Gebratenes Schweinefleisch in einer Pfanne

In der Pfanne gebratenes Schweinefleisch ist ein Gericht, das jedem Fleischesser gefallen wird, vor allem, wenn man seine Vorlieben kennt und es für notwendig hält, das Gericht mit Zutaten wie Zwiebeln, Kartoffeln oder süßen Paprika zu ergänzen. Beim Frittieren erhält das Schweinefleisch eine appetitliche Kruste, die auch den Saft in den Scheiben „versiegelt“ und sie unglaublich saftig und weich macht. Sie können das Fleisch auch anbraten und anschließend in Sojasauce oder Sauerrahm schmoren, wodurch die Hauptkomponente förmlich auf der Zunge zergeht.

Gebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln in einer Bratpfanne

Gebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln in der Pfanne ist eine tolle Kombination aus Zutaten, die wie füreinander geschaffen zu sein scheinen. Indem wir das Fleisch in Würfel schneiden und mit Zwiebelringen schön goldbraun braten, erhalten wir ein einfaches, aber sehr leckeres Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie.

1. 
   Spülen Sie das Schweinefleisch gründlich unter fließendem Wasser ab und lassen Sie es etwas trocknen.
2. 
   Schneiden Sie die geschälte Zwiebel in Halbringe oder Viertelringe – je nachdem, was Sie bevorzugen.
3. 
   Das Fleisch in mittelgroße Würfel schneiden.
4. 
   Die Zwiebel im heißen Öl anbraten, bis sie hellbraun ist.
5. 
   Das Schweinefleisch zum goldenen Gemüse geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten.
6. 
   Anschließend die Zutaten mit gemahlenem Pfeffer und Salz würzen, vermischen und 10 Minuten braten, bis sie vollständig gar sind.
7. 
   Legen Sie die Speisen auf Teller und geben Sie eingelegte Tomaten und Kräuter hinzu. Guten Appetit!

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Gebratenes Schweinefleisch mit Kartoffeln

Gebratenes Schweinefleisch mit Kartoffeln ist ein ideales Gericht für ein leckeres und sättigendes Mittagessen, das jeden erfreuen wird, der mindestens eine Gabel davon isst. Das Rezept verwendet nur einfache und erschwingliche Produkte, die oft zur Hand sind. Lesen Sie daher die Schritt-für-Schritt-Anleitung sorgfältig durch und legen Sie los!

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Kartoffeln – 500 gr.
• Schweinefleisch – 200 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 50 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das gewürfelte Schweinefleisch in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben.

Schritt 2. Sobald das Fleisch eine Kruste angenommen hat, Zwiebelhalbringe hinzufügen, umrühren und die Wärmebehandlung fortsetzen.

Schritt 3. Nach 5-6 Minuten die geschälten, in beliebige Scheiben geschnittenen Kartoffeln in dieselbe Bratpfanne geben.

Schritt 4. Fleisch und Gemüse mischen, mit einem Deckel abdecken und 5-7 Minuten braten. Anschließend die Zutaten mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Schritt 5. Die Form erhitzen, bis die Kartoffeln weich sind, mit gehackten Kräutern bestreuen und vom Herd nehmen.

Schritt 6. Wir ergänzen das Essen mit frischem Gemüse und beginnen mit der Verkostung. Guten Appetit!

Mit Pilzen gebratenes Schweinefleisch

Mit Pilzen und Zwiebeln gebratenes Schweinefleisch ist eine Fülle von Geschmacksrichtungen und Aromen, die in einem Ganzen vereint sind. Indem wir das Fleisch knusprig braten, versiegeln wir den gesamten Saft im Inneren, sodass das Fleisch unglaublich saftig und weich bleibt, und durch die Zugabe von Sojasauce verleihen wir dem Gericht Originalität.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 2-3.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 250 gr.
• Champignons – 100 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Sojasauce – 50 ml.
• Thymian – 1 Zweig.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Gewürz für Fleisch - nach Geschmack.
• Gemahlene Pfeffermischung – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schneiden Sie das gewaschene und getrocknete Fleisch in längliche, etwa einen Zentimeter dicke Stücke.

