Frittierte Knödel in einer Pfanne

Frittierte Knödel in der Pfanne sind eine alternative und köstlichere Möglichkeit, Knödel zuzubereiten. Sie werden auf zwei Arten gebraten: roh oder gekocht, und der Geschmack wird durch die Zugabe von Sauerrahm, Mayonnaise, verschiedenen Saucen, Gemüse und Eiern ergänzt. Für die Hausfrau ist es wichtig zu wissen, dass es im Laden gekaufte Knödel in fünf Kategorien gibt: von „A“ mit bis zu 80 % Fleischanteil bis „D“, bei dem weniger als 20 % Fleisch enthalten sind, und diese bestimmen auch den Geschmack des fertigen Gerichts.

Gebratene Knödel mit Sauerrahm in einer Pfanne

Gebratene Knödel mit Sauerrahm in der Pfanne sind schnell und einfach zuzubereiten, unterscheiden sich geschmacklich von gekochten Knödeln mit Sauerrahm und werden ein neues und interessantes Gericht für Ihren Familientisch sein. Die Knödel werden zunächst frittiert und dann mit einer Mischung aus Sauerrahm und Wasser gedünstet.

1. 
   Gebratene Knödel in der Pfanne sind schnell und einfach zubereitet. Bereiten Sie sofort, entsprechend den Proportionen des Rezepts, eine einfache Reihe von Zutaten für das Gericht vor.
2. 
   Etwas Pflanzenöl in einer großen Bratpfanne erhitzen, die gefrorenen Knödel dazugeben und unter Rühren bei mäßiger Hitze 2-3 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten.
3. 
   Mischen Sie in einer separaten Schüssel saure Sahne und Wasser gut und fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer oder ein anderes Gewürz nach Ihrem Geschmack hinzu.
4. 
   Diese Sauce über die frittierten Knödel gießen, aufkochen und bei schwacher Hitze unter einem abgedeckten Deckel 15 Minuten köcheln lassen.
5. 
   Während dieser Zeit nehmen die Knödel die gesamte Soße auf und nehmen an Volumen zu. Mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
6. 
   Gebratene Knödel mit Sauerrahm in einer Pfanne auf portionierte Teller geben und heiß auf den Tisch servieren. Guten Appetit!

So braten Sie gefrorene Knödel köstlich

Um gefrorene Knödel köstlich zu braten, müssen Sie sie von guter Qualität auswählen, dann wird das Gericht wirklich lecker. Knoblauch, Kräuter und Gewürze, die nicht im Hackfleisch enthalten sind, verleihen frittierten Knödeln einen raffinierteren Geschmack. Die Knödel in einem beliebigen Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten und dann bei schwacher Hitze unter einem Deckel etwas köcheln lassen, damit das Hackfleisch gedünstet wird. In diesem Rezept ergänzen wir gebratene Knödel nur mit Kräutern.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Gefrorene Knödel – 600 gr.
• Salz – 2 Prisen.
• Petersilie – 5 Zweige.
• Pflanzenöl – 50 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort eine Reihe einfacher Zutaten für dieses Gericht vor. Knödel zum Braten eignen sich für jede Art, nur die Bratzeit hängt von der Größe ab.

Schritt 2. 50 ml in eine tiefe Pfanne geben. Pflanzenöl und gut erhitzen.Die gefrorenen Knödel darauf verteilen, etwas salzen und bei mäßiger Hitze schnell umrühren, bis das Öl sie von allen Seiten bedeckt.

Schritt 3. Die Knödel auf einer Seite 2-3 Minuten braten, dann jeden Knödel vorsichtig auf die andere Seite wenden und weitere 3-5 Minuten unter dem Deckel braten.

Schritt 4. Anschließend die Knödel noch einmal umrühren und bei schwacher Hitze 3 Minuten, ebenfalls unter dem Deckel, köcheln lassen, damit die Fleischfüllung gut gedämpft wird.

Schritt 5. Geben Sie die frittierten Knödel zunächst auf Servietten, um überschüssiges Öl zu entfernen, und legen Sie sie dann auf portionierte Teller oder auf eine gemeinsame Schüssel und fügen Sie fein gehackte Petersilie hinzu.

Schritt 6. Servieren Sie die gekochten, köstlich gebratenen gefrorenen Knödel heiß auf dem Tisch und fügen Sie eine beliebige Soße hinzu. Guten Appetit!

