Gebratene Kartoffeln

Bratkartoffeln gehören überhaupt zu den beliebtesten und beliebtesten Gerichten. Trotz der Einfachheit der Zubereitung von Bratkartoffeln in der Pfanne hat dieses Gericht seine eigenen Nuancen. Auf alles kommt es an: die Kartoffelsorte, der Belag der Pfanne, das Öl und vieles mehr. Wie man aromatische Kartoffeln mit knuspriger Kruste zubereitet, erfahren Sie in unseren 10 Rezepten.

Köstliche Bratkartoffeln mit Zwiebeln in einer Pfanne

Das Hinzufügen von Zwiebeln zu Bratkartoffeln verbessert zweifellos den Geschmack des Gerichts und verleiht ihm eine pikante Note.

1. 
   Wie kocht man köstliche Bratkartoffeln in einer Pfanne? Kartoffeln schälen und waschen.
2. 
   Die Kartoffeln auf einem Handtuch trocknen und in Scheiben schneiden.
3. 
   Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl hineingießen. Dann die Kartoffeln hinzufügen. Einige Minuten braten, dann die Kartoffeln umrühren.
4. 
   Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
5. 
   Die Zwiebeln zu den halb garen Kartoffeln in die Pfanne geben.
6. 
   Weitere 5-6 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren. Am Ende des Garvorgangs Salz nach Geschmack hinzufügen.

---

Auf Wunsch können Sie die Kartoffeln vor dem Servieren mit grünem Dill bestreuen.

Guten Appetit!

Wie man Bratkartoffeln mit Pfifferlingen in einer Pfanne kocht

An der gelungenen Kombination von Kartoffeln und Pilzen, insbesondere wenn es Pfifferlinge sind, wird niemand zweifeln. Kartoffeln mit Pfifferlingen frittiert man am besten in Butter, denn so kommt der Pilzgeschmack auf besondere Weise zur Geltung.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Kartoffeln – 500 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Pfifferlinge – 450-500 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Butter – zum Braten.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.

2. Die Kartoffeln in eine heiße Pfanne mit Butter geben und leicht goldbraun braten.

3. Pfifferlinge waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden.

4. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

5. Zwiebeln und Pfifferlinge zu den Bratkartoffeln geben. Alles umrühren und 10-15 Minuten braten, bis die Kartoffeln fertig sind.

6. Zum Schluss Salz hinzufügen und das Gericht abschmecken. Die Kartoffeln mit Pfifferlingen heiß mit frischen Kräutern servieren.

Guten Appetit!

Bratkartoffeln mit Pilzen und Champignons in einer Pfanne

Damit aus Bratkartoffeln kein Eintopf wird, müssen Sie ein paar einfache Regeln beachten. Kartoffeln müssen getrocknet und ohne Deckel gebraten werden. Am Ende des Garvorgangs darf nicht an Öl und Salz gespart werden. Um dem Gericht neue Farben zu verleihen, fügen Sie Champignons und Zwiebeln hinzu.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Kartoffeln – 0,8-1 kg.
• Champignons – 200-300 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln schälen, waschen und in Streifen schneiden. Geben Sie es in eine erhitzte Pfanne und braten Sie es unter gelegentlichem Rühren, damit die Kartoffeln nicht anbrennen.

2. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer zweiten Bratpfanne glasig braten.

3. Champignons waschen und in dünne Scheiben oder Würfel schneiden.

4. Champignons zu den Röstzwiebeln geben und braten, bis die gesamte Feuchtigkeit verdampft ist.

5. Die gebratenen Champignons und Zwiebeln zu den Kartoffeln geben, mit Salz abschmecken und umrühren.

6. Kartoffeln mit Champignons zusammen mit Sauerrahm oder frischem Gemüsesalat servieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von Kartoffeln mit Fleisch in einer Pfanne

Durch die Kombination von Kartoffeln und Fleisch erhalten Sie ein sehr sättigendes Gericht, das zum Mittag- oder Abendessen serviert werden kann. Sie können jedes Fleisch nach Ihrem Geschmack auswählen. Dieses Gericht hat seine eigene Besonderheit – es ist eine bestimmte Reihenfolge, in der Zutaten in die Pfanne gegeben werden.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 4-6.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 500 gr.
• Kartoffeln – 400 gr.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Frühlingszwiebel – 60 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Fleisch waschen, in Würfel schneiden und auf Papiertüchern trocknen.

