Gebratene Zucchini für den Winter

Gebratener Winterkürbis ist ein Geschenk des Himmels für Liebhaber herzhafter Snacks und vielbeschäftigte Menschen. Die Gerichte sehen ansehnlich aus und passen zu jedem Anlass. Wenn Sie nicht wissen, was Sie mit Ihrer Kürbisernte anfangen sollen, nutzen Sie unbedingt diese große Auswahl. Freunde und Familie werden von den tollen Leckereien begeistert sein. Duftpräparate verschwinden sehr schnell und überleben manchmal erst im Winter. Worte können nicht beschreiben, wie köstlich das ist.

Gebratene Zucchini mit Knoblauch für den Winter

Gebratene Zucchini mit Knoblauch werden zu Ihrem Lieblingssnack im Winter. Das preisgünstige Nähen ist sehr einfach zuzubereiten und macht viel Freude. Jeder, der das Präparat zum ersten Mal probiert, hinterlässt einen starken Eindruck. Trotz der Tatsache, dass preiswerte Produkte verwendet werden, sieht der Leckerbissen reichhaltig aus und schmückt jede Veranstaltung.

1. 
   Um frittierte Zucchini für den Winter vorzubereiten, waschen Sie die Früchte und schneiden Sie die Enden ab.
2. 
   Teilen Sie das Gemüse in Kreise mit einer Dicke von maximal 1 Zentimeter.
3. 
   Eine Bratpfanne erhitzen und Pflanzenöl hineingießen. Zucchinischeiben in eine heiße Pfanne geben.
4. 
   Auf beiden Seiten goldbraun braten.
5. 
   Die gebratenen Zucchini in eine Schüssel geben. Das machen wir mit allen Zucchini.
6. 
   Die geschälte Zwiebel hacken. Wenn alle Zucchini gebraten sind, geben Sie Pflanzenöl in die Pfanne und fügen Sie die Zwiebel hinzu.
7. 
   Das gewaschene Grün und den geschälten Knoblauch fein hacken.
8. 
   Die Zucchini mit pochierten Zwiebeln und gehackten Zutaten würzen. Mit Essig würzen. Salz und Pfeffer. Vorsichtig mischen.
9. 
   Wir füllen die mit Soda gewaschenen und sterilisierten Gläser mit dem Snack und stellen sie fest auf.
10. 
    Decken Sie den Boden der Pfanne mit einem Lappen ab. Stellen Sie das Glas auf und decken Sie es mit einem sterilen Deckel ab. Füllen Sie Wasser bis zum Rand des Glases. 40 Minuten lang sterilisieren.
11. 
    Mit dem Schlüssel bewaffnet rollen wir die Vorspeise zusammen und kühlen sie kopfüber unter einem Pelzmantel aus Decken ab. Bewegen Sie den Zucchini-Snack nach dem Abkühlen zur Lagerung. Guten Appetit!

In Scheiben gebratene Zucchini für den Winter in Gläsern

Zucchini, in Scheiben für den Winter in Gläsern gebraten, ist eine unverzichtbare Vorspeise zu Salzkartoffeln. Das Gericht hat einen reichen Geschmack und ein köstliches Aroma. Mit der Drehung lassen sich Sandwiches oder Pizzabeläge herstellen. Jeder kann aromatische Zucchini ganz einfach zum Leben erwecken.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Portionen – 1,2 l.

Zutaten:

Für drei 400-Gramm-Gläser:

• Zucchini – 1,5-1,7 kg.
• Petersilie – 1 Bund.
• Dill – 1 Bund.
• Pflanzenöl – 100-120 ml.
• Knoblauch – 4-5 Zehen.
• Salz – 1,5 TL.
• Tafelessig 9 % – 3-4 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie junge Zucchini und andere Zutaten vor.

Schritt 2. Nachdem Sie die Zucchini abgespült haben, schneiden Sie die Stiele ab und schneiden Sie die Früchte in 2,5 Zentimeter dicke Scheiben.

