Julienne in Törtchen

Julienne in Törtchen ist ein berühmtes Gericht der französischen Küche mit origineller Präsentation. Sie können Julienne in dieser Form zubereiten, wenn Sie keine speziellen Backformen haben oder Ihre Gäste einfach mit interessanten Snacks überraschen möchten. Wir haben eine Vielzahl von Rezepten mit fertigen Törtchen und Optionen zum Selbermachen für Sie ausgewählt.

Klassische Julienne in Törtchen mit Hähnchen und Pilzen

Klassische Julienne in Törtchen mit Hühnchen und Pilzen ist ein ideales Gericht für einen Snack oder eine Dinnerparty. Auf diese Weise zubereitete Julienne lassen sich sehr praktisch portionsweise servieren und mit den Händen essen. Auch gekühlt bleibt der Snack lecker und verliert nicht sein appetitliches Aussehen.

1. 
   Wie bereitet man klassische Julienne-Törtchen mit Hühnchen und Pilzen zu? Aus der angegebenen Menge an Julienne-Produkten erhalten Sie genug, um 5 große oder 8 kleine Mürbeteig-Törtchen zu füllen. Bereiten Sie gekühltes Hähnchenfilet, frische Champignons, Milch mit beliebigem Fettgehalt, Sauerrahm, Mehl und alle notwendigen Gewürze zu.
2. 
   Hühnchen braucht am längsten zum Garen. Beginnen Sie also damit, legen Sie das Filet in einen Topf, bedecken Sie es mit kaltem Wasser, fügen Sie außerdem einen halben Teelöffel Koriandersamen hinzu, geben Sie das Lorbeerblatt hinein und fügen Sie zum Abschmecken ein paar Prisen gemahlenen Pfeffer hinzu. Kochen Sie das Fleisch ab dem Moment des Kochens 25–30 Minuten lang.
3. 
   Das Hähnchenfilet aus der Brühe nehmen, auf ein Schneidebrett legen und abkühlen lassen. Als nächstes schneiden Sie es in kleine Würfel oder zerlegen es in Fasern.
4. 
   Frische Champignons waschen, die Schnittflächen an den Stielen erneuern, dann jeden Pilz in kleine Würfel schneiden.
5. 
   Trocknen Sie die Bratpfanne bei starker Hitze, gießen Sie Pflanzenöl hinein und verteilen Sie es auf der gesamten Oberfläche. Zuerst die Pilzscheiben 2-3 Minuten braten. Danach das zuvor gehackte Hähnchenfleisch hinzufügen und alles weitere 3-4 Minuten weiterbraten, dabei die Pilze und das Hähnchen von Zeit zu Zeit mit einem Spatel umrühren. Die Produkte sollten leicht gebräunt sein.
6. 
   In einem kleinen Topf mit dickem Boden 50 Gramm Butter schmelzen. Dann einen halben Esslöffel Weizenmehl zum Ghee geben, umrühren und bei mäßiger Hitze braten, bis eine leicht cremige Farbe entsteht.
7. 
   Nach dem Frittieren des Mehls 150 Milliliter Milch in die Pfanne gießen und dabei die Masse ständig kräftig rühren. Dann die Sauce bei schwacher Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
8. 
   150 Gramm Sauerrahm in die dicke, cremige Soße geben, umrühren und die Soße noch eine Minute köcheln lassen.Etwas Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Die fertige Sahnesoße beiseite stellen.
9. 
   80 Gramm Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben. Und jetzt können Sie den Ofen zum Aufwärmen einschalten.
10. 
    Nehmen Sie die Törtchen aus der Verpackung und legen Sie sie auf eine Arbeitsfläche. Zuerst das gebratene Hähnchenfilet und die Champignons darauf verteilen.
11. 
    Als nächstes fügen Sie zu jedem Törtchen 2 Esslöffel Sahnesoße hinzu. Wenn das Fassungsvermögen der Törtchen es zulässt, geht auch mehr.
12. 
    Die Stücke mit Käsespänen bestreuen und in eine hitzebeständige Form legen. Legen Sie es in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
13. 
    Nach 15 Minuten die fertige Julienne aus dem Ofen nehmen und mit gehackten Kräutern bestreuen. Als Vorspeise Julienne in Törtchen servieren. Guten Appetit!

