Gebratene Pilze in Gläsern für den Winter sind eine interessante kulinarische Idee, die die Speisekarte mit hausgemachten Zubereitungen auf jeden Fall abwechslungsreicher machen wird. Der fertige Leckerbissen lässt niemanden gleichgültig. Es kann als separater Snack serviert oder zur Zubereitung anderer Gerichte verwendet werden. Beachten Sie diese Auswahl von fünf Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos.
Gebratene Pilze in Gläsern für den Winter
Gebratene Pilze in Gläsern für den Winter sind eine interessante Zubereitung, die Sie mit ihrem reichen Geschmack und appetitlichen Aussehen begeistern wird. Das fertige Produkt kann mit einer heißen Beilage, Salzkartoffeln und gebackenem Gemüse serviert werden. Beachten Sie das bewährte Rezept!
- Pilze 1 (Kilogramm)
- Schweinefett 400 GR. (geschmolzen)
- Salz 1 (Teelöffel)
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Bereiten wir gebratene Pilze in Gläsern für den Winter vor. Sie können gefrorene oder frische Pilze verwenden. Wenn Sie die zweite Möglichkeit nutzen, dann putzen und waschen Sie zunächst die Pilze. -
Geben Sie die Pilze in ein Sieb, um das gesamte Wasser zu entfernen. Messen Sie die benötigte Fettmenge ab. -
Das Fett in einem Kessel oder einer tiefen Bratpfanne schmelzen. -
Fügen Sie hier die getrockneten Pilze hinzu und braten Sie sie, bis sie vollständig gar sind. Füge Salz hinzu. Das Fett sollte vollständig schmelzen. -
Geben Sie die Leckereien in sterilisierte Gläser. -
Mit Deckeln abdecken und in den Kühlschrank stellen, damit das Fett fest wird. Anschließend können Sie es an einem kühlen Ort aufbewahren. -
Gebratene Pilze im Glas sind bereit für den Winter!
Gebratener Steinpilz für den Winter
Gebratene Butter für den Winter wird Sie mit einem interessanten Geschmack und einem appetitlichen Aussehen begeistern. Dieses Produkt kann als kalte Vorspeise serviert oder zur Zubereitung nahrhafter Salate verwendet werden. Beachten Sie das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept und überraschen Sie Ihre Familie.
Kochzeit – 1 Stunde
Kochzeit – 30 Minuten
Portionen – 1 l.
Zutaten:
- Steinpilze – 1 kg.
- Pflanzenöl – 0,5 EL.
- Salz - nach Geschmack.
- Essigessenz 70 % – nach Geschmack.
- Wasser – 0,5 EL.
Kochvorgang:
Schritt 1. Wir sortieren die Pilze aus, um frittierte Butter für den Winter vorzubereiten.
Schritt 2. Die Pilze gut säubern und unter Wasser abspülen. Große Steinpilze in Stücke schneiden.
Schritt 3. Geben Sie das Produkt in eine Bratpfanne und fügen Sie ein halbes Glas Wasser hinzu. Frittieren, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.
Schritt 4. Etwas Pflanzenöl hineingießen. Lassen Sie etwas Öl übrig, um es in die Gläser zu füllen.
Schritt 5. Die Pilze mit Salz bestreuen und umrühren.
Schritt 6. Frittieren, bis alles gar ist und die Feuchtigkeit verdunstet ist.
Schritt 7. Am Ende des Bratens Essigessenz hinzufügen.
Schritt 8. Die Pilze in sterilisierte Gläser füllen.
Schritt 9. Pflanzenöl bis zum Hals in die gefüllten Gläser füllen. Rollen Sie den Schlüssel auf.
Schritt 10. Gebratene Butternüsse sind bereit für den Winter. Abkühlen und aufbewahren.
Gebratene Steinpilze in Gläsern für den Winter
Gebratene Steinpilze im Glas für den Winter sind eine saftige, appetitliche und aromatische Vorspeise für Ihren Tisch. Vorbereitete Pilze sorgen für Abwechslung auf Ihrem Heim- oder Feiertagstisch. Um sich auf die Langzeitlagerung vorzubereiten, verwenden Sie unbedingt eine bewährte kulinarische Idee mit Schritt-für-Schritt-Fotos.
Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten
Kochzeit – 30 Minuten
Portionen – 1,5 l.
Zutaten:
- Steinpilze – 2 kg.
- Salz - nach Geschmack.
- Pflanzenöl – zum Braten.
