bei mäßiger Hitze braten. Kochen, bis das Ei fest ist.

Schritt 7. Gebratener Kohl mit Ei und Zwiebeln ist fertig. Sie können sich etwas gönnen!

Gebratener Kohl mit Kartoffeln in einer Pfanne

Gebratener Kohl mit Kartoffeln in der Pfanne nach unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept gelingt auch Anfängern. Diese ziemlich einfache, köstliche und nahrhafte Kochidee könnte zu einer Ihrer Favoriten werden. Bereiten Sie ein hausgemachtes Mittag- oder Abendessen zu oder servieren Sie es als Snack.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Weißkohl – 300 gr.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Dill - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kartoffeln schälen, waschen und in Streifen schneiden.

Schritt 2. Übertragen Sie das Gemüse auf ein Papiertuch, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Schritt 3. Die Kartoffeln in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun braten.

Schritt 4. Gehackte Zwiebeln zu den Kartoffeln geben. Alles vermischen und anbraten.

Schritt 5. Kochen, bis das Gemüse hell gebräunt ist. Salz nach Geschmack.

Schritt 6. Den Weißkohl in kleine Streifen schneiden und in eine separate Pfanne mit Pflanzenöl geben.

Schritt 7. Den Kohl salzen und ebenfalls goldbraun braten, dann mit den Kartoffeln vermischen. Vor dem Servieren gehackten Dill hinzufügen.

Schritt 8. Gebratener Kohl mit Kartoffeln in einer Pfanne ist fertig.Auf Teller legen und servieren!

Kohl mit Hackfleisch, in einer Pfanne gebraten

In der Pfanne gebratener Kohl mit Hackfleisch ist eines der einfachsten und leckersten Gerichte. Es kocht sehr schnell, ist aber unglaublich sättigend und interessant. Eine ausgezeichnete Lösung für Ihr Familienmittag- oder -abendessen. Beachten Sie unbedingt das Schritt-für-Schritt-Rezept!

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 25 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Weißkohl – 1 kg.
• Hackfleisch – 400 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomaten – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Legen Sie es in eine Pfanne mit Pflanzenöl.

Schritt 2. Zwiebeln hacken und zu den Karotten geben. Gemüse umrühren und braten, bis es weich ist.

Schritt 3. Voraufgetautes Hackfleisch in die Pfanne geben. Alles gut vermischen.

Schritt 4. Den Kohl fein hacken und zu den restlichen Zutaten geben. Alles zusammen etwa 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 5. Zum Schluss gehackte Tomaten hinzufügen.

Schritt 6. Den Inhalt salzen, mit Gewürzen bestreuen und weiterbraten, bis das Hackfleisch fertig und der Kohl weich ist.

Schritt 7. Kohl mit Hackfleisch, in einer Pfanne gebraten, ist fertig. Bedienen Sie sich!

Kohl mit Pilzen, in einer Pfanne gebraten

In der Pfanne gebratener Kohl mit Pilzen ist unglaublich lecker, saftig und appetitlich. Darüber hinaus lässt sich ein solcher Leckerbissen ganz schnell und einfach zu Hause zubereiten. Verwenden Sie unbedingt ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot. Erfreuen Sie Ihre Lieben.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Weißkohl – 1 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Champignons – 15 Stk.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Getrocknetes Basilikum – 1 Prise.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Entfernen Sie die oberen Blätter vom Kohl. Den Kohl in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2: Gleichzeitig die Karotten und Zwiebeln schälen. Die Karotten sollten gerieben werden und die Zwiebel kann fein gehackt werden. Kochen Sie dieses Gemüse parallel zum Kohl, sodass alles ungefähr gleichzeitig gart.

Schritt 3. In einer Pfanne mit Pflanzenöl die Zwiebel anbraten, bis sie transparent wird. Und dann fügen wir Pilze hinzu, die vorher gewaschen und getrocknet werden müssen.

Schritt 4. Nun die geriebenen Karotten dazugeben und alles in der Pfanne vermischen, weich braten, dabei ab und zu umrühren. Salz nach Ihrem Geschmack.

