Bratkartoffeln mit Fleisch in einer Pfanne

Bratkartoffeln mit Fleisch sind das einfachste und sehr beliebte Gericht, das zum Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie zubereitet werden kann. Sie können für das Gericht absolut jedes Fleisch verwenden, das Ihrem Geschmack entspricht: Schweinefleisch, Rind, Huhn. Die Garzeit hängt davon ab. Als Zusatzstoffe können auch Pilze und verschiedene Gemüsesorten verwendet werden. Sie verstärken lediglich den Geschmack des Gerichts und verleihen ihm mehr Saftigkeit.

Bratkartoffeln mit Schweinefleisch in einer Pfanne

Bratkartoffeln mit Schweinefleisch in der Pfanne sind eine tolle Kombination. Das Gericht besticht durch seine Zugänglichkeit und einfache Zubereitung. Der Geschmack des Gerichts kann durch die Verwendung verschiedener Gewürze leicht verändert und gehaltvoller gemacht werden.

1. 
   Bratkartoffeln mit Fleisch in der Pfanne lassen sich ganz einfach zubereiten. Sie müssen mit der Verarbeitung und dem Braten des Schweinefleischs beginnen. Das Fleisch waschen und mit Papierservietten trocknen. Das Fleisch auf ein Schneidebrett legen und in Würfel schneiden.Geben Sie etwas Öl auf die erhitzte Oberfläche der Bratpfanne und braten Sie das Schweinefleisch darin goldbraun an.
2. 
   Schälen Sie einen kleinen Zwiebelkopf von der obersten Schicht der trockenen Schale. Bei Bedarf unter fließendem Wasser waschen und in dünne Halbringe oder Federn schneiden. Gehackte Zwiebeln zum Fleisch geben und bei mäßiger Hitze weiterbraten.
3. 
   Die Kartoffeln schälen und gut waschen. Schneiden Sie das Gemüse in nicht sehr dicke Riegel. Wenn die Zwiebeln leicht gebräunt sind, geben Sie die Kartoffeln in die Pfanne.
4. 
   Rühren Sie den Inhalt der Pfanne um, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und garen Sie das Gericht bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten lang. Nach der angegebenen Zeit Salz hinzufügen und die Kartoffeln und das Schweinefleisch abschmecken.
5. 
   Weiter braten, aber nicht zu oft umrühren, damit die Kartoffeln nicht zu Brei werden. Nach Belieben können Sie am Ende des Bratens gehackte Kräuter hinzufügen.
6. 
   Sie können Bratkartoffeln mit Schweinefleisch zu Gemüsesalaten oder verschiedenen hausgemachten Eingemachten servieren. Guten Appetit!

Bratkartoffeln mit Fleisch und Zwiebeln

Bratkartoffeln mit Fleisch und Zwiebeln – golden, knusprig, aromatisch. Viele Männer lieben das Gericht genau so, es erweist sich als sehr sättigend. Sie können es pur mit Tomatensaft essen oder mit einem Gemüsesalat servieren.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit – 60 Min.

Portionen – 2-3.

Zutaten:

• Kartoffeln –350-370 gr.
• Schweinefleisch – 300 gr.
• Weiße Zwiebel – 100 gr.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Geruchloses Pflanzenöl – 60 ml.
• Rosmarin – 1 Zweig.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und waschen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden oder vierteln.

Schritt 2.Die geschälten Kartoffeln in etwa gleich große kleine Stücke schneiden. Dadurch gart das Gericht schneller und gleichmäßiger.

Schritt 3. Die Schweinelende waschen, mit Papiertüchern trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 4. Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer und trocknen Sie sie ab. Das Schweinefleisch in Pflanzenöl 8-10 Minuten braten. Dann die gehackte Zwiebel dazugeben, die Zutaten verrühren und weitergaren, bis die Zwiebel weich ist.

Schritt 5. In einer separaten Bratpfanne das restliche Pflanzenöl erhitzen und die Kartoffeln darin schön goldbraun braten.

Schritt 6. Sobald die Kartoffeln gebräunt sind, geben Sie sie zusammen mit dem gebratenen Schweinefleisch und den Zwiebeln in die Pfanne. Die Zutaten vermischen, pfeffern, salzen und einen Zweig Rosmarin hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren weiterbraten, bis das Fleisch und die Kartoffeln gar sind.