Gebratene Knödel mit Käse und Sauerrahm

Gebratene Knödel mit Käse und Sauerrahm sind einfach zuzubereiten. Zunächst werden die Knödel in Öl frittiert, wodurch ihre Unversehrtheit und Form erhalten bleibt. Dann werden sie mit der Sauerrahmmischung übergossen, gedünstet, mit geriebenem Käse bestreut und unter dem Deckel gekocht, bis der Käse schmilzt. In diesem Rezept fügen Sie der Sauerrahmmischung Tomatenmark, Knoblauch und Kräuter hinzu.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Gefrorene Knödel – 800 gr.
• Sauerrahm – 500 gr.
• Hartkäse – 200 gr.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Dill - nach Geschmack.
• Petersilie - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Die gefrorenen Knödel darauf verteilen und kräftig umrühren, sodass das Öl sie von allen Seiten bedeckt. Die Knödel bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.

Schritt 2 Für die Soße: In einer Schüssel Sauerrahm mit Tomatenmark und durch eine Knoblauchpresse zerkleinertem Knoblauch vermischen.

Schritt 3. Anschließend die Soße auf die frittierten Knödel geben, nochmals vermischen und bei schwacher Hitze und mit einem Deckel abgedeckt 7 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4. Mahlen Sie Hartkäse auf einer feinen oder mittleren Reibe und Sie können die Käsemenge nach Belieben erhöhen. Das Grün waschen und fein hacken. Den geriebenen Käse gleichmäßig auf den Knödeln verteilen. Decken Sie die Pfanne erneut mit einem Deckel ab und lassen Sie die Knödel weitere 1-2 Minuten köcheln, bis der Käse schmilzt.

Schritt 5. Die vorbereiteten frittierten Knödel mit Käse und Sauerrahm mit Kräutern bestreuen und sofort heiß auf den Tisch servieren. Guten Appetit!

Knödel in Sahnesauce in einer Pfanne erhitzen

Knödel in einer cremigen Sauce in der Pfanne zeichnen sich durch unglaublichen Geschmack, Saftigkeit und Sättigung aus und Sie können sowohl gekaufte als auch hausgemachte Knödel zubereiten. Sahne wird mit einem Fettgehalt von mindestens 20 % eingenommen und oft mit beliebigem Hartkäse ergänzt. Auf Wunsch werden der cremigen Sauce verschiedene Gewürze hinzugefügt. In diesem Rezept braten wir Knödel mit Zwiebeln.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Knödel – 400 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Sahne 20 % – 1 EL.
• Wasser – 1 EL.
• Hartkäse – 100 gr.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in heißem Pflanzenöl goldbraun braten.

Schritt 2. Gefrorene Knödel mit den Röstzwiebeln in die Pfanne geben. Unter Rühren und bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten braten.

Schritt 3. Ein Glas Sahne und ein Glas Wasser über die frittierten Knödel gießen, umrühren und bei schwacher Hitze unter einem abgedeckten Deckel 15 Minuten köcheln lassen.Fügen Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu.

Schritt 4. Hartkäse auf einer feinen oder mittleren Reibe mahlen. Die Hälfte davon in die Pfanne mit den Knödeln geben, umrühren und den Herd ausschalten.

Schritt 5. Die in einer Bratpfanne in Sahnesauce gegarten Knödel auf portionierte Teller legen, mit dem restlichen Käse bestreuen und sofort heiß servieren. Guten Appetit!

Gebratene Knödel mit Zwiebeln

Eine einfache, preisgünstige und sehr leckere Variante wären gebratene Knödel mit Zwiebeln. Zwiebeln verleihen Knödeln Saftigkeit und einen ganz besonderen Geschmack. Wir verwenden in diesem Rezept viele Zwiebeln. Die Knödel in Pflanzenöl anbraten, dann die Zwiebel dazugeben und alles unter dem Deckel köcheln lassen.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Knödel – 800 gr.
• Zwiebel – 5 Stk.
• Wasser – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Große Zwiebeln schälen und in dünne Viertelringe schneiden. Eine ausreichende Menge Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, die gefrorenen Knödel dazugeben und kräftig vermischen.

Schritt 2. Die Knödel bei mittlerer Hitze unter Rühren von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 3. Alle gehackten Zwiebeln auf die gebratenen Knödel legen und mit Salz und Gewürzen bestreuen. Gießen Sie ein Glas heißes Wasser in die Pfanne und schließen Sie den Deckel.

