Gebratene Auberginen mit Knoblauch in einer Pfanne

Gebratene Auberginen mit Knoblauch in einer Pfanne sind eine einfache und leckere Vorspeise, die sowohl für den Heim- als auch für den Feiertagstisch geeignet ist. Dieses köstliche Gemüse lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten. Die besten kulinarischen Möglichkeiten haben wir für Sie in unserer bewährten Auswahl von zehn Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Ablaufs zusammengestellt.

Gebratene Auberginen mit Knoblauchscheiben in einer Pfanne

Gebratene Auberginenscheiben mit Knoblauch in einer Pfanne lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Dieser Leckerbissen kann als Beilage oder als eigenständiger Snack serviert werden. Gönnen Sie sich und Ihren Liebsten ein köstliches Gericht nach unserem bewährten Rezept.

1. 
   Um sich mit gebratenen Auberginenscheiben mit Knoblauch in einer Pfanne zu verwöhnen, bereiten wir die notwendigen Zutaten vor.
2. 
   Die Aubergine unter Wasser gut waschen und in dünne Scheiben schneiden.
3. 
   Das Gemüse salzen und 20-30 Minuten ruhen lassen. Anschließend unter Wasser abspülen. Dadurch wird überschüssige Bitterkeit entfernt.
4. 
   Wir waschen und trocknen das Grün und hacken es mit einem Messer fein.
5. 
   Den Knoblauch hacken, mit Kräutern und Essig vermischen.
6. 
   Die Auberginen auf beiden Seiten goldbraun braten. In erhitztem Pflanzenöl kochen.
7. 
   Jeden Kreis mit einer Mischung aus Knoblauch und Kräutern bestreichen.
8. 
   Fertig sind gebratene Auberginen mit Knoblauchscheiben in einer Bratpfanne. Bedienen Sie sich!

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Auberginen mit Tomaten und Knoblauch in einer Pfanne erhitzen

Auberginen mit Tomaten und Knoblauch in der Pfanne sind eine helle und leckere kulinarische Idee für Ihren Heim- oder Feiertagstisch, die es auf jeden Fall wert ist, zur Kenntnis genommen zu werden. Dieses Gericht wird Sie mit seinem interessanten Geschmack und seinem attraktiven Aussehen begeistern. Probieren Sie unbedingt unser Schritt-für-Schritt-Rezept aus.

Kochzeit – 45 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Auberginen – 2 Stk.
• Tomaten – 3 Stk.
• Mayonnaise – 200 gr.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Mehl – ​​2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Erfahren Sie, wie man Auberginen mit Tomaten und Knoblauch in einer Pfanne kocht! Zuerst die Auberginen waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2. Das gehackte Gemüse salzen und 20 Minuten ruhen lassen. Anschließend die Auberginen waschen. Dadurch wird die Bitterkeit beseitigt.

Schritt 3. Als nächstes rollen Sie jeden Kreis auf beiden Seiten in Mehl.

Schritt 4. Das Produkt in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun braten. Salz nach Geschmack.

Schritt 5. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 6. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise mit zerdrückten Knoblauchzehen vermischen. Mischen.

Schritt 7. Die gebratenen Auberginen auf einen Teller legen.Bestreichen Sie sie mit Knoblauchdressing.

Schritt 8. Das Dressing mit Tomatenscheiben bedecken.

Schritt 9. Auberginen mit Tomaten und Knoblauch in einer Pfanne sind fertig. Du kannst es versuchen!

Auberginen mit Knoblauch, Käse und Tomaten in einer Pfanne erhitzen

Auberginen mit Knoblauch, Käse und Tomaten in der Pfanne werden sehr saftig und haben einen hellen Geschmack. Servieren Sie diesen köstlichen Leckerbissen als eigenständige Vorspeise für Ihren Feiertags- oder Heimtisch. Beachten Sie zur Zubereitung das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Auberginen – 2 Stk.
• Kleine Tomaten – 5 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Hartkäse – 50 gr.
• Mayonnaise - nach Geschmack.
• Petersilie - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 30 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben eine köstliche Vorspeise – Auberginen mit Knoblauch, Käse und Tomaten in der Pfanne. Dazu die Auberginen waschen, in Kreise schneiden, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2. Die Bratpfanne mit Pflanzenöl bestreichen. Die Auberginen darauf von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 3. Tomaten waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

Schritt 4. Die gebratenen Auberginen mit einem Dressing aus Mayonnaise und gehacktem Knoblauch bestreichen.

