Auberginen „wie Pilze“ in einer Pfanne

Gebratene Auberginen „wie Pilze“ in der Pfanne sind eine eher fetthaltige, aber unglaublich leckere Vorspeise, die Sie mit ihren Geschmackseigenschaften und ihrem angenehmen Aroma angenehm überraschen wird, das schon während des Bratvorgangs Ihr ganzes Zuhause erfüllt. Dieses Gericht kann problemlos an einem Feiertagstisch serviert werden; Ihre Gäste werden mehr als einmal fragen, was als Hauptzutat verwendet wird, da sich der Geschmack der violetten Früchte nicht von den gleichen Milchpilzen oder anderen ebenso schmackhaften Pilzen unterscheidet.

Gebratene Auberginen „wie Pilze“ mit Knoblauch in einer Pfanne

Gebratene Auberginen „wie Pilze“ mit Knoblauch in der Pfanne sind eine einfach zuzubereitende, aber sehr leckere Vorspeise, die Sie schon beim ersten Versuch überzeugen wird. Auf diese Weise zubereitetes Gemüse ist kaum von aromatischen, in Öl gebratenen Waldpilzen zu unterscheiden.

1. 
   Gebratene Auberginen „wie Pilze“ in der Pfanne sind schnell und einfach zubereitet. Fangen wir an: Gemüse und Kräuter abspülen und trocknen.
2. 
   Entfernen Sie die Schalen und Schalen von den Knoblauchzehen, Auberginen und Zwiebeln.
3. 
   Die Zwiebel in große, zufällige Stücke schneiden und in erhitztem Sonnenblumenöl glasig braten.
4. 
   Das Auberginenmark in Scheiben schneiden.
5. 
   Die Scheiben zur Zwiebel geben, vermischen und bei schwacher Hitze unter dem Deckel köcheln lassen.
6. 
   Mischen Sie ohne Zeitverlust saure Sahne mit gehacktem Knoblauch, Salz und gehackten Kräutern.
7. 
   Übertragen Sie die Füllung auf das weiche, goldbraune Gemüse.
8. 
   Schalten Sie sofort den Herd aus und mischen Sie die Mischung gründlich.
9. 
   Legen Sie die Speisen auf Teller und servieren Sie sie, wenn sie abgekühlt sind. Guten Appetit!

Gebratene Auberginen „wie Pilze“ mit Ei

Gebratene Auberginen „wie Pilze“ mit Eiern sind ein köstliches und sehr aromatisches Gericht, das sowohl bei einem Familienessen als auch bei einem Bankett eine gute Figur auf dem Tisch macht. In der Regel fliegt eine solche Vorspeise sehr schnell von den Tellern, da man ihr nicht widerstehen kann.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 5-6.

Zutaten:

• Auberginen – 700 gr.
• Zwiebel – 200 gr.
• Eier – 4 Stk.
• Sonnenblumenöl – 3-4 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die gewaschenen Auberginen in mittelgroße Würfel schneiden.

Schritt 2. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einer Gabel oder einem Schneebesen.

Schritt 3. Die Gemüsestücke in die Eimischung geben, gut vermischen und eine Stunde ruhen lassen.

Schritt 4. Gleichzeitig die Schale von der Zwiebel entfernen und in kleine Scheiben schneiden.

Schritt 5. Das vorbereitete Gemüse in eine Pfanne mit heißem Sonnenblumenöl geben, etwa 20-25 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich mit einem Spatel umrühren.

Schritt 6. Bevor Sie das Essen vom Herd nehmen, salzen und pfeffern Sie es entsprechend Ihren Geschmacksvorlieben.

Schritt 7. Guten Appetit!

Auberginen „wie Pilze“ mit Zwiebeln in einer Pfanne

Auberginen „wie Pilze“ mit Zwiebeln in der Pfanne sind eine schnelle und unglaublich appetitliche Vorspeise, die den Hunger lange stillt und nicht mit einem schweren Magengefühl einhergeht. Zum Kochen benötigen wir ein Minimum an Zutaten und das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen!

Kochzeit – 25 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 3-4.

Zutaten:

• Auberginen – 500 gr.
• Zwiebel – 150 gr.
• Lorbeerblatt – 1-2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie ein Essensset vor.

Schritt 2. Entfernen Sie bei Bedarf die violette Schale und schneiden Sie die Aubergine in Würfel.

Schritt 3. Das Gemüse in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl geben und umrühren.

Schritt 4. Ohne Zeitverlust die Zwiebel von der Schale „befreien“ und fein hacken.

