In einer Pfanne in Mehl gebratene Zucchini

Gebratene Zucchini in Mehl in der Pfanne sind eine ausgezeichnete Option für einen herzhaften Sommersnack, dessen Zubereitung Sie mit nur wenig Zeit und Mühe zubereiten müssen. Dank der Panade verwandeln sich Gemüsescheiben in wenigen Minuten in ein appetitliches Gericht mit einer goldbraunen Kruste, dem man auch bei richtiger Ernährung nicht widerstehen kann! Darüber hinaus lässt sich eine solche Vorspeise problemlos auch an einem Feiertagstisch servieren, indem man beispielsweise eine dünne Schicht Mayonnaise hinzufügt.

Zucchini in Mehl in Kreisen in einer Pfanne frittieren

In einer Bratpfanne kreisförmig in Mehl gebratene Zucchini sind ein unglaublich leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht, das durch seine goldene und knusprige Kruste sowie saftiges und zartes Fruchtfleisch besticht, das förmlich auf der Zunge zergeht. Probieren Sie es unbedingt aus!

1. 
   In einer Pfanne in Mehl gebratene Zucchini lassen sich ganz einfach zubereiten. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, spülen und trocknen Sie die Hauptkomponente.
2. 
   Wir schneiden die Schwänze der Zucchini ab und schneiden sie in mitteldicke Ringe, fügen Salz hinzu.
3. 
   Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel und verquirlen Sie es mit Salz und Gewürzen.
4. 
   Tauchen Sie die Zucchinischeibe zuerst in das Ei.
5. 
   Und dann auf beiden Seiten Mehl einrollen.
6. 
   Sonnenblumenöl in einer Bratpfanne erhitzen, die panierten Ringe auslegen und auf beiden Seiten goldbraun braten.
7. 
   Die heißen Zucchini mit knuspriger Kruste auf einen Teller geben und servieren. Guten Appetit!

Gebratene Zucchini in Mehl mit Knoblauch

Gebratene Zucchini in Mehl mit Knoblauch ist ein schnelles Gericht, das nicht nur für ein Familienessen, sondern auch für einen Feiertagstisch zubereitet werden kann. Trotz der Einfachheit der Zusammensetzung und der elementaren Schritte fliegen diese Zucchini in wenigen Minuten vom Teller – garantiert!

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Zucchini – 1 Stk.
• Mehl – ​​50 gr.
• Knoblauch – 1 Zahn.
• Mayonnaise – 40 ml.
• Sonnenblumenöl – 3 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das gewaschene und getrocknete Gemüse direkt in der Schale in Ringe schneiden.

Schritt 2. Bestreuen Sie die Scheiben je nach Geschmack mit gemahlenem Pfeffer und Salz.

Schritt 3. Die Zucchinikreise in Mehl wälzen.

Schritt 4. Sonnenblumenöl in eine Bratpfanne gießen und gut erhitzen, die Werkstücke anbraten, bis sich eine charakteristische Kruste bildet.

Schritt 5. Bereiten Sie gleichzeitig die Sauce vor: Mischen Sie Mayonnaise mit Knoblauch und geben Sie ihn durch eine Presse.

Schritt 6. Legen Sie die Zucchini schichtweise auf einen Servierteller und bestreichen Sie jede Schicht mit Sauce. Guten Appetit!

Zucchini in Mehl und Ei in einer Pfanne erhitzen

Zucchini in Mehl und Ei in der Pfanne ist ein schnelles Gericht, das im Sommer oft auf den Tisch kommt.In Mehl gerollte und mit Eierteig verfeinerte Gemüsescheiben sind nicht nur sehr lecker und aromatisch, sondern auch sättigend und nahrhaft, probieren Sie sie unbedingt!

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 3-4.

Zutaten:

• Zucchini – 600 gr.
• Eier – 2 Stk.
• Mehl – ​​150 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir waschen die jungen Früchte gründlich, tupfen sie mit Papiertüchern trocken und schneiden die „Hintern“ ab.