Schritt 5. Tomatenscheiben hier platzieren.

Schritt 6. Die Werkstücke mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 7. Mit grünen Blättern dekorieren.

Schritt 8. Auberginen mit Knoblauch, Käse und Tomaten in einer Pfanne sind fertig. Servieren und probieren!

Gebratene Auberginen mit Knoblauch und Mayonnaise

Gebratene Auberginen mit Knoblauch und Mayonnaise lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Dieser Leckerbissen kann als Beilage oder als eigenständiger Snack serviert werden.Nutzen Sie unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos, um Ihr Menü abwechslungsreicher zu gestalten und Ihre Lieben zu erfreuen.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 1

Zutaten:

• Auberginen – 210 gr.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Mayonnaise – 30 gr.
• Dill – 15 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um gebratene Auberginen mit Knoblauch und Mayonnaise zuzubereiten, bereiten Sie die notwendigen Produkte vor.

Schritt 2. Schneiden Sie die Auberginen in dünne Kreise. Mit Salz bestreuen, 10 Minuten einwirken lassen und dann unter Wasser abspülen. Dadurch wird überschüssige Bitterkeit entfernt.

Schritt 3. Knoblauch und Dill mit einem Messer fein hacken.

Schritt 4. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Die Auberginen darauf von beiden Seiten goldbraun braten. Salz nach Geschmack.

Schritt 5. Dill und Knoblauch zur Mayonnaise hinzufügen. Nach Geschmack pfeffern und gründlich vermischen.

Schritt 6. Legen Sie die gebratenen Auberginen übereinander und bestreichen Sie sie gut mit Mayonnaise-Sauce.

Schritt 7. Gebratene Auberginen mit Knoblauch und Mayonnaise sind fertig. Mit Kräutern dekorieren und servieren!

Auberginen mit Zucchini und Knoblauch in einer Pfanne erhitzen

Auberginen mit Zucchini und Knoblauch in der Pfanne werden Sie nicht nur durch ihren hellen Geschmack und ihr Aroma, sondern auch durch ihr unglaublich appetitliches Aussehen begeistern. Dieser Leckerbissen wird Ihr Hauptmenü auf jeden Fall abwechslungsreicher gestalten. Beachten Sie zur Zubereitung das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 45 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Aubergine – 1 Stk.
• Zucchini – 1 Stk.
• Zucchini – 1 Stk.
• Tomaten – 2 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Mayonnaise – 200 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir teilen ein Rezept zum Kochen von Auberginen mit Zucchini und Knoblauch in einer Pfanne. Beginnen wir mit der Zubereitung des Gemüses.Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2. Die Aubergine waschen und in Kreise schneiden.

Schritt 3. Dasselbe machen wir mit Zucchini.

Schritt 4. Alle drei Zutaten in eine große Schüssel geben, salzen und 20 Minuten ruhen lassen.

Schritt 5. Anschließend die Gemüsebecher in Mehl wälzen.

Schritt 6. Als nächstes braten Sie das Gemüse in einer Pfanne mit Pflanzenöl an.

Schritt 7. Auf beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 8. In einem tiefen Teller Mayonnaise und gehackten Knoblauch vermischen. Mischen.

Schritt 9. Legen Sie das Gemüse übereinander und bestreichen Sie es mit Mayonnaise und Knoblauch. Als letzte Schicht die Tomatenscheiben darauflegen.

Schritt 10. Auberginen mit Zucchini und Knoblauch in einer Pfanne sind fertig. Servieren Sie einen köstlichen Leckerbissen auf dem Tisch.