Schritt 2. Schneiden Sie die Pilze je nach Größe in 2-4 Teile.

Schritt 3. Die Hauptkomponente in Pflanzenöl anbraten, bis eine charakteristische Kruste entsteht.

Schritt 4. Nun Champignons und einen Zweig Thymian zum Schweinefleisch geben.

Schritt 5. Als nächstes fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu, mischen und braten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 6. Wenn alle Zutaten fast fertig sind, Gewürze und Sojasauce hinzufügen, die Flamme reduzieren und 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Schritt 7. Das köstliche Fleisch in Schüsseln anrichten und servieren. Guten Appetit!

Schweinefleisch mit Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne erhitzen

Schweinefleisch mit Zwiebeln und Karotten in der Pfanne ist ein herzhaftes und appetitliches Gericht, das Ihre gewohnte Ernährung abwechslungsreich macht und etwas Neues bringt. Die klassische Zutatenkombination überrascht mit hellem Geschmack und reichem Aroma und als Beilage eignen sich junge Kartoffeln mit Butter und Dill perfekt.

Kochzeit – 55 Min.

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 3-4.

Zutaten:

• Schweinefleischbrei – 400 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Mehl – ​​1 EL.
• Gewürze für Schweinefleisch – 1 TL.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Wasser – 250-300 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zwiebel und Karotte vorreinigen und abspülen.

Schritt 2. Das gewaschene Fleisch in mittelgroße Würfel schneiden.

Schritt 3. Das Schweinefleisch in heißem Öl etwa fünf Minuten bei starker Hitze braten.

Schritt 4. In Würfel geschnittene Karotten und in Stücke geschnittene Zwiebeln zum Fleisch geben, vermischen und die Hitze etwas reduzieren, weitere 5 Minuten braten.

Schritt 5. Die Zutaten mit Mehl, Gewürzen und Salz bestreuen und umrühren.

Schritt 6. Nach 3-4 Minuten Wasser hinzufügen.

Schritt 7. Verschließen Sie die Form mit einem Deckel und lassen Sie die Form 30-40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.

Schritt 8. Mit großzügiger Gemüsesoße servieren. Guten Appetit!

Schweinefleischstücke in Sojasauce in einer Bratpfanne

Schweinefleischstücke in Sojasauce in der Pfanne sind ein Gericht im asiatischen Stil, das sich in unseren Breitengraden seit langem großer Beliebtheit erfreut, was nicht verwunderlich ist, denn der Geschmack und das Aroma sind schon während des Garvorgangs erstaunlich. Das in salziger Soße getränkte Fleisch wird Sie mit seiner zarten Konsistenz überraschen.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 500 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Sojasauce – 3 EL.
• Sonnenblumenöl – 2 EL.
• Gewürze für Fleisch – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie das Fleisch gründlich, lassen Sie es trocknen und schneiden Sie es in Stücke, etwa wie bei einem Schaschlik.

Schritt 2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und mit dem Fleisch in einen Behälter geben, Gewürze, etwas Salz und Sojasauce hinzufügen.

Schritt 3. Das Schweinefleisch vorsichtig mit den Zusatzstoffen vermischen, mit einem Deckel oder einer Folie abdecken und eine Stunde lang auf das Regal des Kühlschranks stellen.

Schritt 4. Als nächstes geben Sie den Inhalt des Geschirrs in eine Pfanne mit Öl und beginnen mit der Wärmebehandlung.

Schritt 5. Kochen Sie das Gericht 15–20 Minuten lang auf einer leicht unterdurchschnittlichen Flamme.

Schritt 6. Legen Sie das Fleisch in tiefe Schüsseln und laden Sie die Familie zum Abendessen ein. Guten Appetit!

Gebratenes Schweinefleisch mit Paprika

Gebratenes Schweinefleisch mit Paprika in Senf ist ein herzhaftes Gericht, das sowohl für ein Familienessen als auch für einen Feiertagstisch zubereitet werden kann. Dieses Fleisch wird nicht nur Ihren Haushalt, sondern auch Ihre Gäste überraschen, denn Fleisch mit Paprika und anderen Zusätzen ist wirklich ein königliches Gericht.