2. Kartoffeln schälen, waschen und in gleich dicke Scheiben schneiden. Es ist auch besser, die Kartoffeln auf Papiertüchern zu trocknen, damit die Flüssigkeit nicht in die Pfanne gelangt.

3. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Anschließend die Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist.

4.Anschließend das Fleisch zu den Röstzwiebeln in die Pfanne geben, umrühren und bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch weiß wird. Anschließend salzen und würzen, umrühren und zugedeckt weitere 10 Minuten braten. Danach das Fleisch und die Zwiebeln aus der Pfanne nehmen.

5. Die Kartoffeln in eine Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze 10–15 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.

6. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, das gebratene Fleisch und die Zwiebeln dazugeben, umrühren, mit Salz abschmecken und weitere 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Vor dem Servieren das Gericht mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Bratkartoffeln mit Hackfleisch

Einfach zuzubereitende Gerichte erleichtern Hausfrauen das Leben erheblich. So ein scheinbar komplexes Gericht aus Kartoffeln und Hackfleisch erfordert beispielsweise keine besonderen Kochkünste und schmeckt immer sehr lecker.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Kartoffeln – 5 Stk.
• Hackfleisch – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 40 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffeln in eine tiefe Schüssel geben, salzen, abschmecken und gut vermischen.

2. Zum Braten eine Bratpfanne mit hohem Rand verwenden. Pflanzenöl in eine erhitzte Pfanne geben, Kartoffeln hinzufügen und umrühren. Die Kartoffeln 10-15 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.

3. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Gehackte Zwiebeln und Hackfleisch in die Pfanne geben und umrühren. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und braten Sie sie 15–20 Minuten lang.

4. Nehmen Sie 5 Minuten vor dem Garen den Deckel ab und bräunen Sie den Inhalt der Pfanne leicht an.Die fertige Bluse heiß mit Gemüse und Soßen nach Geschmack servieren.

Guten Appetit!

Wie man Bratkartoffeln mit Hühnchen köstlich zubereitet

Kartoffeln mit Hühnchen sind ein Gericht, das in einer Pfanne zubereitet wird. Trotz der Einfachheit der Zutaten ist es sehr schnell gegessen und selbst Feinschmecker loben seinen Geschmack, besonders wenn man es mit selbstgemachten Gurken serviert.

Kochzeit: 80 Min.

Kochzeit: 50 Min.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 400 gr.
• Kartoffeln – 600 gr.
• Karotten – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 40 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Hähnchenfilet waschen, mit Papiertüchern trocknen und in kleine Stücke schneiden. Das Fleisch in eine erhitzte Pfanne geben, salzen und abschmecken. 7-8 Minuten braten.

2. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Die Karotten schälen, waschen und in Würfel schneiden. Karotten und Zwiebeln zum Fleisch geben, umrühren und alles zusammen 5-7 Minuten weiterbraten.

3. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Die Kartoffeln in Pflanzenöl mit Salz und Gewürzen anbraten. 5 Minuten ohne Deckel braten, dann die Kartoffeln umrühren, mit einem Deckel abdecken und weitere 10-12 Minuten weitergaren.

4. Dann Fleisch mit Gemüse und Frühlingszwiebeln zu den Kartoffeln geben und umrühren.

5. Das fertige Gericht auf Teller anrichten und servieren.

Guten Appetit!

Knusprige und saftige Bratkartoffeln mit Zucchini

Bratkartoffeln mit Zucchini – ein Gericht, das sowohl knusprig als auch saftig ist. Es ist wichtig zu bedenken, dass das Kochen von Kartoffeln länger dauert. Sie müssen diese Zutaten daher nacheinander in die Pfanne geben.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Kartoffeln – 500 gr.
• Zucchini – 200 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Zahn.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch schälen, waschen und auf Küchenpapier trocknen. Die Kartoffeln in Riegel schneiden, in eine erhitzte Bratpfanne geben und 5-7 Minuten goldbraun braten.