Auberginen mit Hackfleisch und Knoblauch in einer Pfanne erhitzen

Auberginen mit Hackfleisch und Knoblauch in der Pfanne sind eine appetitliche und einfach zuzubereitende Vorspeise für Ihren Tisch. Als eigenständige Leckerei oder als Beilage servieren. Ihre Lieben werden zufrieden sein. Beachten Sie für die Zubereitung eine bewährte kulinarische Idee aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Auberginen – 2 Stk.
• Hackfleisch – 300 gr.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Salz – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Messen Sie die erforderliche Menge an Zutaten zum Kochen von Auberginen mit Hackfleisch und Knoblauch in einer Bratpfanne ab.

Schritt 2. Die Auberginen waschen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3. Geben Sie die Zutat in eine Pfanne mit Pflanzenöl.

Schritt 4. Das Gemüse goldbraun braten.

Schritt 5. In einer anderen Pfanne das Hackfleisch und die gehackten Zwiebeln anbraten.

Schritt 6. Kombinieren Sie beide Teile in einer Pfanne.Salzen Sie sie und fügen Sie Gewürze hinzu. Die Knoblauchzehen hineindrücken, umrühren und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 7. Auberginen mit Hackfleisch und Knoblauch in einer Pfanne sind fertig. Auf Teller legen und servieren.

Köstlicher Auberginenkaviar in einer Bratpfanne

Köstlicher Auberginenkaviar in der Pfanne wird Sie mit seinem delikaten Geschmack und appetitlichen Aussehen begeistern. Diese Leckerei kann einfach zum Brot gegessen oder als Soße zu Fleisch oder Fisch verwendet werden. Probieren Sie unbedingt die Zubereitung von Gemüsekaviar nach unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept aus.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 10

Zutaten:

• Auberginen – 0,5 kg.
• Paprika – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomaten – 2 Stk.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Zucker – 2 TL.
• Gemahlener Paprika – 1 TL.
• Adjika – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gemahlener roter Pfeffer – nach Geschmack.
• Wasser – 100 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir beginnen mit der Zubereitung köstlichen Auberginenkaviars in einer Pfanne, indem wir die Aubergine in Scheiben schneiden. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden, salzen und 15 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2. Zwiebeln hacken und Karotten reiben.

Schritt 3. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Drücken Sie die Auberginen aus der Flüssigkeit und braten Sie sie in einer Bratpfanne etwa 7–8 Minuten lang.

Schritt 4. Zwiebeln und Karotten hier platzieren. Wir fügen auch Paprika hinzu und schneiden ihn in dünne Streifen.

Schritt 5. Den Inhalt mischen und etwa 5 Minuten braten. Zerkleinerte Tomaten, Tomatenmark, Salz, Zucker, Adjika und Gewürze hinzufügen.

Schritt 6. Etwas heißes Wasser aufgießen, umrühren und 15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss gehackten Knoblauch hinzufügen.

Schritt 7. Die Mischung etwa zwei bis drei Minuten braten. Mach das Feuer aus.

Schritt 8Köstlicher Auberginenkaviar in der Pfanne ist fertig. Bedienen Sie sich!

Gebratene Auberginen mit Knoblauch im Eierteig

Gebratene Auberginen mit Knoblauch im Eierteig sind eine interessante und einfach zuzubereitende Vorspeise für Ihren Tisch. Als eigenständige Leckerei oder als Beilage servieren. Ihre Lieben werden nicht widerstehen können. Beachten Sie deshalb unbedingt die bewährte kulinarische Idee aus unserem Angebot.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Auberginen – 2 Stk.
• Ei – 3 Stk.
• Mehl – ​​5 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Pflanzenöl zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie das Gemüse zum Kochen von gebratenen Auberginen mit Knoblauch im Eierteig vor. Wir bereiten auch die restlichen Produkte vor.

Schritt 2. Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden. Salzen und stehen lassen, um die Bitterkeit zu entfernen. Anschließend mit kaltem Wasser abspülen und mit Papiertüchern etwas trocknen.

Schritt 3. Die Hühnereier in eine tiefe Schüssel geben und mit einer Gabel glatt rühren.

Schritt 4. Messen Sie die benötigte Menge Mehl ab, mischen Sie es mit Salz und Gewürzen. In die Eimischung gießen und zu einem homogenen Teig verrühren.

Schritt 5. Tauchen Sie die Auberginen in den Teig und geben Sie sie in eine Pfanne mit Pflanzenöl. Frittieren, bis es hellgoldbraun ist.