Julienne mit Hähnchen, Champignons und Sahne in Törtchen

Julienne mit Hühnchen, Pilzen und Sahne in Törtchen ist eine klassische Produktkombination, die das köstlichste Ergebnis liefert. Die Vorspeise ist bei den Gästen so beliebt, dass Sie keine Angst haben sollten, dass die Törtchen weich werden und ihre Präsentation verlieren.

Kochzeit: 30-40 Min.

Kochzeit: 30-40 Min.

Portionen – 15.

Zutaten:

• Große Zwiebel – 1 Stk.
• Gekochtes Hühnerfleisch – 200 gr.
• Butter – 2 EL.
• Törtchen mit einem Durchmesser von 5-6 cm - 15 Stück.
• Creme – 200 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Mehl – ​​1 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1-3 Prisen.
• Champignons – 300 gr.
• Hartkäse – 100 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Da das Gericht schnell gart, können Sie etwa eine Stunde vor dem Servieren mit der Zubereitung beginnen. Das Hähnchenfilet muss vorher in gesalzenem und gewürztem Wasser gekocht werden. Anstelle von Hähnchenfilet eignet sich auch Fleisch von Hähnchenschenkeln.

Schritt 2.Nehmen Sie eine große Zwiebel, schälen Sie sie und schneiden Sie die Enden auf beiden Seiten ab. Schneiden Sie es in kleine Würfel. Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, die Zwiebel dazugeben und unter Rühren mit einem Spatel weich braten.

Schritt 3. Waschen Sie die Champignons, um Sand und Erde zu entfernen, erfrischen Sie die Abschnitte an den Stielen und schneiden Sie dann jeden Pilz in kleine Würfel oder Streifen. Die Champignons in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Schritt 4. Das gekochte Fleisch in kleine Würfel schneiden. Übertragen Sie die Scheiben auf die Pilze und Zwiebeln. Den Braten mit Mehl bestäuben und gut vermischen, etwas anbraten.

Schritt 5. Die Sahne einfüllen und verrühren, um alle Zutaten zu vermischen. Dank des Mehls erhält die Julienne schnell eine dicke Konsistenz.

Schritt 6. Während die Julienne in der Pfanne köchelt, reiben Sie den Hartkäse auf einer feinen Reibe. Schalten Sie den Ofen zum Vorheizen ein.

Schritt 7. Packen Sie die Törtchen aus und legen Sie sie auf den Tisch. Füllen Sie sie mit heißer Julienne und verteilen Sie Käsespäne darauf. Wenn Sie eine gleichmäßigere Käsekruste wünschen, legen Sie die Törtchen für 10 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 8. Die heiße Füllung schmilzt den Käse sofort und bildet eine Kappe. Die Julienne-Törtchen mit frischen Kräutern bestreuen und sofort servieren. Guten Appetit!

Julienne mit Hähnchen, Champignons und Sauerrahm in Törtchen

Julienne mit Hühnchen, Pilzen und Sauerrahm in Törtchen kann ein warmes Gericht und ein origineller Snack sein. Es gibt mehrere Möglichkeiten, köstliche Julienne zuzubereiten. Wir möchten Ihnen eine der einfachsten und auch preisgünstigsten vorstellen.

Kochzeit: 40 Min.

Kochzeit: 25-30 Min.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Gehackter Dill – 1 EL.
• Huhn – 120 gr.
• Hartkäse – 20 gr.
• Sauerrahm – 50 gr.
• Champignons – 120 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Törtchen – 5 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Für eine kleine Portion Standard-Törtchen benötigen Sie 120 Gramm Hähnchenfilet und die gleiche Menge Champignons. Dazu ein paar Esslöffel dicker Sauerrahm und ein kleines Stück Käse. Sie können nach Belieben Grünzeug hinzufügen. Schalten Sie den Backofen vorher ein, damit er sich auf 200 Grad erwärmt.

