Zu Hause braten

Braten ist eine köstliche hausgemachte Mahlzeit. Viele Leute mögen dieses herzhafte Gericht und es gibt verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten. Braten wird nicht nur an gewöhnlichen Tagen, sondern auch an Feiertagen zubereitet. Appetitlich, hell und saftig. Das Fleisch wird zart und weich. Ich kann nicht sagen, dass die Rezepte irgendwelche Geheimnisse enthalten, aber nicht jedem gelingt es, einen Braten zuzubereiten. Es kommt darauf an, welche Art von Fleisch Sie verwenden. Die Zubereitung unterschiedlicher Fleischsorten erfordert unterschiedliche Zeiten und Vorgehensweisen. Es ist wichtig, dass es nicht austrocknet und das Gericht nicht zu Brei wird. Wenn Sie die Anweisungen befolgen, wird das Ergebnis nicht zu loben sein. Tue es!

Schweinebraten mit hausgemachten Kartoffeln

Schweinebraten mit hausgemachten Kartoffeln ist ein appetitliches Gericht, das ohne seltene Zutaten auskommt. Alles ist unverschämt einfach. Wählen Sie saftiges Gemüse und hochwertiges Fleisch, würzen Sie es mit aromatischen Gewürzen – fertig! Folgen Sie dem Rezept und erfreuen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem köstlichen Leckerbissen!

1. 
   Der Braten lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. 500 Gramm Schweinefleisch abspülen und mit Servietten trocken tupfen. Das Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden. Eine tiefe Bratpfanne erhitzen. Pflanzenöl einfüllen. Das gehackte Schweinefleisch dazugeben und goldbraun braten.
2. 
   In der Zwischenzeit die Karotten waschen, um Sand zu entfernen, die Schale mit einem Gemüseschäler entfernen oder mit einem Messer schälen. Die geschälten Karotten mit einer Reibe zerkleinern. Von der Zwiebel die Haut entfernen, abspülen und in halbe Ringe schneiden. Das Gemüse in einer heißen Pfanne mit Sonnenblumenöl anbraten.
3. 
   Wenn das Fleisch braun wird und der freigesetzte Fleischsaft verdunstet ist, gießen Sie einen halben Liter kochendes Wasser hinein. Zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen.
4. 
   Waschen Sie die Kartoffeln, um den Sand zu entfernen, entfernen Sie die Haut mit einem Gemüseschäler oder schälen Sie sie mit einem Messer. In Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken.
5. 
   Nach einer halben Stunde die Kartoffeln zum Fleisch geben. Mit Gewürzen würzen – Salz und gemahlener Pfeffer. Verwenden Sie Gewürze nach Ihren eigenen Geschmacksvorlieben. Mit dem restlichen kochenden Wasser aufgießen. Weitere 20 Minuten köcheln lassen und mit einem Deckel abdecken.
6. 
   Nach 20 Minuten das angebratene Gemüse zum Braten geben. Zum Kochen bringen und abgedeckt weitere 5 Minuten kochen lassen.
7. 
   Den fertigen Braten mit Sauerrahm würzen. In Portionen teilen und zum Mittagessen servieren. Guten Appetit!

Schweinefleisch mit Kartoffeln in einem Topf im Ofen braten

Schweinebraten mit Kartoffeln in einem Topf im Ofen ist ein tolles Gericht, das wunderschön und festlich aussieht. Die originelle Präsentation von Braten in Töpfen wird jedem gefallen. Das Gericht wird zart und saftig. Der Kochvorgang wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Kochen und genießen.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Schweinefleisch – 500 gr.
• Kartoffeln – 700 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Weizenmehl – ​​1 EL.
• Pflanzenöl – 4 EL.
• Kochendes Wasser – 2 EL.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Pfefferkörner – 8 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. 500 Gramm Schweinefleisch abspülen und mit Servietten trocken tupfen. Das Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden. Die Pfanne ausreichend erhitzen. Geruchloses Sonnenblumenöl einfüllen. Das gehackte Schweinefleisch dazugeben und anbraten, bis es schön goldbraun ist.