Schritt 3.Das Pflanzenöl in einer heißen Pfanne erhitzen und die gehackten Zucchinischeiben herausnehmen.

Schritt 4. Auf beiden Seiten schön goldbraun braten, dabei die Flamme regulieren und darauf achten, dass das Gemüse nicht anbrennt.

Schritt 5. Den gerösteten Kürbis abkühlen lassen.

Schritt 6. Schälen Sie den Knoblauch und hacken Sie ihn, indem Sie ihn durch eine Knoblauchpresse geben oder mit einem Messer hacken.

Schritt 7. Die gewaschene Petersilie und den Dill hacken.

Schritt 8. Pflanzenöl und Essig in sterilisierte Gläser füllen. Fügen Sie Gemüse und Knoblauch hinzu. Salz darüber streuen.

Schritt 9. Als nächstes füllen Sie die Gläser dicht mit gebratenem Gemüse.

Schritt 10. Decken Sie den Boden der zu sterilisierenden Pfanne mit einem Tuch ab, drücken Sie ihn mit Gläsern aus und decken Sie ihn mit gekochten Deckeln ab. Mit Wasser auffüllen, bis der Flüssigkeitsstand bis zum Rand der Gläser reicht, und je nach Volumen der Behälter 25–40 Minuten kochen lassen.

Schritt 11. Schrauben Sie die heißen Gläser vorsichtig fest. Kühl unter Decken. Wir übergeben es zur Lagerung. Guten Appetit!

Gebratene Zucchini ohne Sterilisation für den Winter

Gebratene Zucchini ohne Sterilisation für den Winter sind ein ungewöhnlich aromatischer Leckerbissen, der sowohl auf dem Feiertagstisch als auch an einem gewöhnlichen Tag großartig aussieht. Knoblauch passt harmonisch zu Zucchini. Und die Menge variiert nach Ihrem Ermessen. Benutzen Sie das Rezept, es wird Ihnen bestimmt gefallen!

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 10

Zutaten:

• Zucchini – 3 kg.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 2 TL.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Salz – 2 TL.
• Tafelessig 9 % – 5 EL.
• Knoblauch – 3-4 Köpfe.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten für den duftenden Twist vor. Wir verwenden junges, kräftiges Gemüse, damit sich keine großen harten Kerne darin befinden und die Vorspeise zart wird.

Schritt 2.Gehackten oder zerdrückten Knoblauch mit Salz, Pfeffer vermischen und Zucker hinzufügen. Essigsäure einfüllen und umrühren.

Schritt 3. Saubere Zucchini in nicht zu dicke Scheiben schneiden, um die Unversehrtheit des Gemüses beim Braten zu bewahren.

Schritt 4. Legen Sie die Zucchinischeiben in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne.

Schritt 5. Braten Sie das Gemüse auf beiden Seiten goldbraun an und stellen Sie dabei die Flamme auf knapp unter die mittlere Stufe.

Schritt 6. Tauchen Sie die gebratenen Zucchini in die vorbereitete scharfe Sauce, damit das Gemüse gut durchnässt ist.

Schritt 7. Wir waschen und sterilisieren kleine Gläser. Möglichst dicht mit aromatischen Zucchini füllen. Restliche Knoblauchsoße darüber verteilen. Gießen Sie Pflanzenöl über jede Schicht oder erhitzen Sie das Öl und gießen Sie es ganz zum Schluss über die Zucchini.

Schritt 8. Das Öl sollte die Vorspeise vollständig bedecken. Mit sterilisierten Deckeln verschließen.

Schritt 9. Übertragen Sie die Konservierung in einen kühlen Raum oder stellen Sie sie in den Kühlschrank. Servieren Sie es zu Ihren Lieblingsgerichten. Guten Appetit!

Gebratene Zucchini mit Tomaten für den Winter

Gebratene Zucchini mit Tomaten für den Winter werden als Vorspeise oder Beilage zu Hauptgerichten verwendet. Zucchini passt wunderbar zu Tomaten und wird Gemüseliebhabern bestimmt gefallen. Der Salat passt gut zu Fleisch- und Fischgerichten. Die Konservierung dauert etwas mehr als eine halbe Stunde.

