Schweinebraten mit Kartoffeln

Braten ist ein Gericht aus Fleischstücken, die goldbraun vorgebraten und dann mit Gewürzen und Gemüse gedünstet werden. Wir haben 10 Rezepte für herzhaften und leckeren Braten mit Kartoffeln ausgewählt. Dieses Gericht kann problemlos ein großes Unternehmen ernähren.

Schweinefleisch mit Kartoffeln in einem Topf im Ofen braten

Braten ist ein wunderbares und sehr sättigendes Gericht für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Die Zubereitung ist ganz einfach. Und in Töpfen lässt sich Braten auch bequem auf dem Tisch servieren.

1. 
   Schweinebraten mit Kartoffeln ist ganz einfach zuzubereiten. Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden und goldbraun braten, zum Schluss noch etwas salzen.
2. 
   Zwiebel und Karotten fein hacken. Das Fleisch in Würfel schneiden.Zuerst die Zwiebel etwas anbraten, dann die Karotten und das Fleisch hinzufügen, salzen und würzen, umrühren und kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
3. 
   Als nächstes saure Sahne hinzufügen, umrühren und weiter köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
4. 
   Die Kartoffeln in die Töpfe geben, dann das Fleisch. Heißes Wasser einfüllen.
5. 
   Stellen Sie die Töpfe für 40 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen.
6. 
   Nach der angegebenen Zeit ist unser Braten fertig. Laden Sie Ihre Familie und Freunde an den Tisch ein. Guten Appetit!

Guten Appetit!

Saftiger Schweinebraten mit Kartoffeln in der Pfanne

Ein einfaches und leckeres Gericht aus erschwinglichen Zutaten zum Mittag- oder Abendessen. Sie müssen dafür nicht den Ofen benutzen. In einer Bratpfanne können Sie einen Braten schneller garen. Sie können es mit frischem Gemüse und Kräutern servieren.

Kochzeit: 35 Min.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 2-3.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 200 gr.
• Kartoffeln – 4-5 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Sonnenblumenöl – 30 ml.
• Tomatenpüree – 50 ml.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl anbraten.

2. Die Zwiebel in Würfel schneiden. Wenn das Fleisch gebräunt ist, geben Sie die Zwiebel in die Pfanne und braten Sie weiter, bis die Zwiebel weich ist.

3. Die Karotten in Halbkreise schneiden, die Kartoffeln in Würfel schneiden.

4. Gemüse zum Fleisch in die Pfanne geben. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und braten Sie das Gericht bei mäßiger Hitze 3-5 Minuten lang, dann rühren Sie um und braten Sie es genauso lange. Anschließend Salz, Pfeffer und Tomatenpüree hinzufügen.

5. Den Braten weitergaren, bis die Kartoffeln gar sind. Das Gericht heiß servieren.

Guten Appetit!

Wie bereitet man Schweinebraten mit Kartoffeln in einer Pfanne zu?

Braten ist ein sehr praktisches Gericht. Denn Sie müssen die Beilage nicht separat zubereiten. Fleisch und Kartoffeln werden zusammen gedünstet. Die Kartoffeln werden mit Fleischaroma und Saft gesättigt und das Fleisch bleibt saftig und weich.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 400 gr.
• Kartoffeln – 5-6 Stk.
• Pflanzenöl – 40 ml.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Wasser – 500 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie das Schweinefleisch unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie es ab und schneiden Sie es in große Stücke.

2. Pflanzenöl in eine Pfanne mit dickem Boden gießen, das Fleisch dazugeben, etwas salzen und bei mäßiger Hitze anbraten.

3. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel fein hacken. Gemüse zum Fleisch geben und weiter köcheln lassen.

4. Die Kartoffeln in Würfel schneiden.

5. Die Kartoffeln in einen Topf geben und mit kochendem Wasser aufgießen, salzen und abschmecken. Das Gericht bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es gar ist.

6. Den Schweinebraten und die Kartoffeln vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.

Guten Appetit!

Köstlicher Schweinebraten mit Kartoffeln und Gemüse im Kessel

Ein Kessel ist das ideale Utensil für die Zubereitung köstlicher Braten. Die dicken Wände des Kessels sorgen für eine gleichmäßige, konstante Erwärmung im gesamten Volumen, wodurch selbst die kräftigsten Früchte und zähes Fleisch weich werden.

Kochzeit: 80 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6-8.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 600-700 gr.
• Kartoffeln – 1 kg.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Ingwerwurzel - nach Geschmack.
• Kirschtomaten – 6-8 Stk.
• Ketchup – 1 EL.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Dill – 1 Bund.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Schweinefleisch waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in große Würfel schneiden.Pflanzenöl in einem Kessel erhitzen, Fleisch hinzufügen und bei starker Hitze goldbraun braten.

2. Als nächstes die gehackte Zwiebel und die gehackte Ingwerwurzel hinzufügen und 5 Minuten lang weiterbraten, dabei gelegentlich umrühren. Dann die in Streifen geschnittenen Karotten dazugeben und weitere 6-7 Minuten braten.