Schritt 2. Das gebratene Fleisch in Töpfe geben.

Schritt 3. Entfernen Sie Schmutz von den Kartoffeln, indem Sie sie unter fließendem Wasser abspülen. Benutzen Sie einen Gemüseschäler und entfernen Sie die Schale. Die Kartoffeln mit einem Messer in große Scheiben schneiden.

Schritt 4. In der Pfanne, in der das Fleisch gebraten wurde, leicht anbraten und Pflanzenöl hinzufügen. Auf das Fleisch legen.

Schritt 5. Legen Sie die Karotten in die Spüle und entfernen Sie den Schmutz mit einem Wasserstrahl. Entfernen Sie die Schale mit demselben Gemüseschäler oder schaben Sie sie mit einem Messer ab. Die geschälten Karotten grob hacken. Die geschälte Zwiebel waschen und in Würfel schneiden.

Schritt 6. Gemüse in Sonnenblumenöl in einer heißen Pfanne anbraten. Dann mit Gewürzen würzen, Mehl hinzufügen und kochendes Wasser aufgießen. Bis zum Eindicken köcheln lassen, dann vom Herd nehmen.

Schritt 7. Gießen Sie die heiße Soße über das Fleisch und die Kartoffeln und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Tonschüssel. Lorbeerblatt und Pfefferkörner hinzufügen. Mit Deckeln abdecken und in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen. 45 Minuten kochen lassen. Überprüfen Sie nach der angegebenen Zeit die Bereitschaft des Gerichts.

Schritt 8. Um sich nicht zu verbrennen, teilen Sie den fertigen Braten vorsichtig auf portionierte Teller auf oder stellen Sie ihn direkt in Töpfe auf den Esstisch. Lecker essen und genießen! Guten Appetit!

Köstlicher Braten mit Kartoffeln in einer Bratpfanne

Schweinebraten mit Kartoffeln in der Pfanne ist schnell und einfach zubereitet. Das Fleisch wird zart und die Kartoffeln sind nicht verkocht. Das Gericht ist herzhaft und unglaublich lecker. Für die Zubereitung des Bratens sind keine besonderen Fähigkeiten erforderlich. Kochen Sie, essen Sie herzhaft und erleben Sie positive Emotionen!

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Schweinefleisch – 500 gr.
• Kartoffeln – 400 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Provenzalische Kräuter – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Kochendes Wasser – 1 EL.
• Getrockneter Dill - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Ein halbes Kilogramm Schweinefleisch abspülen und mit Servietten trocken tupfen. Das Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden. Legen Sie die Kartoffeln und Karotten in die Spüle und spülen Sie den Sand mit einem Wasserstrahl ab, schälen Sie sie mit einem Gemüseschäler oder schälen Sie sie mit einem Messer. Entfernen Sie die Haut von der Zwiebel.

Schritt 2. Eine tiefe Bratpfanne gründlich erhitzen. Gießen Sie Ihr Lieblingsöl ohne Duftstoffe hinein. Das gehackte Schweinefleisch dazugeben und goldbraun braten.

Schritt 3. Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden und zum gebräunten Fleisch geben. Toast.

Schritt 4. Die geschälten Karotten grob hacken. In eine Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren anbraten.

Schritt 5. Die geschälten Kartoffeln ziemlich groß schneiden und mit den restlichen Zutaten in die Pfanne geben.

Schritt 6. Mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen. Ich habe Salz, gemahlenen Pfeffer und provenzalische Kräuter. Für den Geschmack – getrockneter Dill. Der Duft ist einfach verrückt.

Schritt 7. Gießen Sie alle Produkte mit einem Glas kochendem Wasser, das Sie zuvor vorbereitet haben. Umrühren und mit einem Deckel abdecken. Nach dem Kochen 35 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8Nach 35 Minuten verdunstet das Wasser und das Gericht ist vollständig gegart und zart und saftig.