Schritt 5. Gehackten Kohl hinzufügen und alles verkneten, um eine gleichmäßige Verteilung zu erreichen. Alles in einer Pfanne anbraten, bis der Kohl goldbraun wird.

Schritt 6. Als nächstes fügen Sie Tomatenmark hinzu, um die Konsistenz unseres Kohls zu verdünnen, und gießen Sie etwas Wasser hinein. Sie können es mit einem Deckel abdecken. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Kohl weich ist. Zum Schluss Salz hinzufügen und mit Gewürzen abschmecken.

Schritt 7. Kohl mit Pilzen, in einer Pfanne gebraten, ist fertig. Auf einen Teller legen und servieren!

Gebratener Kohl mit Fleisch

Gebratener Kohl mit Fleisch ist ein sehr gesundes und nahrhaftes Gericht. Kohl enthält viele Vitamine und Mineralstoffe und Fleisch enthält Eiweiß, Eisen und andere für den Körper notwendige Stoffe. Das Gericht ist lecker und aromatisch und eignet sich perfekt für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kleiner Weißkohl – 0,5 Stk.
• Große Zwiebel – 1 Stk.
• Große Karotten – 1 Stk.
• Fleisch – 400 gr.
• Tomatensauce – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Schwarze Pfefferkörner – 10 Stk.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Die Zwiebel hacken und in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich ist.

Schritt 3. Geriebene Karotten zur Zwiebel geben. Mischen.

Schritt 4. Ergänzen Sie das Gemüse mit mittelgroßem gehacktem Fleisch.

Schritt 5. Alles noch einmal vermischen und weitere 10-15 Minuten bei mäßiger Hitze kochen.

Schritt 6. Nach der angegebenen Zeit fein geraspelten Kohl zum Pfanneninhalt hinzufügen.

Schritt 7. Kochen, bis der Kohl weich ist, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 8. Das Werkstück salzen, Tomatensauce und schwarze Pfefferkörner hinzufügen. Gut mischen.

Schritt 9. Noch etwa 15 Minuten kochen lassen. 5 Minuten vor dem Garen aromatische Lorbeerblätter in das Gericht geben.

Schritt 10. Gebratener Kohl mit Fleisch ist fertig. Legen Sie die Leckereien auf Teller und servieren Sie sie!

Gebratener Kohl im Teig

Gebratener Kohl im Teig ist eine weitere interessante Möglichkeit, ein einfaches und gesundes Gemüse zuzubereiten. Dieses Produkt wird als heller Snack für Ihren Heimtisch dienen. Achten Sie darauf, die originelle kulinarische Idee mit Schritt-für-Schritt-Fotos festzuhalten.

Kochzeit – 25 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Weißkohl – 300 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Mehl – ​​zum Panieren.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Entfernen Sie die oberen Blätter vom Kohlkopf, spülen Sie ihn gründlich unter Wasser ab und trocknen Sie ihn ab.

Schritt 2. Schneiden Sie große Stücke entlang der Ränder des Kohlkopfes ab. Es ist wichtig, dass sie nicht auseinanderfallen.

Schritt 3.Das Hühnerei in eine tiefe Schüssel geben und nach Geschmack salzen.

Schritt 4. Das Hühnerei mit Salz mit einem Schneebesen schlagen, bis eine homogene Mischung entsteht.

Schritt 5. Tauchen Sie jedes Kohlstück in die Eimischung und wälzen Sie es dann gut in Mehl.

Schritt 6. Übertragen Sie die Werkstücke in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Drehen Sie das Produkt vorsichtig mit einem Spatel um, um die Unversehrtheit nicht zu beeinträchtigen.

Schritt 7. Der im Teig gebratene Kohl ist fertig. Schnell servieren und probieren!

Gerösteter Blumenkohl

Gerösteter Blumenkohl gilt als herzhaftere und interessantere Alternative zu normalem Kohl. Es ist überhaupt nicht schwierig, es zu Hause zuzubereiten. Verwenden Sie hierfür ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Blumenkohl – 1 kg.
• Ei – 2 Stk.
• Milch – 150 ml.
• Mehl – ​​150 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Blumenkohl vorbereiten, waschen und trocknen.