Kochvorgang:
Schritt 1. Bereiten wir Produkte für die Lagerung von gebratenen Steinpilzen in Gläsern für den Winter vor. Wir messen die benötigte Menge Pilze ab.
Schritt 2. Wir sortieren und reinigen die Steinpilze. Größere können in Stücke geschnitten werden. Unter Wasser abspülen.
Schritt 3. Die Pilze in einen Topf geben und mit Wasser füllen. Zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen, dabei darauf achten, dass jeglicher Schaum entfernt wird.
Schritt 4. Jetzt können Sie die Gläser vorbereiten. Wir sterilisieren sie auf jede bequeme Weise und kochen die Deckel.
Schritt 5. Die Pilze in ein Sieb geben und in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben. Salzen und bei mäßiger Hitze etwa 30 Minuten braten, dabei einen Deckel auflegen. Nehmen Sie dann den Deckel ab und bräunen Sie das Produkt 15 Minuten lang.
Schritt 6. Geben Sie die Pilzmischung in Gläser und gießen Sie das restliche heiße Öl in die Pfanne. Mit Deckeln abdecken, auf den Kopf stellen, in eine Decke wickeln und vollständig abkühlen lassen.
Schritt 7. Gebratene Steinpilze im Glas sind bereit für den Winter!
Gebratene Champignons für den Winter
Gebratene Champignons für den Winter sind ein appetitlicher und unglaublich leckerer Leckerbissen, der auf jeden Fall für Abwechslung auf Ihrem heimischen Tisch sorgt. Das fertige Produkt kann als separate Vorspeise oder zusammen mit warmen Gerichten serviert werden. Versuchen Sie unbedingt, nach unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zu kochen.
Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten
Kochzeit – 20 Minuten
Portionen – 0,5 l.
Zutaten:
- Champignons – 1 kg.
- Salz - nach Geschmack.
- Butter – 200 gr.
Kochvorgang:
Schritt 1. So bereiten Sie gebratene Champignons für den Winter zu. Lassen Sie uns die erforderliche Anzahl an Pilzen abmessen.
Schritt 2. Die Champignons putzen und gut abspülen. Lassen Sie sie trocknen.
Schritt 3. Die Butter in einer Bratpfanne schmelzen.
Schritt 4. Wir schneiden die gewaschenen und getrockneten Champignons in Stücke.
Schritt 5. Die Pilze in Öl geben und 20–40 Minuten braten, bis sie hell gebräunt sind.Salz nach Geschmack.
Schritt 6. Die Pilze in ein sterilisiertes Glas geben und mit zerlassener Butter auffüllen. Mit Deckeln verschließen und vollständig abkühlen lassen.
Schritt 7. Gebratene Champignons sind bereit für den Winter. Sie können es zur Aufbewahrung verstauen!
Gebratene Champignons mit Zwiebeln für den Winter
Gebratene Pilze mit Zwiebeln für den Winter erweisen sich als unglaublich saftig und interessant im Geschmack. Servieren Sie den Leckerbissen mit einer heißen Beilage oder essen Sie ihn einfach mit Brot. Verwenden Sie zur Vorbereitung der Langzeitlagerung ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Diversifizieren Sie Ihr Home-Menü!
Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten
Kochzeit – 20 Minuten
Portionen – 1 l.
Zutaten:
Für 1-Liter-Glas:
- Pilze – 1,2 kg.
- Zwiebeln – 3 Stk.
- Salz – 1 TL.
- Pflanzenöl – 50 ml.
Kochvorgang:
Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für die Zubereitung von gebratenen Pilzen und Zwiebeln für den Winter vor.
Schritt 2. Pilze putzen und waschen.
Schritt 3. Als nächstes schneiden wir das Produkt in kleine Teile.
Schritt 4. Die Zwiebeln hacken, die wir zuerst schälen.
Schritt 5. Zwiebeln und Pilze in Pflanzenöl etwa 15 Minuten bei mäßiger Hitze anbraten. Salz nach Geschmack.
Schritt 6. Geben Sie die Leckereien in sterilisierte Gläser. Gießen Sie heißes Pflanzenöl bis zum Hals des Glases.
Schritt 7. Sterilisieren Sie die Werkstücke in einem Topf mit kochendem Wasser. Halblitergläser sterilisieren wir 20 Minuten, Litergläser 30 Minuten. Dann verschließen wir sie mit Deckeln.
Schritt 8. Gebratene Pilze mit Zwiebeln sind bereit für den Winter. Nehmen Sie es zur Aufbewahrung mit.