Schritt 9. Den aromatischen Braten in Portionen teilen und servieren. Guten Appetit!

Schweinefleisch in einer Pfanne mit Kartoffeln braten

Schweinebraten in der Pfanne mit Kartoffeln schmeckt einfach himmlisch. Ein Gericht aus einfachen und erschwinglichen Zutaten wird unglaublichen Genuss bereiten. Ohne großen Aufwand und ohne übernatürliche Rezepte können Sie Ihre Familie schnell und zufriedenstellend ernähren.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Schweinefleisch – 400 gr.
• Kartoffeln – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Kochendes Wasser – 500 ml.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen und trocknen Sie 400 Gramm Schweinefleisch mit Papiertüchern oder Servietten. Das Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden.

Schritt 2: Stellen Sie einen robusten Topf auf den Herd und erhitzen Sie ihn. Gießen Sie das geruchlose Öl ein, das Sie zum Braten verwenden. Das gehackte Schweinefleisch dazugeben und bei starker Hitze goldbraun braten. Kochen, bis der Fleischsaft verdampft ist.

Schritt 3. Legen Sie die Karotten in die Spüle und spülen Sie den Sand mit einem Wasserstrahl ab, entfernen Sie die Schale mit einem Gemüseschäler oder schälen Sie sie mit einem Messer. Die geschälten Karotten mit einer Reibe zerkleinern. Entfernen Sie die Haut von der Zwiebel. Die geschälte Zwiebel hacken. Das Gemüse zum gebratenen Fleisch geben und weich anbraten.

Schritt 4. Legen Sie die Kartoffeln in die Spüle und waschen Sie den Schmutz ab. Entfernen Sie die Schale mit einem Gemüseschäler. Die geschälten Kartoffeln in große Würfel schneiden.

Schritt 5. Kartoffeln zur Fleischsoße hinzufügen. Mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen. Ich verwende Salz und gemahlenen Pfeffer.Gießen Sie 500 Milliliter kochendes Wasser ein. Umrühren und mit einem Deckel abdecken. Nach dem Kochen 30-35 Minuten bei minimaler Hitze köcheln lassen.

Schritt 6. Nach der angegebenen Zeit verdunstet das Wasser und das Gericht ist vollständig gegart. Den heißen Braten in Portionen teilen, mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit! Essen und Spaß haben!

Hausgemachtes Brathähnchen

Selbstgemachtes Brathähnchen wird Sie in den Wahnsinn treiben. Der ausgezeichnete Geschmack des Gerichts und das exquisite Aroma werden unvergesslichen Genuss bereiten. Gut gekochtes, in Pilzsaft getränktes Hähnchen ist zart und weich. Wer kein fettes Fleisch mag, wird dieses saftige Gericht besonders zu schätzen wissen.

Kochzeit – 1 Stunde 15 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 8

Zutaten:

• Huhn – 500 gr.
• Kartoffeln – 2 kg.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Champignons – 300 gr.
• Kochendes Wasser – 500 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Ein halbes Kilogramm Hähnchen abspülen und mit Servietten trocken tupfen. Es ist besser, Fleisch mit Knochen zu wählen. So wird es besser schmecken. Das Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden. In einen vorgeheizten Kessel oder eine Pfanne geben. Gießen Sie Ihr Lieblingsöl ohne Duftstoffe hinein. Das gehackte Hähnchen dazugeben und goldbraun braten.

Schritt 2. Legen Sie die Karotten in die Spüle und spülen Sie den Sand mit einem Wasserstrahl ab, entfernen Sie die Schale mit einem Gemüseschäler oder schaben Sie sie mit einem Messer ab. Entfernen Sie die Haut von der Zwiebel. Die geschälten Karotten grob hacken. Die geschälte Zwiebel nach Belieben hacken.

Schritt 3. Legen Sie die Kartoffeln in die Spüle, waschen Sie den Schmutz ab und entfernen Sie die Schale mit einem Gemüseschäler. Ziemlich groß hacken.