Schritt 2. Da die Törtchen selbst sehr klein sind, hacken Sie die Füllung fein. Das Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden. Das Hähnchen in Pflanzenöl anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

Schritt 3. Waschen Sie die Champignons, um Sand- und Erdreste zu entfernen. Sie können sie wie Hühnchen schneiden. Aber es geht auch bequemer: Reiben Sie die Champignons auf einer Schlitzreibe, Sie erhalten gleichmäßige dünne Späne.

Schritt 4. Die entstandenen Champignonspäne zum Brathähnchen geben. Weiter kochen, bis die gesamte Flüssigkeit aus den Pilzen verdampft ist und sie deutlich kleiner geworden sind.

Schritt 5. Sauerrahm und gehackten Dill zum gebratenen Hähnchen und den Champignons geben, umrühren, salzen und abschmecken.

Schritt 6. Die Julienne einige Minuten erwärmen und in gleichen Mengen in Törtchen verteilen.

Schritt 7. Auf jedes Stück ein kleines Stück Hartkäse legen.

Schritt 8. Und schließlich, der letzte Schritt: Legen Sie die Julienne-Törtchen für 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Dies reicht aus, damit der Käse schmilzt und sich auf der Füllung verteilt. Die Vorspeise warm servieren. Guten Appetit!

Julienne in Mürbeteig-Törtchen mit Pilzen und Hühnchen

Julienne in Mürbeteig-Törtchen mit Pilzen und Hühnchen ist sehr lecker, es bleiben nicht einmal Krümel auf den Tellern.Der krümelige Mürbeteig passt perfekt zur zarten Hähnchen-Pilz-Füllung. Die Füllung wird separat zubereitet und anschließend einige Minuten im Ofen in Törtchen gebacken, damit der Käse schmilzt.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 25-35 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Muskatnuss – 1 Prise.
• Weizenmehl – ​​1 TL.
• Mürbeteig-Törtchen – 6 Stück.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1-2 Prisen.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Champignons – 160 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Hartkäse – 80 gr.
• Hähnchenfilet – 160 gr.
• Creme – 100 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Der gesamte Vorgang nimmt etwas Zeit in Anspruch. Legen Sie also sofort alles auf den Tisch und legen Sie los. Die Champignons unter fließendem Wasser waschen, um Sand zu entfernen, und in kleine Würfel schneiden; herkömmliche Strohhalme sind hier nicht sehr geeignet. Braten Sie die Pilze zunächst in einer trockenen Pfanne an, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Dann etwas Pflanzenöl hinzufügen und weiterbraten, bis es goldbraun ist. Übertragen Sie das Bratgut aus der Pfanne auf einen Teller.

Schritt 2. Von einem kleinen Zwiebelkopf die Schale entfernen, die Enden auf beiden Seiten abschneiden und ebenfalls hacken. In einer kleinen Menge Pflanzenöl weich braten und mit einem Spatel umrühren.

Schritt 3. Während die Zwiebel brät, schneiden Sie das Hähnchenfilet in kleine Stücke. Legen Sie die Scheiben in die Pfanne und kochen Sie das Hähnchen zusammen mit den Zwiebeln weiter.

Schritt 4. Wenn das Hähnchenfilet weiß wird, geben Sie die gebratenen Champignons wieder in die Pfanne, fügen Sie eine Prise gemahlene Muskatnuss, Salz nach Geschmack und 1-2 Prisen gemahlenen schwarzen Pfeffer für Geschmack und Aroma hinzu. Alles zusammen ein paar Minuten anbraten.

Schritt 5. Streuen Sie anschließend einen Teelöffel Weizenmehl über die Füllung und gießen Sie die Sahne hinein.Die Julienne-Füllung einige Minuten köcheln lassen, bis sie dickflüssig ist.

Schritt 6. Die Julienne aus der Bratpfanne direkt in die Törtchen geben, die Füllung auflegen und etwas verdichten, damit sie innen gut haftet.

Schritt 7. Die Zubereitungen in eine hitzebeständige Form geben oder auf einem Backblech verteilen, jedes gefüllte Törtchen mit Käsespänen bestreuen.