Schritt 4. Die Knödel mit Zwiebeln 15 Minuten köcheln lassen und in dieser Zeit 2-3 Mal umrühren.

Schritt 5. Die vorbereiteten gebratenen Knödel mit Zwiebeln auf portionierte Teller verteilen, eventuelle Soße hinzufügen und heiß servieren. Guten Appetit!

Frittierte Knödel mit Mayonnaise

Frittierte Knödel mit Mayonnaise erfreuen sich als schnelle, appetitliche und sättigende Mahlzeit seit der postsowjetischen Zeit großer Beliebtheit bei unter Zeitdruck stehenden Arbeitern und insbesondere bei Studenten. Derzeit wird ihre Zubereitung viel seltener verwendet, da das Gericht kalorienreich, aber sehr lecker ist. In diesem Rezept nehmen wir etwas Mayonnaise und geben Zwiebeln und Ei zu den Knödeln hinzu, was die Kalorienzahl reduziert und den Geschmack verbessert.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Knödel – 500 gr.
• Zwiebel – 3 Stk.
• Ei – 2 Stk.
• Mayonnaise – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst alle Zutaten für das Gericht vor. Wählen Sie kleine Knödel, damit sie schneller garen.

Schritt 2. Zwiebeln schälen, in dünne Viertelringe schneiden und in etwas Pflanzenöl weich braten. Die Röstzwiebel auf einen Teller geben.

Schritt 3. In dieses Öl gefrorene Knödel gießen.

Schritt 4. Bei mittlerer Hitze unter Rühren mehrere Minuten braten.

Schritt 5. Anschließend die Röstzwiebeln gleichmäßig auf den frittierten Knödeln verteilen und mit Salz bestreuen.

Schritt 6. Zwei Hühnereier darauf schlagen.

Schritt 7. Bedecken Sie diese Zutaten mit einer gleichmäßig dünnen Schicht Mayonnaise.

Schritt 8. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Knödel bei schwacher Hitze 5-10 Minuten köcheln, bis sie vollständig gar sind.

Schritt 9. Die gekochten frittierten Knödel mit Mayonnaise sofort heiß servieren. Guten Appetit!

Wie man gebratene Knödel mit Pilzen kocht

Gebratene Knödel mit Pilzen zuzubereiten ist einfach und geht schnell. Knödel und Champignons werden separat gebraten, dann vermischt und mit Sauerrahm gewürzt.Diese Zutaten harmonieren sowohl in der Textur als auch im Geschmack perfekt, und die saure Sahne macht das Gericht saftig und ergänzt den Geschmack der Pilze. Zum Braten ist es besser, Knödel mit Hähnchenhackfleisch zu wählen und frische Pilze zu nehmen.

Kochzeit: 35 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Knödel – 400 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Sauerrahm – 3/4 EL.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Dill – 5 Zweige.
• Wasser – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort alle Zutaten für das Gericht entsprechend den Proportionen des Rezepts vor. Champignons mit Dill waschen und mit einer Serviette trocknen. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und den Dill in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2. Etwas Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die gefrorenen Knödel darin unter Rühren von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 3. In einer anderen Bratpfanne die Champignonscheiben anbraten, bis der Saft verdunstet ist, gehackte Zwiebeln und einen Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen und unter Rühren weitere 3 Minuten braten.

Schritt 4. Ein Glas heißes Wasser in die frittierten Knödel gießen, etwas Salz hinzufügen und zwei Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Dann fügen Sie gebratene Champignons mit Zwiebeln hinzu. Nach einer Minute Sauerrahm und Gewürze hinzufügen, vorsichtig verrühren, zum Kochen bringen, einige Minuten unter dem Deckel köcheln lassen und die Hitze ausschalten. Lassen Sie das Gericht 10 Minuten ziehen und bestreuen Sie es mit gehacktem Dill.

Schritt 5. Die vorbereiteten gebratenen Knödel mit Pilzen auf portionierte Teller legen und heiß servieren, garniert mit gehacktem frischem Gemüse. Guten Appetit!