Schritt 4. Gehackte Karotten und Zwiebeln zum gebratenen Hähnchen geben und zusammen anbraten, bis es weich ist.

Schritt 5.Das Gemüse gibt seinen köstlichen Saft ab und tränkt das Huhn darin.

Schritt 6. Sortieren Sie die Pilze aus verdorbenen Exemplaren. Haut abziehen. Es ist besser, die Champignons nicht zu waschen, damit sie nicht mit überschüssiger Feuchtigkeit gesättigt werden. Nach dem Schälen sollten Sie 300 Gramm Pilze erhalten. Kleine Exemplare in 4 Stücke schneiden.

Schritt 7. Die gehackten Kartoffeln zum Hähnchen geben. Übergießen Sie alle Produkte mit zwei Gläsern kochendem Wasser. Umrühren und mit einem Deckel abdecken. Nach dem Kochen 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Nach 20 Minuten sind die Kartoffeln halb gar.

Schritt 9. In Scheiben geschnittene Pilze darauf legen. Mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Mit einem Deckel abdecken und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 10: Nach 10 Minuten den Herd ausschalten. Rühren Sie das Gericht um.

Schritt 11. Den aromatischen Braten in Portionen teilen und servieren. Guten Appetit!

Saftiges Roastbeef zu Hause

Saftiges Roastbeef zu Hause wird Liebhaber einfacher und hausgemachter Speisen ansprechen. Das Gericht wird einfach aus verfügbaren Zutaten zubereitet. Auch eine unerfahrene Hausfrau kommt mit dem Rezept zurecht. Die aromatische Röstung wird Ihre Familie begeistern. Bereiten Sie sich vor und Ihre Familie wird es Ihnen danken.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Rindfleisch – 1 kg.
• Kartoffeln – 1,5-2 kg.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 3 Stk.
• Lorbeerblatt – 3 Stk.
• Gemahlener roter Pfeffer – 0,5 TL.
• Khmeli-Suneli – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Grüns - nach Geschmack.
• Kochendes Wasser – 1 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie ein Kilogramm Rindfleisch ab und tupfen Sie es mit Servietten trocken. Das Fleischbrei in große Stücke schneiden.

Schritt 2. In einen vorgeheizten Kessel oder eine Pfanne geben. Gießen Sie Ihr Lieblingsöl ohne Duftstoffe hinein.Das gehackte Rindfleisch dazugeben und goldbraun braten.

Schritt 3. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel. Die geschälte Zwiebel nach Belieben hacken. Zum gebratenen Fleisch geben und zusammen anbraten, bis es weich und goldbraun ist. Es sollte eine appetitliche Bratmasse entstehen.

Schritt 4. Legen Sie die Karotten in die Spüle und spülen Sie den Sand mit einem Wasserstrahl ab, entfernen Sie die Schale mit einem Gemüseschäler oder schaben Sie sie mit einem Messer ab. Die geschälten Karotten grob hacken. In einer separaten Bratpfanne in Pflanzenöl anbraten. Dann auf das Fleisch und die Zwiebeln geben.

Schritt 5. Legen Sie die Kartoffeln in die Spüle, waschen Sie den Schmutz ab und entfernen Sie die Schale mit einem Gemüseschäler. Schneiden Sie das Gemüse in ziemlich große Stücke. In einer Pfanne mit Öl anbraten, in der Sie die Karotten gebraten haben.

Schritt 6. Die gebräunten Kartoffeln mit den anderen Zutaten in einen Kessel geben. Mit Gewürzen würzen – Salz, gemahlener Pfeffer, Suneli-Hopfen. Sie können auch andere Lieblingsgewürze verwenden. Füllen Sie alle Produkte mit einem Liter kochendem Wasser, das Sie zuvor vorbereitet haben. Umrühren, Lorbeerblatt hinzufügen und mit einem Deckel abdecken. Nach dem Kochen 50 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Nach 50 Minuten sind die Kartoffeln und das Fleisch vollständig gegart. Den herzhaften Braten in Portionen teilen. Nach Belieben mit gehackten Kräutern würzen und servieren. Zu den zartesten Braten passen perfekt Frühlingszwiebeln oder Dill. Essen Sie mit Genuss. Guten Appetit!