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 1

Zutaten:

• Zucchini – 360 gr.
• Tomaten – 240 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Knoblauch – 5 Zehen.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie reife Früchte vor und waschen Sie jede Probe gründlich. Trocken wischen.

Schritt 2. Glasbehälter und Deckel waschen. Lassen Sie die Feuchtigkeit abtropfen und stellen Sie sie in den Ofen.Auf 120° stellen und 15 Minuten aufwärmen.

Schritt 3. Schneiden Sie saubere Zucchini in Würfel oder nach Belieben.

Schritt 4. Wiederholen Sie die gleichen Schritte mit den Tomaten und entfernen Sie dabei die Stiele.

Schritt 5. Die geschälten Knoblauchzehen in Scheiben schneiden.

Schritt 6. In einer mit Pflanzenöl erhitzten Pfanne die geschnittenen Zucchini anbraten.

Schritt 7. Das restliche Gemüse hinzufügen. Salz und Pfeffer.

Schritt 8. Unter leichtem Rühren, damit die Integrität nicht beschädigt wird und das Gemüse nicht zu Brei wird, 7 Minuten anbraten.

Schritt 9. Sterilisierte Gläser mit heißem Bratgut füllen. Wir schließen es mit dem Schlüssel. Nachdem Sie es unter der Decke abgekühlt haben, lagern Sie es ein. Guten Appetit!

Gebratene Zucchini mit Kräutern für den Winter

Gebratene Zucchini mit Kräutern für den Winter haben einen tollen Geschmack und ein tolles Aroma. Der Twist ist denkbar einfach zuzubereiten und sorgt für Aufsehen auf dem Tisch. Der angenehme Geruch lockt jeden an, jeder möchte einen schicken Snack probieren. Geröstete Zucchini passen zu jeder selbstgemachten Mahlzeit und machen die Gerichte interessant und abwechslungsreich.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 5

Zutaten:

• Zucchini – 1 kg.
• Petersilie – 1 Bund.
• Schwarze Pfefferkörner – 8 Stk.
• Pflanzenöl – 40 ml.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Salz – 1 TL.
• Tafelessig 9 % – 25 ml.
• Lorbeerblatt – 3 Stk.
• Dill – 1 Bund.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Wir wählen junge Exemplare aus, damit die Vorspeise zart ist. Auch überwuchertes Gemüse kann verwendet werden, indem zunächst die Schale entfernt und die Kerne entfernt werden.

Schritt 2. Schneiden Sie die perfekt zubereitete Zucchini in runde Stücke. Wir behalten die gleiche Dicke von etwa 1 Zentimeter bei, um während des Garvorgangs ein ansehnliches Aussehen zu bewahren.

Schritt 3. Die duftenden Kräuter abspülen, trocknen und grob hacken. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.Wir passen die Menge nach Wunsch an. Das gehackte Fleisch mit Salz vermischen.

Schritt 4. In einer vorgeheizten, mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne die Zucchini leicht goldbraun braten. Wenn sich eine appetitliche Kruste bildet, wenden Sie das Gemüse auf die andere Seite und braten Sie weiter.

Schritt 5. Sterilisieren Sie saubere Gläser, indem Sie sie über Dampf, im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen. Lorbeerblatt und Pfeffer auf den Boden legen. Gebratene Zucchini abwechselnd mit Kräutern und Knoblauch anrichten. Essigsäure einfüllen. Mit gekochten Deckeln abdecken und 25 Minuten lang sterilisieren lassen. Nachdem wir die Rohlinge mit einem Schlüssel aufgerollt haben, kühlen wir sie unter der Decke ab.

Schritt 6. Bringen Sie die aromatischen Zucchini mit Eingemachtem in die Speisekammer oder den Küchenschrank. Öffnen Sie im Winter ein Glas und verwandeln Sie ein gewöhnliches Mittagessen in ein festliches. Guten Appetit!