Schritt 7. Servieren Sie die fertigen Bratkartoffeln mit Fleisch und Zwiebeln zusammen mit Sauerkraut oder leicht gesalzenen Gurken, es ist unglaublich lecker. Guten Appetit!

Bratkartoffeln mit Fleisch und Pilzen

Bratkartoffeln mit Fleisch und Pilzen sind ein nahrhaftes Gericht für jeden Anlass. Obwohl seine Zusammensetzung sehr trivial ist, wird sein großartiger Geschmack viele begeistern. Alle Pilze reichen aus: frische Champignons oder Austernpilze, getrocknete Pilze oder gefrorene Pilze.

Kochzeit - 1 Stunde

Kochzeit – 20-30 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Kartoffeln – 0,5 kg.
• Fleisch – 0,4 kg.
• Champignons – 300 gr.
• Unparfümiertes Sonnenblumenöl – zum Braten.
• Feines Salz - nach Geschmack.
• Weiße Zwiebel – 1 Stk.
• Knoblauch – 2-3 Zähne.
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – 1-2 Prisen.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alles notwendige Gemüse sowie Pilze und Fleisch vor. Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und unter fließendem Wasser gut waschen.

Schritt 2.Champignonköpfe putzen und waschen.

Schritt 3. Entfernen Sie Filme und Adern vom Fleisch. Am besten eignet sich mageres Schweinefleisch.

Schritt 4. Schneiden Sie die Kartoffeln je nach Wunsch in Riegel oder Scheiben.

Schritt 5. Eine mittelgroße Zwiebel in dünne Halbringe und Knoblauchzehen in Scheiben schneiden.

Schritt 6. Die Champignons in Scheiben schneiden.

Schritt 7. Schneiden Sie das Schweinefleisch in kleine Würfel oder Riegel.

Schritt 8. Gießen Sie raffiniertes Pflanzenöl auf die trockene Oberfläche der Bratpfanne und braten Sie die Schweinefleischwürfel darin 7-8 Minuten lang.

Schritt 9. Dann die Champignons dazugeben, umrühren und 10 Minuten weiterbraten.

Schritt 10. Nach den Pilzen gehackte Zwiebeln in die Pfanne geben und umrühren. 20–25 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 11. Nehmen Sie eine weitere Bratpfanne und erhitzen Sie sie. Gießen Sie Pflanzenöl auf die heiße Oberfläche und legen Sie die Kartoffeln hinein. Bei starker Hitze braten, bis eine köstliche goldbraune Kruste entsteht.

Schritt 12. Jetzt können Sie gebratenes Fleisch und Pilze zu den Kartoffeln geben. Fügen Sie an dieser Stelle auch gehackten Knoblauch hinzu. Noch etwa 15–20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln gar sind.

Schritt 13. 2-3 Minuten vor dem Garen Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Schritt 14. Die Bratkartoffeln direkt nach dem Garen mit Fleisch und Pilzen servieren. Auf Wunsch können Sie dem Gericht saure Sahne hinzufügen. Guten Appetit!

Bratkartoffeln mit Fleisch und Kohl

Bratkartoffeln mit Fleisch und Kohl sind ein tolles rustikales Gericht. Mit dieser Produktreihe haben unsere Großmütter Braten im Ofen zubereitet. Das Fleisch wird weich, die Kartoffeln knusprig und der Kohl verleiht dem Gericht eine leicht spürbare Säure.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 4-5.

Zutaten:

• Saurer Weißkohl – 600 gr.
• Kartoffeln – 5 Stk.
• Fleisch – 500 gr.
• Gemahlene Pfeffermischung – nach Geschmack.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Geruchloses Pflanzenöl – 50 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Dieses Gericht wird in zwei Bratpfannen zubereitet. Schweinefleisch wird getrennt vom Gemüse gebraten. Das Fleisch in Würfel schneiden und mit einer minimalen Menge Pflanzenöl anbraten.

Schritt 2. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und unter fließendem Wasser waschen. Die Kartoffelknollen in dünne Streifen schneiden und in einer anderen Bratpfanne goldbraun braten.

Schritt 3. Eine große oder ein paar kleine Zwiebeln in halbe Ringe oder Federn schneiden. Die Stücke zum Fleisch geben und alles zusammen einige Minuten anbraten. Dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen, bis das Schweinefleisch weich ist.