3. Anschließend die Tomaten in den Kessel geben und Ketchup hinzufügen. Hitze reduzieren und den Braten 10 Minuten köcheln lassen. Danach Wasser hinzufügen und weitere 25–30 Minuten kochen lassen.

4. Schneiden Sie die Kartoffeln in große Würfel. Wenn das Fleisch fertig ist, die Kartoffeln in den Kessel geben, mit Salz abschmecken und köcheln lassen, bis die Kartoffeln fertig sind. Zum Schluss gehackte Kräuter hinzufügen.

5. Den Schweinebraten mit Gemüse heiß servieren.

Guten Appetit!

Schweinebraten mit Kartoffeln und Pilzen

Große saftige Schweinefleischstücke in einer duftenden Soße mit krümeligen Kartoffeln und Pilzen – das ist der Braten, den Sie nach unserem Rezept zubereiten können. Die Zubereitung dieses Gerichts ist überhaupt nicht schwierig und wird dazu beitragen, das Problem eines herzhaften Abendessens für ein großes Unternehmen zu lösen.

Kochzeit: 75 Min.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 6-8.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 500 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Austernpilze – 200 gr.
• Karotte – 1 Stk.
• Kartoffeln – 500 gr.
• Sonnenblumenöl – 20 ml.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Knoblauch – 2-3 Zähne.
• Dill - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Schweinefleisch waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, in Würfel schneiden und in eine Pfanne mit dickem Boden legen. Das Fleisch anbraten, bis es leicht goldbraun ist.

2. Als nächstes Pflanzenöl einfüllen, gehackte Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Schweinefleisch und Gemüse 10-12 Minuten weiterbraten. Anschließend so viel Wasser einfüllen, dass das Fleisch bedeckt ist, und mit Salz abschmecken.

3. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie, bis das Fleisch gar ist.

4.Als nächstes die gehackten Austernpilze in die Pfanne geben. Sie können alle anderen Pilze verwenden, die Sie haben.

5. Kartoffelwürfel und Lorbeerblätter ebenfalls dazugeben, weitere 300 Milliliter Wasser angießen. Den Braten 20–25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.

6. Zum Schluss gehackten Knoblauch und gehackte Kräuter hinzufügen.

7. Servieren Sie zum Mittag- oder Abendessen heißen Schweinebraten mit Kartoffeln und Pilzen.

Guten Appetit!

Zarter Schweinebraten mit Kartoffeln und Tomaten

Ein nach diesem Rezept zubereiteter Braten verschwindet in wenigen Minuten vom Tisch. Das Fleisch wird zusammen mit Gemüse gedünstet, was das Gericht saftig und unglaublich aromatisch macht. Der Braten wird meist ohne Beilage serviert.

Kochzeit: 70 Min.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 300 gr.
• Kartoffeln – 5 Stk.
• Pflanzenöl – 30 ml.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Paprikamischung - nach Geschmack.
• Paprika – 1 Stk.
• Tomaten – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Paprika - nach Geschmack.
• Wasser – 250 ml.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Gemüse waschen und schälen. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel in halbe Ringe und die Paprika in kleine Streifen schneiden. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, aktivieren Sie den „Fry“-Modus und fügen Sie das Gemüse hinzu.

2. Das Schweinefleisch waschen, mit einer Serviette trocken tupfen und in mittelgroße Stücke schneiden. 5 Minuten nach Beginn des Garvorgangs Fleisch zum Gemüse geben.

3. Schneiden Sie die Tomaten in Würfel und geben Sie sie in eine Multicooker-Schüssel.

4. Gemüse und Fleisch weitere 5–8 Minuten braten.

5. Schneiden Sie die Kartoffeln in große Scheiben.

6. Geben Sie die Kartoffeln in die Multicooker-Schüssel, geben Sie Salz und Gewürze nach Geschmack hinzu und gießen Sie heißes Wasser hinzu. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie das Programm „Eintopf“ auf 50 Minuten ein.

7.Nach dem Signalton sind der Schweinebraten, die Kartoffeln und die Tomaten fertig. Gehackte Kräuter hinzufügen und das Gericht servieren.

Guten Appetit!

Köstlicher Braten mit Kartoffeln und Auberginen

Braten ist ein traditionelles Gericht der russischen Küche. Besonders beliebt ist es im Herbst, wenn das Gemüse reif ist. Eine große Menge Gemüse in diesem Fleischgericht macht es noch schmackhafter und zarter.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 600 gr.
• Kartoffeln – 700 gr.
• Auberginen – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Salz - nach Geschmack.
• Paprikamischung - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Schweinefleisch in Würfel schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten. Anschließend Wasser angießen und das Fleisch köcheln lassen, bis es weich ist und die Flüssigkeit verdampft ist.

2. Das Gemüse waschen und schälen. Kartoffeln in Würfel schneiden und zum Fleisch geben, zusammen 10 Minuten anbraten.

3. Die Zwiebel in Würfel schneiden.

4. Die Karotten in dünne Scheiben schneiden.

5. Auberginen und Paprika in mittelgroße Würfel schneiden.

6. Nach 10 Minuten das Gemüse mit dem Fleisch und den Kartoffeln in die Pfanne geben und gehackten Knoblauch hinzufügen. Weiter köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Zum Schluss Salz hinzufügen und abschmecken.