Braten mit Fleisch und Pilzen

Braten mit Fleisch und Pilzen hat einen magischen Geschmack und ein erstaunliches Aroma. Der duftende Leckerbissen lässt niemanden ohne Emotionen zurück. Ein saftiges Gericht wird Ihre Stimmung heben und Ihre Familie köstlich ernähren. Nutzen Sie dieses herzhafte Rezept und essen Sie köstlich!

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Schweinefleisch – 300 gr.
• Kartoffeln – 250 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Champignons – 200 gr.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Gemahlener Paprika - nach Geschmack.
• Provenzalische Kräuter – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Grüns - nach Geschmack.
• Sauerrahm – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sammeln Sie auf dem Tisch die Zutaten für ein duftendes, zartes Gericht. Legen Sie die Kartoffeln in die Spüle, waschen Sie den Schmutz ab und entfernen Sie die Schale mit einem Gemüseschäler. Überprüfen Sie die Champignons, damit Sie keine verdorbenen bekommen. Haut abziehen. Nicht waschen, damit sie sich nicht mit Feuchtigkeit vollsaugen. Nach dem Schälen sollten Sie 200 Gramm Pilze erhalten.

Schritt 2. 300 Gramm frisches, leckeres Schweinefleisch abspülen und mit Servietten trocken tupfen. Das Fleisch in große Stücke schneiden.

Schritt 3. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel. Die geschälte Zwiebel nach Belieben hacken.

Schritt 4. Die geschälten Kartoffeln in ziemlich große Stücke schneiden.

Schritt 5. Das Schweinefleischbrei mit der gehackten Zwiebel in eine vorgeheizte Bratpfanne geben. Gießen Sie Ihr Lieblingsöl ohne Duftstoffe hinein. Frittieren, bis es köstlich braun ist.

Schritt 6. Füllen Sie die Auflaufform mit Kartoffeln und würzen Sie sie mit Salz, Paprika, Pfeffer und Kräutern der Provence.

Schritt 7. Kleine Champignonstücke in 4 Teile schneiden. Auf die Kartoffeln legen. Mit Sauerrahm würzen.

Schritt 8. Das goldbraun gebratene Schweinefleischbrei und die goldene Zwiebel darauf verteilen. Für den Geschmack fügen Sie zuvor geschälte und zerdrückte Knoblauchzehen mit der flachen Seite eines Messers hinzu.

Schritt 9. Stellen Sie die Pfanne in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und lassen Sie den Braten 50 Minuten köcheln. Schalten Sie nach 50 Minuten die Hitze aus. Nehmen Sie die Schüssel heraus, schützen Sie Ihre Hände vor Verbrennungen und bewaffnen Sie sich mit Topflappen. Mit gehacktem Dill bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Hausgemachter Braten in einem Slow Cooker

Selbst gemachter Braten im Slow Cooker ist unglaublich zart. Das weiche Fleisch zergeht einfach auf der Zunge. Ein Multikocher ist ein Assistent, dank dem Sie den Garvorgang nicht ständig überwachen müssen. Das Gerät erledigt alles für Sie und das Gericht wird nicht schlechter als auf dem Herd oder im Ofen.

Kochzeit – 2 Stunden 10 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Schweinefleisch – 450 gr.
• Kartoffeln – 400 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomatenmark – 1,5 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Grüns - nach Geschmack.
• Kochendes Wasser – 1,5 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1: Sammeln Sie auf Ihrer Arbeitsfläche die Zutaten, die Sie für einen köstlichen Braten benötigen.