Schritt 2. Bei Bedarf die Haut entfernen und in etwa 5 Millimeter dicke Kreise schneiden.

Schritt 3. Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf und fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze und Salz hinzu.

Schritt 4. In einem separaten Teller Mehl und Salz vermischen.

Schritt 5. Stechen Sie eine Zucchinischeibe auf eine Gabel und tauchen Sie sie in das Ei.

Schritt 6. Nun das Brot in Mehl wenden.

Schritt 7. Legen Sie die Kreise in eine Bratpfanne mit heißem Öl und braten Sie sie auf jeder Seite etwa 3 Minuten lang.

Schritt 8: Heiße Scheiben auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller legen und überschüssiges Fett entfernen.

Schritt 9. Servieren Sie das Essen und laden Sie die Familie an den Tisch ein. Guten Appetit!

Gebratene Zucchini in Maismehl

Gebratene Zucchini in Maismehl ist ein traditionelles Gericht der griechischen Küche, das Sie mit seiner ungewöhnlichen Textur und seinem originellen Geschmack angenehm überraschen wird. Aufgrund der großen Ölmenge kann man solche Zucchini nicht als diätetisch bezeichnen, aber manchmal kann und muss man sich doch etwas gönnen!

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Zucchini – 2 Stk.
• Weizenmehl – ​​50 gr.
• Maismehl – ​​50 gr.
• Salz – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Sonnenblumenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Junge Zucchini mit einer speziellen Reibe oder einem Gemüseschäler in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2.Legen Sie die Scheiben in eine Schüssel mit hohem Rand, füllen Sie sie mit kaltem Wasser und stellen Sie sie für 15 Minuten auf das Kühlschrankregal.

Schritt 3. Gleichzeitig die benötigte Menge Weizen- und Maismehl, Salz und schwarzen Pfeffer in einen dichten Beutel füllen – kräftig schütteln.

Schritt 4. Die abgekühlten Scheiben aus dem Wasser nehmen und in kleinen Portionen zur Trockenmischung geben – für eine gleichmäßige Verteilung noch einmal kräftig schütteln.

Schritt 5. Gießen Sie eine ziemlich große Menge Sonnenblumenöl in die Pfanne und erhitzen Sie sie gründlich. Legen Sie die Zucchini aus und schütteln Sie zuerst das überschüssige Mehl ab.

Schritt 6. Zucchinischeiben, auf beiden Seiten goldbraun gebraten, in einer Schicht auf Papierservietten legen und überschüssiges Öl entfernen.

Schritt 7. Das appetitliche Gericht warm servieren, nach Belieben Soße hinzufügen – genießen. Guten Appetit!

Gebratene Zucchini in einer Pfanne mit Knoblauch und Mayonnaise

Gebratene Zucchini in einer Pfanne mit Knoblauch und Mayonnaise ist ein saftiges und aromatisches Gericht, dessen Zubereitung nicht länger als 15 Minuten dauert, aber das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen! Dünne Zucchiniringe harmonieren perfekt mit scharfem Knoblauch und Soße.

Kochzeit - 15 Minuten.

Kochzeit – 7 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Zucchini – 2 Stk.
• Mayonnaise – 150–200 g.
• Knoblauch – 1-3 Zähne.
• Mehl – ​​4-6 EL.
• Dill – 1 Bund.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Sonnenblumenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Hauptkomponente waschen, trocknen lassen und in Ringe schneiden.

Schritt 2. Mit Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen.

Schritt 3. Von allen Seiten in Mehl wälzen.

Schritt 4. Das Sonnenblumenöl erhitzen und die Stücke umfüllen, bei mäßiger Flamme etwa 3-4 Minuten braten, umdrehen und noch einige Minuten weiter brennen lassen.

