Julienne mit Hühnchen und Champignons mit Sauerrahm im Ofen

Köstliche heiße Vorspeise aus Hähnchenfilet und Champignons. Julienne ist ein Gericht, das aus Frankreich zu uns kam und nach der gleichnamigen Methode zum Schneiden der Zutaten benannt ist. Wir haben 4 der köstlichsten Julienne-Rezepte ausgewählt, die man zu Hause zubereiten kann.

Julienne mit Hähnchen, Champignons und Sauerrahm – ein klassisches Rezept im Ofen

Wenn Sie etwas Leckeres und Interessantes für Ihre Familie kochen möchten, dann sollten Sie sich dieses Rezept genauer ansehen. Julienne vereint auf harmonische Weise zartes Hühnerfleisch und aromatische Pilze, und das alles ist mit einer goldenen Käsekruste bedeckt.

1. 
   Wie kocht man Julienne mit Hühnchen und Champignons mit Sauerrahm im Ofen? Die Zwiebel schälen und fein hacken. Anschließend bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
2. 
   Als nächstes geben Sie die Pilze in die Pfanne und braten weiter, bis die gesamte Feuchtigkeit verdampft ist.
3. 
   Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
4. 
   Röstzwiebeln und Champignons vom Herd nehmen, gehacktes geräuchertes Hähnchenfilet dazugeben und umrühren.
5. 
   Fügen Sie außerdem saure Sahne, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu und vermischen Sie die Pilze, Zwiebeln und das Hähnchen erneut gut.
6. 
   Julienne wird in speziellen Formen zubereitet. Legen Sie das Werkstück hinein und stellen Sie es für 5 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
7. 
   Dann die Julienne mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Servieren Sie die Julienne heiß in den Formen, in denen sie gebacken wurden.

Guten Appetit!

Julienne mit Pilzen, Hühnchen und Sauerrahm in Törtchen im Ofen

Julienne in Törtchen kann als elegantes Feiertagsgericht angesehen werden. Es wird portionsweise zubereitet und lässt sich bequem servieren. Die Herstellung von Julienne ist recht einfach und Sie können fertige Törtchen kaufen oder selbst backen.

Kochzeit: 55 Min.

Kochzeit: 45 Min.

Portionen: 12.

Zutaten:

• Mürbeteig-Törtchen – 12 Stück.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Champignons – 250 gr.
• Pflanzenöl – 1-2 EL.
• Mehl – ​​3 Prisen.
• Geräuchertes Hähnchen – 250 gr.
• Mischung aus italienischen Kräutern – 1-1,5 TL.
• Sauerrahm – 150 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Zucker – 1 Prise.
• Käse – 100 gr.

Kochvorgang:

1. Zwiebeln schälen, fein hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten.

2. Champignons waschen, in Würfel schneiden und mit den Zwiebeln in die Pfanne geben, weitere 10-15 Minuten weiterbraten. Die gesamte Feuchtigkeit der Pilze sollte verdunsten.

3. Danach Mehl und italienische Kräuter hinzufügen und weitere 1-2 Minuten weiterbraten.

4. Als nächstes gewürfeltes geräuchertes Hähnchen und Sauerrahm zum Braten geben, salzen, Zucker hinzufügen und mit gemahlenem Pfeffer abschmecken. Alles noch ein paar Minuten köcheln lassen und die Pfanne vom Herd nehmen.

5. Die Julienne auf den Törtchen verteilen. Die Zubereitungen auf ein Backblech legen und mit geriebenem Käse bestreuen.

6.Die Julienne im Ofen bei 180 Grad 10 Minuten backen. Die Julienne ist fertig, wenn sich oben eine goldene Käsekruste bildet; heiß servieren.

Guten Appetit!

Köstliche Julienne mit Hühnchen und Pilzen mit Sauerrahm in Töpfen

Julienne ist ein delikates Gericht aus Hähnchenfilet, Pilzen und Sauerrahm. Es wird portionsweise zubereitet und in speziellen Gerichten serviert. Aber auch zu Hause kann Julienne zubereitet und in Tontöpfen serviert werden.

Kochzeit: 85 Min.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Pilze – 250 gr.
• Hähnchenfilet – 200 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Käse – 150 gr.
• Sauerrahm – 150 ml.
• Mehl – ​​1 EL.
• Butter – 50 gr.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, bis es weich ist. Die Champignons in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit einem Teelöffel Butter und einem Esslöffel Pflanzenöl anbraten.

2. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Getrennt von den Pilzen in einer Mischung aus Gemüse und Butter anbraten.

3. Das Hähnchenfilet in der Brühe abkühlen lassen und dann in Streifen schneiden. In einem praktischen Behälter Zwiebeln, Pilze und Hähnchenfilet vermischen, salzen und abschmecken.

4. In einer trockenen Pfanne das Mehl goldbraun braten. Dann Butter hinzufügen und die Zutaten schnell vermischen. Danach Sauerrahm hinzufügen, umrühren und die Soße zum Kochen bringen. Die Soße nach Geschmack salzen.

5. Den Julienne-Boden in die Töpfe geben und die cremige Sauce darüber gießen.

6. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und über die Werkstücke streuen.

7. Die Julienne im Ofen bei 180 Grad 20–25 Minuten garen. Wenn sich oben eine goldbraune Kruste bildet, ist das Gericht fertig. Die Julienne mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Guten Appetit!

Wie kocht man Julienne mit Hühnchen und Pilzen mit Sauerrahm in Brötchen?

Julienne im Brötchen ist ein appetitliches und originelles Gericht für einen festlichen und alltäglichen Tisch. Hinter seiner interessanten Präsentation verbirgt sich ein recht einfaches Rezept, das Sie problemlos zu Hause wiederholen können.

Kochzeit: 45 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 5-6.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 400 gr.
• Champignons – 300 gr.
• Knoblauch – 1 Zahn.
• Brötchen – 5-6 Stk.
• Sauerrahm – 200 ml.
• Käse – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Hähnchenfilet waschen, in Streifen schneiden und mit Knoblauch anbraten, bis es gar ist.

2. Die Champignons hacken und separat in einer Pfanne goldbraun braten.

3. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Den Großteil des Käses mit Sauerrahm vermischen.

4. Hähnchen, Pilze und Sauerrahmsoße vermischen, mit Gewürzen und Salz abschmecken.

5. Schneiden Sie die Oberseite der Brötchen ab und entfernen Sie vorsichtig die Krume.

6. Füllen Sie die Brötchen mit der Pilz-Hähnchen-Mischung.

7. Streuen Sie den restlichen Käse über die Zubereitungen.

8. Decken Sie die Julienne mit „Deckeln“ ab und stellen Sie sie für 15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

9. Die fertige Julienne nach Belieben mit Kräutern dekorieren und servieren.

Guten Appetit!