Geröstete Paprika für den Winter

Geröstete Paprika für den Winter sind eine interessante und appetitliche kulinarische Idee für Ihre selbstgemachten Zubereitungen. Das helle Gemüse dient als separate Vorspeise, als originelle Beilage oder als Ergänzung zu Ihrem Tisch. Nutzen Sie zur Zubereitung eine bewährte Auswahl von fünf Glasrezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Geröstete Paprika mit Knoblauch für den Winter

Geröstete Paprika mit Knoblauch für den Winter werden Sie mit ihrem hellen Geschmack und appetitlichen Aussehen begeistern. Servieren Sie den Gemüsegenuss mit einer heißen Beilage, Fleisch- oder Fischgerichten. Verwenden Sie für die Zubereitung in Gläsern ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Die Zutaten sind für 1 Eineinhalb-Liter-Glas angegeben.

1. 
   Es ist ganz einfach, geröstete Paprika für den Winter zuzubereiten. Bereiten wir die benötigte Menge Gemüse vor.
2. 
   Die Knoblauchzehen schälen.
3. 
   Als nächstes hacken Sie die Nelken in kleine Stücke.
4. 
   Die gewaschenen und getrockneten Paprikaschoten in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben. Zugedeckt bei schwacher Hitze anbraten.
5. 
   Geben Sie etwas Knoblauch auf den Boden eines sterilisierten Glases.
6. 
   Die Paprika umdrehen und von allen Seiten anbraten.
7. 
   Wir fangen an, die Paprika in das Glas zu geben.
8. 
   Abwechselnd Paprika mit Knoblauchstücken.
9. 
   Also füllen wir das ganze Glas. Die letzte Schicht ist Knoblauch.
10. 
    Gemüse mit Salz und Zucker bestreuen.
11. 
    Mit Apfelessig auffüllen. Sollte nicht genügend Flüssigkeit vorhanden sein, dann heißes Öl aus der Bratpfanne einfüllen.
12. 
    Schließen Sie den Deckel, wickeln Sie ihn ein und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
13. 
    Geröstete Paprika mit Knoblauch sind bereit für den Winter. Bewahren Sie es zur Aufbewahrung auf.

Gebratene Paprika in Öl für den Winter in Gläsern

Gebratene Paprika in Öl für den Winter in Gläsern ist eine originelle Zubereitung, die Sie mit ihrem reichen Geschmack und appetitlichen Aussehen begeistern wird. Das fertige Produkt kann mit warmen Beilagen, Fleisch- oder Fischgerichten serviert werden. Beachten Sie das bewährte Rezept!

Kochzeit – 45 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 1 l.

Zutaten:

Für 1-Liter-Glas:

• Paprika – 1 kg.
• Knoblauch – 10 Zehen.
• Essig 9 % – 100 ml.
• Salz – 30 gr.
• Pflanzenöl – 2 EL. + zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten wir die Zutaten für die Lagerung von gebratenen Paprika in Öl für den Winter in Gläsern vor.

Schritt 2. Spülen Sie die Hauptzutat unter Wasser ab.

Schritt 3. Die Stiele müssen nicht abgeschnitten werden. Das Produkt in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Auf beiden Seiten goldbraun braten, mit einem Deckel abdecken.

Schritt 4. Tafelessig mit Salz mischen. Tauchen Sie die gebratenen Paprikaschoten in die Mischung.

Schritt 5. Sterilisieren Sie die Gläser und kochen Sie die Deckel aus.

Schritt 6. Legen Sie die Paprika fest in das Glas und wechseln Sie sie mit geschälten Knoblauchzehen ab. Gießen Sie zwei Esslöffel heißes Pflanzenöl hinein. Aufrollen und das gefüllte Glas abkühlen lassen.

Schritt 7. Gebratene Paprika in Öl für den Winter in Gläsern sind fertig. Lagern Sie das Werkstück an einem kühlen Ort.

Gebratene Paprika für den Winter mit Tomaten

Gebratene Paprika für den Winter mit Tomaten ist ein interessanter und unglaublich leckerer Leckerbissen, der auf jeden Fall für Abwechslung auf Ihrem heimischen Tisch sorgt. Das fertige Produkt kann als separate Vorspeise oder zusammen mit warmen Gerichten serviert werden. Versuchen Sie unbedingt, nach unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zu kochen.

Kochzeit – 1 Stunde 45 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 2 l.

Zutaten:

• Paprika – 2 kg.
• Tomaten – 1 kg.
• Zwiebeln – 0,7 kg.
• Pflanzenöl – 400 ml.
• Salz – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Beginnen wir mit der Zubereitung von gebratenen Paprika und Tomaten für den Winter. Bereiten wir die notwendigen Zutaten vor.

Schritt 2. Paprika waschen und Kerne entfernen. Dann in mittelgroße Streifen schneiden.

Schritt 3. Tomaten waschen und Stiele abschneiden. Wir schneiden das vorbereitete Gemüse in ordentliche Kreise.