Schritt 4. Den Saft aus dem Sauerkraut auspressen und zu den Bratkartoffeln geben. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie alles zusammen 10 Minuten köcheln.

Schritt 5. Wenn das Fleisch und die Kartoffeln fertig sind, alle Zutaten in einer Pfanne vermischen. Das Gericht salzen und abschmecken. Lassen Sie die Bratkartoffeln mit Fleisch und Kohl noch ein paar Minuten auf dem Feuer. Servieren Sie das Gericht sofort nach der Zubereitung. Guten Appetit!

Bratkartoffeln mit Rindfleisch in einer Pfanne

Bratkartoffeln mit Rindfleisch in der Pfanne können die Grundlage für ein herzhaftes und leckeres Abendessen für die ganze Familie sein. Das Gericht kann mit einem leichten Gemüsesalat oder Sauerrahmsauce mit aromatischen Gewürzen serviert werden, Männer essen es gerne mit einem Stück lockerem Brot.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit – 25 Min.

Portionen – 3-4.

Zutaten:

• Rinderbrei – 200 gr.
• Kartoffeln – 350 gr.
• Unparfümiertes Sonnenblumenöl – 3 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Gewürze für Fleisch – nach Geschmack.
• Khmeli-Suneli – nach Geschmack.
• Feines Speisesalz – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Gargeschwindigkeit hängt direkt von der Frische und Art des Rindfleischs ab. Das Rindfleisch abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen.

Schritt 2. Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3. Trocknen Sie die Bratpfanne bei starker Hitze ab und gießen Sie eine ausreichende Menge Pflanzenöl hinein. Dann das Fleisch dazugeben und ohne die Hitze zu reduzieren schnell goldbraun anbraten. Danach die Hitze reduzieren und etwas Wasser hinzufügen, das Fleisch unter dem Deckel weiter köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft.

Schritt 4. Kartoffeln und Zwiebeln schälen. Die Kartoffelknollen in dünne Scheiben und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Schritt 5. Das Fleisch leicht salzen und würzen. Geben Sie die Kartoffeln in die Pfanne und salzen Sie sie nach Geschmack. Braten, bis die Kartoffeln halb gar sind.

Schritt 6. Als nächstes die Zwiebel hinzufügen, umrühren und kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Servieren Sie zum Mittag- oder Abendessen heiße Bratkartoffeln und Rindfleisch. Guten Appetit!

Bratkartoffeln mit Hühnchen

Bratkartoffeln mit Hühnchen helfen Ihnen dabei, ein ziemlich sättigendes, aber leichtes Abendessen zuzubereiten. Der Hauptvorteil dieses Gerichts ist die Verfügbarkeit der Zutaten und die schnelle Zubereitung. Und auch praktisch: Kartoffeln und Hühnchen werden in derselben Bratpfanne gebraten.

Kochzeit – 25 Min.

Kochzeit – 25 Min.

Portionen – 2-4.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 1-1,5 Stk.
• Kartoffeln – 4-5 Stk.
• Weiße Zwiebel – 1 Stk.
• Geruchloses Pflanzenöl – 50 ml.
• Speisesalz – 2-3 Prisen.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das gekühlte Hähnchenfilet waschen und Filme entfernen. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und unter fließendem Wasser waschen.

Schritt 2. Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden.Zuerst das Hähnchenfilet in einer heißen Pfanne 2-3 Minuten braten.

Schritt 3. Schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben. Es gart schneller als Hühnerfleisch, deshalb geben wir es etwas später in die Pfanne.

Schritt 4. Wenn das Fleisch leicht gebräunt ist, die Kartoffeln hinzufügen, umrühren und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Wenn die Kartoffelspalten gebräunt sind, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und braten Sie das Gericht etwa 10–12 Minuten lang.

Schritt 5. Fügen Sie zuletzt die Zwiebel hinzu. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und zu den Hauptzutaten geben, nicht vermischen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und rühren Sie die Schüssel nach 2-3 Minuten um.

Schritt 6. Kartoffeln und Fleisch nach Geschmack salzen und weitere 2-3 Minuten kochen lassen. Servieren Sie Bratkartoffeln mit Hähnchen heiß mit Gurken oder eingelegten Tomaten. Guten Appetit!

Kartoffeln mit Fleisch und Käse in einer Bratpfanne

Kartoffeln mit Fleisch und Käse in der Pfanne sind ein zartes und aromatisches Gericht. Es ist nicht ganz wie bei klassischen Bratkartoffeln. Es ist der Käse, der für das verführerisch-cremige Aroma verantwortlich ist, das zweifellos den Appetit anregt.