Schritt 8. Stellen Sie die Form für 10-15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Dies reicht aus, um den Käse zu schmelzen. Julienne in Mürbeteig-Törtchen sieht sehr appetitlich aus und bleibt auch nach dem Abkühlen lecker. Guten Appetit!

Julienne mit geräuchertem Hähnchen in Törtchen

Julienne mit geräuchertem Hähnchen in Törtchen ist ein Rezept, das hilft, wenn es schnell gehen muss, ohne dabei auf den Geschmack zu verzichten. Neben geräuchertem Hähnchen und fertigen Mürbeteig-Törtchen benötigen Sie Pilze, Käse, Sahne und Gewürze.

Kochzeit: 30 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 10-12.

Zutaten:

• Frühlingszwiebel – 2 Federn
• Gekochte und geräucherte Hähnchenbrust – 200 gr.
• Sahne – 2 EL.
• Champignons – 150 gr.
• Hartkäse – 80 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz – optional
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1-2 Prisen
• Mürbeteig-Törtchen – 10-12 Stück.

Kochvorgang:

Schritt 1. Törtchen mit dieser Füllung sind recht kalorienreich, aber gleichzeitig sehr lecker. Das Kochen nimmt etwas Zeit in Anspruch. Bereiten Sie daher alle Zutaten sofort vor, damit Sie sie griffbereit haben.

Schritt 2. Alle Julienne-Komponenten in kleine Würfel schneiden. Champignons waschen, den Schnitt an den Stielen auffrischen, hacken. Pflanzenöl in eine erhitzte Pfanne geben und die Pilze darin anbraten.Kochen, bis der gesamte freigesetzte Pilzsaft verdampft ist und die Champignons selbst kleiner geworden sind.

Schritt 3. Entfernen Sie die Haut vom geräucherten Huhn und entfernen Sie alle Knochen. Das Filet ebenfalls fein hacken und mit den bereits gebratenen Champignons in eine Pfanne geben.

Schritt 4. Die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden. Nach Belieben Zwiebeln, Pfeffer und Salz zur Füllung hinzufügen. Julienne unterrühren und fertig ist die Füllung.

Schritt 5. Wenn die Füllung abgekühlt ist, fügen Sie geriebenen Käse hinzu. Wenn Ihnen die Julienne trocken vorkommt, gießen Sie ein paar Esslöffel Sahne hinein.

Schritt 6. Öffnen Sie die Packung mit Shortbread-Törtchen. Legen Sie sie auf ein Backblech oder eine andere geeignete hitzebeständige Form. In jedes Törtchen einen Esslöffel Julienne geben. Das Gericht im Ofen bei 180 Grad 10-12 Minuten backen. Der Käse schmilzt und die Füllung wird homogener.

Schritt 7. Servieren Sie Julienne mit geräuchertem Hähnchen in Mürbeteig-Törtchen als warme Vorspeise an Wochentagen oder Feiertagen. Guten Appetit!

Julienne in Waffeltörtchen

Julienne in Waffeltörtchen ist ein origineller Snack, den man bequem mit den Händen essen kann. Julienne in solch sehr kleinen Portionen können für ein Buffet oder ein Picknick im Freien zubereitet werden, sodass Sie einen schnellen Snack zu sich nehmen können, ohne viel Geschirr zu verschmutzen.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 30 Min.

Portionen – 16.

Zutaten:

• Sahne – 100 ml.
• Salz – 1 TL.
• Hähnchenfilet – 350 gr.
• Getrocknetes Basilikum – 1 TL.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Champignons – 400 gr.
• Butter – 20 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.
• Waffel-Törtchen – 16 Stück.
• Brie-Käse – 80 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Hartkäse – 100 gr.
• Knoblauch – 2 Zähne.

Kochvorgang:

Schritt 1. Hähnchenfilet und Pilze waschen.Den Zwiebelkopf und ein paar Knoblauchzehen schälen. Öffnen Sie die Packung Waffeltörtchen und schon kann es losgehen mit dem Backen.

Schritt 2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Schritt 3. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd. Wenn es getrocknet ist, schmelzen Sie 20 Gramm Butter und gießen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl hinein. In zerlassener Butter die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.