Schritt 2. Legen Sie die Karotten in die Spüle und spülen Sie den Sand mit einem Wasserstrahl ab, entfernen Sie die Schale mit einem Gemüseschäler oder schaben Sie sie mit einem Messer ab. Entfernen Sie die Haut von der Zwiebel. Die geschälten Karotten grob hacken. Die geschälte Zwiebel nach Belieben hacken.

Schritt 3. Spülen Sie das Schweinefleisch ab und tupfen Sie es mit Servietten trocken. Das Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden.

Schritt 4. Gießen Sie Ihr Lieblingsöl ohne Duftstoffe in die Multicooker-Schüssel. Senden Sie das gehackte Schweinefleisch, braten Sie es 15 Minuten lang goldbraun und stellen Sie dabei den „Fry“-Modus auf dem Bedienfeld ein. Klicken Sie auf „Start“.

Schritt 5. Gehackte Karotten und Zwiebeln zum gebratenen Schweinefleisch geben und zusammen 5–7 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 6. Fügen Sie dem gebratenen Fleisch hochwertiges Tomatenmark hinzu. Umrühren und den „Fry“-Modus ausschalten.

Schritt 7. Legen Sie die Kartoffeln in die Spüle, waschen Sie den Schmutz ab und entfernen Sie die Schale mit einem Gemüseschäler. Schneiden Sie es groß genug und schicken Sie es zum Braten.

Schritt 8. Spülen Sie Ihr Lieblingsgrün ab, trocknen Sie es, hacken Sie es mit einem Messer und streuen Sie es über die Kartoffeln. Mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Alle Produkte mit vorbereitetem kochendem Wasser übergießen.Umrühren, Deckel schließen.

Schritt 9. 1,5 Stunden köcheln lassen und dabei auf dem Bedienfeld den Modus „Abschrecken“ einstellen. Klicken Sie auf „Start“. Drücken Sie nach dem akustischen Alarm „Stopp“ und schalten Sie das Gerät aus.

Schritt 10. Den aromatischen Braten in Portionen teilen und servieren. Guten Appetit!

Braten mit Fleisch und Gemüse

Braten mit Fleisch und Gemüse hat einen erstaunlichen Geschmack. Helles Gemüse verleiht dem Gericht ein festliches Aussehen. Saftiger und aromatischer Braten schmückt jedes Fest. Wenn Sie wie ich ein Gemüseliebhaber sind, empfehle ich Ihnen, dieses schicke Rezept zu verwenden und ein unglaublich appetitliches Gericht zuzubereiten.

Kochzeit – 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Schweinefleisch – 300 gr.
• Rindfleisch – 900 gr.
• Kartoffeln – 1,2 kg
• Zwiebeln – 400 gr.
• Auberginen – 600 gr.
• Tomaten – 600 gr.
• Wasser – 1,5 EL.
• Paprika – 400 gr.
• Peperoni – 1 Stk.
• Tomatenmark – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Basilikum - nach Geschmack.
• Koriander - nach Geschmack.
• Petersilie - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Stellen Sie auf dem Tisch die Bestandteile einer bunten Schüssel zusammen.

Schritt 2: Schweine- und Rindfleisch abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Es ist besser, Fleisch mit Knochen zu wählen. So wird es besser schmecken. Das Fleisch in große Stücke schneiden. In einen vorgeheizten Kessel oder eine Pfanne geben. Gießen Sie Ihr Lieblingsöl ohne Duftstoffe hinein. Das gehackte Fleisch schicken und goldbraun braten.

Schritt 3. Spülen Sie das gesamte Gemüse gründlich unter fließendem Wasser ab. Die geschälte Zwiebel und die Paprika in Ringe schneiden. Die Auberginen in Scheiben schneiden und in einer trockenen Pfanne anbraten. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und die Haut entfernen. Die geschälten Kartoffeln und Tomaten in Scheiben schneiden.

Schritt 4.Einige Zwiebelringe und Kartoffelspalten schichtweise auf das gebratene Fleisch legen. Salz und Pfeffer hinzufügen. Fügen Sie scharfe Paprika hinzu, je nachdem, wie scharf Sie es mögen.