Gebratene Knödel mit Sojasauce

Es kommt vor, dass im Laden gekaufte Knödel geschmacklich enttäuschen, aber das lässt sich durch die Zubereitung von frittierten Knödeln mit Sojasauce beheben. Diese Soße verleiht Knödeln, wie anderen Gerichten auch, einen helleren und reichhaltigeren Geschmack. Sie können die Knödel mit Knoblauch, Ingwer, Peperoni oder anderen Gewürzen ergänzen, die in Hackfleisch nicht vorkommen.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 5 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Knödel – 300 gr.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Salz – 1 Prise.
• Rosmarin – 1 Prise.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.
• Sojasauce – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und gefrorene Knödel darauf gießen. Braten Sie sie 5 Minuten lang auf einer Seite.

Schritt 2. Anschließend vorsichtig umdrehen und auf der zweiten Seite 5 Minuten goldbraun braten.

Schritt 3. Die frittierten Knödel mit Salz und Gewürzen bestreuen und umrühren.

Schritt 4. Anschließend Sojasauce mit den Knödeln in die Pfanne gießen. Es kann sofort Rauch entstehen, aber das ist normal, da die Soße in einer heißen Bratpfanne schnell verdunstet.

Schritt 5. Unter ständigem Rühren die Knödel in der Soße weitere drei Minuten braten.

Schritt 6. Geben Sie die vorbereiteten frittierten Knödel mit Sojasauce in eine Schüssel und servieren Sie sie sofort heiß auf dem Tisch, indem Sie eine beliebige Sauce, z. B. Teriyaki, hinzufügen. Guten Appetit!

Knödel mit Käse und Tomaten in einer Bratpfanne

Knödel mit Käse und Tomaten in der Pfanne sind ein köstliches, herzhaftes Gericht für den Familientisch und lassen sich einfach zubereiten. In diesem Rezept werden Knödel in Butter und Pflanzenöl gebraten, dann Tomaten mit Zwiebeln und Sauerrahm hinzugefügt und köcheln lassen. Mit Käse bestreuen und abgedeckt einige Minuten ruhen lassen.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Knödel – 800 gr.
• Tomaten – 3 Stk.
• Hartkäse – 100 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Sauerrahm – 2 EL.
• Butter – 50 gr.
• Pflanzenöl – 30 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort alle Zutaten für das Gericht vor. Tomaten waschen, Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Mahlen Sie Hartkäse auf einer mittleren Reibe.

Schritt 2. Die gefrorenen Knödel in einer Pfanne in erhitztem Pflanzenöl unter Zugabe von Butter anbraten.

Schritt 3. Gehackte Zwiebeln zu den gebratenen Knödeln geben, umrühren und weitere 5 Minuten braten.

Schritt 4. Dann die gehackte Tomate in die Pfanne geben, umrühren und noch ein paar Minuten köcheln lassen.

Schritt 5. Anschließend zwei Esslöffel Sauerrahm, etwas heißes Wasser, Salz und schwarzen Pfeffer zu den Knödeln geben, umrühren und bei schwacher Hitze unter dem Deckel weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Anschließend die Knödel mit geriebenem Käse bestreuen, nochmals vermischen, den Herd ausschalten und 5-10 Minuten unter geschlossenem Deckel ziehen lassen.

Schritt 7. In der Pfanne gegarte Knödel mit Käse und Tomaten auf portionierte Teller verteilen und sofort servieren. Guten Appetit!

Frittierte Knödel in einer Pfanne mit Ei

Gebratene Knödel in einer Pfanne mit Ei werden für ein herzhaftes Frühstück zubereitet und meistens werden sie zuerst gekocht oder früher gekocht. In diesem Rezept braten wir gefrorene Knödel mit Tomaten und fügen dann ein Ei und Kräuter hinzu. Alles ist einfach, schnell und sehr lecker.

Kochzeit: 15 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 1.

Zutaten:

• Knödel – 15 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Tomate – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1.Die Tomate in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne in erhitztem Pflanzenöl anbraten.

Schritt 2. Die gefrorenen Knödel mit der gehackten Tomate in die Pfanne geben und mit einem Deckel abdecken.

Schritt 3. Die Tomatenknödel unter Rühren 7 Minuten braten, bis sie gar sind.

Schritt 4. Dann ein Hühnerei in die Knödel schlagen und Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Schritt 5. Die Eierknödel mit fein gehackten Kräutern bestreuen und weitere 3-4 Minuten bei schwacher Hitze braten.

Schritt 6. Die gekochten frittierten Knödel in einer Bratpfanne mit einem Ei auf einen Servierteller geben und heiß zum Frühstück servieren. Guten Appetit!