Schritt 5. Zwiebeln, Salz und Lorbeerblatt mit den Auberginen in die Pfanne geben.

Schritt 6. Die Zutaten mischen und unter dem Deckel auf kleiner Flamme etwa 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Servieren Sie das Essen und servieren Sie es auf dem Tisch. Guten Appetit!

Auberginen in Sauerrahm in einer Pfanne „wie Pilze“

Auberginen in Sauerrahm in der Pfanne „wie Pilze“ sind ein zartes und zartschmelzendes Gericht mit hervorragenden Geschmackseigenschaften und einem reichen Aroma. Es wird empfohlen, diese Vorspeise direkt nach dem Kochen warm zu servieren und zusätzlich mit frischen Kräutern zu bestreuen.

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Auberginen – 2 Stk.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Sauerrahm – 2 EL.
• Sonnenblumenöl – 50 ml.
• Salz – 1,5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die gewaschenen Auberginen in dünne Scheiben schneiden, auf einen Teller legen und mit Salz vermischen. Stehen lassen, bis ausreichend Flüssigkeit ausgetreten ist.

Schritt 2. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

Schritt 3. Die Zwiebelscheiben in erhitztem Sonnenblumenöl goldbraun anbraten.

Schritt 4. Drücken Sie die Auberginen aus und legen Sie sie in eine separate Pfanne mit Sonnenblumenöl.

Schritt 5. Die Zutat braten, bis sie weich ist.

Schritt 6. Gebräunte Zwiebeln und Sauerrahm hinzufügen.

Schritt 7. Den Inhalt der feuerfesten Form vermischen und weitere 5 Minuten auf dem Feuer stehen lassen.

Schritt 8. Stellen Sie das aromatische Gericht auf einen Teller und beginnen Sie mit der Mahlzeit. Guten Appetit!

Gebratene Auberginen mit Pilzgewürz

Gebratene Auberginen mit Pilzgewürz sind ein schmackhaftes Gericht, das nicht nur Ihre Familienmitglieder, sondern auch die anspruchsvollsten Gäste begeistern wird. Um den Geschmack zu verstärken, verwendet das Rezept eine kleine Menge Mayonnaise und Zwiebeln.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2-3.

Zutaten:

• Auberginen – 2 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Mayonnaise – 2 EL.
• Pilzgewürz - nach Geschmack.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Lorbeerblatt – 1-2 Stk.
• Pflanzenöl – 3-4 EL.
• Thymian - nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die geschälte Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl anbraten. Gleichzeitig etwas Salz zu den Auberginenwürfeln geben und 20 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2. Die violetten Früchte (ohne Saft) zur rosigen Zwiebel geben.

Schritt 3. Nach 10 Minuten das Gemüse mit Mayonnaise würzen.

Schritt 4. Mit Thymian, Salz, Gewürzen, Lorbeerblatt und gemahlenem Pfeffer würzen – vermischen.

Schritt 5. Weitere 10 Minuten köcheln lassen und am Ende des Garvorgangs gehackten Knoblauch und Kräuter hinzufügen.

Schritt 6. Kochen und Spaß haben!

Gebratene Auberginen „wie Pilze“ mit Mayonnaise

Gebratene Auberginen „wie Pilze“ mit Mayonnaise sind ein unglaublich appetitliches Gericht, das eine ideale Ergänzung zu Fleisch und normalen Salzkartoffeln darstellt, großzügig bestreut mit frischen aromatischen Kräutern. Versuchen Sie unbedingt, lila Früchte auf diese Weise zuzubereiten!

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit – 10-15 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Auberginen – 2 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Knoblauch – 1-2 Zähne.
• Mayonnaise – 2 EL.
• Sonnenblumenöl – 40 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Von der Aubergine die Schale entfernen, das Fruchtfleisch in kleine Scheiben schneiden und in eine Pfanne mit Sonnenblumenöl geben.

Schritt 2. Frittieren, bis sich eine charakteristische Kruste bildet.

Schritt 3. In einer separaten Bratpfanne fein gehackte Zwiebeln anbraten.

Schritt 4. Legen Sie die gebräunten Zutaten auf einen Teller mit hohem Rand.

Schritt 5. Geschälten Knoblauch hinzufügen und durch eine Presse passieren.

Schritt 6. Mit Mayonnaise, schwarzem Pfeffer und Salz würzen.

Schritt 7. Gründlich mischen und mit der Verkostung fortfahren. Guten Appetit!