Kochzeit – 35-40 Min.

Kochzeit – 25 Min.

Portionen – 4-5.

Zutaten:

• Große Kartoffeln – 4-5 Stk.
• Mittelgroße Zwiebel – 2 Stk.
• Mageres Schweinefleisch – 150 gr.
• Geruchloses Pflanzenöl – zum Braten.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – optional.
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Hartkäse – 150 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Schweinefilet waschen, in kleine Stücke schneiden und goldbraun braten.

Schritt 2. Kartoffeln schälen, gut waschen und in dünne Scheiben schneiden. Trocknen Sie die Kartoffeln auf Papiertüchern, um Feuchtigkeit zu entfernen.

Schritt 3. Kartoffeln zum Fleisch in die Pfanne geben.Die Zutaten zusammen anbraten, bis die Kartoffeln gebräunt sind, dabei gelegentlich mit einem Spatel umrühren.

Schritt 4. Beide Zwiebeln von der trockenen Schale schälen und in dünne halbe Ringe oder Viertel schneiden.

Schritt 5: Zwiebeln auf die Bratkartoffeln legen. Das Gericht salzen, würzen und nach Belieben ein Lorbeerblatt hinzufügen. Setzen Sie einen Deckel auf die Bratpfanne und lassen Sie das Gericht köcheln, bis die Kartoffeln und Zwiebeln fertig sind.

Schritt 6. Bestreuen Sie die Form einige Minuten vor dem Garen mit geriebenem Käse und setzen Sie den Deckel wieder auf. Wenn der Käse geschmolzen ist, können Sie den Herd ausschalten und das Gericht servieren. Bratkartoffeln mit Fleisch und Käse sind eine tolle Option zum Abendessen. Guten Appetit!

Kartoffeln mit Fleisch und Gemüse in einer Bratpfanne

Kartoffeln mit Fleisch und Gemüse in der Pfanne sind ein Gericht, das jeder Hausfrau mindestens einmal in den Sinn gekommen ist. Hier gibt es keine strengen Proportionen oder Kompositionen. Alle Produkte können ersetzt werden. Je nach Geschmack können Sie den Braten mit beliebigem Gemüse oder aromatischen Kräutern ergänzen.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit – 35-40 Min.

Portionen – 2-3.

Zutaten:

• Große Tomate – 1 Stk.
• Mittelgroße Kartoffeln – 3 Stk.
• Schweinefleisch – 220 gr.
• Khmeli-Suneli – nach Geschmack.
• Mittelgroße Zwiebel – 1 Stk.
• Dill - nach Geschmack.
• Knoblauch – 2-3 Zähne.
• Basilikum - nach Geschmack.
• Koriander - nach Geschmack
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Geruchloses Pflanzenöl – 90 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie alle Gemüse und Kräuter und legen Sie sie zum Abtropfen auf ein sauberes Handtuch. Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch schälen.

Schritt 2. Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden. Die Bratpfanne gut erhitzen, etwa die Hälfte des Pflanzenöls hineingießen und das Fleisch goldbraun braten.

Schritt 3. Eine mittelgroße Zwiebel in Federn oder Halbringe schneiden.Die Zwiebel zum Fleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.

Schritt 4. Die geschälten Kartoffelknollen in dünne Scheiben schneiden und separat mit etwas Pflanzenöl anbraten. Salzen und abschmecken. Bratkartoffeln in eine Schüssel geben.

Schritt 5. Anschließend die Bratkartoffeln mit dem Fleisch in die Pfanne geben. Fügen Sie auch gehackten Knoblauch hinzu.

Schritt 6. Salzen Sie das Gericht nach Geschmack und fügen Sie Khmeli-Suneli-Gewürz hinzu. Die Hälfte der gehackten Kräuter hinzufügen.

Schritt 7. Die Tomate in Scheiben schneiden und in eine Bratpfanne geben. Rühren Sie das Gericht um und lassen Sie es bei mäßiger Hitze noch ein paar Minuten köcheln.

Schritt 8. Bratkartoffeln direkt nach dem Garen zu Fleisch und Gemüse servieren und mit aromatischen frischen Kräutern wie Koriander und Basilikum bestreuen. Guten Appetit!