Schritt 5. Als nächstes verteilen Sie die Gemüsepaprika und das vorgewaschene, getrocknete und gehackte Basilikum, Koriander und Petersilie. Verwenden Sie Ihr Lieblingsgrün. Manche Leute mögen Koriander nicht wirklich, daher können Sie ihn ganz weglassen.

Schritt 6. Gebratene Auberginen, Zwiebelringe, Tomatenscheiben und aromatische Kräuter darauf verteilen. Mit Gewürzen würzen. Das Tomatenmark mit kochendem Wasser verdünnen und über die Form gießen. Mit einem Deckel abdecken. Nach dem Kochen 1 Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 7. In einer Stunde ist das Gericht vollständig gegart. Den hellen Braten in Portionen teilen, mit Kräutern garnieren und servieren.

Schritt 8. Herzhaft essen und genießen!

Lammbraten mit Kartoffeln

Lammbraten mit Kartoffeln schmeckt hervorragend. Wenn Sie Lammfleisch in all seinen Formen ablehnen, dann haben Sie noch nie richtig gegartes Fleisch probiert. Ein warmes Gericht macht satt und wärmt bei schlechtem Wetter. Der leuchtend saftige Braten wird heiß serviert, und die Fülle an Gemüse ergänzt und ergänzt das fette Fleisch gut.

Kochzeit – 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit – 25 Min.

Portionen – 4

Zutaten:

• Lamm (Schulter) – 600 gr.
• Kartoffeln – 600 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomaten – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Kochendes Wasser – 1,5 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sammeln Sie auf dem Tisch die Zutaten für einen köstlichen Braten.

Schritt 2. Das Lammfleisch bis auf den Knochen abspülen und mit Servietten trocken tupfen. Schneiden Sie das Lammfleisch ab und trennen Sie es vom Knochen. Das Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden.

Schritt 3: In die vorgeheizte Pfanne geben. Gießen Sie Ihr Lieblingsöl ohne Duftstoffe hinein. Das gehackte Lamm dazugeben und goldbraun braten.

Schritt 4. Die Schale von der Zwiebel entfernen und nach Belieben hacken. Die gehackte Zwiebel zum gebratenen Lammfleisch geben und zusammen anbraten, bis sie weich ist.

Schritt 5. Legen Sie die Karotten in die Spüle und spülen Sie den Sand mit einem Wasserstrahl ab, entfernen Sie die Schale mit einem Gemüseschäler oder schaben Sie sie mit einem Messer ab. Die geschälten Karotten grob hacken. Zu Fleisch und Zwiebeln hinzufügen.

Schritt 6. Köcheln lassen, bis es weich ist.

Schritt 7. Spülen Sie die Paprika ab und entfernen Sie das Innere mit den Kernen. In Würfel schneiden und in eine Bratpfanne geben. Mit Gewürzen würzen – Salz und gemahlener Pfeffer. Gießen Sie kochendes Wasser darüber.

Schritt 8. Bei minimaler Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser verdunstet ist.

Schritt 9. Legen Sie die Kartoffeln in die Spüle, waschen Sie den Schmutz ab und entfernen Sie die Schale mit einem Gemüseschäler. Ziemlich groß hacken. In einer zweiten erhitzten Bratpfanne goldbraun braten.

Schritt 10. Die Kartoffeln sollten von allen Seiten mit einer appetitlichen Kruste bedeckt sein.

Schritt 11. Übertragen Sie die gebräunten Kartoffeln auf das geröstete Gemüse und das Fleisch.

Schritt 12. Tomaten waschen, trocknen und in Würfel schneiden. Zu den restlichen Zutaten hinzufügen.

Schritt 13. Umrühren, mit einem Deckel abdecken. 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 14. Das Grün waschen und trocknen. Mit einem Messer hacken. Über den Braten streuen. Schalten Sie die Heizung aus.

Schritt 15. Den aromatischen Braten in Portionen teilen und servieren.

Schritt 16. Guten Appetit!