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit – 10-15 Min.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Paprika – 2 Stk.
• Schweinefleisch – 500 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Sojasauce – 2 EL.
• Senf – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – ½ TL.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Koriander – 3-4 Zweige.
• Basilikum – 3-4 Zweige.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie das Schweinefleisch unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie es und schneiden Sie es in längliche Streifen.

Schritt 2. Die Scheiben in eine Pfanne mit Öl geben (in einer Schicht) und bei starker Hitze goldbraun braten.

Schritt 3. Wir „befreien“ die Zwiebel von der Schale und schneiden sie in Viertelringe.

Schritt 4. In einer separaten hitzebeständigen Schüssel die Zwiebelstücke hellbraun braten.

Schritt 5. Das Fruchtfleisch der Paprika in dünne Streifen schneiden.

Schritt 6. Das süße Gemüse goldbraun braten.

Schritt 7. In einer Pfanne alle frittierten Zutaten vermischen, Salz, Sojasauce, gemahlenen Pfeffer und Senf hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Ohne Zeitverlust das gewaschene Basilikum und den Koriander fein hacken.

Schritt 9. Das Gemüse zur Hauptmischung geben, vermischen und nach 2-3 Minuten vom Herd nehmen.

Schritt 10. Guten Appetit!

Schweinefleisch in Sauerrahm in einer Pfanne erhitzen

Schweinefleisch in Sauerrahm in der Pfanne ist ein zartes und zartschmelzendes Gericht, bei dem die Schweinefleischwürfel bei minimalem Druck mit einer Gabel auseinanderfallen. Wir empfehlen, dieses Gericht mit cremigem Kartoffelpüree oder Hartweizennudeln zu servieren.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 300 gr.
• Sauerrahm – 120 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Ketchup (süß) – 60 gr.
• Amerikanischer Senf – 30 gr.
• Wasser – 50 ml.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener süßer Paprika – nach Geschmack.
• Granulierter Knoblauch - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie das Schweinefleisch mit Wasser ab, tupfen Sie es mit Papierservietten trocken und schneiden Sie es in beliebige kleine Scheiben.

Schritt 2. Die Zwiebel ohne Schale in Viertelringe schneiden.

Schritt 3. Für die Soße Senf, Ketchup, Sauerrahm, Gewürze und Salz in einer Schüssel vermischen und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 4. Geben Sie etwas Wasser in die Sauce und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu.

Schritt 5. Erhitzen Sie das Öl in einer dicken Bratpfanne und braten Sie die Zwiebel an, fügen Sie dann das Schweinefleisch hinzu und braten Sie es etwa 4 Minuten lang.

Schritt 6. Die Soße über das Fleisch und das Gemüse gießen, die Flamme reduzieren und mit einem Deckel abdecken – 15–20 Minuten köcheln lassen und dann sofort servieren.

Schritt 7. Guten Appetit!

Gebratenes Schweinefleisch mit Kohl in einer Bratpfanne

Gebratenes Schweinefleisch mit Kohl in der Pfanne ist ein herzhaftes, komplexes Gericht, das bei der Zubereitung nicht viel Zeit verschwendet und die ganze Familie ernährt. Für dieses Rezept können Sie sowohl frischen Kohl als auch Sauerkraut verwenden – es wird so oder so köstlich sein.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 700 gr.
• Kohl – 700 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Sonnenblumenöl – 4 EL.
• Khmeli-Suneli – 1 TL.
• Getrockneter Dill - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Verarbeiten Sie ein Stück Schweinefleisch und entfernen Sie große Adern und dichte Filme.

Schritt 2. Schneiden Sie das geschälte Fruchtfleisch entlang der Faser in Riegel.

Schritt 3. Legen Sie die Scheiben in einen tiefen Teller.

Schritt 4. Den Hauptbestandteil des Suneli-Hopfens mit getrocknetem Dill würzen.

Schritt 5. Die Gewürze unter das Fleisch rühren und mit einem Deckel abgedeckt mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Schritt 6. Nach Ablauf der Zeit das Öl erhitzen und die geschälten Knoblauchzehen anbraten, bis sich eine appetitliche Kruste bildet.

Schritt 7. Schweinefleischstreifen hinzufügen.