Schritt 5.Wir tupfen die rosigen Gemüseringe mit Papiertüchern ab und bereiten die Soße zu: Kombinieren Sie Mayonnaise mit fein gehackten Kräutern und Knoblauch, die durch eine Presse gepresst werden. Nach Belieben etwas Salz hinzufügen.

Schritt 6. Die goldenen Ringe in einer Schicht auf einen Teller legen und mit aromatischer Sauce würzen.

Schritt 7. Die Schichten noch mehrmals abwechseln und sofort abschmecken oder 1-2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.

Schritt 8. Bereiten Sie sich vor und genießen Sie nicht nur das Ergebnis, sondern auch den Prozess!

Zucchini in Mehl und Stärke, in einer Pfanne gebraten

Zucchini in Mehl und Stärke, in einer Pfanne gebraten, sind Gemüsescheiben, die mit einer knusprigen Panade überzogen sind, die sich beim Kochen in eine appetitliche Kruste mit goldenen Farbtönen verwandelt. Servieren Sie dieses Gericht zum Mittag- oder Abendessen und Ihre Familie wird es Ihnen danken!

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4-5.

Zutaten:

• Zucchini – 2 Stk.
• Stärke – 1 EL.
• Mehl – ​​1 EL.
• Semmelbrösel – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Granulierter Knoblauch - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir waschen die Früchte unter fließendem Wasser, schneiden die Schwänze ab und entfernen auch die Schale, wenn sie dick ist.

Schritt 2. Schneiden Sie das Gemüse in etwa einen Zentimeter dicke runde Scheiben.

Schritt 3. Die Scheiben in eine Schüssel geben, salzen und vermischen – 10 Minuten stehen lassen und dann den Saft auspressen. Gießen Sie die Flüssigkeit aus.

Schritt 4. In einer Schüssel die Panierzutaten vermischen: Stärke, Cracker, Mehl, etwas Salz und Gewürze.

Schritt 5. Die Zucchiniringe panieren und in eine feuerfeste Schüssel mit erhitztem Pflanzenöl geben. Ohne Deckel auf jeder Seite 3–4 Minuten garen.

Schritt 6. Servieren Sie die rosa Zucchini sofort auf dem Tisch, ohne darauf zu warten, dass sie abkühlt. Guten Appetit!

Gebratene Zucchini mit Tomaten in Mehl

Gebratene Zucchini mit Tomaten in Mehl ist eine köstliche Vorspeise, für deren Zubereitung nur einfache und erschwingliche Zutaten erforderlich sind, die Köche fast immer zur Hand haben. Servieren Sie dieses Gericht an Ihrem Feiertagstisch und Ihre Gäste werden Sie bitten, das Rezept mit Ihnen zu teilen!

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4-6.

Zutaten:

• Zucchini – 2 Stk.
• Tomaten – 3-4 Stk.
• Mehl – ​​3-4 EL.
• Knoblauch – 1 Zahn.
• Mayonnaise – 1 EL.
• Sauerrahm – 2 EL.
• Pflanzenöl – 2-3 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst die Soße zu: In einer Schüssel Sauerrahm, Mayonnaise, Salz, Pfeffer und gehackten Knoblauch mit Kräutern vermischen.

Schritt 2. Schneiden Sie das Zucchinimark wie auf dem Foto gezeigt und bestreuen Sie es mit einer Prise Salz.

Schritt 3. Die Streifen in Mehl panieren und in erhitztem Pflanzenöl braten, bis sie goldbraun und weich sind.

Schritt 4. Um überschüssiges Fett zu entfernen, legen Sie das Gemüse einige Minuten lang auf Papiertücher.

Schritt 5. Anschließend jede Scheibe mit Soße bestreichen und ein Stück reife Tomate an die Seite legen.

Schritt 6. Zu einer festen Rolle rollen.

Schritt 7. Die appetitliche Vorspeise mit Kräutern dekorieren und mit der Verkostung beginnen. Guten Appetit!