Schritt 2. Wir bereiten auch die restlichen Produkte vor.

Schritt 3. Teilen Sie den Kohl in ordentliche Blütenstände. Kochen Sie sie drei bis vier Minuten lang in Salzwasser.

Schritt 4. Anschließend den Kohl auf einen Teller geben und trocknen lassen.

Schritt 5. Mehl mit Salz und Gewürzen mischen. Hier das Eigelb dazugeben und glatt rühren.

Schritt 6. Fügen Sie der Mischung geschlagenes Eiweiß hinzu. Mischen.

Schritt 7. Tauchen Sie die Blütenstände in den Teig. Dies geht am besten mit Spießen. Wir stechen damit in die Blütenstände und senken sie in den Teig.

Schritt 8. Die Zubereitungen in einen kleinen Topf mit kochendem Pflanzenöl geben.

Schritt 9. Den Kohl goldbraun braten.

Schritt 10Wir nehmen den Leckerbissen aus dem Öl und geben ihn auf ein Papiertuch. Auf diese Weise entfernen wir überschüssiges Fett.

Schritt 11. Der gebratene Blumenkohl ist fertig. Servieren und genießen!

Gebratener Kohl mit Würstchen in einer Pfanne

Gebratener Kohl mit Würstchen in der Pfanne ist ein sehr leckeres, sättigendes und einfach zuzubereitendes Gericht für den heimischen Tisch. Ein saftiges Gemüse passt gut zu einem Fleischprodukt. Nutzen Sie unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept, um einen köstlichen Leckerbissen zuzubereiten.

Kochzeit – 45 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Weißkohl – 0,5 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Würstchen – 3 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zwiebeln hacken und Karotten reiben.

Schritt 2. Den gewaschenen Weißkohl fein hacken.

Schritt 3. Die Zwiebel in einer Pfanne mit Pflanzenöl weich braten.

Schritt 4. Geriebene Karotten zur Zwiebel geben. Alles umrühren und noch ein paar Minuten braten.

Schritt 5. Legen Sie den Kohl hierher und kochen Sie ihn weitere 20 Minuten lang. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.

Schritt 6. Das Werkstück salzen, pfeffern und Tomatenmark hinzufügen. Alles gut vermischen und weitere 15 Minuten weiterbraten.

Schritt 7. Schneiden Sie die Würste in kleine Kreise.

Schritt 8. Legen Sie sie in eine separate Pfanne mit Pflanzenöl.

Schritt 9. Goldbraun braten und zum Kohl geben. Umrühren und vom Herd nehmen.

Schritt 10. Fertig ist der gebratene Kohl mit Würstchen in der Pfanne. Servieren und genießen!

Gebratener Kohl in großen Stücken

Gebratener Kohl in großen Stücken ist eine weniger verbreitete, aber nicht weniger interessante kulinarische Option.Um es zuzubereiten, müssen Sie große Kohlstücke schneiden und sie in einer Pfanne mit Gewürzen und anderen Zusätzen anbraten. Unbedingt beachten!

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Weißkohl – 200 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Mehl – ​​1 EL.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Gewürze – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Kohl waschen und in große Stücke schneiden. Schneiden Sie das Gemüse vorsichtig, damit die Stücke in Zukunft nicht auseinanderfallen.

Schritt 2. Eier mit gehacktem Knoblauch und Gewürzen vermischen.

Schritt 3. Fügen Sie hier einen Esslöffel Mehl hinzu.

Schritt 4. Mischen Sie den Inhalt, bis eine homogene Mischung ohne Klumpen entsteht.

Schritt 5. Legen Sie die Kohlstücke für drei Minuten in die Mikrowelle. Sie müssen etwas weicher gemacht werden.

Schritt 6. Tauchen Sie jedes Kohlstück in den vorbereiteten Teig.

Schritt 7. Anschließend in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne geben.

Schritt 8. Das Produkt auf beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 9. Gebratener Kohl in großen Stücken ist fertig. Servieren und probieren!