Schritt 8. Das Fleisch braten, bis es halb gar ist.

Schritt 9. Salzen, dabei auf Ihre Geschmacksvorlieben achten.

Schritt 10. Gehackte Zwiebeln hinzufügen.

Schritt 11. Umrühren und weitere ca. 5 Minuten braten.

Schritt 12. Fein geraspelten Kohl darauflegen.

Schritt 13. Decken Sie die Zutaten mit einem Deckel ab und lassen Sie sie bei schwacher Hitze köcheln, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 14. Sobald der Kohl weich geworden ist, gehackte Kräuter hinzufügen.

Schritt 15. Umrühren und nach 5 Minuten servieren wir das appetitliche Gericht.

Schritt 16. Kochen und Spaß haben!

Schweinefleisch mit Tomatenmark in einer Pfanne erhitzen

Schweinefleisch mit Tomatenmark in einer Pfanne besteht aus Fleischwürfeln, die goldbraun gebraten und in einer dicken Soße gedünstet werden. Zur Zubereitung der Soße verwenden wir eine Paste aus zerkleinerten Tomaten unter Zugabe von Zwiebeln und Mehl – ​​Sie werden sich die Finger lecken!

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 350 gr.
• Wasser – 500 ml.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Mehl – ​​2 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Gewürze für Fleisch – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das gewaschene und getrocknete Fleisch in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 3. Geben Sie die gehackten Zutaten in einen Topf oder eine Bratpfanne mit hohem Rand.

Schritt 4. Wir verdünnen das Tomatenmark in etwas Wasser, fügen Gewürze und Salz hinzu und mischen.

Schritt 5. Die Zutaten in der Pfanne mit Mehl bestäuben und umrühren.

Schritt 6. Gießen Sie die würzige Mischung über das Schweinefleisch und die Zwiebeln und fügen Sie das Lavablatt hinzu.

Schritt 7. Das restliche Wasser hinzufügen und das Gericht etwa 60 Minuten lang bei mäßiger Flamme köcheln lassen.

Schritt 8. Nach einiger Zeit ist das Fleisch in einer reichhaltigen und dicken Soße vollständig verzehrfertig.

Schritt 9. Zusammen mit einer Beilage auf dem Tisch servieren. Guten Appetit!

Gebratene Schweinerippchen in einer Pfanne

Gebratene Schweinerippchen in einer Pfanne sind ein duftendes und sehr leckeres Gericht, das absolut jeder zubereiten kann. Die Fleischkomponente mit gehacktem Gemüse dazugeben und leicht köcheln lassen, damit es saftig wird. Probieren Sie unbedingt dieses Rippchen-Rezept!

Kochzeit - 1 Stunde

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Schweinerippchen – 500 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 5 Zähne.
• Karotte – 1 Stk.
• Sonnenblumenöl – 5 EL.
• Wasser – 1 EL.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Gewürz für Fleisch – 2 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – ½ TL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie die Rippchen unter Wasser ab und trocknen Sie sie mit Servietten ab, reiben Sie sie vorsichtig mit einer Mischung aus Salz und Gewürzen ein – legen Sie sie zum Einweichen eine halbe Stunde lang in die Kälte.

Schritt 2. Während das Fleisch mariniert, das Gemüse schälen und abspülen.

Schritt 3.Die Knoblauchzehen fein hacken, die Karotten mit einer Reibe mit großen Löchern hacken und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Schritt 4. Ein paar Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rippchen auf beiden Seiten anbraten.

Schritt 5. Verschiedene Gemüsesorten zum Schweinefleisch geben und das restliche Öl hinzufügen.

Schritt 6. Unter gelegentlichem Rühren die Zutaten 7 Minuten lang braten (niedrige Hitze).

Schritt 7. Geben Sie ein Glas Wasser hinzu und bringen Sie das Essen zum Kochen.

Schritt 8. Mit einem Deckel abdecken und etwa eine halbe Stunde bei minimaler Hitze köcheln lassen.

Schritt 9. Am Ende der Wärmebehandlung das Lorbeerblatt hinzufügen und weitere 15 Minuten unter dem Deckel belassen. Guten Appetit!