7. Den Braten mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept zum Braten mit Kartoffeln in einem Slow Cooker

Schweinebraten und Kartoffeln lassen sich auf viele Arten zubereiten. In diesem Rezept betrachten wir den Prozess der Zubereitung dieses Gerichts in einem Slow Cooker. Dieses smarte Gerät ist mittlerweile in fast jeder Küche zu finden.

Kochzeit: 130 Min.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen:4-5.

Zutaten:

• Zwiebel – 1 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Schweinefleisch – 600 gr.
• Kartoffeln – 5-7 Stk.
• Gewürze für Fleisch – nach Geschmack.
• Knoblauchpfeffer – 1 TL.
• Gemahlener Paprika – 1 TL.
• Lorbeerblatt – 1-2 Stk.
• Tomatenmark – 1 TL.
• Wasser – 100 ml.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten schälen und waschen. Das Gemüse in Würfel schneiden und, bis auf die Kartoffeln, in die Multicooker-Schüssel geben. Etwas Pflanzenöl hinzufügen.

2. Wählen Sie im Multicooker-Menü das Programm „Braten“ für 18 Minuten. Das Gemüse 7 Minuten braten, dann das gewürfelte Fleisch dazugeben. Weiter kochen, dabei die Zutaten gelegentlich umrühren.

3. Danach gewürfelte Kartoffeln hinzufügen, salzen, Gewürze, Paprika, Knoblauch, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen und den Inhalt der Schüssel umrühren.

4. Wenn sich alle Zutaten in der Schüssel befinden, wählen Sie das Programm „Eintopfen“, stellen Sie den Timer auf 1,5 Stunden und schließen Sie den Deckel des Multikochers. Eine Stunde nach Aktivierung des Programms Tomatenmark hinzufügen, umrühren und bei Bedarf Wasser hinzufügen.

5. Den fertigen Braten nach Belieben mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

Saftiger Schweinebraten mit Kartoffeln und Sauerrahm

Ein saftiges Gericht aus Kartoffeln und Schweinefleisch in einer duftenden Sauerrahmsauce, das Sie in der kalten Jahreszeit wärmt und sättigt. Als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen wird der Braten geschätzt.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Kartoffeln – 4 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Sauerrahm 15 % – 2 EL.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Schweinefleisch – 400 gr.
• Dill – 10 gr.
• Sonnenblumenöl – 30 ml.

Kochvorgang:

1.Das Schweinefleisch waschen und in Würfel schneiden, bei starker Hitze goldbraun braten, dann die gehackte Zwiebel dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen. Danach Wasser hinzufügen und weitergaren, bis das Schweinefleisch weich ist.

2. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Legen Sie die Kartoffeln mit dem Fleisch in die Pfanne und geben Sie Wasser hinzu, sodass die Kartoffeln vollständig bedeckt sind.

3. Nach 10 Minuten Lorbeerblatt hinzufügen, salzen und das Gericht würzen.

4. Wenn die Kartoffeln fertig sind, saure Sahne hinzufügen, umrühren und 5-7 Minuten weiter köcheln lassen.

5. Zum Schluss gehackten Knoblauch und gehackte Kräuter hinzufügen.

6. Den Braten umrühren und die Pfanne vom Herd nehmen. Das Gericht heiß mit frischem Gemüse servieren.

Guten Appetit!

Wie backt man einen Braten mit Kartoffeln in einer Hülse im Ofen?

Schweinebraten mit Kartoffeln ist in vielen Ländern sehr beliebt. Man kann es als hausgemachtes Gericht bezeichnen, es wird mit Behaglichkeit und Wärme in Verbindung gebracht. In diesem Rezept schauen wir uns eine andere Möglichkeit an, Braten im Ofen zuzubereiten. Sie benötigen eine Backhülse.

Kochzeit: 90 Min.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Kartoffeln – 8 Stk.
• Getrocknete Aprikosen – 8 Stk.
• Schweinefleisch – 400 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Pimenterbsen – 5 Stk.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Trockene Chilischote – 1 Prise.
• Salz - nach Geschmack.
• Koriander – 1 TL.
• Knoblauch – 8 Zähne.
• Olivenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln schälen, waschen und in 4 Teile schneiden. Das Fleisch waschen und in große Stücke schneiden. Auch die Zwiebel schälen und grob hacken. Getrocknete Aprikosen mit warmem Wasser abspülen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, Salz, Knoblauch, Koriandersamen, Chili, Piment und Gewürze hinzufügen.

2. Olivenöl einfüllen und umrühren.

3. Übertragen Sie das Werkstück in eine Backhülse und sichern Sie die Kanten.

4.Legen Sie die Hülse auf ein Backblech und stellen Sie sie in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

5. Den Braten 60–80 Minuten backen. Dann den Ärmel vorsichtig aufschneiden, die Form herausnehmen und heiß servieren.

Guten Appetit!