Schritt 6. Den Knoblauch auf beliebige Weise hacken und vor dem Servieren über die Auberginen streuen.

Schritt 7. Gebratene Auberginen mit Knoblauch im Eierteig sind fertig. Probieren Sie es bald aus!

Gebratene Auberginen mit Hühnchen und Knoblauch

Gebratene Auberginen mit Hühnchen und Knoblauch sind sehr sättigend, saftig und haben einen hellen Geschmack. Servieren Sie einen köstlichen Leckerbissen zu einem hausgemachten Mittag- oder Abendessen oder als Snack. Beachten Sie zur Zubereitung das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Auberginen – 900 gr.
• Hähnchenfilet – 0,6 kg.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Paprika – 1,5 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Sesamöl – 1 EL.
• Süße Chilisauce – 2 TL.
• Trockenes Bohnenkraut – 0,5 TL.
• Sojasauce – 2 EL.
• Zucker – 1 TL.
• Stärke – zum Panieren.
• Brühe – 150 ml.
• Grüns – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um gebratene Auberginen mit Hühnchen und Knoblauch zuzubereiten, befolgen Sie die einfachen Schritte unseres Rezepts. Zunächst das Hähnchenfilet waschen und in kleine Streifen schneiden. Das Produkt salzen und pfeffern, Chilisauce, Bohnenkraut, Sesamöl und Hühnerei hinzufügen. Gut vermischen und marinieren lassen.

Schritt 2. Wir schneiden auch die Auberginen und Paprika in Streifen.

Schritt 3. Den Knoblauch in dünne Scheiben teilen. Zum Servieren wird Grün benötigt, hacken Sie es.

Schritt 4. Die Auberginen in Stärke panieren und in Öl goldbraun braten. Anschließend legen Sie das Produkt auf eine Serviette, um überschüssiges Fett zu entfernen. Die Paprika separat anbraten.

Schritt 5. Das Hähnchen unter Zugabe von Sojasauce, Knoblauch und Zucker goldbraun braten.

Schritt 6. Hier die Brühe angießen, das Gemüse einrühren und köcheln lassen, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.

Schritt 7. Gebratene Auberginen mit Hühnchen und Knoblauch sind fertig. Auf Tellern anrichten, mit Kräutern garnieren und servieren!

Auberginen mit Knoblauch und Sauerrahm in einer Pfanne erhitzen

Auberginen mit Knoblauch und Sauerrahm in der Pfanne lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Dieser Leckerbissen wird Sie mit seinem hellen Geschmack und seiner Saftigkeit begeistern. Servieren Sie ihn als eigenständigen Snack. Gönnen Sie sich und Ihren Liebsten ein köstliches Gericht nach unserem bewährten Rezept.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Aubergine – 1 Stk.
• Knoblauch – 5 Zehen.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Sauerrahm – 3 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Frühlingszwiebeln – zum Servieren.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bevor Sie beginnen, Auberginen mit Knoblauch und Sauerrahm in einer Pfanne zu kochen, bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.

Schritt 2. Die Aubergine in kleine Würfel schneiden. Wenn Sie die Bitterkeit eines Gemüses entfernen möchten, weichen Sie es 30 Minuten lang in Salzwasser ein und spülen Sie es anschließend ab.

Schritt 3. Die Zwiebel fein hacken.

Schritt 4. In Pflanzenöl goldbraun braten.

Schritt 5. Die Auberginen in eine andere Pfanne geben, salzen und pfeffern.

Schritt 6. In Pflanzenöl goldbraun braten.

Schritt 7. Knoblauchzehen und Frühlingszwiebeln fein hacken.

Schritt 8. Röstzwiebeln zu den Auberginen geben und vermischen.

Schritt 9. Hier die Hälfte des gehackten Knoblauchs hinzufügen.

Schritt 10. Sauerrahm hinzufügen und vermischen. Noch ein oder zwei Minuten kochen lassen.

Schritt 11. Den restlichen Knoblauch hinzufügen. Umrühren, einige Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.

Schritt 12. Auberginen mit Knoblauch und Sauerrahm in einer Pfanne sind fertig. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.