Schritt 4. Da wir sehr kleine Törtchen verwenden, sollten die Produkte fein geschnitten werden. Die Champignons in Scheiben schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Alles zusammen unter gelegentlichem Rühren mit einem Spatel 5–7 Minuten anbraten.

Schritt 5. Sobald Sie bemerken, dass keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist und die Pilze anfangen zu bräunen, fügen Sie noch etwas Pflanzenöl hinzu und fügen Sie sofort fein gehacktes Hähnchenfilet hinzu. Beim feinen Schneiden genügen 5 Minuten, damit das Hähnchen gar ist.

Schritt 6. Natürlich ist es besser, wenn möglich eine dickere Creme zu verwenden. Brie-Käse in Würfel schneiden; er verleiht einen sehr angenehmen, delikaten Geschmack, es ist jedoch nicht notwendig, ihn hinzuzufügen. Den Brie zum Braten geben und die Sahne einfüllen, umrühren und weiter erhitzen, bis sich die Füllungsbestandteile verbinden.

Schritt 7. Jetzt müssen der Julienne nur noch Gewürze hinzugefügt werden: Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, getrocknetes Basilikum. Verwenden Sie nicht zu viele Gewürze, um den zart-cremigen Geschmack nicht zu verlieren. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, damit die Julienne etwas abkühlen kann.

Schritt 8. Zu diesem Zeitpunkt den Hartkäse reiben.

Schritt 9. Sie können die Größe der Törtchen selbst wählen, aber kleine sind auf jeden Fall bequemer zu essen. Mit einem Teelöffel kleine Waffeltörtchen mit Julienne füllen.

Schritt 10Die Füllung etwas andrücken, damit sie nicht zu weit über den Törtchenrand hinausragt und der geschmolzene Käse später nicht von ihnen abfließt. Die Törtchen auf ein Backblech legen und jeweils mit Käsespänen bestreuen.

Schritt 11. Die Julienne in Waffeltörtchen im Ofen bei 200 Grad 5 Minuten backen.

Schritt 12. Die fertigen Julienne-Törtchen sind sehr lecker und haben ein köstlich cremiges Aroma. Guten Appetit!

Julienne in Lavash-Törtchen

Julienne in Lavash-Törtchen ist ein Originalrezept, mit dem Sie ein wunderbares Portionsgericht für den Urlaub zubereiten können. Es enthält viele Elemente des klassischen Julienne-Rezepts, sodass Sie keine besonderen Schwierigkeiten haben werden. Wählen Sie dünnes und frisches Lavash.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 35-40 Min.

Portionen – 4-8.

Zutaten:

• Hartkäse – 60 gr.
• Sauerrahm – 80 gr.
• Hähnchenschenkel – 150 gr.
• Salz - nach Geschmack
• Zwiebeln – 60 gr.
• Champignons – 150 gr.
• Pflanzenöl – 30 ml.
• Butter – 30 gr.
• Weizenmehl – ​​1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Dünnes Lavash – 80 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sie können den Ofen sofort einschalten, damit er aufheizt, und alles, was Sie brauchen, auf den Tisch legen. Für diese Serviervariante ist dünnes Fladenbrot ideal.

Schritt 2. Sie können dem Fladenbrot eine größere oder kleinere Form geben. Schneiden Sie die Champignons in dünne Streifen; während des Bratens schrumpfen die Pilze deutlich und ein solches Schneiden eignet sich gut zum Füllen von Lavash. Große Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3. Ein Stück Butter in einer trockenen Pfanne schmelzen und etwas Pflanzenöl hineingießen. Zwiebeln und Pilze in dieser Ölmischung 5-6 Minuten anbraten, mit Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Schritt 4.Kochen Sie die Hähnchenschenkel in Salzwasser, Sie können Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzufügen, dies ist jedoch optional. Wenn das Fleisch abgekühlt ist, schneiden Sie es in kleine, zufällige Stücke.

Schritt 5. Wenn die Zwiebeln und Pilze ausreichend gebraten sind und keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne ist, geben Sie das Hähnchen hinzu.