2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und zu den Kartoffeln geben, 5 Minuten braten.

3. Schneiden Sie die Zucchini in dünne Streifen, damit sie schneller frittiert. Die Zucchini in die Pfanne geben, einen Deckel auflegen und das Gericht weitere 5 Minuten braten.

4. Den Knoblauch mit einem Messer hacken und zum Inhalt der Pfanne hinzufügen. Das Gericht salzen und abschmecken, umrühren und 2-3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

5. Das fertige Gericht separat oder zusammen mit Fleisch servieren. Als Soße eignet sich ideal Sauerrahm oder eine darauf basierende Soße.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Bratkartoffeln mit Sauerrahm

Gebratene, gekochte oder gedünstete Kartoffeln mit Sauerrahm oder einer anderen Soße sind immer lecker und nahrhaft. Bratkartoffeln können als separates Gericht oder als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gulasch dienen.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Kartoffeln – 8 Stk.
• Sauerrahm – 130 ml.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 2-3 Zähne.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden.

2. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

3. Die Bratpfanne gut erhitzen, Pflanzenöl einfüllen und Kartoffeln hinzufügen. Die Kartoffeln braten, bis sie halb gar sind. Dann die Zwiebel dazugeben, umrühren und weiterbraten.

4.Gehackten Knoblauch zur Sauerrahm hinzufügen.

5. Wenn die Kartoffeln fertig sind, salzen, würzen und Sauerrahm und Knoblauchsauce hinzufügen. Das Gericht weitere 5-7 Minuten braten. Das fertige Gericht vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.

Guten Appetit!

Leckere Bratkartoffeln mit Schmalz und Zwiebeln

Bratkartoffeln mit Schmalz und Zwiebeln sind ein Klassiker der slawischen Küche. Richtig gekochte Bratkartoffeln sind außen knusprig und innen saftig. Befolgen Sie dieses Rezept, um dieses Ergebnis zu erzielen.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Kartoffeln – 0,8-1 kg.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Salo - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln schälen, waschen und mit Papiertüchern trocknen. Schneiden Sie es in Riegel.

2. Die Pfanne gut erhitzen. Das Schmalz in kleine Würfel schneiden und in eine Bratpfanne geben. Braten Sie das Schmalz an, bis es transparent wird und beginnt, goldbraun zu werden.

3. Die gehackten Kartoffeln in die Pfanne geben. 10-15 Minuten braten.

4. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Die Zwiebeln zu den Kartoffeln in die Pfanne geben.

5. Decken Sie die Pfanne ab, warten Sie ein paar Minuten und rühren Sie dann die Kartoffeln um. Das nächste Mal nach 5-7 Minuten umrühren. Anschließend den Deckel offen lassen und fertig garen. Warm mit Kräutern oder Gemüse Ihrer Wahl servieren.

Guten Appetit!

Duftende Bratkartoffeln mit Knoblauch

Knoblauch verleiht jedem Gericht ein besonderes Aroma und bringt seinen Geschmack voll zur Geltung. Damit werden selbst einfache Bratkartoffeln zum Gourmetgenuss. Mit diesem Rezept schmecken junge Kartoffeln besonders gut: Sie müssen sie nicht schälen, sondern nur gut unter fließendem Wasser abspülen.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Junge Kartoffeln – 0,8 kg.
• Knoblauch – 3-4 Zähne.
• Dill - nach Geschmack.
• Kleine Olive – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser mit einem Schwamm oder einer Bürste. Die Kartoffeln in Spalten schneiden.

2. Den Knoblauch schälen und fein hacken.

3. Den Dill waschen und mit einem Messer hacken.

4. Eine Bratpfanne erhitzen, Olivenöl hineingießen und Kartoffeln hinzufügen. Frittieren Sie es, bis es goldbraun ist. Anschließend die Pfanne mit einem Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und die Kartoffeln unter gelegentlichem Rühren 7-10 Minuten braten. Zum Schluss Salz, Gewürze, Knoblauch und Dill hinzufügen.

5. Die Kartoffeln noch ein paar Minuten unter dem Deckel köcheln lassen und servieren.

Guten Appetit!