Schritt 4. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 5. Eine Bratpfanne mit der Hälfte des Pflanzenöls erhitzen. Legen Sie die Paprika hierher und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang. Salz. Aus der Pfanne nehmen.

Schritt 6. Das restliche Öl in die Pfanne geben. Die Tomaten darin ca. 2-3 Minuten anbraten und ebenfalls salzen. Aus der Pfanne nehmen.

Schritt 7. Die Zwiebeln goldbraun braten. Einige Minuten kochen lassen, dabei mit einem Spatel umrühren.

Schritt 8. Paprika, Zwiebeln und Tomaten in saubere Gläser geben. Füllen Sie das Glas bis zum Rand.

Schritt 9. Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab und stellen Sie sie mit einem Handtuch auf dem Boden und Wasser in einen Topf. Sterilisieren Sie die Werkstücke 45 Minuten lang.

Schritt 10. Die gefüllten Gläser vorsichtig aus dem Wasser nehmen, aufrollen und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 11. Gebratene Paprika und Tomaten für den Winter sind fertig. Werkstücke zur Lagerung entnehmen.

Ganze geröstete Paprika für den Winter

Ganze geröstete Paprika für den Winter werden Sie mit ihrem appetitlichen Aussehen und unvergesslichen Geschmack begeistern.Wenn Sie Ihr zubereitetes Menü abwechslungsreicher gestalten und Ihre Familie angenehm überraschen möchten, sollten Sie unbedingt unsere bewährte kulinarische Idee zur Kenntnis nehmen. Es wird unmöglich sein, Widerstand zu leisten.

Kochzeit – 45 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 0,5 l.

Zutaten:

• Paprika – 0,6 kg.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Essig 9 % – 15 ml.
• Salz – 1 TL.
• Zucker – 1 TL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gemäß der Liste bereiten wir die Zutaten vor, um ganze frittierte Paprikaschoten für den Winter vorzubereiten.

Schritt 2. Den Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 3. Paprika waschen und trocknen. Bei schwacher Hitze in Pflanzenöl anbraten.

Schritt 4. Von allen Seiten goldbraun braten. Sie können es während des Vorgangs mit einem Deckel abdecken.

Schritt 5. Waschen und sterilisieren Sie das Glas mit Deckel.

Schritt 6. Die gebratenen Paprikaschoten in ein Glas geben.

Schritt 7. Abwechselnd Paprika mit gehacktem Knoblauch. Salz, Zucker und Tafelessig hinzufügen. Das gefüllte Glas aufrollen.

Schritt 8. Ganze geröstete Paprika sind bereit für den Winter. Nehmen Sie es zur Aufbewahrung mit!

Geröstete Paprika ohne Sterilisation mit Knoblauch für den Winter

Geröstete Paprikaschoten ohne Sterilisation mit Knoblauch für den Winter erweisen sich als unglaublich saftig und interessant im Geschmack. Servieren Sie den Leckerbissen mit einer heißen Beilage, Fleisch- oder Fischgerichten. Verwenden Sie zur Vorbereitung der Langzeitlagerung ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 3 l.

Zutaten:

• Paprika – 50 Stk.
• Knoblauch – 3 Köpfe.
• Pflanzenöl – 500 ml.
• Essig 9 % – 750 ml.
• Wasser – 250 ml.
• Dill – 100 gr.
• Salz – 3 EL.
• Zucker – 6 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir teilen ein Rezept für die Herstellung von frittierten Paprika ohne Sterilisation mit Knoblauch für den Winter. Wir waschen und schälen das Gemüse. Wir messen die benötigte Menge aller Zutaten ab.

Schritt 2.Wir befreien Paprika von Kernen und Stielen.

Schritt 3. Gießen Sie die Hälfte des Pflanzenöls in die Pfanne. Erhitzen Sie es und legen Sie die Paprika hinein. Zugedeckt auf einer Seite bei schwacher Hitze goldbraun braten.

Schritt 4. Den geschälten Knoblauch in große Stücke schneiden.

Schritt 5. Den gewaschenen und getrockneten Knoblauch fein hacken.

Schritt 6. Wasser und Essig in einem Topf vermischen. Salz und Zucker hinzufügen und das restliche Öl ausgießen. Erwärmen Sie die Mischung bei mäßiger Hitze.

Schritt 7. Fügen Sie hier Knoblauch und Dill hinzu. Zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen.

Schritt 8. Die Paprika in der Pfanne wenden und auf der anderen Seite anbraten.

Schritt 9. Geben Sie die Paprika fest in sterilisierte Gläser.

Schritt 10. Die heiße Mischung mit Knoblauch und Dill dazugeben.

Schritt 11. Rollen Sie die Deckel auf.

Schritt 12. Drehen Sie es um, wickeln Sie es ein und lassen Sie es vollständig abkühlen.

Schritt 13. Bewahren Sie die abgekühlten Stücke an einem kühlen Ort auf.

Schritt 14. Geröstete Paprika ohne Sterilisation mit Knoblauch sind bereit für den Winter.