Schritt 6. Fügen Sie auch einen Teelöffel Mehl hinzu und fügen Sie saure Sahne hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie die Julienne 10 Minuten lang unter Rühren mit einem Spatel, bis sie dickflüssig ist.

Schritt 7. Da Fladenbrot seine Form nicht von alleine behält, benötigen wir kleine hitzebeständige Behälter. Sie können Cocotte-Maker verwenden. Schneiden Sie Fladenbrotquadrate aus, deren Seiten größer als der Durchmesser der Form sind. Anschließend das Fladenbrot so in die Form legen, dass die Ecken herausragen. Füllen Sie die Formen mit Julienne.

Schritt 8. Die Stücke großzügig mit Käsespänen bestreuen und in den Ofen stellen. Bei 200–220 Grad backen, bis der Käse schmilzt, normalerweise 10–15 Minuten.

Schritt 9. Für eine schöne Präsentation die Pita-Törtchen mit Julienne mit gehackten Kräutern bestreuen. Guten Appetit!

Julienne in Blätterteig-Törtchen

Julienne in Blätterteig-Törtchen ist ein schönes und leckeres Gericht. Diese Vorspeise wird zu einer echten Dekoration für den Feiertagstisch und kann warm oder gekühlt serviert werden. Die Törtchen werden wir selbst aus fertigem Blätterteig machen, das ist gar nicht so schwer.

Kochzeit: 80 Min.

Kochzeit: 30-45 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Hartkäse – 80 gr.
• Creme – 140 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Hähnchenfilet – 230 gr.
• Champignons – 160 gr.
• Blätterteig ohne Hefe – 450 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1-2 Prisen
• Pflanzenöl – 60 ml.
• Zwiebeln – 80 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1.Fertiggefrorenen Teig kann man leicht im Supermarkt finden. Es muss vor dem Kochen aufgetaut werden. Schalten Sie außerdem sofort den Backofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad ein, lassen Sie ihn aufheizen.

Schritt 2. Versuchen Sie, alle Produkte so fein wie möglich zu schneiden, damit die Füllung bequem in Törtchen gefüllt und dann gegessen werden kann. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und fein gehackte Zwiebeln darauf geben. Bei mittlerer Hitze etwa eine Minute braten, bis es glasig ist.

Schritt 3. Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und mit den bereits gebratenen Zwiebeln in die Pfanne geben. 3 Minuten weitergaren, bis das Fleisch weiß wird.

Schritt 4. Die Champignons waschen und ebenso fein hacken wie die restlichen Zutaten. Geben Sie sie in die Pfanne und kochen Sie sie zusammen mit dem Huhn und den Zwiebeln bei starker Hitze 3 Minuten lang weiter. Während des Bratens Salz hinzufügen und die Julienne abschmecken.

Schritt 5. Sahne in den Braten gießen, umrühren und zum Kochen bringen. Anschließend die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und die Julienne 3-4 Minuten köcheln lassen, bis die Creme eindickt.

Schritt 6. Schneiden Sie die Blätterteigschichten in mehrere gleich große Quadrate mit einer Seitenlänge von 10 Zentimetern.

Schritt 7. Rollen Sie jedes Quadrat ein wenig aus. Fetten Sie die Formen mit Pflanzenöl ein und legen Sie den Teig so hinein, dass die Ecken über die Ränder hinausragen.

Schritt 8. Die Julienne auf den Blätterteig-Törtchen anrichten. Anschließend die Teigränder nach innen falten, damit die Törtchen schöner aussehen.

Schritt 9. Den Hartkäse reiben und das Werkstück mit Spänen bestreuen.

Schritt 10. Zu diesem Zeitpunkt ist der Ofen bereits auf die gewünschte Temperatur vorgeheizt. Die Julienne-Törtchen für 35 Minuten in den Ofen geben. Anschließend das fertige Gericht 5-7 Minuten in den Törtchen ruhen lassen.Sobald Sie fertig sind, nehmen Sie die Blätterteig-Törtchen mit Julienne heraus und servieren Sie sie als warme Vorspeise. Guten Appetit!